首先上來的是雙人份的生魚片，很新鮮、很鮮甜的魚，抺點芥末，蘸點甘純的醬油，享受那油脂融化在口中的滋味。最後再吃點蘿蔔絲清清口中的雜味，再嚐下一塊。
才剛吃完第一塊生魚片，魚卵沙拉就端上來了。魚卵很好吃，很新鮮還有卵與卵之間的油脂，讓整個魚蛋的風味很棒。只是淋在上頭的美奶滋實在多到有些膩，在吃的時候，只得以筷子撥掉一些。
過了好一陣子，「生魚飯」總算端上桌。光看那油亮發光，就會讓人食指大動！只是這次塗在生魚片上的醬油，味道和以往不同。這次塗的味道，如果沒猜錯的話。是西螺名產，依照古法人工製造的「蔭油」，蔭油很香、很甘、不死鹹，只是，我總覺得把西螺蔭油塗在生魚片上味道有些不搭配。一入口，整個口腔馬上就被蔭油強烈的味道佔據了。我得慢慢咀嚼，等待蔭油的味道消失後，才能從中嚐出魚肉的美味。
從容的和朋友吃完晚餐，再慢慢的散步回到真善美，等待電影的開演。
店名：阿源日本料理（其實根本沒招牌）
營業時間：16:00-02:00
地點：台北市昆明街127號（昆明街與內江街口）地圖連結
神奇的拉！竟然可以留言？連它都可憐我的腿傷...@@
回覆刪除看到你介紹的這家日本料理店，不禁的想跟你推薦一家位於北投中和街的日本料理店...真的很新鮮又好吃ㄟ...下次有去再幫你拿名片...因為上次忘了拿...
耶，悠揚詩篇終於可以留言了！看來Blogger又恢復正常囉。北投中和街？（中和街、中和路這個路名還真尋常）那邊有好吃的日本料理哦？真是太棒了，謝謝你喔。你的網站上有介紹嗎？可否先賭為快呢？:p
回覆刪除看Adonis的評價，好像不太好吃的樣子。
回覆刪除看那美乃滋和醬油沾料的份量，就覺得廚師的用量怪怪的。
福熊老師
回覆刪除不是不好吃，看來我寫得不好，誤導你了。
只是美乃滋真的擠太多了，對我而言，我是不喜歡這麼多美乃滋把魚卵給蓋住。其實單吃魚卵，那簡單的美味，我很喜歡。美乃滋對我來說是多餘的…
醬油蘸料？老師指的是生魚片的小碟子嗎？其實這家本來就是比較「台式」的日本料理，不過平常我在吃生魚片，並不會像一般人把芥末和醬油混在一塊兒。我仍然是夾一塊生魚片，挖一點芥末塗在生魚片上，然後夾起生魚片，另一面蘸點醬油，就這樣直接吃。也不會把芥末和醬油混在一塊兒，最後再吃點蘿蔔絲清清口腔的味道。
當然，比較正式的日本料理，通常芥末和醬油是分開放的，並不會同時放在一個小碟子裡。