尾牙吃刈包

小時候只知道尾牙的時候，要吃「刈包」，但是都不知道習俗是為什麼。剛去查了傳統民俗才曉得，原來不論是現在家裡初一、十五或是以前作生意時，初二、十六會對土地公拜拜的儀式，稱之「做牙」。而一年當中的最後一次「做牙」，就是農曆12月16日，所以稱作「尾牙」。而過了尾牙，就要準備過年了。同時，因為以前商家在最後一次的「作牙」會特別好好準備豐盛的祭品來祭祀土地公，感謝一年來的照顧與保祐，祭拜後的食品也就會犒賞員工。慢慢演變成現在公司行號在尾牙前後會宴請公司員工吃飯，以慰勞員工一年來的辛勞。

一般家庭大多也會選擇在尾牙這天吃「刈包」或「潤餅」，因地區不同而有吃不同的東西，主要也是要慰勞自己一年來的勞心勞力，同時祈求年末的福氣與好運，而「刈包」或「潤餅」都有象徵「發財」的涵義呢。

上圖是我家的「刈包」，裡面包的很簡單，就是豬五花肉、酸菜、花生粉和芫荽。昨晚外公和外婆就拿來，昨天晚餐就在吃，今天早餐和中餐也帶刈包就解決了。