劉山東牛肉麵的榨菜肉絲麵和牛肉湯麵

榨菜肉絲麵

同事不吃牛，於是湯頭換成清湯，但是依舊美味，店家自行料理的榨菜肉絲，鹹香脆但是不過鹹，同事點粗麵條，其實稱為「筷子麵」，源自山東臨沂的好手藝。

牛肉湯麵

我點牛肉湯麵，是A-Mao所言CP值很高的麵，但是我點細麵，細麵也是店家自己做的，軟而不爛，口感有彈性，點細麵需額外煮，時間要較久，但是值得等待。雖然是細麵，但是泡菜熱湯裡依舊美味有咬勁，逐漸吸附牛肉清湯的自然甜味和香氣。麵條上綠色的碎塊，是採用產自宜蘭三星或高山的蒜苗，香氣十足！

地點：臺北市開封街一段14巷2號
電話：02-2311-3581
營業時間：8:00-20:00