【食記】新北市板橋區∣湖口老街客家美食

 2023.8.12

爹從斗南回來，晚餐約爹娘一起約在雙十路三段巷內的「湖口老街客家美食」用餐。

豬血腸湯

豬血腸湯，湯很清爽，豬血新鮮軟嫩，小腸新鮮，軟而有彈性。

客家小炒

客家小炒適合配白飯，有鑊氣，有入味，配白飯很搭。

炒粄條

炒粄條，點來當主食，鹹度適中，我只吃一小口，晚上澱粉吃較少。主要是給爸吃的。怕他沒吃飽。

薑絲大腸

薑絲大腸，有酸，但是不嗆，大腸有彈性，有嚼勁，大腸處理乾淨無腥味。

番茄炒蛋

番茄炒蛋，炒蛋很多，口感滑嫩，有香氣。番茄軟而有透，鹹度適中，也是很適合搭飯的菜色。

炒青菜(鵝仔白)

炒青菜(鵝仔白)，有高麗菜，忘了講。老闆也忙，忘了問。😂清爽鹹度剛好，綠葉嫩，白色部份有嚼感，無太粗無法下嚥的粗纖維。

酸菜小腸

酸菜小腸，酸菜有鹹香和微酸，小腸有吸入酸菜的香氣和味道，小腸口感軟度剛好。