【食記】臺北市大安區∣心泰原創泰國餐廳

 2023.6.13

這天小妹生日，找了「泰精選(Thai SELECT)」的餐廳。是泰國皇家政府為了推廣泰國菜，在全球所推出的一種評鑑制度，通過評選的餐廳，即可獲得『泰精選(Thai Select)』的標章。透過泰精選網站，而找了「心泰原創泰國餐廳」作為家人聚餐的地點。

心泰原創泰國餐廳

進門前的半戶外空間

泰精選標誌

泰精選標誌有5種，顏色和分類有所不同，有關申請評鑑的標準及評鑑通過，獲得標誌的權益，可以點"連結"，進一步瞭解。

預訂包廂

因為一共有11名家人聚餐，就改了包廂，雖然包廂有低消，不過完全不擔心，因為一定會超過低消。

蝦餅

店家招待的蝦餅，真的是超好吃，很快就被吃光，還請店家再提供一些給我們。

泰式奶茶與香茅檸檬茶

這兩壺飲料是「泰式奶茶」與「香茅檸檬茶」，奶茶很醇厚好喝，香茅檸檬茶，香茅和檸檬味濃，但是沁涼又清爽。

青木瓜沙拉

青木瓜沙拉很好吃，爽口又脆，很開胃，一下子就盤底朝天，還追加一份。

香米

應該是泰國的茉莉香米，超香、口感超好，超級好吃的。無論是熱的、冷的，直接吃白飯，香氣、味道和口感都超讚！

涼拌海鮮

涼拌海鮮裡有蝦仁、花枝，還有很多蔬菜，像是小黃瓜、芹菜、芫荽、青蔥絲、小番茄等，佐酸辣開胃的醬汁，很好吃。

月亮蝦餅

小妹指定的月亮蝦餅🤣，現在應該很多人知道這是臺灣發明的菜，紅到泰國，現在去泰國也吃得到。只能說臺灣人太強！🤣

蝦醬空心菜

蝦醬空心菜的蝦醬香氣和味道非常濃郁，空心菜正值產季，非常青脆軟嫩，口感非常好，非常好吃。

檸檬草辣拌豬

檸檬草辣拌豬，有適度辣味，吃起來又開胃和下飯，還有旁邊好吃又香脆的炸豬皮。

海鮮炒水蓮

海鮮炒水蓮，水蓮、黑木耳、洋蔥，口感爽口又脆，水蓮鮮嫩色澤鮮翠，洋蔥清甜，花枝肉厚實在，口感扎實。

三角芋頭酥

三角芋頭酥，外酥內軟，芋頭綿密，味道香氣濃郁，很美味的一道美食。

金錢蝦球佐果醋

金錢蝦球佐果醋，金錢蝦球是泰國很道地的一道料理，外皮酥脆不油膩，內餡扎實蝦味濃郁又新鮮，果醋可解膩，超好吃。

羅望子脆皮豬

羅望子脆皮豬，用五花肉，外表香酥脆，肉質緊實，有嚼勁，愈嚼愈香。

生鮮辣椒

家人們大多愛吃辣，請店家準備生辣椒，香、辣、帶後勁，超讚！

黃咖哩大蝦

黃咖哩大蝦，蝦超大隻，黃咖哩入味，蝦很新鮮，肉質緊實，口感彈牙，沙腸挑得很乾淨。

辣炒椒鹽菲力牛

辣炒椒鹽菲力牛，牛肉軟嫩有彈性，味道入味，鹹度適中。

辣炒椰汁雞

辣炒椰汁雞，雞肉入味，口感軟嫩不乾澀，醬汁椰子味濃郁，醬汁濃郁均勻附於雞肉上，香辣開胃又爽口不膩，非常下飯。

椰香豬肉串佐泰國糯米

椰香豬肉串佐泰國糯米，豬肉串入味，有炭烤香氣，口感不乾澀，味道層次豐富，蒸好上桌的泰國糯米，非常燙，但是，口感有彈性，色澤潔白發亮，與豬肉串配搭剛好。

香茅拌香酥魚

香茅拌香酥魚，香茅味道香氣濃郁，魚塊外酥不油膩，內部緊實又新鮮，吃起來不燥，口感層次豐富。

清蒸檸檬魚

清蒸檸檬魚，作法和一般看到的不一樣，湯汁可以配飯，香氣、味道層次多元，酸香氣息與味道，清爽不膩，魚肉鮮嫩多汁，實在是好吃的沒話說，湯汁都可以打包，回家另外下碗白麵，又是料多味美的一餐。

綜合拼盤(烤雞、烤豬、烤牛)

綜合拼盤(烤雞、烤豬、烤牛)每一樣嚐原味都有入味，有炭火香氣，肉質彈牙不乾澀，肉質內部鮮嫩多汁，沾旁邊的醬料，又是別有風味與層次，更突顯烤肉的質感與味道。

泰北酸辣野菜雞湯

泰北酸辣野菜雞湯，湯頭酸辣清爽開胃，湯頭有食材甜味如醇厚口感，雞肉入味嫩而不柴。

南薑牛肉湯

南薑牛肉湯，濃郁南薑特殊香氣，湯頭清甜又爽口，牛肉鮮嫩飽含南薑香氣。

摩摩喳喳

摩摩喳喳料多味美，清爽甜而不膩，還有很多我超愛的亞達子，而且份量超多，經濟實惠，超讚！

椰香紫米(冰)

椰香紫米(冰)，料多味美，芋頭超多，有其自然甜與香氣，口感綿密，紫米軟糯，口感軟中帶彈，紫米香氣充足，椰奶香氣濃郁，真的好好味。

椰香紫米(熱)

椰香紫米(熱)，感受大不同，溫和又甜而不膩，整體溫潤，滿足口腹之慾，也暖胃。

眾人聚餐與當日壽星合照

聚餐尾聲，與壽星合照是必須，才是完美的結尾，也是難得的聚會，我也完成踩點泰精選其中一家道地泰國菜料理餐廳的記錄。