這是昨天我到宜蘭後，同學的媽媽知道我不挑食，但愛吃美味的食物。還知道我愛吃辣！特別煮了一鍋料多味美的咖哩。同學的媽媽下廚的手藝非常棒，擁有辦桌的能力，可以在短時間之間煮出一桌好菜！同時，本身也有擁有中式餐飲的職照及工作經驗。
同學的媽媽很厲害的是可以不依照一般世俗配菜，做出不同的料理。例如這道咖啡飯的配料就是如此。咖哩是很香的印度咖哩，食材配料裡，同學的媽媽加了馬鈴薯、香菇、四季豆、胡蘿蔔、牛肋條等，就煮出這鍋香味四溢的咖哩。不過由於我抵達同學家時，同學的媽媽已經在煮，所以關於調味料的部份，我不清楚還有添加什麼。這鍋咖哩好吃的讓原本很久不吃白飯的我，吃了一堆白飯，還吃到非常撐！呼！
呵呵~~我娘要是看到你這般誇獎她...會偷笑吧....
回覆刪除關於這道咖哩料理，我只知道有加番茄醬跟綠川黃金蜆精粉，馬鈴薯跟胡蘿蔔也事先過油，隨後再與咖哩一同燉煮．牛肋條在滷的過程，需加話梅，滷至八分熟，熄火悶隔夜，使肉不會太老，也能入味！
雖然你這次停留的時間短促，下次再來我家，我們再去其他好玩的地方玩吧！
謝謝將離的補充！:)
回覆刪除真特別的"乾"咖哩，跟我們這邊放大量椰奶的咖哩完全不同哩~
回覆刪除呵呵，單姐，這還不算最「乾』的咖哩哦！有機會再讓妳看什麼才叫「乾」啊。
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