2024年2月23日 星期五

【食記】寮國Phou Phieng Premium Coffee掛耳咖啡

 2024.2.23

包裝正面

包裝背面

感謝分享遠從寮國來的掛耳咖啡,外包裝上面的左下角,的綠色Logo,上面寫的是Laos. organic certified,翻譯為華語就是老撾(中國用詞,臺灣稱為寮國)有機認證。這是寮國的一個阿拉比卡咖啡品牌,Phou Phieng Premium Coffee,其致力於生產高品質的咖啡。想瞭解這個品牌,可以直接到其Facebook或是網站閱讀進一步瞭解。從其網站稍為瞭解這個品牌的介紹,Phouphieng Coffee 和 Paksong Hill Coffee 是來自寮國占巴塞省 Paksong 的 Bolaven Plateau 的優質咖啡。該產區擁有眾多瀑布、美麗的風景、部落村莊和未開發的角落。該品牌的咖啡生長在海拔1000公尺的地方。憑藉涼爽的氣候、充沛的降雨和肥沃的火山土壤,使該品牌的優質咖啡而非常知名名。該品牌的咖啡都是遮蔭種植的,因為咖啡樹不耐日照的植物,容易曬傷。該品牌的咖啡種植莊園最近獲得了寮國的有機認證。


這包掛耳咖啡,乾香氣有非常濃郁的純可可香氣。沖泡之後,濕香氣也是高純度的可可味,烘焙度屬中深焙,口感屬溫和順口平穩。由熱喝到冷,絲毫無苦味與澀味。喜愛中深焙咖啡的人,如有到寮國旅行,想買當地咖啡可以參考。

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