[臺北市大同區]簡記大龍峒肉圓

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 簡記大龍峒肉圓。[/caption]
那天，從圓山走到大龍峒，午餐還沒吃，看到這家肉圓攤，感覺像是不錯，老闆還在佈置攤位，還未開賣。先去散步再回來，已經人潮滿座啦，大家都很識貨哦！
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 魚丸湯。[/caption]
這魚丸湯的湯頭好清爽，一點點的芹菜珠，就可以提出鮮味。魚丸是沒有包餡的，但是魚丸本身的口感柔軟、彈性，但是不爛，好吃！
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 肉圓。[/caption]
主角肉圓，外皮滑軟有彈性，內餡包了大塊筍丁乾，有濃郁的筍香味。還有大塊的瘦肉塊，肉質不乾澀，有放五香粉，但是味道不會太重，沒有搶味問題。醬汁和調味料有提味效果，微甜的米漿和辣而不鹹的辣醬汁。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 滷鴨血。[/caption]
看到價目表上有一般小吃攤少見的「滷鴨血」，而我又愛吃這味，敢賣的老闆，一定有三兩三才敢賣。果然，這滷鴨血很正！鴨血沒有滷到過老，使得內部呈現一個洞、一個洞。依舊是光滑細緻，而且口感柔軟有彈性，滷到很入味，有淡淡好聞的些許中藥香氣，也不會過鹹，吃起來很爽口，好吃呀。連朋友都說，可以為了滷鴨血再來吃。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 價目表。[/caption]
雖然，原本抵達時，老闆還在準備中。但是，當我們散步回來點餐後，坐在位置上等待時。我看著老闆的背影和動作，發現老闆其實即使很忙，動作很從容，而且攤子檯面上相關的器具擺放一絲不苟，重點是，無論多忙，檯面上等相關器物，不斷保持乾淨狀態，看起來就舒服。雖然，只是一家不經易路過的小吃攤，卻充滿意外發現美味小吃的喜悅。

電話：02-2591-1938
地址：臺北市大同區大龍街188號隔壁（大龍夜市）
營業時間：14:30-23:30

[新北市板橋區]好客肉圓店

[caption id="" align="alignnone" width="768"] 板橋有一家「好客肉圓店」，芋頭肉圓很有名。不過，其實這是在做批發，只是有弄個小攤也讓想吃的人可以零買。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="768"] 芋頭肉圓，看起來料好多。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="768"] 才剪開，還沒有加醬料的芋頭肉圓。[/caption]

老闆娘知道我要拍照，也因為我一次點兩顆芋頭肉圓，所以留一顆讓我慢慢拍。先拍剪開的樣子，才一剪開，就看得出來料很豐盛。

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 有鵪鶉蛋、豬肉、筍乾，還有滿滿的芋頭，餡料超豐富的。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 老闆娘自己都有拍過照，還特別幫我把餡料弄出來拍照，果然是很專業。[/caption]

皮很軟嫩而且有彈性，芋頭很鬆軟不乾澀，肉有本身的鮮味與甜味，而且口感不澀，有彈性，筍乾沒有硬梆梆，同樣很軟嫩，而且有筍本身的香氣。蛋也有彈性， 而且蛋黃沒有乾乾的。芋頭的份量超多，真的是很爽口，而且芋香十足。對了，芋頭是鑲在肉圓皮裡面的，口感很特別。

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 點了一碗油粿。[/caption]

店家的油粿也很好吃，滿滿的芋頭，除了芋頭就是米漿做成的粿，滋味很單純，但是很美味！油粿不會太硬，本身很軟嫩，粿本身很滑口，芋頭很鬆軟，真的是很好吃。

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 彰化肉圓。[/caption]

彰化肉圓少了芋頭，相對肉圓皮比較厚，彈性增加了，內餡一樣是蛋、肉塊和筍乾丁，但是肉塊有用五香調味，不同芋頭肉圓沒有五香味，也許是怕五香粉搶了芋頭的香氣吧。雖然只是少了芋頭，但是滋味大不同。

其實，還有點一碗貢丸湯，忘了拍照，湯頭有蘿蔔的甘甜，貢丸有彈性，而且很扎實。另外有虱目魚丸湯和福州丸湯，或可以選綜合湯。下次有機會再去吃肉圓配其他的湯。

謝謝小明姊帶路到這家巷內美味小吃，的確是公車都到不了。說是小店，其實是肉圓批發商，熟食只是順便賣。販售的肉圓、油粿、貢丸、福州丸和虱目魚丸都是自己做的。雖然地址在板橋，但是其實靠近板橋與中和交界。那交界就是大安圳，好奇查了一下大安圳，原來，我在板橋的舊家，旁邊的公館溝，也是大安圳的一部份。

想到這裡吃，可以搭環球購物中心的接駁車，再步行約10分鐘就到了。還沒去過環球的我，下次可以去環球，再順道去吃肉圓。

電話：02-2951-9887

地址：新北市板橋區長安街138巷1弄180號

營業時間：9:00-21:00

萬華蘇家肉圓油粿（1946年開業）

肉圓，皮軟、內餡料多元，醬汁味道不錯。

娘點的虱目魚丸羹

我點的赤肉羹，瘦肉有先調味，再與魚漿弄成赤肉羹，料多味美，味道不太重，蠻不錯喝的。

這天，晚上家人們有活動，先在龍山寺附近的三水街找東西吃，走進「萬華蘇家肉圓油粿」，這家我第一次自己踏入三水街時，有看到滿滿的人潮，卻沒有走去吃。除了照片中的食物外，家人們還點了我沒拍到的油粿，根據品嚐的家人說，油粿的芋頭不少，而且粿體本身還蠻軟嫩，醬汁的味道也很不錯。也點了一瓶店家煮的洛神花茶，沒有一般外面喝的用砂糖熬煮的甜膩，而是採用冰糖調味，口味上較爽口，除了有洛神花本身的香氣與酸味外，還有薄荷的味道，多了一股清涼感。

地址：臺北市萬華區三水街109號