2007年12月31日 星期一

2007最後一天MRT台北車站準備跨年的人潮

20071231888
原本說好今天要準時下班,可是事情實在不少。還是弄到6點多才離開辦公室,和同事一塊走到捷運台北車站,才剛走進8號出口,就發現電扶梯早已停止運作。再往下走,地下一層的台北捷運地下街及地下二層的捷運站通道,早已是滿滿如湧水般的人群,台北101就像是一座擁有強大吸力的磁鐵,將人潮不斷的向那吸引、集中。其實下午外出洽公時,就發現街頭車流明顯增加,還沒到下班時間,路上就開始塞車了。

晚間6點27分,準備從捷運車站通道下至月台,電扶梯同樣早就沒在運轉。看到黑壓壓一片的人海,我即時拿出手機,隨意的拍下這一刻的光景。往101方向的列車,月台上滿是看不到盡頭的人龍。而與我這方向的人群形成一股很強烈的對比。

2007年的最後一天,果然寒冷!這股寒流來的正是時候,果然很有冬天的味道。毛帽、毛衣、圍巾、暖暖包紛紛出籠。冷冽的空氣,讓我不自覺的發抖,滿腦子只有火鍋、麻辣鍋,抱著棉被躲在被窩裡睡大覺。對於2008年第一天要上班的我而言,再怎麼璀燦的煙火,還是沒有任何吸引力,只想早早回家休息,發呆、看書、做自己想做的事,如此而已。

愈接近下班時間同事們每個人臉上、心情都鑲上愉悅。離開辦公室前,每人互道「新年快樂」!似乎大家晚上都有活動,滿心雀躍的樣子。目前msn上都沒有半個朋友上線,我想大家應該都去參加跨年活動了。祝大家新年快樂!

晚上8點時,接到一通很奇怪的電話,質疑又是詐騙集團的傑作。看著來路不明的電話,我接了起來。只聽見一個彷彿大陸女子的聲音,操作某種口音說著普通話,背景的聲音吵雜,讓我聽不清楚她在說什麼。就連她自稱的姓名我也聽不清楚,只聽見她說「你不是說我眼睛漂亮嗎?」有的沒的,聽沒多久就覺得怪,又覺得厭煩。直說她打錯電話,想不到,她居然說我電話不是09××-×××-×××,可怕,居然真的知道號碼。還是說她找錯人了,最後就電話切斷了。當然,那個電話沒再打來,很顯然是詐騙電話,還有號碼喔,號碼是0952-732-451。詐騙集團的花招也太多了,電信公司、政府啊,你們到底做了什麼。

2007年12月30日 星期日

LE CHOCOLATIER TAKAGI

我回到家不到1小時,爹娘也從中部風塵僕僕的回來了。結果,娘才剛換好衣服,就從冰箱拿出一點小妹某次帶回來的巧克力,準備把它吃掉。
IMG_2427
想不到這巧克力的包裝還挺費功夫的,除了照片中看到的外盒,原本外頭還有一個保冷袋,而硬盒子裡還有保冰裝置。看了硬盒上的標籤,才知道這巧克力是得在15℃以下存放的,所以平常得放冰箱,如果是要從日本帶回國,就得有上述的保冷裝置,才能確保巧克力的品質。
IMG_2428
打開盒子,發現裡頭一共裝8顆其貌不揚的巧克力,外觀真的不怎麼樣,應該是手工巧克力吧。拍這張照片時,已經被娘和我吃掉4顆,所以只有拍4顆巧克力啦。
IMG_2429
取其中一顆,咬了一口,除了外觀的白巧克力,裡面是一層草莓口味的巧克力包裹一個乾燥草莓。而這個被乾燥的草莓,除了可以嚐到原本草莓的酸甜香氣外,還有草莓乾燥後的柔軟口感,整體感覺還挺不賴的。

不禁讓我想起北海道的「六花亭」草莓巧克力,不過這個巧克力的口感和味道,與北海道的「六花亭」完全不同,且各有特色,無法用單一標準說出好壞的。只是,這個是手工製造,而「六花亭」應該是機器生產的吧。

八訪原味咖哩屋

難得今天家裡沒大人,也就是說不用回家吃晚餐,所以下午就約朋友在我下班後一塊兒碰面吃飯聊聊,大概有半年沒和他碰面了,平常都是線上聊天。下了班還先請他陪我到Daniel Hechter拿修改好的外套,再一起到原味咖哩屋用餐。這是第八次來用餐,上一次是中午找同事來吃飯,不過那次沒拍照,也沒有留下記錄。這次有拍,想不到回家後發現照片拍的不好,所以乾脆不用,寧可拿之前拍的照片來墊檔。
蛤蜊蔬菜咖哩
朋友點的是「蛤蜊蔬菜咖哩」,如上圖;而我則是下圖的「南瓜排骨咖哩」。當然,之前就有介紹過,我想就不用再敘述了吧,想知道這兩道咖哩吃起來的味道及口感如何?請自行爬文閱讀先前的記錄吧。
南瓜排骨咖哩
今晚當我們走到店家時,朋友說,這家店人好少喔。是啊,那時5點多,店裡面才一桌客人,而且還是一對父女在吃飯。我說,星期六很正常啊,這附近的公司、公家機關都休息,都沒有上班族,人少是正常的。但是如果是平常上班時間來,那可是得排隊才能進來的。難得有這樣人少安靜的時刻,也才能和老闆有聊天的機會。

正當我拿著手機蹲在地上要為今晚的餐點拍照時,沒想到門口進來一位客人,居然是我帶來吃過的朋友的其中一位。哈哈哈!實在是太驚訝,也太好玩!這陣子彼此工作都忙,根本沒有時間碰面,想不到居然會在咖哩屋碰面,實在是太巧了啦!巧遇的朋友後來也就選擇與我和朋友坐同一桌。當然就邊吃飯、邊聊天。只是我對原本被我找出來的朋友很不好意思,因為在飯桌上,我大部份都是和後來來的這個朋友一起聊天。:p好在後來去喝咖啡時,無意間一個話題,讓我的這兩位朋友有了共同話題,結果兩個人反而就聊起來了,反倒我變成一個旁聽者了呢。

想不到原味咖哩屋老闆鍾先生也趕上這一波「流行」,一進門他才開口,就覺得他聲音怪,果然是感冒了。這波病毒還真是猛,可得多休息、多保重,得靠加強自己的免疫力才能讓病好起來。只是我和後來碰巧遇到的朋友進門後,客人居然開始陸續進來,直到我們吃飽準備離去,才發現小小店裡居然都滿了!:o老闆的生意可真是好的不得了哩!

對了,雖然今晚拍的照片我不滿意,基本上手機拍起來的效果,跟相機比起來還是有一定的差異啦。但是,雖然沒有照片,我還是要說,老闆的配菜,真的是依照時令季節改變的,像現在是吃蘿蔔的最好季節,所以,老闆就弄了蘿蔔和紫洋蔥醃漬的小菜,蘿蔔和洋蔥本身都有甜味,滋味很棒,口感也很青脆啊。真的很久沒去了,都想不起來上次去是何時了。

原味咖哩屋(雖與公館那家同名,但與公館那家無關)
地址:台北市牯嶺街5巷1號
電話:(02)2396-1877
營業時間:11:00-15:00、17:00-20:00
p.s.老闆目前周日固定休,其他日不定休。建議前往之前,先電話聯絡是否開店。

2007年12月29日 星期六

LE CHOCOLATIER TAKAGI

我回到家不到1小時,爹娘也從中部風塵僕僕的回來了。結果,娘才剛換好衣服,就從冰箱拿出一點小妹某次帶回來的巧克力,準備把它吃掉。
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想不到這巧克力的包裝還挺費功夫的,除了照片中看到的外盒,原本外頭還有一個保冷袋,而硬盒子裡還有保冰裝置。看了硬盒上的標籤,才知道這巧克力是得在15℃以下存放的,所以平常得放冰箱,如果是要從日本帶回國,就得有上述的保冷裝置,才能確保巧克力的品質。
IMG_2428
打開盒子,發現裡頭一共裝8顆其貌不揚的巧克力,外觀真的不怎麼樣,應該是手工巧克力吧。拍這張照片時,已經被娘和我吃掉4顆,所以只有拍4顆巧克力啦。
IMG_2429
取其中一顆,咬了一口,除了外觀的白巧克力,裡面是一層草莓口味的巧克力包裹一個乾燥草莓。而這個被乾燥的草莓,除了可以嚐到原本草莓的酸甜香氣外,還有草莓乾燥後的柔軟口感,整體感覺還挺不賴的。

不禁讓我想起北海道的「六花亭」草莓巧克力,不過這個巧克力的口感和味道,與北海道的「六花亭」完全不同,且各有特色,無法用單一標準說出好壞的。只是,這個是手工製造,而「六花亭」應該是機器生產的吧。

八訪原味咖哩屋

難得今天家裡沒大人,也就是說不用回家吃晚餐,所以下午就約朋友在我下班後一塊兒碰面吃飯聊聊,大概有半年沒和他碰面了,平常都是線上聊天。下了班還先請他陪我到Daniel Hechter拿修改好的外套,再一起到原味咖哩屋用餐。這是第八次來用餐,上一次是中午找同事來吃飯,不過那次沒拍照,也沒有留下記錄。這次有拍,想不到回家後發現照片拍的不好,所以乾脆不用,寧可拿之前拍的照片來墊檔。
蛤蜊蔬菜咖哩
朋友點的是「蛤蜊蔬菜咖哩」,如上圖;而我則是下圖的「南瓜排骨咖哩」。當然,之前就有介紹過,我想就不用再敘述了吧,想知道這兩道咖哩吃起來的味道及口感如何?請自行爬文閱讀先前的記錄吧。
南瓜排骨咖哩
今晚當我們走到店家時,朋友說,這家店人好少喔。是啊,那時5點多,店裡面才一桌客人,而且還是一對父女在吃飯。我說,星期六很正常啊,這附近的公司、公家機關都休息,都沒有上班族,人少是正常的。但是如果是平常上班時間來,那可是得排隊才能進來的。難得有這樣人少安靜的時刻,也才能和老闆有聊天的機會。

正當我拿著手機蹲在地上要為今晚的餐點拍照時,沒想到門口進來一位客人,居然是我帶來吃過的朋友的其中一位。哈哈哈!實在是太驚訝,也太好玩!這陣子彼此工作都忙,根本沒有時間碰面,想不到居然會在咖哩屋碰面,實在是太巧了啦!巧遇的朋友後來也就選擇與我和朋友坐同一桌。當然就邊吃飯、邊聊天。只是我對原本被我找出來的朋友很不好意思,因為在飯桌上,我大部份都是和後來來的這個朋友一起聊天。:p好在後來去喝咖啡時,無意間一個話題,讓我的這兩位朋友有了共同話題,結果兩個人反而就聊起來了,反倒我變成一個旁聽者了呢。

想不到原味咖哩屋老闆鍾先生也趕上這一波「流行」,一進門他才開口,就覺得他聲音怪,果然是感冒了。這波病毒還真是猛,可得多休息、多保重,得靠加強自己的免疫力才能讓病好起來。只是我和後來碰巧遇到的朋友進門後,客人居然開始陸續進來,直到我們吃飽準備離去,才發現小小店裡居然都滿了!:o老闆的生意可真是好的不得了哩!

對了,雖然今晚拍的照片我不滿意,基本上手機拍起來的效果,跟相機比起來還是有一定的差異啦。但是,雖然沒有照片,我還是要說,老闆的配菜,真的是依照時令季節改變的,像現在是吃蘿蔔的最好季節,所以,老闆就弄了蘿蔔和紫洋蔥醃漬的小菜,蘿蔔和洋蔥本身都有甜味,滋味很棒,口感也很青脆啊。真的很久沒去了,都想不起來上次去是何時了。

原味咖哩屋(雖與公館那家同名,但與公館那家無關)
地址:台北市牯嶺街5巷1號
電話:(02)2396-1877
營業時間:11:00-15:00、17:00-20:00
p.s.老闆目前周日固定休,其他日不定休。建議前往之前,先電話聯絡是否開店。

2007年12月27日 星期四

MORI森製菓-Ambrosia生巧克力

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上午上班時,公司替代役拿了一盒巧克力讓大家試吃。剛看到這巧克力的第一印象,馬上想到外表很類似的另一個品牌-冬之戀。可是,不一樣的是,冬之戀放常溫就可以,但是如果天氣熱一點,溫度高一點也是會融化。可是,這個巧克力卻是只在室溫下放30分鐘,就得置入冷藏或冷凍。而且DM上還註明,最佳賞味期,冷凍是30天,冷藏是14天,可是,怎麼可能擺這麼久?一定是不一會兒就被我幹掉了啦,東西要趁新鮮最好味的時候,趕快吃掉才是上策。

拿了一顆馬上放入嘴裡細細品嚐,不敢用咬的,只敢含在嘴裡,利用口腔的溫度讓它慢慢融化,滋潤口腔,巧克力液順著食道慢慢滑入胃裡。一開始當然是冰冰涼涼的,隨著口腔溫度的催化,巧克力一點一滴的慢慢融溶,隨著溫度的提升,味蕾和嗅覺竟敏感了起來,很滑順、很單純的味道,很香濃的滋味,還帶有一點微苦,甘純的口感,簡單說就是香滑順口。隨著時間拉長,巧克力的味道與香氣的釋放,一股幸福感悄然而昇,真的是非常好吃的巧克力啊。直到巧克力完全在我口中融化,我還依依不捨它留在我口腔裡的口感與味道及帶給我的幸福滋味。

同事們在品嚐了這巧克力之後,皆非常喜歡,馬上就有別的組室同事要訂5盒。但是更猛的是,一個平常非常注重養生而且勤做瑜珈的同事,在品嚐完這個非常好味的巧克力後,馬上就問「有沒有人要團購啊?」頓時讓聽到這句話的我們,皆驚奇不已呢!因為同事是那種卡洛里非常斤斤計較的,最常聽她說的就是,吃了什麼食物下肚後,雖然滿足了口腹之慾,但是,她得做多少堂課的瑜珈,才能把那食物的熱量給完全消耗掉啊。也難怪我們會都會投以驚訝的眼光,來回應這位同事;而同事就說,因為這巧克力的味道很單純,而且很香,所以很值得買啊。是啊,連辦公室的瑜珈大師都這麼說了,就足以證明這巧克力有多好吃了唄。

仔細研究該產品的DM,是位於台中生產的巧克力小店。目前似乎在南投水里和車埕分店吧。可是,我想這可能要直接買的話,應該會來不及,而且這巧克力又不能在室溫放超過30分鐘,全程運送都得以黑貓低溫運送才行,所以只能以宅配訂購。反正,我們在台北,真要購買還是得以宅配才行啊。目前在試賣期間,如果訂購一定數量,商家會視情形給予優惠。有興趣的人,不如到商家的網站瞧瞧,不過這個網站很簡單,可以在上面下載列印「訂購單」,之後還會陸續有新品上市。

在寫這篇的時候,我突然想到,印象中我記得小時候我可是非常不愛吃巧克力的。不外乎是覺得巧克力又甜又膩,所以我不喜歡。曾幾何時,我卻深深愛上這種巧克力單純的味道和口感,所帶給我的幸福與快樂的甜蜜滋味!至於實物照片,就待團購之後,再放上來讓朋友們瞧瞧。

商家名稱:MORI森製菓
老主顧服務專線:0988-164-617
FAX:04-2315-2832
Skype:森製菓或mori2007
E-mail & MSN:morisweet@hotmail.com

載著滿滿祝福的手工卡片

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剛到家,看到桌上躺著一封信。看著信封上的字跡和寄件者地址,完全想不起來是誰寄給我的。拆開後才接曉,是悠揚詩篇寄來的,才想起在她blog留言過的事,想不到今天就收到了。卡片看得出來是悠揚詩篇自己DIY的,簡單的切邊造型,稍有厚度的紙,右上角用打洞機打個洞,綁上一條亮晶晶的緞帶,配上俱有她個人風格的字跡,簡單記敘著我們在浩瀚網海結識的過程。紙片之上,附上3張小卡片,一張鑲嵌在紙卡之中,一張則類似書籤的長度,背景的花朵是悠揚詩篇的好友旺哥的作品,而書籤與小卡上的文字,則是悠揚詩篇的創作。看著文字,顯然與花朵是有相關,同時也呼應悠揚詩篇為何叫「悠揚詩篇」,答案已經很明顯了。很棒的禮物,這應該外頭買不到吧。上頭附有悠揚詩篇blog的網址,把這短篇詩文張貼與大家分享。
身影

旎綠
紛飛的 晶瑩

記憶
交錯的 春色

歲月
嚐飲了 過去

青春
踏遍了 字句

心飛在
無邊框架裡

獨然的身影
搖曳風中

雪白的衣觴
沾然了露水

落下的
是你的嘆息

揚起的
是我的芬芳

還有一張小卡,記得基督徒朋友曾跟我說過這樣的小卡。而這張小卡上寫著:
少有財寶,敬畏耶和華,強如多有財寶,煩亂不安。(箴15:16)
Better a little with the fear of the Lord than great wealth with turmoil.(Proverbs s15:16)

最後,還有一張「永保安康」的車票喔。謝謝悠揚詩篇送來一封這麼棒的小禮物!很高興能在今年認識悠揚詩篇,讓我較不好意思的是,印象中每當她來公司找我時,我總是被公事纏身,都只能先請她自行瀏灠。這才想到,似乎上次講的美食之旅,真如悠揚詩篇預料得排到明年去,轉眼間今年已在倒數了。

2007年12月26日 星期三

載著滿滿祝福的手工卡片

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剛到家,看到桌上躺著一封信。看著信封上的字跡和寄件者地址,完全想不起來是誰寄給我的。拆開後才接曉,是悠揚詩篇寄來的,才想起在她blog留言過的事,想不到今天就收到了。卡片看得出來是悠揚詩篇自己DIY的,簡單的切邊造型,稍有厚度的紙,右上角用打洞機打個洞,綁上一條亮晶晶的緞帶,配上俱有她個人風格的字跡,簡單記敘著我們在浩瀚網海結識的過程。紙片之上,附上3張小卡片,一張鑲嵌在紙卡之中,一張則類似書籤的長度,背景的花朵是悠揚詩篇的好友旺哥的作品,而書籤與小卡上的文字,則是悠揚詩篇的創作。看著文字,顯然與花朵是有相關,同時也呼應悠揚詩篇為何叫「悠揚詩篇」,答案已經很明顯了。很棒的禮物,這應該外頭買不到吧。上頭附有悠揚詩篇blog的網址,把這短篇詩文張貼與大家分享。
身影

旎綠
紛飛的 晶瑩

記憶
交錯的 春色

歲月
嚐飲了 過去

青春
踏遍了 字句

心飛在
無邊框架裡

獨然的身影
搖曳風中

雪白的衣觴
沾然了露水

落下的
是你的嘆息

揚起的
是我的芬芳

還有一張小卡,記得基督徒朋友曾跟我說過這樣的小卡。而這張小卡上寫著:
少有財寶,敬畏耶和華,強如多有財寶,煩亂不安。(箴15:16)
Better a little with the fear of the Lord than great wealth with turmoil.(Proverbs s15:16)

最後,還有一張「永保安康」的車票喔。謝謝悠揚詩篇送來一封這麼棒的小禮物!很高興能在今年認識悠揚詩篇,讓我較不好意思的是,印象中每當她來公司找我時,我總是被公事纏身,都只能先請她自行瀏灠。這才想到,似乎上次講的美食之旅,真如悠揚詩篇預料得排到明年去,轉眼間今年已在倒數了。

2008「博物館教育理論與實務工作坊」

壹、源起與目的
國立臺灣博物館為增進國內建教合作,因應博物館針對不同社群觀眾進行活動規畫的趨勢,與輔仁大學博物館學研究所計畫以舉辦實務工作坊的方式,讓國內友館相關工作人員與博物館教育國際知名學者Dr. George Hein共同進行研討,期使國內博物館界能感受到建館屆滿一百週年與新館開展的用心與行動,推動國內博物館教育人員的館際交流與互動。此次工作坊之舉行期望達成以下目的:

一、 促進博物館教育人員交流,普及與深化臺灣地區博物館教育發展。
二、 增進博物館教育人員相互瞭解,奠定各博物館教育推廣協同與合作基礎。
三、 協助臺灣地區博物館教育人員專業社群的建立。
四、 擴展國內博物館教育視野,提昇實務品質與意義。
五、 省思博物館之於社會的角色,針對不同社群活動規畫進行研討。

貳、指導單位:行政院文化建設委員會、教育部
  主辦單位:國立臺灣博物館、輔仁大學博物館學研究所
  協辦單位:中華民國博物館學會

參、日期與地點:2008年1月11日(星期五)國家圖書館國際會議廳

肆、進行方式
一、 專題演講:邀請博物館教育界國際大師Dr. George Hein來台演講。
二、 個案發表:由國立臺灣博物館、國立史前文化博物館以及台北市立美術館資深教育人員分別針對環境教育、多元文化教育以及藝術教育分享教育活動規畫實踐歷程。
三、 專題討論:與會者和Dr. George Hein共同針對台灣地區博物館教育實務規畫進行研討。
四、 資料分享:各與會者館所單位分享相關教案、專書與資料。
五、 綜合座談

伍、參加對象:臺灣地區博物館推廣教育業務相關人員由各機關薦派1~2名,其餘開放名額給中華民國博物館學會會員及博物館學相關系所師生自由報名,名額限200名;全程參與之行政院所屬各中央及地方機關編制內公務人員,將核撥公務人員終身學習時數6小時。

陸、報名方式與費用
工作坊免費參加(備午餐,不備停車位),欲參加者填妥報名表以E-mail向國立臺灣博物館報名及確認,公佈日起開放報名至額滿則提前截止,若報名人數超過名額限制,臺博館得依參加人員資歷決定優先順序,96年12月31日前將以 E-mail通知錄取名單。

聯絡方式:推廣教育組羅育如小姐
E-mail:yrlo@ntm.gov.tw
電話(02)2382-2699分機438(聯絡時間:週二至週日9:00AM~5:00PM)
傳真(02)2382-2684
聯絡地址:臺北市中正區100襄陽路2號

捌、附註:
喬治‧漢博士現為美國麻州雷思理大學(Lesley University Graduate)藝術暨社會科學研究院(School of Arts and Social Sciences)榮譽教授,以及雷思理大學活動評量與研究中心(Program Evaluation and Research Group)資深研究員。大學時代主修生化,後轉研究博物館教育領域,為響譽國際的博物館教育學者,理論及實務兼備。三十多年來持續參與執行美國各類博物館教育評量計畫,並投入博物館教育及評量等專業組織。1998年出版之專書《博物館學習》(Learning in the Museum),更成為博物館教育界重要參考著作。此次受邀來台除將參加本工作坊外,另將於中華民國博物館學會年會中以「博物館與社會」(Museums and Society)為題發表專題演講。

報名表及議程下載

2007年12月25日 星期二

Merry Christmas

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下午寫完前一篇日記後,時間差不多到了該出門的時間。到台大醫院找同學,專程送電影票給她,好讓她明天去欣賞「迷幻公園」這部片。票給同學後,同學找我陪她去台大醫院東院區拿要送人的東西,在大廳就看到這株聖誕樹,感覺還不錯,就拍了下來。之後,同學找我到西院區的咖啡鋪坐坐,喝杯咖啡順便聊天,差不多也到我該回家的時候,就跟同學道別了。也以這張照片,祝大家聖誕快樂,謝謝這幾天傳簡訊或寄E-mail給我的朋友們。

方才想起,今天其實是早已不見紅字的「行憲紀念日」,不曉得有多少人還記得?

蘿蔔泡菜炒蘿蔔糕

蘿蔔泡菜炒蘿蔔糕
照片中的食物是中午我自己做的午餐,原本娘上午上班前想炒個粿仔條當早餐,只是後來趕不及而沒炒。等我睡醒後,看著幾片洗好的大白菜,還有冷藏的絞肉。看著昨晚還剩5片的蘿蘿糕和一點點的炒萵苣,乾脆不炒粿仔條,來炒蘿蔔糕好了。XD打開冰箱翻出小妹去濟州島買的蘿蔔泡菜,決定就這麼辦。

將大白菜再以水沖洗一下,切成細絲備用。將昨晚青炒蒿苣的湯給瀝乾,備用。5片蘿蔔糕切小塊,備用。之後起油鍋,待油熱後將絞肉置入爆香,炒出香氣後,置入大白菜,加點水,鹽、白胡椒粉,再加點金門辣椒醬,之後稍為燜一會兒,再用鍋鏟混合入味。接著置入萵苣及蘿蔔糕,與上述食材混合,最後隨個人喜好放入適量的蘿蔔泡菜,再與之混合入味。由於在炒大白菜、蒿苣及放入蘿蔔泡菜時,皆會有湯汁產生,此時可以轉中火,一段時間後以鍋鏟將食材翻動,除了使食材充分混合及入味外,最主要的目的是要將湯汁收入蔬菜及蘿蔔糕中。收汁收到沒有什麼湯汁後,就可起鍋食用了。

食用後記:真的是很眼「蘿蔔」的一餐,吃得很過癮。有新鮮蘿蔔醃漬的泡菜,又有外婆做的好吃蘿蔔糕,滿滿的蘿蔔香氣與甜味,除此之外,還帶點蘿蔔泡菜本身的辣味及金門辣椒醬的麻,雖然看起來很紅,但是辣度一般而且不鹹,吃起來沒有負擔。口感上,蘿蔔糕柔軟,蘿蔔泡菜輕脆爽口,絕配!大白菜和蒿苣也是還有脆脆的口感,口感上很類似,同時又吸收了泡菜的味道,很棒。

2007年12月24日 星期一

鮮肉湯圓

鮮肉湯圓
冬至前一天,外公和外婆同時拿來包鮮肉的鹹湯圓,還準備一堆茼蒿,吃鮮肉湯圓,配茼蒿是最合味的。早上拿了豬骨熬一鍋湯頭,清洗茼蒿,中午再來煮湯圓、燙茼蒿,鮮肉湯圓就是我的午餐,真好吃啊。外皮有彈性,內餡帶點胡椒粉的辣味,有肉的香氣與芹菜的脆度,還有一點油蔥提味,簡單好味呢。

鮮肉湯圓

鮮肉湯圓
冬至前一天,外公和外婆同時拿來包鮮肉的鹹湯圓,還準備一堆茼蒿,吃鮮肉湯圓,配茼蒿是最合味的。早上拿了豬骨熬一鍋湯頭,清洗茼蒿,中午再來煮湯圓、燙茼蒿,鮮肉湯圓就是我的午餐,真好吃啊。外皮有彈性,內餡帶點胡椒粉的辣味,有肉的香氣與芹菜的脆度,還有一點油蔥提味,簡單好味呢。

2007年12月23日 星期日

飲咖啡配話語

20071223877
正在和爹娘用餐的當頭,聽到房裡的手機響。原來是同學想找我聊聊事情,在餐桌上跟爹娘提了要出門和同學聊天,趕緊吃完飯就又出門了。原本同學想去壹陸壹,考量路途較遠,所以我將同學帶到長安西路坐坐,好好的聊一聊。同學心情不太好,我幾乎只是靜靜的聽,偶爾發表一些意見,把我這個旁觀者所感覺的告訴她,後來,她似乎有聽進去一些,言談中我看到她眼眶中的淚水,只是沒有流出來,不曉得她想到什麼。一直坐到10點店家要休息,我才領著同學離開,刻意走了點遠路,慢慢的送同學到捷運搭車,目送她上車後,我才回家。只是,她好像忘了打電話給我報平安,希望她沒事。同學來電了,沒事就好。

冬至吃湯圓

鹹湯圓
冬至這天吃了湯圓,就代表多一歲了。同時,也表示一年開始進入倒數階段,而且這天還得準備東西來敬神祭祖。事實上,昨天晚上就開始吃鹹湯圓,這是用小湯圓煮的鹹湯圓,另外還有大顆裡面包鮮肉的湯圓還沒吃。這個小鹹湯圓還是外婆昨日下午煮好直接拿來的。

2007年12月22日 星期六

冬至吃湯圓

鹹湯圓
冬至這天吃了湯圓,就代表多一歲了。同時,也表示一年開始進入倒數階段,而且這天還得準備東西來敬神祭祖。事實上,昨天晚上就開始吃鹹湯圓,這是用小湯圓煮的鹹湯圓,另外還有大顆裡面包鮮肉的湯圓還沒吃。這個小鹹湯圓還是外婆昨日下午煮好直接拿來的。

2007年12月21日 星期五

Outsourced 世界是平的

Outsourced
導演:John Jeffcoat
編劇:George Wing
   John Jeffcoat
演員:Asif Basra   
   Ayesha Dharker  
   Josh Hamilton
   Arjun Mathur
   Larry Pine
   Matt Smith
國別:USA
語言:English / Hindi
出品:ShadowCatcher Entertainment
IMDb
※內有劇情,請自行斟酌

劇情主要是說陶德的公司是以線上銷售為主,有一批客服人員會在電話中解決顧客們對他們家公司產品的任何問題。美國公司為了減輕客服人員薪資的人力支出,陶德的主管-戴維要將美國本土的客服人員業務整個外包到印度去,因為在印度請一個客服人員所需要的薪資只需美國請一個人薪水的1/10。理所當然,公司要將call center的業務整個外包到印度去,而原本是公司菜鳥的陶德,就被公司外派到印度去,代表公司去訓練一批客服人員,要像美國的客服人員一樣。只是心不甘情不願的陶德,就這樣被掛了一個冠冕堂皇的頭銜去了印度。陶德在文化差異的前提,等著面對許多問題。

其實這部片子的重點在於告訴我們全球化下的影響,並且要我們省思,這才是導演拍這部片的目的。不只美國,台灣、各國皆是如此,為了節省人事成本,將許多客服部門或其他業務遷往其他人事薪資較低水平的國家。而從片中可以看到陶德初期在印度的諸多不適應,例如宗教、文化、歷史、食物、節慶與生活習慣等,以及在語言上的差異,雖然同樣說的都是英文,但是陶德說的是美式英文,而印度曾為英國所統治,所以英文是印度的官方語言,卻是英式英文,在詞彙與意涵上,卻因為文化與歷史背景的不同,而有很大的落差,在在讓陶德覺得與印度格格不入。而且在公司要求客服人員解決客戶問題的時間,必須縮短在6分鐘之下的壓力,以及如何提升這批客服人員的水準素質。一開始,陶德只會以美國的作事方式、角度來看事情,所以印度人在他眼中是覺得非常奇怪的,為何他們的英文腔調不一樣,客訴的時間無法縮短等問題。直到員工們要他深入瞭解印度文化,慢慢的,他將自己丟進印度文化裡,在亞莎與其他同事的幫助之下,他開始從印度人的角度去看事情,以同理心的角度去思考他們為何要這麼做,進而幫他們解決問題。例如,一開始這些員工對於自己公司的產品根本沒使用過,當然就不能理解,而客戶有任何問題,當然他們也無法即時回應或解決。直到陶德理解後,從總公司寄來許多商品,一方面讓員工們瞭解,一方面也作為員工將客訴時間縮短的獎勵。甚至是讓員工在公司能有自己的信仰、擺上神像、家人們的照片,讓他們穿自己想穿的衣服,在一連串的改變之下,員工們做起事情也變得很有效率,才使得業績突飛猛進,最後達到公司的要求。

正當陶德想說任務完成可以結束外派回美國,結果戴維出現了,卻帶給陶德一個壞消息,一方面是公司被更大的公司合併,另一方面是新公司認為要再將客服部外包到中國上海,因為那裡的薪資又比印度更低,而新公司要陶德再到上海訓練新一批的人員。對陶德來說,好不容易訓練一批人卻又得放棄。沒想到員工都沒有難過,而是高興!因為他們受到很完善的訓練,許多國際大廠在印度均有設廠,正需要他們這些受過有如美國客服人員訓練專業的人員。所以能換到更大的公司,有更多的薪水當然是很高興囉!而陶德則不想去上海,不論戴維開了多優厚的條件,他都拒絕,最後是讓原本在印度當地的主管去上海接手新事物,因為陶德知道他比他還需要。

其實,電影的劇情光是這樣就把導演想要陳述的內容說的很清楚,只是可能是美國拍的片,或是導演不想用這麼嚴肅的角度看這個問題,所以讓陶德和亞莎在影片談場戀愛,也彼此愛上。當然最後是歡喜收場,而且整部片是以輕鬆、歡愉的氣氛來講一件其實是現實生活中,你我目前遇到的問題。原來導演是看到現在業務外包已經常態,但是,都是讓印度人千里迢迢飛到美國受完訓後,再回到印度取代美國人原有的工作,卻只有美國人原薪水的1/2。導演想到這些印度人在來到美國受訓時的不適應、文化、生活習慣及語言差異上的問題等,從來沒有人能理解與關心,只能自己想辦法融入美國文化。不如,反過來在片中將美國人送到印度,從一個美國人在印度去面臨總總的不適應所產生的問題,及試著去融入印度的文化的問題,來一個同理心的體驗,也讓全球的國際企業們關心這一方面衍生出來的一連串問題。

真想不到,美國會拍出這樣的片子,不是那種劇情簡單,有許多特效,大牌演員的好萊塢片而已。

2007年12月20日 星期四

21 Cafe

20071220875
看電影前,我到長春旁巷子找晚餐吃。看到這家我看過幾次,卻還不曾進去吃過。今晚就來試試看。店面很小,卻很有自己的風格和味道,環境清潔,感覺很舒服。是以賣簡餐為主,應該也有下午茶吧。老闆還有機器煮咖啡,是可以煮espresso的那種機器,看了Menu後,我和同學分別點了不同的簡餐。
高梁酒糟燒肉
首先上桌是我的「高梁酒糟燒肉」,兩個配菜,一碗湯,一個主菜,再一碗白飯。今晚的配菜一個是蝦米爆香,炒嫩豆腐及芹菜珠,稍為勾芡而成,另一道是薑絲炒菠菜,湯則是大黃瓜湯。配菜與湯的味道都很不錯,口味不會太重。主菜有入味、很香,味道剛好,肉質有彈性,還有肉汁,很不錯吃!整體味道及口感很不錯。
乾煎香酥魚
這是同學的「乾煎香酥魚」名稱我有點忘了,但是是乾煎黃魚。配菜、湯、白飯都一樣,我就不再介紹。黃魚有新鮮,肉質滑嫩鮮甜,一吃就知道,因為家裡常買黃魚啊。據老闆說食材都是他們自己每天上午到市場採購,不論主菜或配菜都是現點現煮,所以較耗時。不過中午時間附近上班族人較多,所以配菜會先煮好較多的份量,直接夾即可。

餐後的甜點及飲料我忘了拍,今晚的甜點是布朗尼,店家的布朗尼口感實在,不會過於甜膩,我和同學都很喜歡。飲料我與同學都是點紅茶,只不過我是熱的,同學是冰的。一方面是今天不想喝咖啡,另一方面是老闆說他們的紅茶雖是茶包,但是是錫蘭的紅茶。既然老闆如此推薦,那就來喝看看,確實是不錯喝。氣味香,口感醇而不澀苦。同學的冰紅茶也是好喝,口感溫和,雖有加糖,但不會太甜膩,反而更能襯托紅茶的香氣。

老闆說甜點都是他們自己親自手工製作,而咖啡是現點現磨現煮,下回到長春看電影前,有機會再來吃飯,順便品嚐老闆的咖啡。老闆及老闆娘的服務態度很Nice,店面開業至今過4個月。服務、環境與食物以200元上下的價位來說,是很不錯,可再去嚐嚐。不曉得店家的名片什麼原因以古地圖為底?有什麼意涵嗎?到時再問問老闆好了。

店名:21Cafe
電話:2502-6785
地址:台北市伊通街106巷21號地圖連結

Outsourced 世界是平的

Outsourced
導演:John Jeffcoat
編劇:George Wing
   John Jeffcoat
演員:Asif Basra   
   Ayesha Dharker  
   Josh Hamilton
   Arjun Mathur
   Larry Pine
   Matt Smith
國別:USA
語言:English / Hindi
出品:ShadowCatcher Entertainment
IMDb
※內有劇情,請自行斟酌

劇情主要是說陶德的公司是以線上銷售為主,有一批客服人員會在電話中解決顧客們對他們家公司產品的任何問題。美國公司為了減輕客服人員薪資的人力支出,陶德的主管-戴維要將美國本土的客服人員業務整個外包到印度去,因為在印度請一個客服人員所需要的薪資只需美國請一個人薪水的1/10。理所當然,公司要將call center的業務整個外包到印度去,而原本是公司菜鳥的陶德,就被公司外派到印度去,代表公司去訓練一批客服人員,要像美國的客服人員一樣。只是心不甘情不願的陶德,就這樣被掛了一個冠冕堂皇的頭銜去了印度。陶德在文化差異的前提,等著面對許多問題。

其實這部片子的重點在於告訴我們全球化下的影響,並且要我們省思,這才是導演拍這部片的目的。不只美國,台灣、各國皆是如此,為了節省人事成本,將許多客服部門或其他業務遷往其他人事薪資較低水平的國家。而從片中可以看到陶德初期在印度的諸多不適應,例如宗教、文化、歷史、食物、節慶與生活習慣等,以及在語言上的差異,雖然同樣說的都是英文,但是陶德說的是美式英文,而印度曾為英國所統治,所以英文是印度的官方語言,卻是英式英文,在詞彙與意涵上,卻因為文化與歷史背景的不同,而有很大的落差,在在讓陶德覺得與印度格格不入。而且在公司要求客服人員解決客戶問題的時間,必須縮短在6分鐘之下的壓力,以及如何提升這批客服人員的水準素質。一開始,陶德只會以美國的作事方式、角度來看事情,所以印度人在他眼中是覺得非常奇怪的,為何他們的英文腔調不一樣,客訴的時間無法縮短等問題。直到員工們要他深入瞭解印度文化,慢慢的,他將自己丟進印度文化裡,在亞莎與其他同事的幫助之下,他開始從印度人的角度去看事情,以同理心的角度去思考他們為何要這麼做,進而幫他們解決問題。例如,一開始這些員工對於自己公司的產品根本沒使用過,當然就不能理解,而客戶有任何問題,當然他們也無法即時回應或解決。直到陶德理解後,從總公司寄來許多商品,一方面讓員工們瞭解,一方面也作為員工將客訴時間縮短的獎勵。甚至是讓員工在公司能有自己的信仰、擺上神像、家人們的照片,讓他們穿自己想穿的衣服,在一連串的改變之下,員工們做起事情也變得很有效率,才使得業績突飛猛進,最後達到公司的要求。

正當陶德想說任務完成可以結束外派回美國,結果戴維出現了,卻帶給陶德一個壞消息,一方面是公司被更大的公司合併,另一方面是新公司認為要再將客服部外包到中國上海,因為那裡的薪資又比印度更低,而新公司要陶德再到上海訓練新一批的人員。對陶德來說,好不容易訓練一批人卻又得放棄。沒想到員工都沒有難過,而是高興!因為他們受到很完善的訓練,許多國際大廠在印度均有設廠,正需要他們這些受過有如美國客服人員訓練專業的人員。所以能換到更大的公司,有更多的薪水當然是很高興囉!而陶德則不想去上海,不論戴維開了多優厚的條件,他都拒絕,最後是讓原本在印度當地的主管去上海接手新事物,因為陶德知道他比他還需要。

其實,電影的劇情光是這樣就把導演想要陳述的內容說的很清楚,只是可能是美國拍的片,或是導演不想用這麼嚴肅的角度看這個問題,所以讓陶德和亞莎在影片談場戀愛,也彼此愛上。當然最後是歡喜收場,而且整部片是以輕鬆、歡愉的氣氛來講一件其實是現實生活中,你我目前遇到的問題。原來導演是看到現在業務外包已經常態,但是,都是讓印度人千里迢迢飛到美國受完訓後,再回到印度取代美國人原有的工作,卻只有美國人原薪水的1/2。導演想到這些印度人在來到美國受訓時的不適應、文化、生活習慣及語言差異上的問題等,從來沒有人能理解與關心,只能自己想辦法融入美國文化。不如,反過來在片中將美國人送到印度,從一個美國人在印度去面臨總總的不適應所產生的問題,及試著去融入印度的文化的問題,來一個同理心的體驗,也讓全球的國際企業們關心這一方面衍生出來的一連串問題。

真想不到,美國會拍出這樣的片子,不是那種劇情簡單,有許多特效,大牌演員的好萊塢片而已。

劉家棧香港料理

明年要舉行立法委員暨公投選舉,而我則要出任選務人員,上午去上一個早上的選務人員講習,由於明年立委選舉投票方式和以往不同,所以上午很專心的聽課。中午和同事們在中正路上邊走邊看,看到一家在巷子裡的餐館,招牌上寫著賣香港料理,反正沒吃過,就來嚐鮮吧。
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這是店門口的情形,簡單乾淨明亮。
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我們選擇坐在靠近門口大片落地玻璃旁的六人楕圓形桌子,當我坐好後,拿起手機從店內隔著玻璃拍門口的小招牌。
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店內也非常乾淨明亮、裝潢簡單,整體色調讓人感到非常舒服。除了我們這張6人桌外,內部另有5、6張4人桌,空間感上不會很擠,算是還可以。只是,若人一多的話,位置可能就不太夠。而且中午的換桌率如果有2、3次就算不錯了吧。如果是點煲仔飯,光是烹煮就要20分鐘。要增加換桌率,似乎是很難的事情。看完菜單,食物陸續上桌,我點的製作時間花最多,最晚上桌。
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這是普洱茶,味道不錯,口感上還滿甘純溫和的,茶液色澤滿美的,喝了不少杯。
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小碟子裡裝的是松子與枸杞,只有簡單的乾燥處理,沒有添加額外調味料,吃的是食材的原味,有新鮮。
蔥油雞飯
這是同事之一點的「蔥油雞飯」,旁邊的湯氣味很香,聞起來味道不錯,應該是不錯喝,不過我沒喝。蔥油雞味道屬較清淡,比較不油膩,雞肉上擺的是蔥絲,而鋪在雞肉底下的是萵苣絲,旁邊擺的是大蒜與醬油,沾雞肉用的。不過,雞肉的味道我是覺得可以了,香氣上稍嫌淡些,但是肉質口感還滿嫩的,整體味道是不錯。
滑蛋牛肉鮮豆腐
這是另一位同事點的商業午餐,確實名稱我已遺忘,而且這是另外的商業午餐,並不在原本的菜單上,就姑且稱之為「滑蛋牛肉鮮豆腐」唄。這道味道清淡,青菜不少,牛肉口感鮮嫩,雖然勾芡較重,但是至少食材的味道都還可以嚐得出來,整體口感和味道都不錯,甚得眾同事們的喜愛。
碗仔翅
這小鍋是第3位同事點的「碗仔翅」,在店家的菜單上還列為「特別推薦」。裡面的食材有肉絲、木耳、筍絲、新鮮菇類、魚翅、鮑魚和高湯一同熬而成,湯頭很濃厚,含有豐富膠質,只是,我不知道如此濃厚、濃稠的湯頭,是食材本身釋放出來的膠質形成,或有另外再勾芡呢?這就不得而知。這鍋「碗仔翅」有另外給一瓶調味料紅醋及胡椒粉。光是品嚐湯頭,就可以嚐出魚翅及海鮮與菇類融合而成的鮮味,滋味很不錯,只是湯頭調味較鹹,是需要配碗白飯吃,單吃就會覺得口味重些。
干炒牛河
第4位同事點的「干炒牛河」,想不到這張照片的色澤是拍起來最好看的。裡頭有豆芽、洋蔥、蔥段、豆干絲、韭黃、牛肉與粿條,粿條口感有彈性,而其他食材在炒製的過程中口感味道都有相互混合,而且整體味道都有融入粿條裡,色、香、味、口感兼具。
臘味排骨煲仔飯
最後是我的「臘味排骨煲仔飯」,直接用生米加上豆豉、臘肉、排骨、青江菜、蔥絲,以小砂鍋烹煮,將上述食材的本身的香氣、味道煲入生米,使米粒吸收食材的味道與醬汁,並將米粒煮成飯。飯口感有彈性,盡將食材的味道吸的滿滿的,靠近鍋壁的米飯,還形成一點小鍋粑,但是沒有焦,反而是愈嚼愈香。排骨肉質嫩、多汁而且有彈性,味道很好!青江菜口感仍青脆,整體而言,這鍋煲仔飯氣味、口感也是不錯。

最後,我有點一杯飲料-港式鴛鴦,我也沒去香港,更沒喝過,當然前面的食物也沒有到香港吃過,都只能憑自己的喜好及對食物的感覺來說明。這杯港式鴛鴦茶味略澀,可是不明顯,沒有到苦的地步,口感上則是覺得薄了些,但還不難喝。服務人員的服務態度很不錯,店家環境維持很乾淨。

店名:劉家棧香港料理
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:30
電話:(02)2883-0337
地址:台北市士林區中正路235巷5號地圖連結(士林捷運站1號出口,右轉沿中正路走一小段)
外帶有9折優惠

2007年12月19日 星期三

Témoins, Les 愛滋味

Témoins, Les
導演:André Téchiné
編劇:Laurent Guyot
   André Téchiné
   Viviane Zingg
演員:Michel Blanc
   Emmanuelle Béart
   Sami Bouajila
   Julie Depardieu
   Johan Libéreau
   Constance Dollé
影片年份:2007
出品國:France
出品:SBS Films
IMDb
※內有劇情,請自行斟酌

這部片其實很寫實也很好看,劇情主軸就是以人剛感染愛滋病毒,卻不曉得是何種病毒,而造成許多人感染後免疫系統被破壞之後,因沒有抵抗力而死亡。而男主角Johan Libéreau飾演的馬努這個角色,就是飾演因愛滋病毒感染發病後的整個病徵的過程,造成的生現象、表徵都非常寫實。從不知道是何種病毒,到學者們研究出來確定為愛滋的整個過程。

除了主軸之外,就是馬努身邊的人。與姊姊茱莉之間濃郁的姊弟之情,與梅迪之間以性為主的感情,雖然馬努喜歡梅迪。也許梅迪有喜歡馬努,但是又如何。從馬努知道自己被感染,他不想見梅迪的反應是正常的。馬努與梅迪在感情上的認知,是性與愛可以分開,而梅迪似乎是在馬努的引誘?之下才正視自己內心真正的感情?而亞德安愛馬努,但他知道馬努不愛他。可是當馬努生病後,亞德安卻仍願意照顧他,真的不簡單。我想亞德安應該是屬於性愛合而為一的人,所以,後來當他陷入一段新戀情,就可以很清楚。而梅迪與莎拉之間的夫妻之情是很有趣的,他們愛對方,卻彼此容許對方在性慾上向外尋求,而且莎拉還說這樣會讓她有刺激感,會讓她更愛梅迪,呼,我還是不能接受這樣的愛情觀。只是,當梅迪與莎拉知道馬努被感染後,兩個人都分別去做了匿名篩檢,也因為這件事兩人關係陷入緊張,脾氣也明顯不好。在馬努過世後,似乎所有事情都恢復平靜,但是早就變得不一樣。

男主角Johan Libéreau之前有在「三人冷水澡」這部影片演出,記得今年他還有為「愛滋味」這部片專程來台灣宣傳,很欣賞他的演技。另外,飾演馬努姐姐的女演員Julie Depardieu在影片中所演唱的歌劇,根據影片資料說明,有莫札特的「費家洛婚禮」以及維瓦第的詠歎調,版本是歌劇名伶芭托莉演唱的。不過,歌劇我不熟,聽oprbff推薦我聽一些,但我實在聽得不夠多,又沒有深入研究,所以沒有像他那般高深功力,只知道好聽囉!影片裡除了歌劇也引用不少當時很紅的流行歌曲,說明導演André Téchiné對那個年代的美好回憶。而且,我才知道原來我喜歡看的法國片「野戀」導演就是同一個。這部片值得一看,但是重點我認為不是在那些情愛上。

2007年12月18日 星期二

南蠻堂的蜂蜜蛋糕

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下午和娘到位於西寧南路的南蠻堂去訂蜂蜜蛋糕,小時候很常吃,記憶中的好味道,小時候有段時間住的地方離南蠻堂很近,所以常常吃南蠻堂的蛋糕。久違的南蠻堂,久到我都快忘記它外盒包裝,那閃亮不已的金色硬殼盒子,上面有兩個人像的圖案,圖像下方有一行字「南蠻加壽蛋糕」。裡面裝著質地緊實,口感濕潤綿密而微黏的蜂蜜蛋糕,細細咀嚼在口中,一直傳來蜂蜜的甜與香,果然是小時候我好愛的味道,我自認比市面上義美、一之鄉、長崎蛋糕出產的蜂蜜蛋糕還好吃。問好了價錢,訂好了蛋糕,臨走前還跟娘說,我想買一條回家吃,娘當場笑說真是一個「貪吃鬼」,哈!沒辦法,都到此地,怎能空手而回呢!

只是,我之前,一直在想「南蠻堂」為何叫「南蠻堂」,結果剛才想到,大航海時代的葡萄牙不就被當時的日本稱之為「南蠻」嗎?而蜂蜜蛋糕又被稱為「長崎蛋糕」,似乎「南蠻」與「長崎」是有關連的。我記得在「南蠻屏風」裡所繪製的圖案,就是指被稱為南蠻人的葡萄牙人到日本要求開放通商與傳教,葡萄牙人到日本通商與傳教的第一個地方就是日本的長崎,所以,這個蛋糕是由葡萄牙人傳到日本的。然後有可能因為台灣在1895年被日本統治後,這個長崎蛋糕又因緣既會的傳到台灣來。我上網查閱了一下,可以印證這個蛋糕是葡萄牙人傳到日本。有趣的是,我另外查到原來這個蛋糕是西班牙人的食物,是西班牙前身卡斯提爾王國的食物之一,稱為Castilla,中文音譯為卡斯提拉。想不到我從小吃到大的南蠻堂蜂蜜蛋糕,背後有一個如此意義深遠而有趣的故事啊。

延伸閱讀:
中時部落格-陳雨航-長崎蛋糕
中時部落格-陳雨航-長崎蛋糕Part2
品味生活's Grace:日本長崎堂Castilla-yam天空部落

店名:南蠻堂
電話:02-2381-4858
地址:台北市西寧南路73之1號地圖連結(一樂園大飯店對面)

2008.2.5南蠻堂蛋糕價錢:190、240、370、480、600

新視界-郎世寧與清宮西洋風

郎世寧與清宮西洋風
展期:2007/10/10~12/25
地點:國立故宮博物院正館
展室:202、204、206、208、216
展覽網站
上午找了娘一塊去故宮博物院看這個展,好早之前就聽朋友講,總算今天去看了。對於郎世寧的印象,還停留在歷史課本上所提到的天主教耶穌會及郎世寧所繪的「八駿圖」。郎士寧,一個義大利籍的天主教耶穌會傳教士,因為對中國產生極大興趣,一方面想來東方傳教,一方面又想見見神祕的東方世界。然而,這一切都起因於16世紀而起的「大航海時代」所帶來的熱潮之一,隨之而來的就是對中國傳教與通商。

郎世寧1715年抵達北京,以藝術家的身份被康熙皇帝延攬入宮,成為宮廷畫家,而幫康熙、雍正、乾隆畫了不少作品,長達51年。當初在康熙的點頭之下,還曾參與協助圓明園的設計規劃。郎世寧在中國的51年當中,為中國傳統山水繪畫帶來西方繪畫的手法,例如明暗、遠近、透視等畫法,使得繪畫作品更為寫實,顏色也更為飽滿。因為上述繪畫方式的融合,使得作品在呈現上更是栩栩如生、活靈活現。除此之外,郎世寧還指導中國學習西方的油彩畫,將油彩繪製於宣紙之上,形成很特別的繪畫效果,也為中國繪畫創造新巔峰。而郎世寧在皇宮除了幫三位皇帝繪畫別人送入宮中的東西外,最愛畫的主題是「動物」,所以從郎世寧的作品,可以見到許多馬、鳥、花,其他還有人物、實物像等。而從他所繪的這些動物畫或是花、鳥畫中,可以看到繪畫的動物毛很有光澤,眼珠子很有精神、靈活,神情則是非常溫馴。而郎世寧之後,也有其他傳教士被延攬宮中,成為清宮畫師,是畫得不錯,但是,在神韻、繪畫技巧的呈現上,還是遜於郎世寧,甚至是將郎世寧曾畫過的主題,後人再臨摹,同樣那神韻、明暗、遠近和立體的感覺,跟郎世寧的本身畫的作品還是差的多。

例如,郎世寧有一幅「畫白鷹」,畫中白鷹為郎世寧所繪。之後,同樣是具外籍傳教士身份,卻因會作畫而被沿攬入宮的賀清泰,當時有人送一隻黃鷹到宮中,賀清泰模仿和「畫白鷹」類似的場景、角度來完成「畫黃鷹」這幅作品,好玩的是,鳥的眼珠子的感覺就不像郎世寧畫的那麼炯炯有神而靈巧。另外還有一個例子是屈兆麟以郎世寧曾繪過的花卉、鳥的作品來重新臨摹,結果經過比對,就會發現因為選用的畫布材質及繪畫技巧成熟不同,所以呈現出來顏色、明暗等手法也跟著不同。最明顯的就是,屈兆麟畫鳥的眼睛及花蕊,看起來就較平面,比較沒有郎世寧的立體,而且鳥兒的眼珠子也較呆滯。
百駿圖
點圖可看放大圖片,上圖是郎世寧繪製的「百駿圖」,現場看這幅真的很漂亮、很美,看到眼睛都發直了。而且我還真的去數畫上有沒有100匹馬,真的有哦!這個展剩下沒幾天了,還沒看的不彷找時間快去吧。上午去看這個展,才知道這個展沒有導覽,有點可惜呢。有關郎世寧生平及相關資料,可參考維基百科

2007年12月17日 星期一

4 luni, 3 saptamani si 2 zile 四月三週又兩天

4 luni, 3 saptamani si 2 zile
導演:Cristian Mungiu
編劇:Cristian Mungiu
演員:Anamaria Marinca
   Laura Vasiliu
   Vlad Ivanov
   Alexandru Potocean
   Ion Sapdaru
出品國:Romania
出品:Saga Film
語言:Romanian
IMDb
※內有劇情,請自行斟酌

之前有拿到這部影片的特映票,結果太累把票送給別人看。昨天同學會結束後,一位同學說難得碰面,要找我一塊去看電影。想了想,距離較近的,就是真善美了。說實在的,是自己有些累了,懶得再走到西門町的電影街去看。

結果,看了這部影片,讓我有很生氣的感覺,其實是對影片裡嘉碧塔的事而生氣。哈!該片的時空背景是1987年被共產統治下羅馬尼亞,從影片中可以清楚感受到,所有的物資都是被控管的。還有,墮胎在當時的法律是禁止的。如果,因為這樣而被發現,其後果是非常難以想像的。

歐蒂莉亞與嘉碧塔是室友也是好友,嘉碧塔在另一個朋友的介紹下,與Domnu' Bebe聯絡要私下墮胎的事情。只是,嘉碧塔沒有依照那個Bebe的條件,訂另外兩間飯店,也沒有親自去訂房,只是電話預約,結果人家飯店根本認為沒有這回事。而且在約定碰面的當天,嘉碧塔竟然以身體不舒服的理由沒有親自與Bebe見面,反而是請求她的好友歐蒂莉亞代替她與Bebe碰面。這個兩件事,讓那個Bebe很不高興,認為沒有照他的條件。我想那個Bebe會有條件的選兩家飯店,可能是價錢較便宜,或較安全,較不容易被發現。而希望嘉碧塔本人親自前往的原因,應該是想知道她懷孕的狀況,才能知道要以何種方式來墮胎。

只是,嘉碧塔因為自己害怕,而請求歐蒂莉亞代替她去,只是,很多事情,嘉碧塔都沒有說實話。例如,她騙Bebe說只有2個月,她騙Bebe說歐蒂莉亞是她姊姊,也騙歐蒂莉亞說墮胎只要羅馬尼亞幣300多元。想不到,當Bebe到歐蒂莉亞另外幫嘉碧塔找的飯店後,歐蒂莉亞才知道原來自己也被嘉碧塔矇在鼓裡,頓時,一股緊張、壓抑、窒息感就來了。歐蒂莉亞覺得自己被騙了,被背叛。結果,在Bebe的檢查,才知道原來嘉碧塔懷孕不只2個月,片名就代表嘉碧塔懷孕到墮胎的時間。

只是,學生哪有什麼錢?比較便宜的飯店沒訂到,改訂了比較貴的。然後,原來墮胎的費用根本不如嘉碧塔原先得知的便宜,或者應該說,Bebe當初在和嘉碧塔談的時候,根本就沒談到「價碼」這回事,一切都只是嘉碧塔從朋友那道聽塗說罷了。結果,歐蒂莉亞為了讓嘉碧塔能順利墮胎,只好跟Bebe發生關係。最後,嘉碧塔也如願墮胎。只是歐蒂莉亞要到男友家幫男友的母親過生日,卻因為嘉碧塔的事情而遲到。同時也因為以自己身體為代價,幫助嘉碧塔完成墮胎,我在看這部片,能體會到女主角在片中的混亂心情。結果,趕到男友家,卻忘了幫忙買束花,還得被男友質問。那種心裡有祕密的事情不能說,那感覺確實不太好受。

餐桌上,男友家人都非常愉快的聊天、吃飯,只有歐蒂莉亞整個人臉上沒什麼開心的表情,臉上的表情盡是擔心嘉碧塔怎麼了?有沒有發生什麼事,只因打電話到飯店,嘉碧塔都沒接電話。男友的表情完全是不知道歐蒂莉亞怎麼了,一整個尷尬又無奈的表情,整個畫面和一群歡樂的人、表情與聲音,充滿了衝突。

後來到她男友房間聊事情,歐蒂莉亞告知她幫嘉碧塔非法墮胎的事。然後,問了男友,如果是她懷孕的話,他會怎麼做?反正就是歐蒂莉亞懷著心事,而她男友也沒仔細想,到底她問這句話是為了什麼。結果她男友就為了下午的事情跟她道歉,只是,這不是歐蒂莉亞要的答案。她男友說會娶她,也不是她要的答案。不過,至少她男友還知道歐蒂莉亞的月經何時來,這點我倒覺得還不錯。只是,後面歐蒂莉亞說的話,似乎就是在跟她男友暗示他們可能上次巫山雲雨時,可能懷孕了。只是,得不到想要的答案,心裡又擔心嘉碧塔的狀況,歐蒂莉亞就回飯店去。回飯店後,才發現嘉碧塔已經流產,小小的胎兒。然後,她又懷著心思,看似冷靜的幫嘉碧塔處理流產的胎兒。然後,回到飯店後,房間看不到嘉碧塔,從飯店人員告知才知道她去餐廳吃飯。而當嘉碧塔問處理的狀況,歐蒂莉亞只說了就別再問了,當作什麼事都沒發生。故事就結束了,因為,嘉碧塔已經完成墮胎了,就沒什麼好說的了。

也難怪朋友們上次看後,跟我說,會覺得影片好像沒播完,其實故事已經述敘完。但是,卻留下一個感覺,讓觀影者可以自己去思考這整件事情的過程,和後面的發想。

4 luni, 3 saptamani si 2 zile 四月三週又兩天

4 luni, 3 saptamani si 2 zile
導演:Cristian Mungiu
編劇:Cristian Mungiu
演員:Anamaria Marinca
   Laura Vasiliu
   Vlad Ivanov
   Alexandru Potocean
   Ion Sapdaru
出品國:Romania
出品:Saga Film
語言:Romanian
IMDb
※內有劇情,請自行斟酌

之前有拿到這部影片的特映票,結果太累把票送給別人看。昨天同學會結束後,一位同學說難得碰面,要找我一塊去看電影。想了想,距離較近的,就是真善美了。說實在的,是自己有些累了,懶得再走到西門町的電影街去看。

結果,看了這部影片,讓我有很生氣的感覺,其實是對影片裡嘉碧塔的事而生氣。哈!該片的時空背景是1987年被共產統治下羅馬尼亞,從影片中可以清楚感受到,所有的物資都是被控管的。還有,墮胎在當時的法律是禁止的。如果,因為這樣而被發現,其後果是非常難以想像的。

歐蒂莉亞與嘉碧塔是室友也是好友,嘉碧塔在另一個朋友的介紹下,與Domnu' Bebe聯絡要私下墮胎的事情。只是,嘉碧塔沒有依照那個Bebe的條件,訂另外兩間飯店,也沒有親自去訂房,只是電話預約,結果人家飯店根本認為沒有這回事。而且在約定碰面的當天,嘉碧塔竟然以身體不舒服的理由沒有親自與Bebe見面,反而是請求她的好友歐蒂莉亞代替她與Bebe碰面。這個兩件事,讓那個Bebe很不高興,認為沒有照他的條件。我想那個Bebe會有條件的選兩家飯店,可能是價錢較便宜,或較安全,較不容易被發現。而希望嘉碧塔本人親自前往的原因,應該是想知道她懷孕的狀況,才能知道要以何種方式來墮胎。

只是,嘉碧塔因為自己害怕,而請求歐蒂莉亞代替她去,只是,很多事情,嘉碧塔都沒有說實話。例如,她騙Bebe說只有2個月,她騙Bebe說歐蒂莉亞是她姊姊,也騙歐蒂莉亞說墮胎只要羅馬尼亞幣300多元。想不到,當Bebe到歐蒂莉亞另外幫嘉碧塔找的飯店後,歐蒂莉亞才知道原來自己也被嘉碧塔矇在鼓裡,頓時,一股緊張、壓抑、窒息感就來了。歐蒂莉亞覺得自己被騙了,被背叛。結果,在Bebe的檢查,才知道原來嘉碧塔懷孕不只2個月,片名就代表嘉碧塔懷孕到墮胎的時間。

只是,學生哪有什麼錢?比較便宜的飯店沒訂到,改訂了比較貴的。然後,原來墮胎的費用根本不如嘉碧塔原先得知的便宜,或者應該說,Bebe當初在和嘉碧塔談的時候,根本就沒談到「價碼」這回事,一切都只是嘉碧塔從朋友那道聽塗說罷了。結果,歐蒂莉亞為了讓嘉碧塔能順利墮胎,只好跟Bebe發生關係。最後,嘉碧塔也如願墮胎。只是歐蒂莉亞要到男友家幫男友的母親過生日,卻因為嘉碧塔的事情而遲到。同時也因為以自己身體為代價,幫助嘉碧塔完成墮胎,我在看這部片,能體會到女主角在片中的混亂心情。結果,趕到男友家,卻忘了幫忙買束花,還得被男友質問。那種心裡有祕密的事情不能說,那感覺確實不太好受。

餐桌上,男友家人都非常愉快的聊天、吃飯,只有歐蒂莉亞整個人臉上沒什麼開心的表情,臉上的表情盡是擔心嘉碧塔怎麼了?有沒有發生什麼事,只因打電話到飯店,嘉碧塔都沒接電話。男友的表情完全是不知道歐蒂莉亞怎麼了,一整個尷尬又無奈的表情,整個畫面和一群歡樂的人、表情與聲音,充滿了衝突。

後來到她男友房間聊事情,歐蒂莉亞告知她幫嘉碧塔非法墮胎的事。然後,問了男友,如果是她懷孕的話,他會怎麼做?反正就是歐蒂莉亞懷著心事,而她男友也沒仔細想,到底她問這句話是為了什麼。結果她男友就為了下午的事情跟她道歉,只是,這不是歐蒂莉亞要的答案。她男友說會娶她,也不是她要的答案。不過,至少她男友還知道歐蒂莉亞的月經何時來,這點我倒覺得還不錯。只是,後面歐蒂莉亞說的話,似乎就是在跟她男友暗示他們可能上次巫山雲雨時,可能懷孕了。只是,得不到想要的答案,心裡又擔心嘉碧塔的狀況,歐蒂莉亞就回飯店去。回飯店後,才發現嘉碧塔已經流產,小小的胎兒。然後,她又懷著心思,看似冷靜的幫嘉碧塔處理流產的胎兒。然後,回到飯店後,房間看不到嘉碧塔,從飯店人員告知才知道她去餐廳吃飯。而當嘉碧塔問處理的狀況,歐蒂莉亞只說了就別再問了,當作什麼事都沒發生。故事就結束了,因為,嘉碧塔已經完成墮胎了,就沒什麼好說的了。

也難怪朋友們上次看後,跟我說,會覺得影片好像沒播完,其實故事已經述敘完。但是,卻留下一個感覺,讓觀影者可以自己去思考這整件事情的過程,和後面的發想。

2007年同學會會後心得

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今年同學會臨時由我接手辦理,昨天照片中一群人,陸續抵達明星咖啡館。只是,身為主辦人的我,大概是緊張吧。深怕有一些小細節沒有弄好,雖然跟同學們說上午11點半到餐廳就可以,我自己卻硬是上午11點先抵達明星,很慎重先跟店家打招呼,並且再看看場地是否OK。直到一切就就緒,我的心才放下一顆大石頭。在3樓邊用電腦,邊等同學們到來。
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這是昨天上午11點當我抵達明星時,先到3樓觀看狀況。這天天氣非常晴朗,讓我覺得這天辦同學會一定也會有如天氣般的陽光。謝謝明星在安排位置上的用心,以及將3樓場地整個借給我們使用。任由我們在3樓如入無人之境,同學們大聲歡笑、聊天,整個都放開來。
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同學們陸續到來,我邊拿著相機幫大家留下影像,同時也請同學們進行聯絡資料更新。拍照的同時,中午的明星咖啡館三樓窗邊明亮,很有氣氛,幾位同學紛紛選擇靠窗邊的火車椅座位留下倩影,我自己也很喜歡靠窗的位置。

接著大家就邊聊天,邊吃飯,吃完飯還是繼續聊天都不知道時間過得特快,我也是驚覺時間未免也太快溜走了,真的是愉快的時光總是感覺特別短的。除了聊天,大家也一邊拍照,看著大家聊天,或坐或站,雖然,我一直忙著蒐集大家的照片,又把大家的照片複製給有帶儲存設備的人,而沒什麼時間和大家聊上些話,可是,光是在旁邊靜靜的做著我的事,還有弄班網Blog,耳邊持續傳入同學們聊天的話語、笑鬧聲,我自己知道,我心裡是很快樂的。這樣就夠了…難得可以服務同學們啊。
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這是到昨天下午5點多時,連我一共9位同學還在聊天。哈!最後到6個全部離開時,已經是晚上6點多了。同學會一個下午,也是很厲害的。