2021年2月11日 星期四

【食記】臺北市中正區∣Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店

食物與咖啡一景

店家開門營業前的排隊人潮

原味拿鐵

皺皺(半熟蜂蜜蛋糕)

店裡一角

卡布里沙拉

茴香起司

帕卡瑪拉磅蛋糕

卡布奇諾
2020.4.2

第二次來興波咖啡,是和喜愛喝咖啡的朋友一起來。兩人就簡單吃點東西墊底,準備來這裡吃早午餐,因為我有來過一次。所以朋友讓我負責點點心,咖啡則是兩人選擇自己喜愛的點。但是,因為我們都愛喝咖啡,所以無論義式或單品我們都有點來喝。

店裡的空間,走工業風路線,這天天氣很好,有陽光。我喜歡有陽光灑落的空間照。由於新冠肺炎的關係,大家都是戴著口罩,進店前都要先量額溫和進行手部消毒。

"原味拿鐵"咖啡與牛奶、奶泡的結合很好,喝到後面有龍眼乾的味道出現。我覺得整體很順口平穩。
"卡布奇諾"因為牛奶和奶泡較少的關係,咖啡的味道相對就會感覺較重,但是,即使喝到涼掉,咖啡也沒有苦味與澀味。
"皺皺"是半熟蜂蜜蛋糕,香濃軟糯是我對它的感覺,甜而不膩,溫度與濕度都適中。
"卡布里沙拉"麵包口感很好,橄欖油的味道也很棒,和麵包很搭配,旁邊配的蕃茄、香草都很好吃,我很喜歡那一球瑪茲瑞拉與瑪士卡邦起司的味道。盤底的橄欖油與醬汁,都被我們拿麵包來沾著吃完。
"茴香起司"我很喜歡茴香,會讓我想起小時候奶奶煮茴香的記憶,想不到茴香與瑪士卡邦起司竟然如此合拍,根本讓人吃了停不下來。
"帕卡拉磅蛋糕"本體扎實,有明顯的柑橘香氣

另外,我們各點了一支衣索比亞巫里水洗與衣索比亞耶加雪日曬,前者佛手甘的味道很明顯,後者則有水蜜桃和草莓的味道,喝起來都蠻順口又滑順。
 

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