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| 圖1。綠豆、紅豆、薏仁、愛玉涼品 |
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| 圖2。加了仙草 |
帶著買好的煎餃，來到這家無名冰店，邊吃煎餃、邊吃涼品。店家雖然沒有招牌，但是，就位在中民路的資寶五金行對面，老闆是個說話有趣的女老闆，店裡買的食物很簡單，就只有綠豆、紅豆、薏仁、愛玉和仙草。愛玉還是女老闆自己買乾燥的愛玉自己洗，製作出來的。重點是，女老闆的綠豆、紅豆、薏仁煮得極好。沒有蜜糖，紅豆和綠豆粒粒飽滿，種皮微裂。薏仁飽滿，口感適中。而且是三盆滿滿如小山的食料，看得出來是當天煮好，當天販賣完，完全顧及新鮮度。所以不蜜糖！雖然是炎炎夏日，我卻不加冰，只請女老闆幫我加沒有糖的綠豆湯。如此就足以沁涼消暑！而且，綠豆、紅豆和薏仁，都煮得很粒粒飽滿，吃起來很實在，綠豆與紅豆的胚乳並沒有流出。薏仁有彈性的口感，所以即使沒有店名，顧客不斷上門外帶。我倒是覺得雖然沒有招牌，但是樂於招呼客人的女老闆，本身就是店家的招牌啊。而且，和街坊鄰居、上門的顧客都保持良好關係，就連送冰的廠商，都可以一起在現場抬摃起來。小小店面充笑聲與歡樂不絕於耳，人與人之間的關係尤其緊密。倒是怎麼兩張照片不一樣，是吃兩碗嗎？
其實，是同一碗，只是我才剛吃沒幾口，女老闆就問，要不要加仙草。結果就成了擁有四種料的涼品了！煮得極好的綠豆、紅豆和薏仁，簡單的味道，反而更能嚐出食材本身的美好滋味。
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