【食記】宜蘭縣宜蘭市∣ 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳

 2023.2.6

晚餐我們3人再加上Vicky的兩名小孩到「蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳」吃「櫻 桃 霸 王 鴨 五 吃」。雖然是平日晚間，但是餐廳生意很好，好險有先訂位，感謝Vicky。遠來是客，主隨客便，即使午餐吃了法式料理櫻桃鴨，晚餐Tracy主動事先多天前向我提起要吃紅樓的櫻桃鴨，我和Vicky討論後，立馬更換晚地點。曾經Tracy也曾在這吃過櫻桃鴨，至今仍讓她唸唸不忘，也是美好回憶的一部份。

櫻桃霸王鴨五吃菜單

我們除了點一鴨五吃外，還有再另外點一些菜餚搭配。很好的是有兩名超級新鮮小鮮肉陪吃，所以看他們吃東西很療癒，食物很好吃，幾乎盤底朝天收場。

五行菜

「五行菜」很讚，有菠菜、紅甜椒、黃甜椒、中國萵苣、黑木耳，一次就可以吃到五種食蔬，而且清爽不油膩。

五味中卷

「五味中卷」，中卷汆燙剛剛好，無過老口感，保有彈性與好咬度，五味醬味道也調得很適中，很好吃。

鴨油麻婆豆腐

頭一回吃用鴨油做的「鴨油麻婆豆腐」，有鴨油香氣，有花椒的香氣與麻感，再帶點辣度，超級入味又下飯的一道菜。

清炒三星蔥

「清炒三星蔥」只有在宜蘭才有如此豪邁吃法，在臺北鐵定很難嚐到在地生產，又新鮮清甜，充滿香氣，口感軟嫩的清炒三星蔥。

香滷鴨小拼

「香滷鴨小拼」有鴨翅、鴨舌，生意很好，超快一掃而空，我只嚐到鴨翅，沒吃到鴨舌，但是我相信，一定很好吃。

片皮鴨捲三星蔥餅

「片皮鴨捲三星蔥餅」鴨肉嫩而且多汁，香氣滿溢口腔，蔥段軟嫩，咀嚼之中蔥段香氣不斷湧出，美味就只不過如此。

櫻桃鴨握壽司

「櫻桃鴨握壽司」外觀就很讓人食指大動，躍躍欲試！果然，秒殺！

生菜包鴨絲

「生菜包鴨絲」清爽可口，容易有飽足感，又不會覺得有負擔。也是秒殺菜色！

慢火白菜煲鴨湯

「慢火白菜煲鴨湯」也是一鴨五吃其中菜色之一，菜單截圖被我遺漏了。整隻櫻桃鴨真是使用得淋漓盡致，絲毫沒有被浪費到。湯頭充滿鴨香氣，而且充滿膠質，很濃郁，會黏嘴，非常好喝的一道湯，身子都暖和起來了。

還是老話一句，吃飯要找對的人一起享用，才能吃得愉快又盡興，氣氛熱絡，而且，超有成就感。

感謝Vicky擔任宜蘭一日遊的領隊、導遊和行程規劃，從早到晚全程陪同，還促成「三陳會師」，實屬此次小旅行難得之處。