【食記】宜蘭縣宜蘭市∣松仔腳阿源老店

松仔腳阿源老店

焢肉飯

豬腦湯

2017.3.25

原來阿源老店也是登記有案，有百年以上歷史的老店。看價目表會覺得只是一般的麵攤、小吃攤。不過攤位上的內臟和章魚，其實都蠻新鮮，而且很令人食指大動。只是自己實在是沒有大容量的胃，也無法點太多。點了一碗「焢肉飯」，還有一碗很少在小吃店和小吃攤看到的「豬腦湯」。

焢肉飯的焢肉，是滷汁滷的，豬五花看起來，沒有先煸過，有入味，但是不會死鹹。肉軟但是不會過爛。筍絲有入味，不澀，但是不油膩，還不錯吃！「豬腦湯」，豬腦很新鮮，很軟嫩滑口，絲毫無腥味。還好，不常吃，偶爾嚐鮮罷了。我點完，這碗湯就沒賣了，看來豬腦是搶手貨吧。還有，因為豬腦若保存環境和溫度不好，容易變質。店家大概也不敢囤太多的量。

阿源老店的隔壁，就是阿月老店，賣得食物也大同小異。下回有機會再嚐阿月囉。

消費：現金

電話：03-936-8595

營業時間：07:00-21:00

星期四休息

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