我和朋友都各自點了杯「Tropicallcy Milk Tea 冰奶茶」，顏色比木瓜牛奶還深，有著像焦糖和普濔茶的味道，不會太甜，味道滿有特色的，我和朋友都覺得不錯，下次這個冰奶茶還可以再喝哦！
接著端上來的是「涼拌蕃茄 Tomato Salad」，帶點酸、辣、麻的口感，不過口味不會很重，再說冰得冰冰涼涼的，吃起來算是滿舒服的，對我和朋友來說味道淡了些。上面灑的芝蔴粉被醬汁浸濕後，香氣就減弱不少，有點可惜。
第二道小菜是「涼拌青木瓜 Papaya Sald」，這道青木瓜涼拌，蝦醬似乎放得多了些。吃入口中全是蝦醬的味道，反而青木瓜原本的味道不見了。還有青木瓜原本該有的爽脆口感也消失了，如果蝦醬少一點，青木瓜的爽脆度再注意一下，或是改用切薄片的方式，應該會更好吧。
這是朋友點的「茄汁紹子粑粑絲 Rice Noodle with lean Pork in Tomato Flavor」粑粑絲的口感有彈性，滿好吃的。茄汁的味道還好，沒有很重。湯的味道不錯，整體嚐起來很OK。卻說不出上來，這碗麵的特色。
我的「酸辣蝦湯河粉 Pad in Tom Yum Goong」酸是還好，不會很酸，辣的比重感覺比酸來的多，明顯感是用「辣」來提昇整體的味道。可能是我本來就喜歡吃辣，所以我比較喜歡這道河粉湯頭的味道。朋友喝了我這個，相較之下，也是覺得這個的味道較好。不過，湯裡加的碎花生粒，可能時間放久了些，不僅不脆了，而且稍有油氧化的臭味了。
原本，我們覺得這家不錯，食物的品質都不錯。還可以來吃，尤其是要趕電影的話。只是，吃完沒多久，我敏感的胃又再作怪，很不舒服。似乎是告訴我，有加味精。當我跟朋友這麼說，朋友也說她的舌頭有點麻麻的，明顯也是添加味精的結果。如果沒有味精的話，我想會更好。
店名：上緬店
營業時間：11:00-23:00
地址：台北市松江路123巷5號地圖連結
電話：2502-2578
您好,我是上緬店的高協理,很訝異才在waye的部落格上看到您在問路,星期五就來用餐,十足行動派.文中您的美言,我們很感謝,這是應該有的水準.至於不吝指正的部分,我已轉寄給主廚,請他大膽假設,小心求證,我預計三天內給您回覆,也希望您能多介紹給同好.其實,就像我回覆waye時說的,我們正在和時間賽跑,而且是邊跑邊撒錢,換個電玩的邏輯,競賽途中的能量丸沒有想像的多,所以有點不夠力,甚至在評估是否撤退,保留實力再戰,畢竟三百萬的裝潢必須要有理想和野心,才有可能咬著牙砸下去啊.如果真的有那麼一天,就像我承諾waye的,我一定會找兩位和朋友們再來小店一敍.謝謝你們.
回覆刪除高先生，您好。謝謝您的回應，也是剛好那幾天在長春看影片，晃著晃著就過去了。我知道那附近做生意不太好做，況且做生意本來就滿辛苦的。只是，那天進到貴店，發現其實店裡很寬敞，不過位置的設計似乎有些浪費空間。我和朋友都這麼覺得，但是這只是我們的想法。也許高先生和股東當初在設計時是有其他的構想吧。期待你們好的繼續保持，小細節再稍作修正，應該就會更好。
回覆刪除諶先生你好,我是上緬店的主廚,敝姓蘇,昨天高協理告訴我諶先生提到的現象,我摘要說明.你朋友舌頭麻麻的,估計是涼拌蕃茄的花椒醬汁引起的.青木瓜絲我們的做法是保留原味而不刻意突顯脆度,因為後者通常都會傷及青木瓜本身的甜味.花生的口感問題,謝謝你提出來,我已經把之前那一批花生倒掉換新的.下週我們將推出新產品,歡迎諶先生前來給些意見.
回覆刪除蘇先生，你好。謝謝你的說明，我瞭解了，我會將這個訊息轉告給我朋友。哇，這麼快又要推出新產品，我最愛嚐鮮了，如剛好有經過附近，再去嚐嚐囉！謝謝
回覆刪除寫美食和賣美食做美食的人
回覆刪除都好不認真 (目瞪口呆ing)
單
回覆刪除這樣應該還好啊，妳的尼泊爾王子和妳不也是這樣嗎？:p
我是高協理,又來打擾了，是要告訴您和朋友們，我們昨天出了兩個新的飯，客人的反應相當不錯，因為是大台北地區獨門做法，所以很有賣點，在我的部落格上有放海報及照片，各位有經過可以來嚐鮮，當然如果能幫忙宣傳，更是感激不盡呢。
回覆刪除謝謝高先生告知，有機會我們會找時間過去嚐嚐的。
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