【解說】南洋味．家鄉味特展記實

2017.7.23

星期日一大早，上午再舉辦了展場的展示設計及展場動線導覽課程，的確有不少的志工及新住民服務大使一同參加。

小象設計創辦人吳宗岳設計師講述展示設計內容。

雖然，展示設計的內容才半小時的課程，但是，透過吳設計師的分享，我才發現，原來做設計的人，也是要很會說故事的。從自身的生活經驗發掘，再結合構思展覽的架構，以及想要呈現怎麼樣的內容讓前來參觀的臺灣民眾能透過飲食，瞭解新移民們的鄉愁及背後的故事、國家的歷史與文化景象，以及要如何呈現整個展覽想帶給民眾的感覺。

課程結束後與新住民服務大使們合照。

半小時後，由我接著給志工與新住民服務大使們從導覽的角度，示範如何導覽這個展覽，結果，後來發現即使只是從脈絡和挑重點解說，竟然也花了1小時，這也說太久了啦！結果，自己連40分鐘的要求都無法達成。

0723黃啟瑞老師專家導覽。

中午過後，是該展的第一場對外活動，展覽的專家導覽，雖然是下午場的活動，但是，講師在上午就先來看展場及走動線。此外，這個展場的導覽，的確有不少朋友有興趣，特地來等現場後補。只是，網路報名的朋友，只來了一半左右，即使是活動前3天有發通知信，效果依舊只有一半，其實讓人有些失望。還好，有現場報名的朋友熱烈捧場！由於黃啟瑞老師是個展覽的文案內容主要撰寫人，對於展覽架構下的內容，都說明的較為深入，民眾們也都聽得非常專心。此外，大家對於一些印象中，被列為有毒，在臺灣被指為不能食用的食材，卻在東南亞其他國家中出現，並且是可以做為熟食食材， 不少人對於植物有毒這件事，都會想到真的能吃嗎？或是為何身體會沒事。其實，反而要思考的是，到底這個植物有毒，所謂有毒的劑量是多少？再來，是否可以透過一些處理，這樣的毒性可以被破壞掉，甚豆是讓它的營養價值變得更高。最後，是戶外香料植物種植區，除了展覽，也有活的植物讓民眾觀察。想不到，前不久才去喝到印尼黑果牛肉湯，黑果在未處理前，毒性是很強的，但是在處理後卻可以作為調味料使用，也讓大家覺得非常有意思。

與Wei Paul合照。

沒想到，專家導覽活動剛結束，立馬看到有人特地來看展覽，重點是，沒事先約，竟然碰得到。有約，反而還不見得看得到。而且才開展第二天，自己就先跑來了。果然是，聞香而來。幫朋友導覽，也是講了近1小時左右，看來，1小時的內容，是跑不掉了。看到朋友事後在FB上面的發文，朋友很開心，而且也有收穫，那就夠了。對於朋友的意外來訪，我是非常高興的。

臺北印尼街（北平西路區塊）。

幫朋友導覽完，我也準備與同事和印尼籍的服務大使會合，到北平西路街廓的臺北印尼街和臺北地下街（靠近捷運北門站）的印尼商店，去路勘。為之後的活動抓時間，看店家與該地特色。

臺北印尼街（臺北地下街）。

原來，在北平西路及臺北地下街的印尼街，其實是有些不同的，地下街較舒服，兩邊的喜好各有不同。碰到一對之前來參加臺博館印尼國慶活動的朋友，連他們也如此形容。還在北平西路品嚐了一些印尼小吃與食物，拍攝一些照片，可以做為之後活動辦理的素材。此外，還聽到服務大使說了這些店家的特色，以及演變的歷史， 也算是見證臺北地下街的演變史。

雖然，才開展第二天，卻已經有講了好多場導覽的錯覺，看來，這個展覽，應該可以吸引不少本國人來參觀，我也期待，有更多的移工或是新移民，能帶著家人、雇主家人，一起來看這個展覽，藉由食物，來認識東南亞各國的歷史與文化，還有新移民們的鄉愁和背後的故事。對了，很開心有另一名同事一起合作弄這次的教育活動，期許後面的活動一切順利。

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