2007年1月30日 星期二

Movie-The Stroll/狂愛聖彼得堡

The Stroll
The Stroll狂愛聖彼得堡
導演:Aleksei Uchitel(亞力克西烏契傑利)
演員:Irina Pegova(愛琳娜裴蔻娃)、Pavel Barshak(帕佛爾巴夏克)、Yevgeni Tsyganov(葉甫蓋尼‧塞格諾夫)
國別:俄羅斯
影片年份:2003
片長:90分
上映日期:2007/01/26
出品:Ministry of Culture of the Russian Federation
發行商:海鵬
歐雅與未婚夫打睹,在一天之內讓2名男子愛上她。從她步下豪華轎車,就開始一場只有歐雅自己知道的愛情遊戲。她隨意的漫步聖彼得堡的涅瓦河附近,並欣賞這個城市。過沒多久,亞洛夏前來搭訕,歐雅慢慢的告訴亞洛夏一些事,漸漸的亞洛夏就迷上歐雅。還找來他的麻吉好友派提亞,他們一起陪著歐雅瀏灠聖彼得堡的風光,還遇上瘋狂足球迷。還一起登上伊薩基輔大教堂,歐雅還在那邊頭昏,不知是真的還是假的?然而,派提亞也愛上了歐雅,使得亞洛夏與派提亞暗地較勁,甚至兩人為了歐雅而打起架來。最後,在一天快結束時,卻下起了大雨,而歐雅提議要找間pub續攤,其實也是要跟他們兩個帥哥攤牌,同時也證明她未婚夫的打賭輸了!至於歐雅是用什麼的方式,讓2位帥哥拜到在她的石榴裙下,並且陪她走了一天,甚至最後回到她與未婚夫會合的地方,想知道細節的人,就自行去電影院看吧。

片中吸引人的除了劇情與妙語如珠的戀人對話外,最棒的就是聖彼得堡的美景了,藉由3位主角的「一日遊」,我從電影中看到了聖彼得堡的美景、雄偉的教堂建築等。

由42座島嶼與300多座橋組成的聖彼得堡,是俄羅斯僅次於莫斯科的第二大城市,北臨波羅的海,東岸的芬蘭灣與涅瓦河、噴泉河交會,貫穿這三條河之間尚有數十條運河,市內水道縱橫,所以又有「北方威尼斯」之稱。富有濃厚藝術風格的聖彼得堡,融合了17、18世紀的歐洲文藝復興、巴洛克和俄羅斯新藝術風格的宮廷及建築,在聖彼得堡內旅遊常會讓人有錯覺,好像剛剛才經過的高聳石柱、人物雕像或金碧輝煌的建築馬上又映入了眼簾,但仔細一瞧卻發現又是別有洞天,整座城市就像個「建築博物館」。

電影《狂愛聖彼得堡》正融入了這城市所有的美不勝收的建築,並提供您遊玩聖彼得堡的精緻路線,讓您在1天之內,玩遍整個聖彼得堡。讓我們跟著《狂愛聖彼得堡》展開遊玩吧!

1. 喀山大教堂:
位於聖彼得堡涅瓦大街上的喀山大教堂,建於1801-1811年,教堂外貌極具當時帝國的典型風格。其最顯著的特徵就是一個呈半圓形的柱廊,柱廊的後面露出高達70米的教堂圓頂。這半圓型的柱廊是由94根大圓柱組成,面向涅瓦大街,環抱著教堂廣場。這樣的設計使得喀山大教堂彷彿希臘神殿般氣度非凡,也因而獲得「涅夫斯基之珠」的美譽。喀山大教堂以「喀山聖母像」著名,當年俄國與波蘭軍隊交戰時,俄軍在隊伍前方舉著聖母像,結果俄軍大勝,因此「喀山聖母像」成為俄羅斯生存的象徵。

2. 冬宮:
冬宮有「世界最長的藝廊」之稱,它原是俄國歷代沙皇的寢宮,現已做為博物館使用。蘋果綠的外牆配襯著純白的柱子,天台放滿了雕像,窗口橫木也都用心裝飾,完全突顯出18世紀巴洛克時期的建築風格。冬宮是棟三層式的建築物,宮內有1057間廳室,1886座門,1945個窗。宮殿四周有兩排氣勢雄偉的柱廊,宮內則以各色大理石、孔雀石、石青石、斑石、碧玉鑲嵌,加以包金鍍銅裝潢,並以各種質地的雕塑、壁畫、繡帷裝飾,色彩繽紛,氣派堂皇!目前珍藏藝術品、名畫約有270萬件,被稱為世界四大博物館之一。

3.宮殿廣場:
宮殿廣場北邊的綠色巴洛克式建築是著名的冬宮,而其南邊黃色半圓形的古典主義建築則是陸軍總部。建築物正中央有一大拱門,拱門上有六馬凱旋戰車雕像,乃為當時俄軍擊敗拿破崙的勝利象徵。
在宮殿廣場中央的則是勝利圓柱,是為了慶祝打敗拿破崙而設立的。圓柱高50公尺,重逾600噸,圓柱上有座與真人比例一樣大小的天使雕像,天使的臉孔像極了亞歷山大一世,因此這勝利圓柱又叫做「亞歷山大圓柱」。
宮殿廣場原是俄皇校閱軍隊或發表重要談話之處,這兒曾經經歷許多著名的政治事件。在共產統治時代,這裡只能從事和平的遊行及軍事閱兵的場所,現在這裡仍是各個政黨想表達政治理念最好的集會遊行場所。

4.伊薩基輔大教堂:
建於1818-1858年、造形頗似美國「國會大廈」的伊薩基輔大教堂,除了建築本身宏大雄偉之外,其它的壁畫、雕像、雕塑等更是無價藝術瑰寶。位於市中心的伊薩基輔大教堂,是聖彼得堡最高的建築物,它目前是世界第三高的圓拱型建築物,亦與梵諦岡、倫敦和佛羅倫斯的大教堂並稱為世界四大教堂。

5. 青銅騎士廣場 (12月革命廣場):
青銅騎士廣場位於伊薩基輔大教堂的北面與涅瓦河之間,廣場中央有座彼得大帝的騎馬銅像,是由凱薩琳二世女皇於1782年向法國名雕刻家伊丹所定作的。銅像面朝北方,馬的二隻前腳懸空,腳下踏著一隻蛇,象徵著彼得大帝在長達二十餘年的北方戰爭中,終於擊敗瑞典獲得勝利,取得北方霸權。俄國大詩人「普希金」曾以此青銅騎士著一有名的詩篇,而使得青銅騎士廣場揚名世界。

6. 涅瓦河畔(Neva River):
聖彼得堡號稱「北方威尼斯」,市內有三多:河多、島多、橋樑多。正因如此,人們對涅瓦河有著深厚感情,許多戀人約會、流連於此,處處浪漫無比。夏天的涅瓦河非常漂亮,河畔附近並有很多名勝,包括:羅曼諾索夫雕像、美術學院、珍奇物品博物館、礦物學院、普希金館、19世紀初建造的證券交易樓、海神勝利紀念柱、「冬宮」艾爾米塔希博物館、皇宮廣場、伊薩基輔大教堂、青銅騎士廣場和聞名的奧羅拉號巡洋艦等。每逢節日,涅瓦河畔的慶祝活動總是從早到晚,歡樂無歇。

7. 奧羅拉號巡洋艦:
奧羅拉號巡洋艦位處於涅瓦河畔和大涅夫卡河交會處,乃俄國十月革命發難地,至今仍維持完好的陳設,是目前俄國海軍編號第一號之戰艦。奧羅拉號巡洋艦歷史悠久,第二次世界大戰時奧羅拉號被調為陸地戰使用,戰後功成身退,並在1948年成為海軍中央博物館的分館。奧羅拉號巡洋艦正以其所背負過的歷史任務向人們訴說著俄羅斯的近代史。

大觀-北宋書畫、汝窯、宋版圖書特展

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大觀-北宋書畫、汝窯、宋版圖書特展
雖然昨天有早點睡,早上起床還是小賴一下,總算10點到故宮,完成我昨天想做而沒做的事。沒想到,星期二的故宮人依然好多,而且看到不少老師帶學生前往參觀,還有一堆學生人手一張學習單,一邊找看展覽,還一邊聽語音導覽,或是由故宮的解說員解說,以便從解說當中,尋找到他們學習單上的答案,以便完成老師交待的寒假作業。由於我較晚到,早就錯過了9點半的定時導覽,只好自己借一付語音導覽機,慢慢的聽。

大概是看完汝窯那間的展品吧,才剛進入北宋書畫那間,就聽到一個很耳熟的聲音。原來是志工方老師也在幫團體導覽,我有時就自己聽語音導覽,有時就跟著方老師的導覽一起聽。方老師的導覽講的真好,會把一件展品的背景清楚的交待,讓聆聽者在短時間之內非常的瞭解,方老師講的真好!
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這次的「大觀展」,實際上有3個展,都是以北宋、南宋的展品為主,我全程都有看完,聽了一次定時導覽,還有一次語音導覽。有時間的話,打算3月底前再去看一次呢!一張票可以看2次,很棒哦!其中,我比較喜歡的是汝窯的東西,看到汝窯出產的這些器物,多美啊!(可能是因為外婆家在鶯歌,自己也常去鶯歌的關係,才會比較喜歡陶、瓷這類的東西)更何況,在展覽一開始就提到,流傳在世的汝窯器物,全世界還不到70件,而台北故宮就收藏有21件呢!除了台北故宮本身的收藏外,也從英國倫敦大學大衛德基金會、日本大阪市立東洋陶磁美術館以及大陸河南省文物局,商借北宋汝窯、高麗青瓷和考古出土的標本、窯具,一同展出。光是汝窯展,故宮就訂了4個子題,「獨領風騷」、「精緻風尚」、「皇家標誌」和「卓越技術」。確實,北宋汝窯生產的東西確實如此的。就以我現在的眼光來看,大概現在也沒能做成這樣吧。那溫潤的顏色和輕薄的瓶壁,細緻的紋路。真的是讓我非常的喜歡。甚至還影響到週邊國家在陶器上的製作風格,例如高麗。
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在宋版圖書方面,則是可以看到宋朝在造紙、印刷、製墨方法上的精進與改良。使得宋朝的出版大量增加,並且為後世立下印刷與製版上的典範。像是佛經的印刷裝訂,由原本的手卷變成摺頁,而使用至今。由於宋朝的印刻字體主要是從唐朝定下基礎,字體上也較端正好看,再加上製作嚴謹,所以錯誤也非常的少。這些刻印圖書雖然經過這麼多年,但是,如今看來仍是非常的清晰,看了就覺得非常舒服。

北宋書畫特展則展出故宮收藏繪畫42件及書法29件,還向美國紐約大都會美術館與堪薩斯市納爾遜-阿金斯美術館借了5件展品,一共是76件。由於某些展品是「限展文物」所以會分2次展出。2月8日之後,部份展品將會更新展出,所以,在3月底前我還會再去看一次新的展品。能看到以前在歷史或國文課本上才會見到的一些書法家,或是詩人的真跡作品,真的是非常的興奮!像是范寬、郭熙、李唐、許道寧的山水畫作品,以前只會在課本上聽過呢。許道寧我記得在課本上看到的應該是駿馬圖吧!還有像是宋徽宗的「瘦金體」,這次也有見到,另外像是歐陽修、蘇軾、黃庭堅、蔡襄這些曾經在課本上都很熟悉的,能夠一次見到這些人的真跡作品,真的是太讚了!相對的,看到這些偉大的名人真跡,字是這麼的好看,畫是如此的栩栩如生,而我自己的字卻是一點都不工整,就覺得很汗顏!但是,從另外一個方面來,這些書畫經過千年以上的流傳,到現在我們都看的懂上面寫的東西,就覺得中華文化實在是厲害,光是文字可以歷千年而不變。還沒去看的,在2月7日前快去看一次吧,不然之後可是會換部分展品的呢!

這次故宮的展覽可以說是把一些平常較不容易展出來的東西,精銳盡出,還把國外的相關展品借來,算是非常完整的展出,之後不知道還有沒有這樣的機會。有興趣的人,可要好好保握機會,畢竟,國外的展品,就算到當地,不一定會看的到。

2007年1月29日 星期一

Movie-Little Miss Sunshine

Little Miss Sunshine
導演:強納森達頓(Jonathan Dayton)
影片年份:2006
國別:美國
片  長:101分
上映日期:2007/01/26
出  品:Fox Searchlight Pictures
發 行 商:20th Century Fox
Little Miss Sunshine 小太陽的願望
很好看的一部公路電影,這一家人每個人都有著自己的夢想,彼此之間個性鮮明,卻問題不斷。一家之主是個不有名的講師,一直向別人說,要如何成功的法則,要如何做個贏家而不是輸家。媽媽則是希望一家人和樂,卻覺得一直擺不平。爺爺則是吸毒,卻鼓勵孫子四處上女人,但千萬別吸毒。舅舅則是全美著名的同性戀學者,愛上自己的研究生。然而研究生卻愛上自己在事業上的敵人,沉受不住的他因而自殺。自殺獲救後,被醫師告誡必須有家人陪伴,必免再度自殺。杜威則是恨死全世界的人,包括自己的家人,。卻夢想考上空軍當飛行員,在考上飛行員前都不講話。卻不知道自己有色盲,是不能駕馭飛行器的。小妹則是得知有陽光美少女的選拔,並且知道自己得到鎮上的選美寶座,想到加州參與選拔。在如此不順,全家意見分歧的狀況下,決定完成小妹的選美夢。一家人就這麼浩浩蕩蕩開著福斯的麵包車,往加州駛去。

一路上,並不是這麼的順利,先是車子的離合器故障,然後,一家之主的書與課程並不賣,面臨破產邊緣。爺爺的突然過世,及杜威無意間發現自己有色盲而不能完成夢想而破滅等。經過一連串的夢想與幻滅,反而讓這家人的心逐漸連在一起,彼此之間相互信任與支持。

尤其是在小妹在參加「陽光美少女」的那一段過程,最是讓我感動!家人在觀看前面的參賽者的表演之後,害怕天真的小妹受到傷害,紛紛不希望她上台被嘲笑。反而媽媽獨排眾議,要小妹自己做決定。再怎麼說,要來參加選美比賽也是她自己做的決定,不論結果如何,重要的是參與的過程,如果沒有堅持到最後,那還沒開始就是輸家,而不是贏家。小妹最後還是決定上台表演爺爺陪她一同練習的舞蹈,不管評審或台下觀眾的眼光如何看待。最後,不管結果如何,至少她經歷過這個過程,她很快樂,也不後悔。更何況,也因為她的關係,她的家人重新信任與愛護彼此,給予對方最大的支持與鼓勵,並且要努力的做自己,從小妹的身上就可以清楚的看到,不論何時何地,她一直是這樣,縱使她有可能會被嘲笑,但她還是堅持下去。我想這是導演最想藉由影片傳達的目的。

除此之外,選美表演這一段,也有股反諷選美文化的涵意。6、7歲的小朋友,不就是應該天真活潑、爛漫快樂的模樣嗎?怎麼會和成人的選美一樣,妝畫的超濃,打扮的像是個小大人一般的超齡成熟,而沒有一點小孩子的氣息呢?也難怪在小妹表演完畢後,那個年年來看選拔的男子會在最後給一個熱情的歡呼。或許就像我寫的,他覺得小孩子的選美就是純真與自然,絕對不是像大人的矯情與做作。

最後,我想說的是,我很喜歡影片中的那部麵包車,真的是好可愛喔。導演怎會想到找這款車來拍啊,真是太有趣了。

2007年1月28日 星期日

參加同學艾美與小于的喜酒

看完兵馬俑後,轉往烏日參加同學的喜酒。又一對班對結婚了!其實今天算是同學的補請,其實他們早在上星期就結婚了,只是20號那天是個超級大日子,所以很多同學根本無法到場,另一方面,也是同學宴客的場地還沒找好。再說,他們舉行團體的佛化婚禮,所以同學都沒有辦法去觀禮。雖然沒有去過烏日,不過,下火車之後,喜宴場地滿好找的,走路不過才5分鐘就到了呢!
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此時這對夫妻同學正準備進入會場,好玩的是,女主角個性本來就很活潑,反而不像一般的新娘子會嬌滴滴的模樣,呵呵。由於男女雙方都是同學,雙方出席的同學、學長姊與學弟妹們都非常的多,更別說男女雙方的親友團,就連大甲鎮瀾宮的顏清標先生也出現會場致詞,烏日的代表與鎮長等,現場仍是可以嗅出一絲絲政治味的。但是,我們不理這些人啦,只是同學家的人脈真的很廣,誰叫女主角他們家就是賣台中赫赫有名的「東海蓮心冰.雞爪凍」呢!再加上男主角的爸媽以前工作都是在大公司,人脈、親友也不相上下。雖然沒有政治人物與藝人的百桌,但是,55桌對我而言,也真的算很多了啦。
新人進場囉!
這次同學、學弟妹、學長姊來的不少,但是我卻沒有拍很多啦。也只有拍我們那一桌而已,再加上由於從北部、宜蘭下來較遠,很多人用完餐後,都打算早點回去,所以人就拍的更少了。
阿帆和大姐
阿卡和她先生
上面女同學和她先生這次出現,我完全事前不知,當我看到時,真的是嚇了一跳!這是他們婚後我第一次見到他們呢。
小于和艾美
雖然,台灣面積真的不大,但是,小小的地方,不僅生物多樣性的岐異度很高,就連「文化多樣性」的岐異度也非常的高!一般敬酒都是上菜約過半後,新娘換裝後,才會開始。這對同學則是菜都還沒一半就開始敬起酒了來。不知是中部,還是烏日這邊特有的習俗呢?還是因為桌開的比較多,所以必須早點開始?我就不得而知了。
艾美小于敬酒2
艾美和小于敬酒
除了敬酒的時機和一般人不同外,就連喜酒的菜色也非常大不同!從冷盤開始上菜後,大概過了幾道熟食後,開始一連串的「生猛海鮮」,到底有多生猛?全部是活的,而且還會跳、還會動,要自己處理、自己放下去煮。師傅只負責把湯頭清湯或是盤中的調味料與醬汁弄好,就連同生猛海鮮端上來。
活龍蝦
活九孔
接下來,就全權讓賓客自行處理了,有從北海道空運來台的帝王蟹,還有活碰亂跳的龍蝦、蝦子與扭來扭去的九孔。我永遠忘不了同學拿起剪刀將帝王蟹的腳剪斷丟進鍋子裡煮時,斷了腳的帝王蟹還在那邊動啊動的,而且這幾道菜上來,讓我耳根子從頭紅到尾!北部可從來都沒有這樣的喜宴,不相信嗎?有九孔的影片為證!

根據上面那對讓我「嚇一跳」的夫妻檔的說法,中部地區,大約是台中、彰化一帶的喜酒,很喜歡這種非常生猛活海鮮的宴客方式。因為夫妻檔的先生(他是本班另一個男同學的哥哥),本身就是彰化人。第一次吃到這種生猛海鮮,真是讓我大開眼界了。實際上的心境是覺得有點不忍的,尤其是我還要看牠們從慢慢動,到強烈掙扎,最後完全不動的過程。雖然很鮮美,但是心裡總覺得有點怪。
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用完餐後,一群同學和男女主角合照之後,就各自打道回府了。

展覽-秦代新出土文物大展

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利用今天中午要到烏日參加兩位同學的喜酒,順便早一點下台中,先到國立自然科學博物館觀看由何傳坤先生借展的「秦代出土文物大展」,看完後再轉往烏日參加同學的喜酒。
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2000年時,國立歷史博物館與國立自然科學博物館,當時就從大陸借展從1號坑挖掘出來的兵馬俑和一些馬車,造成空前的165萬人前往參觀,記得我當時也恭逢其盛!時隔6年,何傳坤先生再從西安借來新的一批兵馬俑真品到台灣展出。這次的文物是1994年3月1日開始挖掘2號坑而發現的新出土文物。,與1974年7月15日因農民挖井而發現的1號坑出土的文物有些不同。1號坑的陶俑挖出時,因溫度、濕度等關係,使得陶俑上的顏料迅速剝落消失,而無法確切得知陶俑上的原本色彩。
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此次由2號坑出土,來台展出的文物共有116件,其中有28組是屬於一級文物,原本是不能借出,卻非常難得第一次被借到台灣展出,像是「綠面跪射俑」、「彩繪跑射俑」、「青銅仙鶴」、石鎧甲等。還有像是尚未正式發表的春秋戰國時代的青銅、陶製禮器及生活用具等。這次在兵馬俑方面,引進完整的軍階與軍種,像是「將軍俑」、「軍吏俑」、「武士俑」、「騎兵俑」、「跪射俑」與「御手俑」。另外還有「百戲俑」與「文官俑」等,這些陶俑不論是臉型、五官、髮絲、身型、顏色都沒有一個是樣的。表情非常的多元與豐富,另外,每個俑身上穿的衣服樣式,甚至是馬匹的樣式、毛髮也沒有一模一樣的。甚至從這些俑身上的服飾,可以看出多層次混搭風格,與類似LV花紋的陶製米格花紋磚出土物,對於2000多年以前的秦帝國,真的只能覺得「太厲害了」。秦始皇在登基之後,除了一邊治理他的空前新帝國外,也同時建造他的地下帝國與軍隊,以「事死如事生」的態度,找了一堆犯人幫他打造地下陵墓,什麼東西都要與生前一樣才行。
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跪射俑上的顏料,在剛出土時較為完整與鮮豔,雖然有嚴格的溫、濕度與紫外線的防治,但是,跪射俑的顏料還是逐漸脫落與失色當中,只是進行的速度較慢罷了。可能台灣的展出,將會是空前絕後。在參觀完後,現場還有工作人員打扮成兵馬俑,供來賓合照呢。

展出日期:2006.12.01-2007.03.31
展出地點:國立自然科學博物館第一特展室
超時空密碼-文化‧時尚‧兵馬俑BLOG12

2007年1月24日 星期三

美食-沒有招牌的平價日本料理

今日和同事討論到一家日本料理店,就在一名同事家附近。開很久很久了,生意一直都很好,顧客絡繹不絕。重點是,完全沒有「招牌」哦!
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店家外真的是一支招牌都沒有,我和同事兩個人走到這個地方來吃,各點了一些牆上菜單上的菜。點得不多,但是食物非常新鮮好吃,而且又便宜。當然,走的不是精緻路線,是毫無任何裝潢可言。但是,東西好吃比裝潢漂亮來的重要許多。
生魚飯
同事的生魚飯,哈哈,其實端上來時,我和同事都愣了一下!生魚飯?怎麼有點不一樣!原來,他們家的生魚飯就是握壽司。跟我們原本想的,有一堆生魚肉蓋在飯上面,像一碗蓋飯的感覺是不一樣的。但是味道很好,魚肉很新鮮,很好吃哦!
生魚片
我的生魚片,很厚很大塊吧!吃起來好鮮、好嫩、好過癮啊!口感超好的,那個哇沙米還滿嗆辣的哦!
蛤仔湯
肉很肥,湯很鮮美的蛤仔湯,肉可是一點都沒縮水哦!
親子丼
看起來不多,吃起來飯量不少的親子丼,香嫩滑溜的蛋與肉,讓我一口接一口將飯全部吃光了。
味噌湯
這是同事的味噌湯,一般味噌湯不是味道很稀,就是非常死鹹。但是,他們家的味噌湯湯頭好濃,料不少,很好喝。同事超喜歡的!而且一碗才15元哩!

才吃這樣就已經飽成這樣,重點是還有很多東西還沒吃到耶,留待下次再找同事來時一起吃。有人或許會想,沒有招牌,難道真的沒有店名嗎?是有的,但也是查了很久才知道,叫「阿源日本料理」。

阿源日本料理
營業時間:16:00-02:00
地點:台北市昆明街127號(昆明街與內江街口)地圖連結

2007年1月23日 星期二

自家美食-五更腸旺食材與作法

五更腸旺
忙了幾天,一方面也想把以前寫的東西找出來。沒想到這幾天找來找去,才發現資料都不見了。好家在,都還記在我的腦海中,只要我沒老年痴呆的話,是不會消失的啦。

p.s.1食材會因季節時蔬而略有更動,圖片中有的洋蔥,不見得每次都會加,不過加洋蔥可以增添自然的甜味。
p.s.2食材與調味料的量,請依照自己想煮的分量去斟酌,像我喜歡吃辣,生辣椒和乾油辣椒一定會擺很多的。

需俱備的材料如下:

1. 大腸頭或大腸(一斤)。(不過我個人是覺得大腸頭作比較好吃。因為,大腸頭比較有咬勁哩!也比較脆,不過大腸頭價錢比較貴!但是,偶爾煮,鎬賞自己一下無可厚非。我不歡用大腸,口感較軟。)
2. 荸薺(半斤即可)
3. 鴨血(五塊)(不敢吃鴨血,可以用豬血替代;不過鴨血比較嫩,比較好吃)
4. 竹筍(二至三支)
5. 酸菜或酢菜(適量)
6. 花椒
7. 八角
8. 蔥
9. 蒜
10. 辣椒-朝天椒或拇指椒(新鮮的、風乾的都要;風乾的平常可以浸在油中,提升乾辣椒的辣味)
11. 辣油
12. 麻油
13. 太白粉
14. 薑
15. 蒜苗

作法:

1. 先將買來的大腸頭洗淨,然後放入電鍋中,煮熟,要按兩次,然後把插頭拔掉,等大腸頭涼了。
2. 清洗蔥、薑、蒜、辣椒、荸薺、鴨血(鴨血只要稍用水沖就可以了,之後要浸在水中,才不會皺掉);竹筍切絲、酢菜或酸菜切碎末。
3. 將炒菜鍋洗淨,開火熱鍋,之後轉小火,倒入少許的沙拉油與麻油。
4. 放入花椒、八角,以小火爆炒至香味出來;將花椒、八角瀝掉,留油在鍋中。
5. 蔥切段放入爆香、蒜去皮拍裂爆香、薑切絲爆香、新鮮辣椒爆香。
6. 將火轉大點,放入荸薺去炒。
7. 再放入大腸頭、酸菜(或酢菜)、竹筍去炒,然後加適量的水、鹽、油浸的乾辣椒,辣油,蓋上鍋蓋,稍燜一下。
8. 打開鍋蓋,放入鴨血(鴨血切塊,別切的太小)拌炒。
9. 試一下口味,若覺得不太辣,可以再加點辣椒醬(會很辣,但不死鹹的那種)。
10. 加入太白粉水(用開水去溶太白粉,可快點起鍋),拌炒,滾了起鍋。
11. 起鍋前可以加入切段的蒜苗,稍稍拌炒一下,利用食物的熱力,可別煮老了。
12. 可以在起鍋後,加點香菜末,增加色香味。

2007年1月22日 星期一

Movie-Shortbus & The Free Will

上午用完早餐後就出門看電影去了,直到晚餐前,看了Shortbus和The Free Will。截然不同的感受…
Shortbus
國別:美國
類型:劇情
導演:John Cameron Mitchell
演員:李樹映(Sook-Yin Lee)、保羅道森(Paul Dawson)
Shortbus性愛巴士
第一次看電影,入場前還得檢查身分證,好特別的體驗!如果,檢查到未滿18歲,卻已買了票,電影院是不是會退票呢?但是,在買票時要顧客拿出身分證查驗也是很奇怪的。只是突然想到而已…。雖然,新聞局最後並沒有對Shortbus大砍25刀,而是以噴霧處理。老實說,覺得很可惜!因為噴霧也噴的太徹底了。一開始就看到畫面好多地方都被噴霧,而且整個都變成了白色,破壞整個畫面的感覺,其實不是想特別要看什麼特別畫面。只是覺得會不會處理的有點過頭了,我原本以為是處理成朦朧美的感覺,像是霧裡看花,結果卻出乎意料!這部片雖然有很多直接又露骨的性愛鏡頭,但是重點不是絕對在性上,整部片看完的心得是,在性愛之外,最重要的是人與人之間的情感交流。表面上雖然是在追求性高潮,但是,實際上卻是彼此之間關係親密度的提昇。夫妻與Gay couple之間在性愛與感情上無法獲得更親密,因為彼此之間的一些問題,在沒有仔細的追究原因之下,都覺得是性愛上的問題。但最後卻是因為彼此之間的溝通與互動沒有達到更上一層的關係,而使得彼此之間產生問題。而必須以另外一種管道來完成心靈上的溝通,電影中也委委道出人與人之間,不論是同性、異性之間,友情、愛情與親情之間的無奈。不知為何,在看這部片的過程中,不曉得什麼原因觸動我感性的細胞,我流了好幾次眼淚。
Der Freie Wille
國別:德國
類型:劇情
導演:Matthias Glasner
演員:約根沃格爾(Jürgen Vogel)
Der Freie Wille縱慾
影片很長,將近3小時,步調很慢,就是以李奧與娜蒂為影片的重點,前半段以李奧為主,後半段以李奧與娜蒂之間的互動。李奧因殺害強暴3名女子,被送入監牢服刑並進行治療長達9年時間。假釋後,他封鎖自己對女人強烈的慾望,原以為對女人早已無性慾。事實上當他與娜蒂相遇後,他發現他的慾望並沒有消失,而是一直存在。他曾悄悄入侵服飾店店員家中,想一解自己超強性慾。甚至在得知娜蒂某晚要參加歡送公司同事的聚會,在他看到娜蒂與同事們歡愉的情形,原本形同禁慾的他,在吃醋、忌妒的情形下,他發現自己無法控制,而又殺害並強暴女子。其實,在他離開娜蒂時,雖然他口頭說討厭娜蒂、恨死娜蒂,實際上這不是真的,他是很愛她的。不然,他不會去比利時找她,並與她一同生活。故事的結局很慘,李奧知道自己的性慾無法控制,但他不想再回到治療中心。於是他用刮鬍刀片自殘來結束自己的生命,他愛娜蒂,反之亦然。

魔法咖哩凱撒店同學聚餐

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由我身邊的同學發起聚會,經過三次更改日期,才定下今晚的約會。我們這幾個當中,有些同學平常就很常見!有的則是五專畢業後就沒有聯絡,有的則是二技畢業後,聯絡過幾次後,也因為工作忙碌,常常時間約不攏,也就錯過好多次的聚會,這次能約成,真的很不簡單!今晚大家邊吃邊聊,非常的快樂,而愉快的時光卻也總是過得特別快。真不知這次結束後,下次再聚又是何時?

2007年1月20日 星期六

二堂姊訂婚

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今天真是個超級大好日子,婚喪喜慶到處有!二堂姊中午宴客的場地,一共就有4攤。祝福二堂姊與姊夫幸福美滿了。
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2007年1月18日 星期四

album-中 孝介《触動心弦》

中 孝介触動心弦
中 孝介official site
很簡單,沒有複雜的配樂,乾淨具有透明感的聲音。
1.各自启程(それぞれに) 刘德华《红颜自闭》的原曲/各自遠颺
2.心中的日月(心の陽) 翻唱王力宏同名歌曲(ワン・リーホンさんのカバー曲)/心陽
3.记忆-Last Forever-feat.韓雪(記憶) 与韩雪对唱(韓雪さんとのデュエット曲)
4.回家的路(家路)
5.紧靠回忆的地方(思い出のすぐそばで)/咫尺回憶
6.白与黑之间(白と黒の間に)
7.正午的焰火(真昼の花火)/正午的煙火
8.花束(花束)
9.波浪的尽头(波の果てに)/波浪盡頭
10.海岸的风(ホノホシの風)Honohoshi之風
11.怀念(なつかしゃ)/觸動心弦

精選-夏川里美《亞洲之風精選》

夏川里美《亞洲之風精選》
官方網站
下班後,與兩位同事一起晚餐,之後去逛了唱片行,買了夏川里美的《亞洲之風精選》及中孝介的《觸動心弦》,兩個人的聲音非常的乾淨、好聽。以夏川里美來說,其實她有許多歌是很耳熟的,被許多歌手翻唱成中文歌曲。結果,中文歌紅了很久,我後來才知道是來自沖繩的夏川里美所唱的。非常的耐聽啊!這兩天將遠行,要好好利用時間仔細的聆聽欣賞。

夏川りみ セレクション / アジアの風
Rimi Natsukawa Selection / アジアの風
藝人:夏川里美
專輯:亞洲之風精選
內容:CD + DVD
編號:GUT2139.4
發行日期:2006.09.22
亞洲區限定精選盤 (日本無發行)
台灣、香港、新加坡、馬來西亞、韓國同步發行
CD:
01.淚光閃閃 (黃品源「白鷺絲」蔡淳佳「陪我看日出」原曲,2002日本唱片大賞金賞作品)
02.安里屋小調
03.童神 (王心淩「飛吧」原曲2003年日本唱片大賞金賞作品)
04.島歌 (梁靜茹「不想睡」原曲)
05.赤田首里殿內
06.搖籃曲 (江蕙「思念喲」原曲)
06.花 (周華健「花心」原曲)
08.SALALA
09.美麗的島嶼
10.永恆之歌
11.愛呦 愛呦(2004日本唱片大賞金賞作品)
12.心心相映 (2005日本唱片大賞金賞作品,2005愛知「愛‧地球」萬國博覽會主題曲)
13.再見了 謝謝你~天之風~
Bonus Track
14.給我抱抱 (哆啦A夢動畫最新片頭曲)

DVD:
1.淚光閃閃
2.月娘最美的時候
3.再見了 謝謝你~天之風~

2007年1月17日 星期三

Meryl Streep獲得金球獎喜劇類最佳女主角

Meryl Streep
她是一個我超級喜歡,演技超棒的一流演員!只要有她演出的電影,我都非常的喜愛,而且可以一看再看。Oh Yeah!超高興的!之後就要等著去看《大家來我家》(A Prairie Home Companion),欣賞她在該片中的演出。當初知道這部片會讓我想看,不是因為劇情,只因Meryl Streep。由此可知,她對我的吸引力有多大啊。

2007年1月15日 星期一

album-曹格"Superman"

album-Superman
去年就買的專輯,直到昨天小妹回來才拿到。當然,小妹帶曹格下中南部宣傳,住宿的飯店失火我也是早就知道,好在他們行程一切平安。其實原本應該是可以更早拿到曹格簽名的專輯(這可是我自己出錢買的,我可沒向小妹拗哦),只是他的發片期,正好遇到聖誕節與元旦假期,人正好為這專輯四處宣傳,所以我昨天才拿到熱騰騰的貨。剛拿到這個特別版的CD我滿喜歡的,不是制式的塑膠殼。歌曲已經先全部聽過一次,目前最喜歡的是「天使忌妒的生活」這首歌的詞。但是,會買他的專輯主要是欣賞他的創作與嗓音。

Superman
兩隻戀人
GIRLFRIEND
背叛
妳是我的寶貝
3-7-20-1
保護你
愛到底
我的甜蜜蜜
天使忌妒的生活

真的什麼都別說 彩虹正在消失
我們趕快捕捉 以後的以後再說
你安靜的眼神 也有一種節奏

Love is a beautiful thing 多美麗多難得
Love is a wonderful thing

就是那麼愛你 什麼都想為你
愛是一種毒癮 正在發作

你知道我愛你會愛到很久
甜蜜不必急著說慢慢享受
連天使都忌妒的生活(幸福的生活)

真的什麼都別說 安靜也是溝通
幾個呼吸就夠 說什麼都嫌太多
把現在的畫面 留到老的時候

只要看你一秒 那些億萬個心願
都簡化成一句我愛你

2007年1月13日 星期六

異國節日-俄國新曆新年

1月13日是俄國新曆的新年
由於「走向人民-俄羅斯文學三巨人」特展台北場,將於1月26日在博物館展出,想到鄰居「明星咖啡館」就在我們附近,而且明星咖啡館的特色就是俄國的美食、點心等,與這次的展覽本來就符合。還有是自己與明星咖啡館的店長還算認識,所以先拿了一月份的活動訊息請他們幫博物館宣傳。

沒想到,去到那邊居然非常的巧合!今天正好是俄國新曆的新年,俄國和我們一樣,有分舊曆與新曆。而1月13日是他們新曆年的新年,除此之外,在明星咖啡館三樓,今天正好有一個聖彼得堡的攝影展,正好今天開展並且舉行開展茶會,順便歡度俄國人的新年!在店長的帶領與介紹之下,看到許多美麗的聖彼得堡的照片,聖彼得堡有非常多的水道與橋樑,素有「北方的威尼斯」之稱,是僅次於莫斯科的俄國第二大城,前陣子還正逢聖彼得堡建城300週年呢!大略看那些照片,其中有好幾張我都非常的喜歡,如果照片下方,有加上一個簡單的說明,那就更完美了。

在店長的介紹之下,我大略看了許許多多的俄國人,其中認識兩位攝影家。其中一位就是這次在明星咖啡館舉辦攝影展的主角-俄國的倪凱蒂小姐(Ni Kai Di),也就是上方照片裡正與女性朋友熱情擁吻,感謝朋友的到來,面對鏡頭的這位小姐。很多張照片都非常的有意境和感覺,也可以從照片中去認識我不熟悉的聖彼得堡。除此之外,還有另外一位先生,是烏克蘭人,名為Edward,也是一名攝影家。目前,他正好剛來到台灣幾個月,他想要利用他的鏡頭來瞭解台灣的人事物。我想,從一名烏克蘭人的眼中來看台灣,一定和平常我們所認知的台灣有著非常的不同。也許,已經習慣台灣的我們,有些小細節很容易會被我們所忽略,但是,經由他的觀察,一定有不同的看法與見解,或是早已被我們忽略的區塊。好玩的是,當他知道我在博物館工作後,他對於如果能將他在烏克蘭的照片或是藉由他眼中所看到的台灣的照片,能在台灣展出的話,那一定是非常有趣的事。他說,如果博物館有這方面的需要與展覽,他非常樂意的配合!聽完我也是覺得很難得,而且是個很好的建議。不過這事情還得看上面的決定,我也僅能做到把他的名片轉送,並且將他跟我說的重點轉述。待會我會在最後放上Ni Kai Di與Edward的相簿連結,有興趣的人可以去看看,目前Edward在網站上已放了一些他這陣子在台灣拍的照片,有熟悉的龍山寺、野柳的女王頭、木柵貓空、中正紀念堂等。

照片中我標了三個Note,在照片最左邊的那張照片是俄國聖彼得堡非常有名的「青銅騎士」,中間則是Ni kai Di,而右邊的男生給我的感覺,很像電影《西班牙公寓》裡那個女友未婚懷孕而當了未婚爸爸的那個男的。

倪凱蒂攝影個展-聖彼得堡
Ni Kai-Di personal photo exhibition in Astoria -- SAINTPETERSBURG
展示地點:明星咖啡館三樓(台北市武昌街一段五號二樓)
展出時間:2007/01/13-2007/03/01


Ni Kai Di的相簿 Edward GALAGAN-Photography

2007年1月9日 星期二

Book-宮前町九十番地

Book-宮前町九十番地
作者:張超英/口述,陳柔縉/執筆
出版社:時報出版
出版日期:2006 年 08 月 24 日
語言別:繁體中文
叢書系列:People
規格:平裝 / 280頁 / 25K
普級 / 單色印刷 / 初版
ISBN:9571345318
出版地:台灣

執筆者簡介

陳柔縉
台灣雲林縣生
台灣大學法律系司法組畢業〈1986〉
曾任聯合報政治組記者、新新聞周刊資深記者
現為專欄作家

著有
《私房政治──25位政治名人的政壇秘聞》〈1993〉
《總統是我家親戚》〈1994〉
《總統的親戚》〈1999〉
《台灣西方文明初體驗》〈2005〉獲聯合報非文學類十大好書、新聞局最佳人文圖書金鼎獎

下午出門幫朋友帶一套《靜靜的頓河》,沒想到跑了Page One才知道都已經賣光了!結果自己沒事在裡面瞎逛時,隨手就又拿了這本書,由張超英口述、陳柔縉執筆的《宮前町九十番地》,其實這本書出版很久了,只是之前我一直都沒買。但是,今天買了也不會買上讀!反正過陣子常往中、南部跑,在火車上倒可以讀一讀來消磨時間。

2007年1月8日 星期一

Movie-Breakfast on Pluto

Breakfast on Pluto
導演:Neil Jordan/尼爾喬登
演員:
Cillian Murphy/席尼墨菲 飾演派翠克
Liam Neeson/連恩尼遜 飾演神父
國別:愛爾蘭/英
Breakfast on Pluto冥王星早餐Blog
該影片是由派屈克馬克白 (Patrick McCabe) 所寫的同名小說《冥王星早餐》改編而成。

看過這片,我只能說席尼墨菲的演技真是不得了!尤其是看過他在《吹動大麥的風》與《戴珍珠耳環的少女》影片中的演出,更是對他驚嘆不已。太佩服他了,可以從《吹動大麥的風》的陽剛愛爾蘭共和軍,變成撫媚動人、妖嬌美麗的小貓!講話、唱歌的聲音也變得輕輕柔柔的嗓音,真的是太厲害了。而且還非常的有腰身!

派翠克他是神父的私生子,一生下來就被生母遺棄在神父家門口。小時候他還曾見過生母搭電車離開,這個畫面一直深深印在他腦海中。派翠克長大後,變的比女人還撫媚的男孩。電影的背影故事仍是以愛爾蘭共和軍為故事,但是席尼墨菲飾演的派翠克並不喜歡政治。他知道自己命運很辛苦,甚至可以用悲慘來說。但是,他仍保持著樂觀的態度在生活著,不論處在什麼樣的環境之下。不論過往的任何一個男人是否對他真心,也不管政治的紛紛擾擾,他只想樂觀的活著,活在屬於自己的夢幻世界中。

在他與眾男人交往過程中,幾個從小一塊長大的玩伴,是一直彼此關心的。例如每隔一陣子就會去看派翠克的查莉,甚至在查莉快要生的時候,他還與他同住,並且陪產。當然在這些事情中最重要的是,派翠克要尋找生母,一開始都遍尋不著,直到神父告訴他地址,派翠克喬裝成電信公司的拜訪員,才如願見到自己的生母,還有算是他的同母異父的弟弟妹妹。雖然他的生母始終沒有認出他,但是他已心滿意足!直到他陪查莉陪產完,又遇見小派翠克,才知道生母也懷孕來做產檢。並藉由小派翠克的轉達,祝福生母生個小女娃。

影片中搭配許多非常經典好聽的歌曲,還找來愛爾蘭的搖滾歌手在影片中飾演搖滾歌手與派翠克的初戀情人。兩人在影片中還有情侶對唱甚至是情侶之間的互動親熱戲。以及席尼墨菲的精湛演技,真的讓我非常的欣賞。席尼墨菲飾演的派翠克雖然命運坎苛,但是善良的個性與樂天之命的樂觀,卻反而更讓我感到心疼。尤其是在夜店爆炸後,他被當成是愛爾蘭共和軍的臥底,在被嚴峻動刑拷問的情形下,還能保持樂觀,實在是不容易。對了,片頭與片尾用一對知更鳥對話的方式,我非常的喜歡!彷彿就像是知更鳥從頭到尾都知道派翠克從小到大的事。非常推薦大家去看哦,今天看了兩部電影,都很好。很喜歡日本上映的這張海報,席尼墨菲扮女人是不是美麗又撫媚啊。

Movie-Aurore/漫舞精靈歐荷伊

Aurore
導演:Nils Tavernier/尼爾斯塔維涅
演員:
Margaux Chatelier/瑪歌夏特列 飾演Aurore
Nicolas Le Riche/尼可拉赫喜 飾演畫家
Francois Berleand/法藍柯波蘭德 飾演Le roi
Carole Bouquet/卡洛波桂 飾演La reine
國別:法國
Aurore
當初看到這部影片要上映前真的很吸引我,這是以法國神話故事改編拍攝的影片。尤其海報讓我有著浪漫唯美的感覺,再加上片中的女主角是由法國巴黎歌劇院舞蹈學校的學生擔綱,她真是有股清新的氣質。另外,片中的舞者皆由巴黎歌劇院舞團的舞者擔綱,好聽的音樂,配上輕盈漫妙的舞姿,真是享受極了!

故事是說國王下令全國禁止跳舞,但是,他自己的女兒Aurore,卻是非常喜歡跳舞,而且是天生就非常喜歡。這讓國王非常的困擾,因為自己的女兒根本不遵守這個命令。同時,這個國家因為歷經一連串的旱災、水災,還有高稅賦的問題,使得這個國家國庫漸空!如果不想個辦法的話,這個國家就將會滅亡。

此時國王身邊的一位臣子,建議國王辦舞會,讓公主挑一個自己喜歡的人。如此,公主嫁出去後,事實上是形同買賣。國王就可以擁有那位王子一半的財產。國王一方面為了國庫空虛而煩惱,一直不知道身邊很信任的臣子是個大壞蛋。舞會辦了三次,當然是沒有結果,期間,皇后還被這名壞心的臣子在平常食用的水果上下毒,導致皇后死亡。但是,在某次畫家為公主畫俏像時,皇后早就知道公主與畫家彼此喜歡,並且在自己將死之前,把她與國王的定情項鍊送給公主,希望他們倆人可以在一起。

只是最後,公主與畫家並沒有在一起,而且畫家也因為被抓到而死了。而公主也早就知道為何國王下令全國不得跳舞,經僕人說明,才知道原來皇后原是舞者。國王認為,舞者可以成為皇后,但皇后不能變成舞者。說穿了,就是怕自己的另一半去鈎引別人吧。最後,在公主與王子的努力之下,不但找到當初皇后的舞衣與舞鞋,並且透過仙子的幫助,得知國王身邊臣子掏空國庫,並且打算要脅國王將公主嫁給他。最後,總算撮破這個臣子的真面目,並且將其燒死。最後,仙子為了感謝王子與公主曾經救他,讓公主有三次到「雲端之國」與畫家相會並且跳舞,但第三次上去後就無法再重返人間。前兩次上去後,公主就依照皇后的遺言照顧王子長大成人,直到王子打算周遊世界後,才履行第三次到雲端之國的約定。

的確是神話故事,但是非常的浪漫唯美,中間三場舞會的舞蹈真的是非常精心的安排,音樂配上舞蹈,真是非常的享受。雖然劇情非常簡單,但是非常值得一看呢!

2007年1月7日 星期日

想找洞鑽下去

我居然在該報導的照片中被同事發現
原本想說今天沒什麼特別的事好寫,正打算今天休息一天。正在淋浴時,滿室的煙霧飄渺,讓我突然打了一個飽嗝,口中盡是麻辣牛肉拉麵的味道。這味道突然讓我想起今天中午有點尷尬的事情。也讓我想起2006.9.10 我上了464期臺北畫刊報導的照片的事情,自從上次去這家店在無意之間被拍照,而且還登上台北畫刊後,我就很少在這用餐,較多是外帶,而且較常買滷味。今天中午正好志工想去嚐嚐這家店的麵,我才又到這家店。一開始,從點滷味到吃麵都很正常,直到快要用完餐時,同事居然看到在我們旁邊的牆上,掛上了一幅很眼熟的圖片,沒錯就是464期台北畫刊的報導。
魅力菜市場系列9報導-城中市場
他們就是取上面這張照片的左半張,然後去放大,或是說直接取下來?我也不知道,然後掛在店裡的牆上,當作是招攬生意的廣告吧。在結帳時,同事不知是有意還是無意,竟然跟店員提起我就是他們家牆上那張圖片,裡面被拍的最明顯的那一個。小聲說就算了,還大聲的說!結果旁邊聽到的人全都轉過來看,而且店員還問真的嗎?我哩!今天那麼冷,外面套了一件非常保暖羽絨衣,整個人跟熊沒兩樣,你們認得出來才怪咧。店員還開玩笑說要把那張掛在牆上的照片拿下來給我簽名,我趕緊說不用了!就推著同事趕快出去。此時發現不止店員,老闆也在看我。吃麵的人有的也轉過來看,當時只有一種感覺,就是很想找個洞藏起來,不喜歡被人家盯著看的感覺。再說,我既非名人,也不想當名人。我雖在照片裡,但是,對我來說也沒什麼好處,又不是說去這家店用餐,老闆會給我折扣,別想太多了。反而對我和對店家來說,搞不好會帶來不便。

2007年1月6日 星期六

美食-韓華屋

上星期和志工去吃了退步的海鮮餅和辣年糕之後,沒想到這星期六剛下班,志工就找我和同事去吃她介紹的這家韓華屋。初到這家店,很特別的就是從老闆到店員全是韓國人,很簡單而不起眼的一家店,生意不惡!當然,到這家店,海鮮煎餅和辣年糕是一定要吃的,這是我愛吃的,也是志工喜愛並且推薦的。由於我們都非常喜歡異國美食,所以非常重視當一個食物被引進到台灣後,是否會為了迎合國人的口味而做改變,而失去一個食物它原本該有的樣貌、原來的味道、食材的味道與質感。如果改變了,那我就不能接受,即使它曾經是我喜歡的店,我也會不再光顧了。或是就不點已變質的食物了。扯了這麼多,回到正題,來看今晚我們吃的東西吧。
海帶芽
辣蘿蔔
上面兩盤是店家招待的海帶芽與辣蘿蔔。海帶芽非常新鮮清甜好吃,雖然叫海帶芽,不過,我想這應該是昆布。因為它的口感不是海帶啊,海帶與昆布還是有些不同的。辣蘿蔔也很好吃,雖然辣,但不會很辣,而且現在是蘿蔔的產季,此時的蘿蔔最甜最好吃了!當然,做成辣蘿蔔,口味並沒有醃得很重,所以才可以當成零食來吃,除了有辣味外,還有嚐到鮮甜的蘿蔔本身所散發出來的甜味!
銅盤
銅盤烤肉要用的銅盤
銅盤烤肉
由於平常豬肉吃很多,所以我們點牛肉。此時肉已經先下鍋慢慢拌炒中。
銅盤烤肉的沾醬
這是等一下肉煮好後,吃肉時所使用的沾醬,有豆瓣的味道哦,我很喜歡!
點銅盤烤肉所附的青菜與冬粉
這是點一份銅盤烤肉時所附的青菜與冬粉,不過,我們有四個人,所以我們有另外再加一般青菜與冬粉,如此才夠分享啊。
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肉已經逐漸變色囉
辣年糕
辣年糕耶!之前吃到的很多都是用寧波年糕那種煮的,我第一次看到這種管狀實心的年糕,超Q超好吃,醬汁的味道也很好。不過,志工也說,奇怪怎麼今天的醬汁會濕濕的,但沒有上次我們去的那一家,還要濕就是了。味道很好!
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肉熟後,撥旁邊,然後加入剛才那一盤青菜與冬粉,再加入水去煮。就是很好喝的湯,有肉的鮮味,菜的甜味。如果有另外點一份菜,可以銅盤送的第一份吃完後,再放第二份青菜,向老闆要一碗泡菜汁,要是醃大白菜的那種汁才可以。比較有大白菜的甘甜,然後再加水湯汁去煮。湯的味道很鮮甜很好喝,要是煮得不錯,猛一喝還會有像味噌的甘甜味出現,但是我們可沒加味噌呢。
海鮮煎餅
這是海鮮煎餅,香、酥、脆,超好吃!而且料非常多哦!外表不油膩,非常的爽口。這才像我之前去吃的海鮮餅的味道,但是那家店怎麼會退步了呢?真是搞不懂呀!
泡菜涼麵
拌過後的泡菜涼麵

泡菜涼麵,手工麵,而且麵煮好時有用冰塊冰水冰鎮過,麵體才會如此之Q啊!泡菜很好吃,而且泡菜的湯什還充分與麵體混合與吸附!有著滿滿的泡菜醬汁的辣味,以及大白菜的鮮甜味呢!上圖是泡菜涼麵剛端上來的樣子,下圖是店員幫我們把泡菜涼麵充分攪拌後,麵體與食材充分混合入味後,所呈現的樣貌。當然,攪拌過程中,也被我拍成一小段短片給紀錄下來了。價錢很平價,東西實在又好吃。推薦給大家哦!

在我們酒足飯飽,正準備結帳離去時,隔壁桌來了四位小姐,顯然她們和我一樣是第一次來,而有點不知要點什麼。不過當他們看到我們桌上吃完的銅盤烤肉,她們似乎很有興趣。在老闆要準備向他們介紹時,志工就先跟他們介紹起來!而且還介紹的非常詳細,引得老闆笑開懷,而我和同事也在一旁笑起來!同事想的和老闆一樣,志工真是介紹的非常的詳細、清楚。我笑的原因是,看到志工的舉動,就想起我常去的一些店,每當有客人在時,我總是會幫忙店家介紹!看到志工的舉動彷彿就像看到我自己一樣。哈哈!最後,有趣的是,四位小姐點的食物全和我們一模一樣,而且在我們要離開時,還跟我們三個Say Bye。當然,我們是抱著既滿足又愉快的心情離開。
電話:02-23960596 地址:台北市中正區南昌路一段96號地圖連結