【食記】雲林縣斗南鎮∣老園丁窯烤麵包

 2023.1.30

老園丁窯烤麵包

今日嬸嬸結束工作後，還專程到「老園丁窯烤麵包」(FB、Google Map)買了三款麵包讓我帶回家，謝謝嬸嬸。

去(2022)年11月6日回斗南時，嬸嬸就有開車載我們去綠色隧道走走，還有來這買麵包。整體環境弄得很像戶外庭院的感覺，實際建一座窯來烤麵包，每日純手工限量製作，標榜使用無添加麵粉、無蛋、無奶、少油、少鹽和少糖製作的麵包，裡面有堅果、果乾等不同口味的麵包。口感實在，味道很單純。吃起來還不錯。

當時我有好奇問老闆他們麵包的發酵時間，得知麵糰是長時間控溫發酵，不是快速發酵製成。想不到，這家麵包在斗南頗具知名度，去買的人很多，不少人是口碑相傳特別去買的，很快麵包就被上門的顧客一掃而空。

今日用店名搜尋，才曉得原來的臉書和Google Map，產品資訊、顧客回饋留言和評價不少，感覺蠻厲害的一家店。