【食記】新北市板橋區∣COFFEE MAKER

 2023.12.5

COFFEE MAKER

回診結束，和同學午餐完，同學提議喝咖啡。領著同學來到COFFEE MAKER，我自己很久沒來，而這裡剛好離同學稍後要開會的店也很近。去向老闆打招呼和拿MENU，沒想到老闆竟然還記得我的名字，老闆厲害！

衣索比亞  耶加雪菲

看完菜單和聽完老闆說明豆子特色後，選了衣索比亞韋吉達村AMA計畫  柏圖坎小農的耶加雪菲，與巴拿馬哈特曼莊園 阿瑪洛 日曬，這支豆子於2022年拿到BOP非藝伎組冠軍。老闆很貼心的用分享杯，讓我們兩支豆子都能品嚐得到。

衣索比亞韋吉達村AMA計畫  柏圖坎小農的耶加雪菲，喝起的濕香氣和口感記錄，藍莓、焦糖，莓果香氣，有茶感，紅茶的感覺，口感溫潤順口，有甜度，回甘。

巴拿馬哈特曼莊園 阿瑪洛 日曬

巴拿馬哈特曼莊園 阿瑪洛 日曬的濕香氣和口感記錄，藍莓、焦糖，莓果香氣，有莓果香，藍莓味，甜味悠長，尾韻回甘，白花，茉莉花香氣，溫潤滑口，微果酸，漿果酸，水蜜桃酸和橘子酸。

謝謝老闆，兩支好喝的豆子。