2005年12月24日 星期六

極不推薦-「五號出口」餐廳(已歇業)

五號出口餐廳
今天中午到這家餐廳聚餐,但是他們服務品質與態度非常差。雖然最後沒收一成服務費,不過一行10幾人卻是在非常不愉快的心情之下走出餐廳。原本歡愉的聚會氣氛,全因該餐廳不好的服務素質而搞得烏煙瘴氣!

餐廳名稱:五號出口
餐廳地址:板橋市民生路三段10號(板南線新埔捷運站5號出口)

極力不推薦的原因:
●今天聚餐,在上菜時頻頻出錯,由於一共有10幾人,因陸續抵達而分為3次點餐。所以一共有3張單子,結果服務生上菜,卻連自己登記每個人點的菜都會搞錯。
●不是主菜上了,卻前菜還沒上。
●雖然有登記每人主菜,但每次上菜卻都還要再問是誰的主菜?那事前又何需登記?根本和沒登記是一樣的。
●或是明明是第一批點菜的人,卻還沒上主菜,然而卻有第三批點菜的人,主菜已經吃完了。
●有人的主菜沙朗牛排上來卻是冷的,不知道這道沙朗已經作好多久了?
●還有,明明有的人只點牛小排套餐,但該餐廳卻送來牛小排明蝦套餐,我們有問過他們是否都無牛小排。經詢問該餐廳,得到的回應卻是因牛小排不足,所以改放2尾明蝦。但是,稍後到樓下去催餐,卻看到在櫃檯還有牛小排主菜要端出去給客人。該餐廳未在事前徵得我們的同意加明蝦,端上來時卻已有2尾明蝦,卻要我們「將就」著吃,且結帳時以牛小排明蝦套餐來收費,分明就是極不合理的作法。
●上菜速度超級龜速,向上菜女服務生反應,卻遭惡臉相向,服務人員態度極差。他們自認服務人員的態度沒有不好。換言之,意思是指客戶的態度不好囉?我覺得該餐廳所有服務人員上至主管下至基層人員,全部都要重新接受正規餐飲禮儀與服務的訓練。否則,就算該餐廳再換名字,而服務人員服務的素質還是沒有提升,那還是沒有用的。
●櫃檯結帳男服務生認為因為我們原本只預約10幾位,後來又多了幾位,導致他們食物準備分量不足。該男服務生的意思似乎是說,未事先訂位的人就不能進來吃飯?如果真是這樣的話,那麼該餐廳今天中午是否在餐廳門口掛牌告知,未事先訂餐者請勿進入。然而他們卻沒有這樣作,而怪到客戶頭上。
●當我們詢問服務生為何上菜錯誤百出時,得到的回答卻是「今天人很多」!這麼說,意思是他們沒有辦法作那麼多客人的餐,那為何又要接受那麼多的客人呢?明知自己無法消化客源,卻還要超額服務。

以上,就是今天的餐廳!

1 則留言 :

  1. 該餐廳營業至9/24後,結束營業。將更名為義廚坊,並遷至板橋市四維路251號重新開幕。

    回覆刪除

請使用Google帳號登入留言。
如果沒有Google帳號,利用「名稱/網址」留言,謝謝。
歡迎留言,審核後發佈。