2023.11.28
綜合羹與小碗雞肉飯 |
店家標榜是嘉義口味,雞肉絲濕潤不乾澀,飯體油潤不膩有香氣。綜合羹是肉羹加魷魚,數量不少。肉羹表面有薄粉,魷魚發泡剛好,口感有彈性和乾魷魚的香氣,湯頭勾薄芡,有扁魚提味,香氣有層次,味道好。筍絲和筍片等配料不少。
2023.11.26
寶馬食堂 |
11/26馬來西亞文化日(https://reurl.cc/9RN6Ad)的市集,有寶馬食堂(https://reurl.cc/E1dqAA),我看到有販售咖哩餃Karipap,很開心的買了一個。
被我咬一口的咖哩餃Karipap |
2023.11.27
寶馬食堂 |
11/26馬來西亞文化日(https://reurl.cc/9RN6Ad)的市集,有家商家寶馬食堂(https://reurl.cc/E1dqAA),竟在攤位上看到當天剛做好,放在保冷袋帶過來販售的Odak烏達,販售的老闆說是剛做好帶來的。不過,攤位上的老闆可能不是馬來西亞人,真正的馬來西亞老闆還在忙吧。我去買時,別人問是什麼,攤位上的老闆不會講,還問我這叫什麼。(笑)我還得幫忙解釋Odak大概的作法。
Odak的包裝 |
塑膠包著的Odak |
小火慢煎的Odak |
Odak斷面 |
2023.11.13
前一晚八點就入睡,完全睡超過12小時才醒來。不過,甚少作夢的吾,不知道是因為有充份休息,所以做了一個很有畫面和很長的夢,一間餐廳裡,滿是五專和二技的同學們參與其中,吾也是其中一分子。但是,吾也以第三者的角度看著這一切,心裡有著很多疑惑,為何會有這場夢,吾同時是參與者,也是旁觀者。
夢境裡有出現的人,有五專學號分別在我前後的同學,有娘家在南澳的同學,有田徑很強的三寶媽同學,改了姓的住中壢同學,有家開幼兒園的同學和也是同學的先生,有現在住大甲的二技同學,和吾同姓七年都要好的同學,有和吾一起喝咖啡的同學,有部份西拉雅血統的同學,有每年在吾生日傳LINE祝福的同學,有娘家是賣臺中名產的同學,有父親在鐵路局上班的同學,有父親之前在報社上班的同學,有泳技很厲害的同學,有曾經去以色列出差的同學,有因長得像麵包超人的同學,有現在是波麗士大人的同學,在農會工作的同學,有前不久唸完碩士在職專班的同學,有在全國農地最大的國營企業上班的同學,有每次聊天都會自然講台語的宜蘭同學,有自己開機車店當老闆的同學,有阿美族血統的同學等,大夥聊得很開心。吾卻一直有疑問,為何會出現在夢裡?轉眼之間,場景換成一個很寬廣明亮,的著美景的空間,只有吾一人。還在思考怎麼會換到這裡時,其他的人呢?就醒來了。這個夢有什麼涵意嗎?
2023.11.4
照片是11月5日拍攝的。
淡水區∣WALK沃客市集-桔勝嚴選 |
老闆與老闆娘 |
春之櫻綜合淺焙掛耳 |
2023.11.8
スシロー壽司郎 台北館前路店 |
中午朋友邀約請客スシロー壽司郎 台北館前路店午餐,每次經過有看到店名,但是都找不到入口,想不到是在麥當勞館前店2樓,大樓入口在開封街上。看到大樓入口我想小學三年級的事。回到主題,這是壽司郎是臺灣店2018年首間,也是旗艦店。茶碗蒸好好吃,滑嫩料多味美。丸久小山園焙茶霜淇淋也好吃。芒果雪花冰也很美味。鮪魚和鮭魚生魚片很新鮮好吃。漬烏賊握壽司味道好,爆漿口感超讚。柚子胡椒酥炸軟殼蝦整隻連殼都可吃下肚,外殼軟而不刺,蝦肉彈牙,調味好。鮟鱇魚肝握壽司,魚肝鮮美軟嫩香滑。海膽海苔包,海膽味道超鮮美,滋味濃郁。和風炸茄子,茄子顏色很漂亮,上面的辣肉醬,香、辣,但是,很像廣達香或新東陽辣肉醬的香氣和味道(笑),肉醬是好吃的,好奇,日本人有吃很辣嗎?握壽司的飯都很好吃,食材與飯捏得很緊實。薑好吃!抹茶粉不甜,是好喝的抹茶。有告知如何吃握壽司,很好。因為好吃,所以下載了訂位APP,也下載了遊戲APP,沒事時可以打發時間。謝謝友人招待。
2023.11.10
美麗的紙提袋 |
美麗的提袋與咖啡盒 |
美麗的紙袋與咖啡盒 |
美麗的咖啡盒與掛耳包開箱 |
根據Bancha Coffee網站 bachacoffee.com 的「關於我們」網頁查詢到的資料,Bacha Coffee 於1910 年在馬拉喀什( Marrakech)成立,專門生產100% 阿拉比卡咖啡,透過探索超過35 個最著名的咖啡生產國的收成,為客戶提供了一個獨特的機會,透過他們的咖啡環遊世界。即使是該公司獨特的精細綜合、精緻風味和天然低咖啡因的咖啡,也僅使用 100% 阿拉比卡咖啡豆生產,為咖啡愛好者提供最廣泛的選擇,而不會犧牲品質或風味。
Bancha Coffee的故事始於摩洛哥馬拉喀什( Marrakech)的麥地那。壯觀的Dar el Bacha 宮殿建於1910 年,意思是“帕夏之家”,將本世紀最偉大的文化和政治思想聚集在閃閃發光的“阿拉伯咖啡”或今天所說的阿拉比卡咖啡壺上。嘉賓包括作家柯萊特、作曲家莫里斯.拉威爾、電影製片人查理.卓別林、藝人約瑟芬.貝克、美國總統富蘭克林.羅斯福和英國首相溫斯頓.邱吉爾等。
第二次世界大戰後,這座宮殿被關閉,變成了一個時間膠囊,在一座曾經充滿了周圍麥地那的色彩和聲音的建築中保留了一些迷人時代的痕跡,但現在已經慢慢陷入了深深的睡眠。其在關閉了 60 多年後又重新煥發活力。站在馬拉喀什千年麥地那的大門前,帕夏宅邸的改造經過兩年的精心修復,Dar el Bacha 的華麗裝飾恢復了昔日的輝煌,於 2017 年底作為文化融合博物館重新開幕。為了修復這座被列為歷史古蹟的庭院和相鄰的私人房間,聚集了各自領域的許多專家。建築師、歷史學家和各行各業的工匠共同努力,安裝壯觀的玻璃屋頂、每個房間的裝飾以及每張椅子和桌子的放置。2019年咖啡館重新開張,並於各地開設咖啡館和精品店。持續吸引著當今的哲學家、音樂家、政治家、藝術家和電影明星,以及許多的咖啡愛好者。網頁有很美的摩洛哥馬拉喀什( Marrakech)的麥地那的Dar el Bacha 宮殿建築照片,很美的伊斯蘭風格,可以去瞧瞧。
感謝單單的愛心投餵好有故事內涵的咖啡!雖然是葉門咖啡,很舒服的乾香氣,有濃郁的水果、莓果乾香氣,不過因為葉門的咖啡的後味與後韻會有一股可可乾香氣,所以包裝上寫著Grand Moka Matari的原因是這樣來的。
濕香氣,濃郁可可香,立即跑出來。堅果味、腰果味、開心果味,深色莓果味,很舒服平穩的可可濕香氣的摩卡咖啡味,想像有可可、鮮奶油彼此融合出來的香氣,好迷人,是葉門咖啡的豆子特有風味,不是加巧克力醬、鮮奶油就可以複製出來的,笑。
品嚐記錄,很濃郁的深色莓果味、高濃度的可可味,很平穩的味道和口感,焦糖香氣、黏口感,有藍莓果乾味,微果酸、甜度、回甘明顯,很有厚度,像膏一樣的感覺。很好喝,又很舒服。