[新北市]吉田鐵板燒

一家人很久沒坐在一起好好吃頓飯，也算是找名目幫小妹補過生日，提前幫爹過生日，但是沒讓爹知道真正的目的（老人家不愛過生日），而是以家庭聚餐的名義吃飯。離家很近的點，只是這頓晚餐配合小妹活動結束的時間，吃8點半的晚餐。這家店已經在這個地點營業兩年，以新鮮高品質食材的經營路線的鐵板燒，以簡單的調味，如橄欖油、鹽、酒調味，以品嚐食材自然原味為主。

洋蔥蘸醬，不過我沒有拿來蘸醬，而是直接拿來吃，洋蔥有處理過無辛辣味，仍有甜味。

梅子醋，老闆每年會在青梅盛產季節，買很多青梅自釀醋，非常香醇順口。

紫菜芽蛤蠣湯，湯很甘甜，融合紫菜芽與蛤蠣的甜味，蛤蠣肉大而不老，嫩而有彈性。

大蒜麵包，熱熱的，香酥可口，現烤的。

秋葵與洋蔥涼拌，口感清爽，洋蔥已經處理過無味道，上面灑柴魚、白芝蔴並且在下面有一些醬汁。

魚子醬蒸蛋，上鋪魚子醬，蒸蛋裡有蟹肉棒，簡單美味自然豐富。

鮑魚蘆筍，鮑魚軟嫩有彈性還有Q的口感，但是不韌，還有自然甜味，蘆筍自然甘甜，芥茉醬汁微辣不嗆，有提升效果

龍蝦，簡單以水、鹽、酒調味，最後加再上起司燒製成，龍蝦肉Q而彈牙，自然甘甜，香氣十足，連腳都不放過

南極冰魚的魚身和下巴，肉質Q彈有咬勁，自然甜味與香氣好美味，冰魚吃磷蝦，企鵝吃冰魚。

擺盤，盛後續食物用，煎的外皮香酥內裡軟嫩的大蒜也好吃。

沙朗prime等級3分熟，先吃了一塊才拍照，鮮、柔、嫩、自然甜味，很有味，肉汁完整封住，餘韻遼繞。

羊排，肉汁完整封住，肉質柔嫩有彈性與咬勁，汁味甘甜。 

沙朗3分，滑嫩油脂密佈，香甜柔嫩可口，口齒留香。

牛小排香甜滑嫩可口風味十足，肉質嫩而有彈性。

青脆清甜可口的空心菜

水果有甜而新鮮，奶酪軟滑香嫩甜度剛好。

想不到，這樣吃下來竟然飽到不行，當然是很滿足，而且細細品味高品質食材所帶來的自然原味，真的是美味！吃完很舒服，心滿意足。因為很好，所以無須太多文字描述。

晚上的月亮，在大樓上。

要去結帳時，一起身才發現原來吃得很飽，路都快走不動，吃個鐵板燒，怎會飽成這樣？最後是和小妹慢慢走回家，還有月亮照路呢。

電話：02-8259-6285

傳真：02-8253-7088

網站：www.jitian.58168.net

地址：新北市板橋區文化路二段124巷4號

營業時間：11:00-14:00　17:00-22:00