逛傳統市場

照片是2012.4.13在公司廣場的臺北地球日活動裡，農夫市集的某個攤位拍攝。

最初最初逛傳統市場的印象，應該是和奶奶去買菜，以及小時候住臺北時，和娘到西寧市場吧。小時候最怕雞鴨魚豬的腥味，和都是黑水的地板，小小的心裡有了一點陰影。

後來，國中起在家中會偶爾下廚，也是因為參加童軍活動會野炊，慢慢的對下廚有些興趣。國中畢業後，到宜蘭唸書7年，其中有4年的光陰是在外租屋。記得在那4年之中，我有3年半的時間總是利用週末自己騎自行車或機車，到宜蘭市的綠九市場或北館市場買好一星期的菜色，有時是趁回板橋時，娘會冷凍一些生鮮食品讓我帶到宜蘭，再不就是外婆、外公會做拿手食物，讓我帶到宜蘭。

在那3年半裡，我記得不只是會自己一大早起床給自己做豐盛營養的早餐，甚至是一大早給自己做一個熱騰騰的飯盒，帶到學校去，中午在用系上的微波爐加熱，就有自己喜歡的菜色，不用去外面吃飯。下課後，也自己做一桌菜好好享用。偶爾找兩、三個好同學，到租屋處搭伙，吃吃聊聊好不快樂呀。

畢業後，回到板橋爹娘住處，家裡的晚餐只要我有早點回到家，就是我會下廚準備。週末若剛好輪休，則是會載著娘上板橋的湳興市場買菜。不知不覺，我喜歡上逛菜市場的感覺，看到許多新鮮當季的蔬果食材任由攤商放置，等著識貨的人上門採買，一種熱鬧的味。同時，可以感受因為氣候、時節的影響，感受到食材的轉變和波動。一直到後來，如果到外地，想要感受在地的活力，想要找真正在地人吃的美食小吃，忘了從何時開始？我會一大早醒來後，往在地的傳統市場裡鑽，感受在地的生命力！享受那一刻的正向力量和快樂。

而上傳統市場久了，不論是唸書時的宜蘭或畢業後的板橋，總是會認識一些購買食材的攤販，有時老闆會因為有印象，而算得比較便宜或是多給一點。甚至，有時見著不認識或不曾煮過的食材，不曉得料理方式卻又想買回家時，熟識的老闆總是大方告知料理方式，無形之中就多學了新的手藝啦！

如今，大多數時候只是簡單料理晚餐，偶爾只有我一人在家時，彷彿回到在宜蘭那時候的感覺，找出食材，下廚給自己吃一點不一樣的，過程是愉快的，屬於我一個人的幸福。