2014年1月22日 星期三

[臺北市中正區]牯嶺油飯

[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 小菜。[/caption]
這天到南門園區值班,中午走到牯嶺街覓食,看看,到這家店來用餐。拿了一碟小菜,豆乾有彈性,但是不會硬邦邦,蠻好吃的。海帶結口感有彈性和硬度,不會過於軟爛。看似滷蛋,顏色很均勻,帶有一點中藥香氣,蛋滷得好,有入味。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 油飯。[/caption]
這油飯是大碗的,很清爽、而且不會太乾硬,咀嚼的過程中也不會覺得過乾而想喝水或吞不下去。碗底也沒有什麼油,但是有淡淡的香味。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 骨仔肉湯。[/caption]
點了碗骨仔肉湯,老闆還貼心準備一個小碟子放了點蒜蓉油膏。蘸了油膏的味道是完全不同,但是不蘸油膏,也能吃出骨仔肉原本的肉味與甜味。湯很清爽!
[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 辣椒醬。[/caption]
一旁的調味料盒裡,有一罐生辣椒,老闆特地提醒我「很辣」!對我而言,辣才好!加了一點在小菜上提味,又弄了一點在湯匙上,佐一點油飯吃,味道不錯,同樣有提味效果,重點是這辣椒好,有生辣椒的香氣,又有辣味,但是不嗆。此外,工作人員態度蠻親切的,而且店面雖然小而簡單,但是整體環境蠻乾淨的。還有,食物沒有味精。

電話:02-2322-2468
行動:0931-255-300
地址:臺北市中正區牯嶺街45號(近寧波西街口)

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