2022年10月13日 星期四

【食記】新北市中和區∣港式雲吞水餃

 2022.10.13

老闆娘是香港人,店小小的,位置不多,看得到現包雲吞。

鮮蝦雲吞湯

燙青菜(A菜)



韭菜水餃與高麗菜水餃各六顆

香酥炸雲吞


排骨撈麵

香酥炸雲吞:現點現炸,燙口不油膩,內餡飽滿


鮮蝦雲吞湯:湯很清爽,不油膩,雲吞飽滿,蝦鮮味足、有扁魚的香氣


排骨撈麵(乾):排骨蓋在麵上,排骨很大塊,麵條有彈性,完整吸入醬汁,排骨很香,肉厚實,入味而不鹹


高麗菜水餃:內餡飽滿,高麗菜脆而清爽,有蝦米的香味,有薑的香氣、扁魚的香氣


韭菜水餃:內餡飽滿,原味就很美味


燙青菜(A菜):清爽好吃,醬汁不鹹

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