肯亞AA

Naasaii莊園的肯亞AA@經典咖啡研究學苑

好一陣子，沒有喝到好喝的肯亞AA，都快遺忘肯亞AA的味道是長什麼模樣了。這次喝的肯亞AA是出自Naasai莊園的豆子，烘焙好放了5天的豆子，在還沒有磨之前，就先聞到一股甜味，實在是非常吸引人。磨了豆子之後的乾香氣，很香的果酸味跑在前面，先是較輕的果酸味，後來是較濃郁的果酸味散發出來，接著是很甜很甜的氣味。咖啡煮出來後，果酸很舒服，甜味很穩定，有一定的厚度，很舒服又好喝，果酸味很有柳橙的感覺，很棒的味道和口感。愛喝肯亞的人，可得好好把握，好豆子難找。