好吃的鹹酥餅

想不到好吃的鹹酥餅就在看病醫院的同條巷子

第一次吃到好吃的鹹酥餅是今年8月，大阿姨買給大家吃的，好吃到印象深刻，但是，一直不知道在哪裡，只知道在湖光市場附近，但是大阿姨也不曉得要怎麼告訴我方位。想不到，今天到中國醫藥學院附設醫院臺北分院時，竟然讓我找到了，哈哈！就在不起眼的巷子，不起眼的分租店店裡面的一個小攤位，沒有店名，只有掛著一塊牌子的小攤子。

很喜歡上頭灑滿白芝蔴

這照片是8月時拍的，那時就覺得很好吃，就先拍了照片，但是一直沒寫記錄，因為不知道在哪裡，只好一直擱著，變成我記憶中的好味道。這個鹹酥餅比一般來的大一些，其實就是蟹殼黃。

每個大小和高度都一樣，外型很圓滿

表面灑滿白芝蔴，吃起來非常香。外皮很酥脆，但是不會吃到掉滿地屑屑，有彈性和嚼勁，熱熱的吃很香。但是，冷掉之後也很好吃，一樣有彈性，咬一口外面的皮還會彈回來，不論冷、熱吃都一樣，冷掉吃不會覺得油膩，也是有蔥的香味，會讓我一口接一口不斷想吃。

內餡蔥花很多，喜歡裡面的濕潤感

一般鹹酥餅或蟹殼黃，在咬下去之後，通常都會塌掉或破碎，但是這家的鹹酥餅，仍是然保持形狀，外觀還是和沒咬時保時相同的厚度，內餡有蔥和豬肉，蔥很多而且好吃，口感濕潤，吃起來口感不會太乾太燥。味道有鹹，但是不會過鹹，調得剛剛好，所以吃起來很爽口，冷掉也沒有油膩感，一樣很美味。難怪，大姨丈很愛吃，大阿姨之前有空就會買，真的是很美味。

電話：02-2795-6230
地址：臺北市內湖區成功路四段30巷（從成功路進巷子位在左手邊）
營業時間：週二至週日6:30-12:30（週一休息）