【食記】新北市板橋區∣阿爸ㄟ臭豆腐

 2023.8.9

阿爸ㄟ臭豆腐的老闆與老闆娘

原本是要找一家在宏國路試營運的咖啡店，有找到，也有向老闆詢問了一些細節，只是剛好碰上今日試營運打烊。至少知道在哪裡？該問的也問了。回途中，看到這家有賣熱炒和麻辣臭豆腐的小吃攤，決定點碗麻辣臭豆腐總匯，反正小吃攤有內用空間。

麻辣臭豆腐總匯

麻辣臭豆腐總匯，臭豆腐和鴨血很軟嫩，大腸新鮮乾淨無腥味，軟爛口感適中，還有高麗菜，湯頭是辣豆瓣醬作底，有辣味和豆瓣香氣，卻不過鹹。很好吃的一碗麻辣臭豆腐總匯。老闆靜靜的，有種鐵漢柔情的味道，不過，那柔情只有對老闆娘吧。