漁夫式墨汁墨魚燉飯
這是堡壘咖啡的「漁夫式墨汁墨魚燉飯」，可以和星期二我到中壢都靈義大利餐廳比較，一樣是燉飯，外表有何不同？當然啦，堡壘的比較黑，而且黑很多！黑到拍照只看到「黑壓壓」一片，而都靈的則是沒有全黑。味道上來說，堡壘的比較濃郁！而作法上，都靈是用煮的，而堡壘是煮過後再裝入鐵盤，送入烤箱烤過。口感上可說是完全不同！當然，各有各的風味與特色，我還是比較喜歡堡壘的作法，較深得我心！
芒果冰沙
這是堡壘的Special dessert，也就是說不在一般的名單中。這應該算是他們打算要推出的新產品，所以算是給我試試，新鮮現切的芒果丁，與新鮮芒果汁現作冰沙，再加上一顆人工加味的紅櫻桃。撇開紅櫻桃不說，由於芒果是當季時令水果，只要新鮮、美味、甜度夠，果肉或是做冰沙就很好吃，而不必要再額外添加物，現代人注重食物原味，這樣就很好了！只是不知道如果推出，這會賣多少錢？太貴可能一般人會無法接受，我想。反正這讓堡壘咖啡去操心即可，我只要說好不好吃，優、缺點就好！
差點忘了提到聽歌的部份，至今我聽到4場，今天老師們的表現，我覺得兩人的聲音有些壓抑，不知道是不是因為中正廳有表演，所以他們為了不影響中正廳的演出，而將聲音稍稍給收了一點。如果，能像上次我6月24日聽到很放得開的唱，那麼，在場的共鳴和音質是非常棒的！
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