蔡健雅 列穆尼亞演唱會臺北場

 

Tanya  LEMURIA

感謝同事，讓我美夢成真！我非常喜歡聽蔡健雅的歌，整場演唱會從頭唱到尾，張張專輯都有，前兩次她在小巨蛋的演唱會，也想去聽，卻沒搶到票。這次，其實也沒搶到，同事搶到了票，約我一起去看。終於，親耳聽到她在小巨蛋的演唱會了。雖然，我沒聽過前面兩場，但是，這一場雖然過程中，蔡健雅的耳機一直不斷有狀況，但是她還是蠻穩的。過程中偶有忘詞，想必她最這一場很重視。這次的「列穆尼亞」，是採用一個失落的傳說和美好的王國，對照現在的動盪與不安，其實每個人都有無私善良的一面和堅定的力量，只是過程中總會有打擊，只要活得簡單，自己創造精彩人生，努力的去實踐做正確的事，無論有什麼挫折，只要努力讓自己擁有正能量，堅持走下去，讓自己成為更好的人。除此之外，在這次的演唱會，不只是視覺、聽覺，還有嗅覺的享受。

她這次親自調製香氛，就取名為列穆尼亞，整個小巨蛋都香香的，聞起來很舒服，很放鬆。此外，也和科技公司合作，將「體感科技」運用在演唱會上，還第一次採用6層3D幻象ECODOT LED 屏幕，再結合體感科技投影和放大，投影上的這些光點，會隨著蔡健雅舉手投足之間的動作同時進行擺動和變化，其實就產生了很特別的效果。再加上投射燈、光影等設備的應用，再加上她的好歌喉，和她自己的創作，還有這次的服裝和造型都很好看，成就一場非常好看又好聽的演唱會。此外，兩側的螢幕的畫質變清楚細緻的，看得非常清楚。演唱會的主題，先是從列穆尼亞的電子音樂和氛圍開始，再到復古女伶路線，最後，回到讓很多人熟悉認識的療傷創作歌手蔡健雅，很精彩的三個主題。

蔡健雅原來也是很個理性又感性的人，她說她自己不會說話，但是會創作。她說到自己的低潮期，有哽咽，感覺的出來曾經很低潮期，「當你不是很喜歡自己的時候，要問自己為什麼，但那個旅程是很寂寞的。」她是個很真性情的性情中人。因為她的創作，和生活上的體驗，演變出曲曲動聽的歌，從她的生活經歷過程，和音樂路上作品風格的轉變，我們也隨著她一起成長和轉變。聽完演唱會，我才知道原來她已經出道20年，原來，從宜蘭唸書開始，我就在聽她的歌，一直到我畢業至今，而她才大我四歲。也許是因為這樣，聽她的歌才會很有共鳴吧。當然，她的創作才華更是無庸置疑。她的每一張專輯裡的歌，都有我不同時期的心情寫照對應和感受，心情不好甚至難受的時候，更是常常在她的歌聲和MV裡痛苦失聲和淚流滿面，以達到情緒的宣洩。祝福她有新戀情，期待她再創作動人情歌。

演唱會來看的人很多，幾乎是滿的，的確不少人在她歌聲裡又哭又笑，同時我也發現她的演唱會，會有一部攝影機，專門拍攝歌迷們的身影和表情，在整場演唱會的過程中，並且在演唱會過程中，適時的穿插。這樣的紀錄，我較少在其他的演唱會上看到。而且，還有一個特別的現象，別的演唱會如果歌迷被拍，很多是笑笑的害羞的躲起來。但是，在蔡健雅的演唱會上，大家都很自然的做自己，毫無閃躲。感覺，來聽蔡健雅演唱會的，都是有共鳴和一致的目的，是一種很美好的感覺。歌迷們看似冷靜，但是其實是火熱的，看似理性，其實也感性兼具。

演唱會的過程，高潮一波接一波。在演唱會前，就從新聞上知道蔡健雅會練舞，才知道原來她有跳舞的底子，還請來蔡依林當嘉賓，還一起跳「Play 我呸」，蔡健雅跳這首，真的超強，兩人動作一致，還有合唱歌曲。演唱會歌曲從去年發行的新專輯的歌曲揭開序幕，然後，一波波的高潮，她的經典歌曲一首首出來，甚至是她創作給別人唱的，也在演唱會上演唱，還有演唱外國歌手的歌曲，還有安可的經典，很美好的夜晚。以下是我記得的部份演唱會歌單，不過沒有按順序。事後看專輯，她還有好多經典歌沒唱耶，她的經典好多首。對了，謝謝蔡健雅送每位到場的歌迷們一人一張演唱會海報，將這次整個演唱會製作團隊，演唱會製作的理念和想法，介紹的非常清楚。對她的演唱會，有一定的概念和瞭解。

異類的同類
失語者
菲林
先生有事嗎
呼吸
紅色高跟鞋
天使與魔鬼的對話
別找我麻煩
Mercy
Play 我呸
打錯了
空白格
陌生人
無底洞
記念
呼吸
Just say so
Goodbye & Hello
生鏽遊樂場
墜落
停格
費洛蒙
達爾文
踮起腳尖愛
Beautiful Love

[新北市新店區]SUMI CAFE

與Joanne、Tina和Tina的女兒、兒子相見歡

因為Joanne看到Tina在facebook的訊息和照片，意外又促成這次的聚會。Joanne和Tina都是以前中山堂堡壘咖啡的員工，因為以前常去那裡吃飯、看表演、喝下午茶，而逐漸和他們這些第一代的工作人員熟識。就連他們離開堡壘咖啡後，都還偶有碰面，至少Facebook上都有在fallow他們的訊息。然後，因為意外，所以上午約在Tina的娘家聚會，吃Tina媽媽的家常菜。午後，再和Tina、Joanne一起帶著Tina的兩個小孩，去新店的SUMI CAFE坐坐。而SUMI CAFE的老闆，以前也是堡壘咖啡的常客，根據Joanne和Tina的描述，我和SUMI CAFE的老闆，算是第一代堡壘咖啡時間，他們唯二還有聯絡的常客。想來緣份就是很奇妙呢。

店裡一景

前一段算是前情提要吧，到這店裡，很寬廣，而且還蠻舒服的。對兩個小朋友來說，正好是他們可以走走跳跳的地方。也因為和老闆有認識，所以小朋友也較放得開。

店裡一隅

店裡各個角落都有不同的裝飾，看起來，也是可以在店裡使用插座和網路的地方。

鬆餅

Joanne點的鬆餅，香草和草莓冰淇淋，還有蜂蜜與楓糖漿。我只吃原味，冰淇淋當然是小朋友們 Cheese Cake

然後，我點了一個cheese cake，算是Light cheese的，也還不錯吃。再點一杯日曬耶加雪夫單品，咖啡不錯喝。新店不是我會常出沒的地方，但是第一次到這裡，倒也還不錯，聽說開了一年多了。

電話：02-2219-9451
地址：新北市新店區中央五街20號（捷運小碧潭站2號出口）
營業時間：11:00-22:00（星期二休息）
消費：現金
※有插座、WIFI
Facebook：SUMI CAFE 自家烘焙咖啡館

[雲林縣虎尾鎮]阿義廚房

阿義廚房餐廳空間（佈置ING）

要怎麼介紹「阿義廚房」呢？感覺這故事有點長，哈哈！去年(2015)鄉村同學會聚會後沒多久，單單和福熊又相聚，記得我也有在臺中聚會，啊！想起來了，是野餐！還有小漁嘛。聚會結束後，隔天都要南下，結果順路的他們，就在福熊的引領下，到虎尾的阿義私廚聚會吃飯了。聚完餐後的他們，單單覺得一定要找我來一次，原本也是要去「私廚」，想不到一年過去，餐廳的空間有了，雖然還在佈置中，但是，生財工具都架設好了，也都可以使用，就直接到這裡了。

用餐的餐具與涼紅茶

因為到的時間已經是中午，所以，主廚們也開始上菜了。桌上先放好我們的餐具，再倒上冰涼的紅茶，讓我們去除暑熱之氣。

鴻禧菇豆腐雞湯

先來了一碗湯，鴻禧菇豆腐雞湯，湯不油，而且有放醃漬的鹹冬瓜，有鹹冬瓜的香氣在其中提味。鴻禧菇仍有咬感，雞肉不澀，其實是料多美味又清爽的一碗湯，有暖胃和開胃的效果。

烤豬肋排

烤豬肋排，以自製的水果醋醃漬，含有蘋果、鳳梨等水果，含有大量酵素，不僅入味，還能使肉變得軟嫩。再以一些調味料醃漬入味，用平底鍋乾煎。還保有肋排本身的湯汁，因為有入味，所以愈嚼愈香，肉的香氣不斷散發出來。下面用紅椒、甜椒、馬鈴薯、大蒜、九層塔等， 麻辣拌麵

這碗麻辣拌麵，大概就我吃得最快。因為本來就愛吃辣，再加上現在辣少吃，一碰到嗜辣的我，自然呼嚕呼嚕一下子就吃完。喜歡這碗用家常麵，不僅可以吸附辣醬的味道和香氣，還多了麵條本身的口感。雖然是麻辣麵，但是，辣而不嗆，香中帶麻，的確是很棒的味道，有花椒的味道在其中。

雞肉生菜沙拉

用水果醋醃漬白蘿蔔和小黃瓜，清脆口感中，除了兩種蔬菜本身的滋味外，還帶了一點酸與香氣，很清爽。調味料醃漬煎烤過的雞肉切塊，雞油保留和小黃瓜、蘿蔔、蘿美生菜、蕃茄、洋蔥等拌勻，當然，裡面還是有果醋，清新、爽口又有飽足感。蔬菜、水果都新鮮！

銀耳蓮子湯

白木耳、蓮子與桂圓，煮成的夏日甜品，同樣是充滿膳食纖維的食物，飽上加飽。

斑蘭戚風蛋糕

有人指定要吃斑蘭蛋糕家鄉味，老闆去彰化田尾找了斑蘭葉回來種，雖然還不夠大棵，但是，好幾盆斑蘭葉，摘幾片葉子，還是可以做出來，只是可能植株還算小，所以味道也較淡一些。

斑蘭戚風蛋糕

老闆主廚先將其切成四大塊。

斑蘭戚風蛋糕

再切成一小塊！

斑蘭戚風蛋糕

很好吃，雖然味道淡了點，但是，還是有聞到斑蘭葉的香氣，等植物長大些，味道就會更濃郁了。很扎實，而且蛋白得發泡非常好的戚風蛋糕。有人解了家鄉味，我們也跟著品嚐了新鮮做出來的斑蘭葉戚風蛋糕。

椰奶咖啡

咖啡加上椰奶，滋味很特別。但是，不會太甜膩，又有點帶有越南咖啡的感覺。

這餐吃得很飽，菜都很不錯吃，也聊天聊得很盡興！當然，老闆也還在調整當中，雖然，局外人還不太瞭解未來的經營方式。畢竟，要考量的方面，有菜色的部份，還有顧客群和客層的問題，以及行銷推廣的部份。倒是後來知道，原來老闆主廚自己也是愛下廚，手藝獲得許多朋友們的認同，再加上回家鄉照顧年邁的長輩，才會想就近開店，又可以照顧家人。祝福阿義廚房之後正式開業，生意一路長紅哦。

電話：05-632-7945
地址：雲林縣虎尾鎮平和里2鄰18號
網站：阿義廚房
Facebook：阿義廚房 A-Yi Kitchen
消費：現金

[雲林縣斗南鎮]南台蒜頭麵

南台蒜頭麵的老闆

回去斗南的那天晚上，叔叔問我隔天的早餐想吃什麼。坦白告知，自己沒有想法，因為在臺北上班的附近，不是三明治、漢堡，就是蛋餅、飯糰，頂多就是廣東粥和麵線。很少有其他早餐的選擇。因為這樣，叔叔說，隔天一大早要帶我吃「古早味」。隔天一大早7點半起床，被載到圓環附近，到這攤「南台蒜頭麵」吃早餐。的確，臺北沒有賣蒜頭麵啊。照片是用完早餐，要離去前拍的，老闆聽到叔叔我有在寫網站，看到我拍照，還很專業的站好給我拍。

豬下水

我完全沒有開口，叔叔很快的就點好早餐了，哈哈！一盤豬下水，有肝連，還有白色那個吃起來軟嫩的部份，在臺北我還真的沒有看到過，只是忘了該怎麼稱呼它了。下水都很新鮮，沒有腥味，沾上醬油膏和一點辣椒醬，就很美味了。

蒜頭麵

這就是「蒜頭麵」，燙過的油麵，加上韮菜、豆芽菜，還有老闆自己弄的油蔥和蒜頭酥，還有辣椒醬等，充份攪拌均勻，就是一碗簡單又很好吃的一碗乾麵。自己炸的豬油+油蔥酥，還有大蒜酥，就是好滋味的重點。還伴有油蔥酥和大蒜酥的香氣。大碗的麵，很有飽足感，重點是好經濟實惠。一早吃一碗，根本不會餓了。

豆腐湯

用大骨湯，加上燙熱的油豆腐，再灑上一點新鮮的芹菜珠，就是清爽好喝的湯了。

木製屋架

當我們正在享用早餐的時候，聽到蒜頭麵的老闆和鄰居提到「都更」和「搬家」，叔叔聽到也好奇的問了一下，原來攤子所在的一大片房子，都是屬於某個家族的，這個家族目前沒有住在這裡。當然，後代人口眾多，原本要讓麵攤繼續在此營業，但是也有人想要都更。於是，家族多數人決議，將房產和地產賣給建商進行改建，也許這樣才能擺平大家族所有人吧。也因為這樣，在斗南圓環附近，位在福德街上的蒜頭麵，最近也在想要搬到哪裡去。最有可能的是，會在圓環的某間店面，租下騎樓做生意吧。謝謝親切和藹的老闆。

也因為聽到這樣的消息，我特地拍這房子的亭仔腳，其實整個房子，屋頂的部份，都是用木樑、木片和瓦片去搭建完成的。在這即將被都更的房子，可以看到這房子的特殊結構。而面臨馬路的亭仔腳前面，才用混凝土和紅磚搭起柱子和立面，撐起整個木造屋頂。其實房子很有意思，可惜不久之後就看不到了。

事後，叔叔也說，照片中的老闆，其實已經是第二代，而且是媳婦在賣，照片中是其中一位，還有另外一位。最早是他們的公公在賣的，時間久了，嫁過來跟在旁邊幫忙的媳婦，也已經上手，可以獨當一面，就傳承給第二代繼續經營了。不知道何時會搬家，如果之後不在原址，就到斗南圓環附近找找吧。在聽叔叔和店家與附近鄰居聊天的過程中，我發現了一個有趣的現象，斗南圓環附近，這裡在叔叔口中稱為「街仔」，也就是鎮上熱鬧的地方。因為即將都更的這連棟房子，其家族的長輩，在斗南「街仔」很有名，我是不知道是誰。但是，住在「街仔」附近的人都知道，一位80幾歲的老太太，這樣跟我們說。我們雖然也是住斗南，但不是住在「街仔」，而住在「街仔」的人，叔叔稱為「街仔人」。而我們是住在「新厝寮」那裡的人，從這些傳統地名，就知道，是無法用現在的行政區域去分別的。這也就是我後來理解，為何堂姊、堂妹他們如果要去斗南最熱鬧的地方，也會說要去「斗南」，在這裡指的是火車站附近和圓環一帶。而不是以「斗南鎮」來稱呼的。謝謝叔叔和堂妹的大兒子一起帶我來這裡。

電話：05-597-4677、0963-377-575
地址：雲林縣斗南鎮福德街89號
消費：現金
營業時間：6:30-13:00
Facebook：蒜頭麵

斗南放空

堂妹與她女兒

利用輪休✚請一天休假，回斗南去放空。謝謝叔叔嬸嬸，讓我回去打擾三天。有高鐵很方便，可以很快就回去，堂妹也帶著小朋友回來三天。小朋友的反應很直接，實在是很好玩，只是大人啊，沒辦法回到像小孩子那樣的單純啊。

菜脯雞

回去三天，叔叔和嬸嬸都有下廚，這菜脯雞湯，菜脯是自己的曬的，雞是自己養的。湯很好喝，雞肉也很結實。此外，叔叔有一餐還煮了牛肉麵，還去買了腱子肉回來自己煮。

肉羹米粉

放空三天，在和叔叔聊天的過程中，發現原來叔叔也是會自己下廚的。例如上面這碗肉羹麵，不同於北部看到的肉漿和魚漿的肉羹，也不是豬瘦肉裹粉的那種赤肉羹。這是嘉義大林那裡，有攤只用筍乾和將五花肉切成條狀去煮的。叔叔自己應該是有吃過，然後，某天中午的正餐，叔叔就煮出這個肉羹，我的確沒有吃過，但是，我還蠻喜歡這樣的食物，筍乾和五花肉很搭，雖然有微微勾芡，但是湯頭的味道是清爽的。和叔叔聊天的過程中會發現，叔叔有做菜的天份，也意外聊到已經過世20幾年的奶奶，她許多的好手藝。

李開周 過一個歡樂的宋朝新年

李開周 過一個歡樂的宋朝新年

再次謝謝馨儀，這本也好好看啊。原來現在許多農曆年的習俗，其實不少是從宋朝當時就流傳下來。也難怪，有人說宋朝雖然當時國力弱，政治不強，但是，文化、藝術、科技各方面反而都很興盛，經濟也發展的不錯，所以對當時的人來說，是個生活還不錯年代。知道除夕要守歲，沒想到在宋朝時，冬至也要守歲。而小孩子為何要守歲，而大人不用守歲？探究其背後原因，其實很有趣，而且還蠻有道理的。有興趣的人，不妨把這本書找來仔細瞧瞧。而且冬至的重要性還遠大於過年。在當時，從冬至開始，就算是在為過年做準備。也難怪，直到現在還會聽到家中人或是老一輩的人說，吃過湯圓就算是多一歲了，其實，就是和過年的前奏曲有關。從冬至開始就算過年，一直到元宵結束。整整兩個月的過程。還有，正月初七日－人日的由來，原本從初一到初七都有特定的生物，初一是雞，初二是狗，初三是豬，初四是羊，初五是牛，初六是馬，初七是人，一開始是為了占卜，想要知道接下來這一年的運勢。根據這幾天的天氣，來判斷來年是否平安或豐收。如果是雨天，則就會收成很慘了。演變到後來，人們只重視人日，因為大家都希望自家人能平安健康啊。很有趣，想不到現在過年的習俗，早在宋朝就已經都有，看得是非常熟悉，有些甚至是現已經看不到。像是「投壺」，之前我以為只盛行在春秋戰國時期，想不到是一直流行到明朝，到清朝才沒有的。這本書裡面提到和過年有關的習俗，值得細細探索和玩味，實在是很好玩和有趣，推薦值得一讀。過年，早在宋朝可就有長假囉。過年放長假，可不是現代人的專利。

李開周 吃一場有趣的宋朝飯局

李開周 吃一場有趣的宋朝飯局

謝謝馨儀借我這本書，看了這本書，才會知道為何圖書館裡這本書如此熱門。連我都看了好幾次，而且值得細細看，雖然，全部都是字，但是，有趣到會在腦海中產生畫面。再來，不吃看得肚子餓，甚至透過作者的形容和白話的解釋，也可以理解到當時宋朝的飲食，從飲食也可以看到當時的文人、政客們的個性和喜好，還有飲食的變遷，往往與國力和人們的遷移有很密切的關係。像是，原本在宋朝，在開封有吃「魚生」，就是我們說的生魚片之類的食物。但是，後來宋室南遷，女真人在北方，反而沒有吃魚生的習慣，而吃魚生的習慣，隨著宋室南遷，而保留到南方，也就是如今江蘇、浙江一帶。還有，宋朝有名的汝窯，我們都對那美到不行的器皿愛到不行。沒想到，宋人是不愛瓷器的，原來當時生產的瓷器，不是下層人在使用的，就是出口給不懂的外國人用的，真是完全超乎想像。還有，宋朝時的蔬果非常多，而且當時就有川菜，不過，當時還沒有辣椒，反而是用胡椒和生薑去料理。辣椒要到明朝才引進。從食材的演變，就可以知道與外界貿易的狀況。而在宋朝時就有牙刷和牙膏的使用，甚至在唐代就有類似的習慣，而刷牙的習慣，還是受佛教引進，還有佛法的關係，才流行的。看到書中提到，某個文人愛吃的「羊頭籤」，是豬網油包羊頭肉，做成的網油捲，油炸而成。看看，這不就很像我們現在說的「雞捲」嗎？好有趣！而當時的饅頭叫包子，餃子叫餛飩，現在的餛飩叫「餶飿」啊。還有現在的麻花和饊子，在當時在環餅，像現在的貝果的形狀，後來才因為地區的不同，形成麻花和饊子哩。

這本書，讀來非常有趣，讓我想自己再收藏一本，因為其實是可以作為參考資料有事沒事翻著看的。看了很開心的一本書，值得多看幾次。雖然我已經看了3次，還是值得一看再看。

看到你們真好

朋友一家人

很開心，在博物館遇見朋友一家四口來參觀，幫他們拍了一張全家福。有了小孩，要拍全家福是不容易。這綠份，源自臺北中山堂的堡壘咖啡，如今，堡壘咖啡都不在中山堂應該有一年多了吧。剛開始到約3年的時間，那時候的中山堂的堡壘咖啡，有著很好的回憶。朋友兩人在當時也是裡面的工作人員之一。還有其他都很熟的朋友們。堡壘咖啡中間曾經換過人員，這些人們也就各分東西了。

多年前，曾經我們還在Mellow Coffee相聚過。那天，若不是經過朋友娘家的西裝店，眼見一個很眼熟的背影。事後在Facebook確認，他們臨時回板橋，然後一日下班特地過去和他們小聊，再確定了這天的博物館之約。那天小聊中，原來已經有人也要準備邁入人生新里程。也謝謝兩位可愛的小朋友，真是活潑又好萌。對我而言，很開心，小姊姊和小弟弟都喜歡博物館的初體驗，看古生物非常的興奮！歡迎你們下次再來造訪另外兩個館。期待下回再見到你們。

[臺北市大安區]攤 TUA

「攤 TUA」低調的店門口，沒有店名。上面的英文字還會換。

這天中午，家人聚在大安區四維路巷內的「攤 TUA」聚餐，算是延遲過父親節。從仁愛路敦化路口圓環附近走入，還蠻好找的。

店裡

店裡的感覺很舒服，中午時段，用餐人潮陸續進來。我抵達時，小妹已經點好菜了。

涼拌小菜

這一長條的涼拌小菜，有綠竹筍、白蘿蔔、南瓜，是娘與小妹在小菜櫃前選擇的菜色。新鮮，調味不會太重。每種食材的滋味都能品嚐得到。綠竹筍的鮮甜，白蘿蔔的甜味，南瓜的脆度，還有蕃茄的多汁滋味。

洛神花茶

特別點熱的洛神花茶，有厚度，喝起來很醇，有甘草的甜味，蠻好喝的，很濃郁。

小菜櫃

吃完了桌上的小菜，決定直接到小菜櫃去瞧瞧，除了剛才上桌的幾種，還有泡菜等其他種類。

黑蒜海鮮燜絲瓜

絲瓜是當季食材，用黑蒜去提味，裡面還有小捲、蝦仁等，滋味很豐富，也很下飯。

五穀飯

讓爹稱讚不已的五穀飯，老闆還來說明。據老闆說，他們的五穀飯，每種五穀雜糧是分開浸泡，再混合一起煮。才不會口感顯得軟爛，另外，他們的菜色都用橄欖油料理。對了，五穀飯我們只點兩碗，店家工作人員很貼心的幫我們分成四碗。

三杯花雕豬腳

豬腳滷過後，再以三杯方式料理，因為有糖，所以看起來會發亮。瘦肉軟，豬皮很有彈性，頗為入味，也很適合下飯。

鮮蚵海鮮米苔目

這道也相是主食，也是為何前面五穀飯沒有點四碗的原因了。是在來米製作的純米苔目，很好吃。有店家自製的油蔥，香氣十足。除了有鮮蚵外，還有小捲、蝦、蛤蜊、虱目魚肚、芹菜等，很美味的湯頭和食物。

蒸烤野生海鮮

這道蒸烤野生海魚，使用的魚是「紅喉」，肉質非常細緻，非常新鮮。以新鮮的菇、馬鈴薯、蘆筍、蛤蜊、豆瓣一起去蒸，吃出魚肉本身的鮮味。而放在旁邊的菇和蔬菜，則是吸收了魚和蛤蜊的湯汁和味道。對了，所有的食材，幾乎是取自在地，還有友善環境小農們。

甜點

這盤甜點裡，我們選了右上角的葡萄乳酪塔，還有正下方的無花果派。新鮮的葡萄和乳酪很搭配，無花果有天然的甜味，蠻美味的。可惜，沒有嚐到左上角的檸檬塔呀。

筆柿鑲慕斯

以圓柱長條的筆柿，包著香草口味的慕斯。筆柿的甜味和柔軟的口感，但是有厚度的果肉，配上裡面的香草口味慕斯，意外的合拍啊。

檸檬愛玉

老闆突然端來四碗檸檬愛玉招待，是他們自己洗出來的愛玉，看了就有透心涼的感覺。

手沖咖啡

我的手沖咖啡，是衣索比亞的豆子，算是中烘焙的滋味，還不錯喝。此外，我還蠻喜歡這組杯子和碟子，很薄耶。

拿鐵

小妹的拿鐵，奶泡打得很不錯，還拉了一片葉子在上頭。

咖啡旁的巧克力

咖啡旁的那碟巧克力，又是店裡工作人員拿來的招待。品質很好的手工巧克力，苦中帶甜甘的滋味，而且口感非常細緻，只是忘了是什麼巧克力了，工作人員有描述，卻沒有記下來。為何招待？工作人員說，很適合和咖啡一起品嚐享用。

大吉嶺茶

爹娘沒有點餐後下午茶的飲料，工作人員又端來一壺大吉嶺茶招待爹娘，我喜歡這壺和杯子，特地拍了張照片。

2樓

午餐終於暫告一個段落，想去趙洗手間，往2樓移動。這是2樓的用餐區。

洗手檯

這是在廁所外的洗手檯。

男廁

上廁所，還可以看到一旁有魚缸，裡頭有魚兒在悠遊。但是，另一方面，我也覺得他們很可憐，要聞各種臭味啊。還要看人類上廁所，哈哈。

櫥櫃與角落

裡面都是放著各種不同類型的碗盤和盛器，器皿很美。

創作

一樓往二樓的作品，印象非常深刻。

舒芙蕾 Soufflé

小妹的甜點，舒芙蕾 Soufflé，終於上桌。現點現做，至少要15到20分的過程。剛上來時，還是平的，不一會兒，就開始凹陷啦。知道這個經典的法國甜點不容易製作，也容易失敗，在臺灣很少吃到。想不到，會有店家要出這個甜點，也算是他們的招牌之一。但是，經典的甜點，甜度還是我無法承受，雖然很好吃，只能吃一點點。

服務人員都很客氣，老闆也會親自來服務，還會來聊天。用餐環境很舒服，其實下午茶可以坐蠻久的，只可惜我得回去上班，用完餐後，我就先離開了。其實，濟南路還有另一家店，名為「四知堂」，聽說空間呈現和食物都完全不一樣。有興趣的人，不彷自行到店家的網站瞧瞧。

電話：02-2708-2082
地址：臺北市大安區四維路44巷15-1號
消費：現金、刷卡
營業時間：12:00-22:00（星期一～星期日）
網站：TUA