圖片來源:www.movie.com.tw |
鬥牛犬的菜色,真的跟藝術品沒兩樣,光是菜單,也像是展覽手冊似的。除了帶給消費者頂級食材的新鮮、味道、顏色外,還要有意境和創意,讓品嚐美食成為一種期待和歡娛,本身就是視覺、聽覺和味覺的饗宴,甚至消費者上門還會經過廚房,把廚房的一景一物直接看在眼裡,與一般的開放式廚房不同,不是獨立透明玻璃的空間,而是完全看得到工作人員在工作、料理、進出的情形,真的是超級大膽的。而且在廚房工作的人,就算進出,也要隨時注意貴客們的好奇,滿足他們拍照的過程享受。
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