南管琵琶

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 南管琵琶。[/caption]

今天到彰化市國立彰化生活美學館參加研習，除了老師們上課外，也欣賞昨天開展的「天地有大美攝影作品與世界珍稀相機創作展」及「戲色人生-『莊桂珠工筆‧陶瓷』個展」。下午到南北管音樂戲曲館瞭解南、北管的源起和歷史，還有兩者的不同。簡單說，南管的音樂較文雅，而北管音樂較熱鬧，使用的樂器也不同，有一定的區別。嗩吶是北管的樂器，而南管也有類似吶的樂器，但是不叫嗩吶。而南管樂隊演奏的主角是南管琵琶，而北管則不是。話說，看到老師彈奏南管琵琶時，與一般北方的琵琶彈奏方向不同。老師說，南管琵琶是橫抱，而北方琵琶是直抱的，而從歷史推敲，南管琵琶的歷史可能較早。也因為看到南管琵琶，讓我想到前不久同事在詢問哪裡可以學南管琵琶？我抓緊難得機會詢問老師，還好有問到，原來在臺北延平北路、迪化街附近的法主公廟（一般俗稱法主宮，電話：02-2556-2964，地址：臺北市大同區南京西路344巷3號）即有南管琵琶的教學。

透過講解，發現對於東方傳統樂器的認識很缺乏，遠不及對西方樂器的概括知道，真是覺得汗顏。而且原來東方樂器種類也是很繁多的，此外，也知道與南管樂有關的一種戲曲，在臺灣僅剩一個戲團會演出，在該劇團的負責人過世後，臺灣就沒有人會演出那種戲曲，從此失傳，而該戲團，也將戲服等物品全數捐給南北管音樂戲曲館典藏，只是這些東西只能變成典藏物讓人憑弔，而原本的傳統內涵隨即消失，實在可惜。雖然老師說，在中國大陸仍有這個戲曲，但是，「漳不漳，泉不泉」，唱腔也變得很奇怪了。

[彰化縣田尾鄉]田尾公路花園

據說身價不凡的景觀榕樹盆栽，不過對我而言沒差。畢竟，付予它價值是人為因素。有人喜歡，有人想買才有這個價值吧，我覺得。

那天還去了彰化田尾走走，去了「田尾公路花園」這裡道路兩旁全是以植物、花藝、盆栽為主的店家。簡單說，這裡是臺灣花之都，臺灣主要的花卉植物生產地區。來這邊走走，看看也還不錯，好多植物連看都沒看過。還有很多造型特異的，足見是想滿足人類的想法的。

地址：彰化縣田尾鄉民生路一段

交通資訊：

自行開車：

國道一號：由員林交流道下，循臺1線至溪畔村後，於路右可看到扶輪社所立的公路花園指標循指標右轉，進入民生路一段(北入口)即可到達田尾公路花園。 

國道一號：由西螺交流道下，轉走臺1線經北斗鎮接田尾鄉，再由民族路(南入口)進入即可到達田尾公路花園。

[彰化縣鹿港鎮]鹿港天后宮

說到鹿港的天后宮，這間是最有名的，和家人來也都是來這一間。

前殿明顯有重修過，看起來 很新，但是走到裡面看到雕刻、牌匾、藻井就可以知道有一定的歷史。

同樣的，和新祖宮一樣，其實在現場看不太到有什麼文字說明介紹鹿港天后宮，但是，看裡面部份石雕、木雕、繪畫就知道有歷史。鹿港天后宮建築屬三級古蹟。回家看了鹿港天后宮和維基百科才知道，原來鹿港天后宮媽祖，是施琅從福建湄洲帶來臺灣的。1683年（清康熙22年）袘琅奉康熙皇帝之命攻打臺灣，特請福建湄州媽祖之一坐鎮護軍，平安渡海來臺灣，後來戰事結束，臺灣（中央山脈以西）納入清版圖。而護軍媽祖就由施琅的弟弟施啟秉和侄子施世榜（註）讓湄洲媽祖留在鹿港讓民眾參拜，由於香火鼎盛，當時民眾為感念媽祖恩澤，倡議擴建。後來施世榜捐地，1725年（清雍正3年）開啟擴建，後續清代與日本時代，各有兩次擴建整修，才成為現今看到的規模。

廟門的木雕是以鹿港木雕師李煥美帶領的木雕師群製作，石雕是福建泉州蔣馨家族的蔣文華、蔣文水的作品。彩繪是1945-1956年間由郭新林和柯煥章繪製的作品。第一張照片的牌樓是1973年由木雕師施坤玉設計，施金鐘施作。樑柱原為紅色，2003年重修時漆成金色。

施琅帶來臺灣的湄洲開基媽祖，是原本湄洲島開基媽祖六尊中其中之一，也是最早且唯一來臺灣的。不過，目前唯一原本湄洲島開基媽祖僅存臺灣這尊，其餘的因文化大革命等因素已消失。但是根據湄洲媽祖廟史料記載，原本湄洲媽祖內三尊媽祖，大媽毀於文化大革命；二媽到南洋，至今不知去向；第三尊三媽在新竹市長和宮的軟身真髮媽祖，有「湄洲祖廟正三媽」之稱。

地址：彰化縣鹿港鎮中山路430號
鹿港天后宮facebook


註：施世榜還是彰化八堡圳創建者。

[彰化縣鹿港鎮]新祖宮（敕建天后宮）

新祖宮，因為是乾隆皇帝下令以官費興建的媽祖廟，又稱敕建天后宮。

回斗南掃墓的那個週末，叔叔嬸嬸載我們到鹿港走走，印象中這是第二次造訪，不過，小時候的記憶很淡了，這次再來，感覺也不太一樣。提到鹿港的媽祖廟，會想到的是鹿港的天后宮，而不是新祖宮。

但是，當我走近新祖宮，又發現「敕建天后宮」，覺得這是官方設立的廟宇，裝飾看起來很簡樸，但是有一定的莊嚴。雖然裡面的木雕也是比較樸素，但是，從牌匾可以發現廟宇的歷史可以推到清乾隆時代。砌磚的工法也可以知道是某個地方的匠師的作法。只是，看遍整間廟宇建築，找不到什麼文字記載有關這間廟宇的詳細內容。

直到回家查詢後，看了維基百科才曉得原來「新祖宮」是清乾隆皇帝在乾隆53年（1788年）下令興建，官方出資的廟宇，所以在廟門口旁還立有「文武官至此下馬」碑。而新祖宮的興建，與乾隆51年(1786年)發生的「林爽文事件」有關，當年清廷派陝甘總督大學士福康安與參贊大臣海蘭察從鹿港登陸，順利抓到林爽文。皇帝下令福康安興建廟宇，還下詔封媽祖是「護國庇民妙靈昭應宏仁普濟福佑群生誠感咸孚顯神贊順天后」。而「新祖宮」之名是要與原本鹿港就存在的媽祖廟「鹿港天后宮」作區隔。該廟在嘉慶11年（1806年）、道光14年（1834年）均有重修，日治時期因戰爭遭到破壞，至民國59年(1970年)再重修。

看了資料才曉得，原來新祖宮的媽祖是「軟身媽」，指的是頭、頸、手是木雕，但是身體是藤編的，所以手腳可以轉動，方便換衣服。在媽祖旁邊的千里眼和順風耳，穿著的是清朝的正式官服、官帽和官鞋，是與一般媽祖廟較不同的地方。也因為是宮廟，所以清朝時，每月均有官員會前往祭祀。新祖宮有保存乾隆53年（1788年）的「敕建天后宮碑記」、乾隆57年（1792年）的「天后宮田產碑記」、嘉慶11年（1806年）的「重修廟宇碑記」與道光14年（1834年）的「重修天后宮碑記」等等四塊碑石，是「鹿港八景」中的「新宮讀碑」。 

如果，在參觀廟宇時，有人員就可以現場解說，或是現場有文字資料可以看那就更好了。

地址：彰化縣鹿港鎮埔頭街96號

網站：新祖宮臉書

[彰化縣花壇鄉]呂福壽營養麵

黑色的是竹炭麵乾，白色的是白麵乾。

沒有防腐劑，用的是暖暖的日光熱度將麵線曬乾。

3年前，吃了一次朋友家生產的麵條，口感和味道讓我真的是唸唸不忘。想不到朋友今天在我上班時又特地拿來給我。只是剛好我在開會，無法和朋友碰面，真是不好意思。還記得這麵條煮好之後，比一般麵乾的厚度來得厚，而且口感的彈性很好，軟而不爛，拿來弄乾麵非常適合。就算麵條冷掉，也不會像一般的麵條會黏成一團，也不會糊掉，更不會因為冷掉而硬梆梆，依然保有彈性，簡單而美味的麵條。真好，這陣子可以煮好幾次好吃的麵條了。

品名：呂福壽營養麵

製造商：銘豐製麵工廠

電話：(04)786-2777

地址：彰化縣花壇鄉文德村溪南街200號

彰化鹿港三和珍食品的芋頭麻糬大餅

昨晚娘在看電視時，接到公司同事來電說送餅到我們家。才知道娘這位女同事12月初要訂婚，訂婚那天娘要和其他同事一塊搭車南下參加同事的訂婚喜宴。娘該名同事為鹿港在地人，聽娘說昨天訂婚大餅才剛做好，即與未婚夫開車北上先帶幾盒訂婚禮盒，先分送給北部的親友，所以才會出現這盒中式喜餅，除了中式之外，另外還有一盒伊莎貝爾皇樓的西式喜餅，這個我比較沒興趣，除了還沒拆封，也沒有拍照。由於是剛做好，就專程送上來給娘，所以昨晚我們也很快的就先切塊來嚐嚐。才看到紙盒外寫的，我就跟娘說，這家一定是鹿港的老店，而且應該很有名。娘說那是一定的，因為她同事是鹿港在地呢。寫blog前，我有先用google查詢，果然是百年歷史的老店。

和娘分別切了一小塊品嚐，呼！好新鮮的味道和口感，果然是昨天剛做好就立即親送到我家！當天做好的餅，可是特別新鮮好吃！這個大餅內餡是麻糬和芋頭，由外而內是餅皮、芋頭、麻糬。如果，芋頭和麻糬的順序能對調一下，那該有多好？不曉得是否最近芋頭較貴，所以芋頭只是餅皮和麻糬的「夾層」而已。芋頭餡有香，除了芋泥外，還可吃到芋頭的顆粒，滋味不錯，甜度上而言，對我和娘而言，都比較偏甜。所以吃完一小塊後，就想灌水了。最裡面的麻糬口感有彈性，只是，份量上麻糬比芋頭多，實在是不得我心！我還是比較喜愛芋頭當內餡，麻糬當夾層。哈哈！細細研究紙盒上的說明，昨天才做好的大餅，最新鮮的嚐鮮期是三天，也就是到明天，過了明天新鮮度、口味就會開始下降，而且還得放冰箱。還好，這塊餅已被我吃到剩一半，另外一半明天一定就不見踨影。

傳統中式訂婚喜餅被我歸類為「零食」，就知道我有多愛吃大餅勝於西式喜餅了。不過，我還是比較嗜吃鹹味的大餅，甜的還是比較不喜歡！真是挑嘴啊。