藍色大門 Blue Gate Crossing

圖片來源：www.atmovies.com.tw

找了這部片出來看，影片裡的張士豪、孟克柔與林月珍，是個他愛她，她愛她和她愛他的三角關係，也是高中的背景。導演雖然是易智言，而小說是楊雅喆。連結是有趣的。

影片裡的陳柏霖與桂綸鎂，10年前從這部電影出道，拍的是青春氣息的電影，10年的過程，養分與經歷，還有時間，讓兩人達到一個逐漸熟成的階段，想來養成一個演員，真是不容易，分別在金鐘獎拿下男主角與金馬獎女主角。

看了他們剛出道的第一部影片，還有著青澀，還有著學生的青春氣息。而有一些是演員們個人的特質，卻是不會變的，歷久彌新。

此外，也從電影裡看到當時學校和學生在升旗時的情景，以前自己做學生時也是那樣，現在的學生應該沒有了吧。

[臺北市中正區]城中市場青草茶與素食麻辣臭豆腐

以10種中草藥熬煮的青草茶。

素食麻辣臭豆腐。

先前，有關城中市場麵線與臭豆腐的事情，寫了兩篇文字記錄。過了一陣子，又有東西可以記錄了。

就是上面拍攝的「青草茶」與「素食麻辣臭豆腐」，接棒的新任老闆娘，在我前一次記錄之後沒多久，推出了「青草茶」。老闆娘自行到迪化街百年老店的中草藥行，買了10種草藥，自行抓比例，煮出無需加糖，卻醇厚甘甜順口，滋味輕涼退火又爽口。先前，夏季時，我有經過總是會買一杯，不過，我只喝得出甘草的自然甘甜味、薄荷的涼爽感和滋味，其他的我就喝不出來了。此外，這個青草茶的顏色是帶褐色偏綠，還有透光度，不像有的青草茶，看起來黑黑的、不透光，喝起來苦苦的。難得有青草茶會讓我一喝就愛上的，就連明明冬天了，也還要喝，只是得等退冰。

至於第二張照片的「素食麻辣臭豆腐」，也是老闆娘無心插柳。老闆娘自己並不吃辣，也幾乎少在外吃東西。卻有常客提供麻辣臭豆腐腐熬煮的中藥配方，老闆娘自己去買草藥自己試煮幾次，再經過家人試吃數次後，才推出販賣。湯頭不會太辣，對於吃一般辣的人可以接受，而且口感很溫潤，不會油膩，又因為有加蔬菜熬煮，所以有天然的甘甜味。臭豆腐要煮之前，老闆娘會先用新的乾淨牙籤剌上許多小洞，讓熬煮較容易入味，直到臭豆腐煮到外觀變成深褐色，內部從滑嫩煮到有一個個小洞，而且會吸收湯汁，非常好吃！然而，經過至少三天熬煮入味的臭豆腐，並沒有軟爛，依然維持完整形態，其中又有一定的彈性和軟嫩，當使用不鏽鋼湯匙一邊切、一邊吃時，就可以從湯匙感受到臭豆腐依舊很實在的觸感。除了豆腐和湯，還有脆脆的黑木耳、金針菇、高麗菜和杏鮑菇。

延伸閱讀：

1. 城中市場麵線臭豆腐再續
2. 再寫 城中市場麵線臭豆腐

電話：02-2312-3311
地址：臺北市中正區重慶南路一段46巷3號對面
營業時間：11:00-20:00（週日公休）

披了燈泡衣的行道樹

披上燈泡的樹有比較美嗎？

近日，在文化路的行道樹都被裝上了燈，一方面我不覺得好看，也為這些樹覺得可憐。當然，想也知道是什麼原因。只是道路兩旁的樟樹行道樹的樹幹被包上藍色的燈，中央分隔島的小葉欖仁則是從樹冠到樹幹掛上了燈。到底好看在哪裡？這樣就有節日的氣氛嗎？我只知道樹會長得不好罷了。

原本就是屬於特定的西方世界的節日，在商業行為的刻意操作下，再加上公部門的推波助瀾，真是一發不可收拾。原本那天的國定假日，在還有放假的時候，多少還有人會有印象。自從沒有放假以後，似乎就再也沒看到有人記得這個節日，更別提媒體會提出來了。全是和商業行為有關的報導，還有人會知道12月25日到底是什麼節日嗎？再者，為何直轄市升格，都是從12月25日開始呢？

披了燈泡衣的行道樹

披上燈泡的樹有比較美嗎？

近日，在文化路的行道樹都被裝上了燈，一方面我不覺得好看，也為這些樹覺得可憐。當然，想也知道是什麼原因。只是道路兩旁的樟樹行道樹的樹幹被包上藍色的燈，中央分隔島的小葉欖仁則是從樹冠到樹幹掛上了燈。到底好看在哪裡？這樣就有節日的氣氛嗎？我只知道樹會長得不好罷了。

原本就是屬於特定的西方世界的節日，在商業行為的刻意操作下，再加上公部門的推波助瀾，真是一發不可收拾。原本那天的國定假日，在還有放假的時候，多少還有人會有印象。自從沒有放假以後，似乎就再也沒看到有人記得這個節日，更別提媒體會提出來了。全是和商業行為有關的報導，還有人會知道12月25日到底是什麼節日嗎？再者，為何直轄市升格，都是從12月25日開始呢？

協助超視節目「嘻遊記」拍攝

節目主持人黃靖倫與草莓姊姊，此時在進行PK比賽，我協助的部份已拍攝完畢，就在一臱旁看他們進行。

下午製作單位配合節目單元主題「沿著捷運玩臺北」到公司來拍攝，由我分別在土銀展示館的金庫和生命演化廳協助拍攝事宜。想不到拍攝過程中不少民眾認出星光三班出道的黃靖倫，紛紛在一旁拍照。連不少志工大姊們也認出來，大家實在好厲害。

倒是和草莓姊姊先前有過一次合作經驗，想不到她也還有印象。多年前，東森幼幼臺的「博物館探險趣」節目其中一集也是到公司來拍攝。當時的主持人除了草莓姊姊，還有西瓜哥哥。也是由我協助拍攝，還記得從早上9點拍到晚上閉館8、9點左右，拍了一整天的節目，回家後我就攤了。

這個節目（12月起）每星期日晚上6點在超視播出，東森幼幼臺則是每星期五晚上10點和每星期六下午3點播出。至於這集何時播出，還得等製作單位的告知就是。

協助超視節目「嘻遊記」拍攝

節目主持人黃靖倫與草莓姊姊，此時在進行PK比賽，我協助的部份已拍攝完畢，就在一臱旁看他們進行。

下午製作單位配合節目單元主題「沿著捷運玩臺北」到公司來拍攝，由我分別在土銀展示館的金庫和生命演化廳協助拍攝事宜。想不到拍攝過程中不少民眾認出星光三班出道的黃靖倫，紛紛在一旁拍照。連不少志工大姊們也認出來，大家實在好厲害。

倒是和草莓姊姊先前有過一次合作經驗，想不到她也還有印象。多年前，東森幼幼臺的「博物館探險趣」節目其中一集也是到公司來拍攝。當時的主持人除了草莓姊姊，還有西瓜哥哥。也是由我協助拍攝，還記得從早上9點拍到晚上閉館8、9點左右，拍了一整天的節目，回家後我就攤了。

這個節目（12月起）每星期日晚上6點在超視播出，東森幼幼臺則是每星期五晚上10點和每星期六下午3點播出。至於這集何時播出，還得等製作單位的告知就是。

白醬洋芋義大利麵

今日午餐，家中做好再帶到辦公室加熱，麵條與醬汁食材分開。

白醬洋芋義大利麵

今日午餐，家中做好再帶到辦公室加熱，麵條與醬汁食材分開。

五更腸旺

今晚餐桌上的五更腸旺。

印象中，家裡的餐桌上，很久沒有出現這道五更腸旺。涼冷的夜晚，吃五更腸旺，暖暖的。也讓我想起，大學時同學來家裡，品嚐過一次。偶爾聊起，依舊唸唸不忘。

九降風 Winds of September

圖片來源：tw.movie.yahoo.com

前陣子的新聞提到說一個企業，將一個職業棒球隊解散。記得當時這則新聞播出時，企業提到解散的原因，因為票房不好虧損，還有職棒簽賭造成球迷沒有回流。過了些時日，也不曉得什麼原因，下午我找〈九降風〉這部片出來看。邊看這部電影，我一邊思考著日前該企業解散球隊時所說的話，我有一些想法。

這部片拍攝時，其實是想找回國人們對熱愛棒球的那種心情，並且以1996-1999年時報鷹涉職棒簽賭等事的方式，呈現國人其實依然是熱愛棒球的心理。上網查了職棒簽賭，經過1996-1999年的風波後，直到2005-2009又有大規模的事件。其實2009年之後陸續還是有一些職棒簽賭的事情。

其實，從我家裡熱愛看棒球的爹娘來看，依舊是熱愛棒球，但是，卻早就不太看職棒，而是看一些國際賽了。若說，球迷對於職棒簽賭失望，而造成現場觀看票房減少，而導致球團撐不下去。把什麼都推給簽賭，似乎說不過去。其實，簽賭多多少少都會有，但是，真正讓球迷徹底失望的，是這些球員們在打球時的那份「真心」和「態度」早就蕩然無存。以致於當球迷發現，當他們在現場或電視機前生氣、加油時，比賽的內容竟然是如此的不真實的時候，失望、生氣和憤怒的情形是少不了的。然而，球迷不是沒給過職棒一次次的機會，但是，卻也一次次失望了。

然而，球團都沒賺錢嗎？曾經大家都在瘋職棒時，滿場的觀眾，甚至還有人會因為買不到票而生氣。後來，為了許多無法親臨現場觀球而失望的球迷，開啟了職棒轉播，在當時職棒依然熱絡時，電視臺在轉播球賽的收視率非常高。甚至年年的轉播金不斷提高，從來沒有打折過，就算是職棒簽賭時也一樣。這些轉播金，可是在球季還未開打前，就已經先將錢拿到手。還沒有說滿場的票房，若是用「真心」和「態度」在打球，想必就算虧本，也不會虧太多吧。職棒除了球賽的票房、轉播的權利金、收視率的分紅，還有周邊商品和活動的發展、代言活動，一定還是可以有盈餘。

愛看棒球的人心，還是有的。但是，愛看職棒的人心，何時會上升？不得而知。且看職棒球員們的「真心」與「態度」何時能回溫？還有，要用多久的時間，才會讓球迷們「有感」。只是很單純的，想到什麼就寫什麼，記錄下自己的一些思緒。

此外，看到這部片裡的鳳小岳，同樣飾演高中生，與在〈女朋友．男朋友〉裡的高中生，有著不同的味道。九降風裡的鳳小岳，帶著一股清新與清澀，卻是讓人看了覺得舒服的。而〈女朋友．男朋友〉裡飾演高中生的他，明顯感覺演技真的進步許多。

五更腸旺

今晚餐桌上的五更腸旺。

印象中，家裡的餐桌上，很久沒有出現這道五更腸旺。涼冷的夜晚，吃五更腸旺，暖暖的。也讓我想起，大學時同學來家裡，品嚐過一次。偶爾聊起，依舊唸唸不忘。

[臺中市西區]印度香料屋

印度香料屋一隅。

 白色那杯是Lassi，酸酸甜甜蠻好喝的。中間是坦都烤雞腿，頗入味，一旁的蘸醬味道很棒。蔬菜香料燜飯，味道很不錯喔。

這天和同事們一起到臺中出差，中午在同事的帶路下，到這家印度香料屋吃飯，當然，吃的食物不只是照片中的，只是大家肚子餓，陸續上菜後，就先顧肚子要緊。其實，我們還有點雞絲咖哩、烤雞肉咖哩、香濃牛肉、南洋牛肉、碎菠菜乳酪、花椰菜洋芋、原味烤餅、奶油烤餅、起司烤餅等。

東西都蠻好吃的，每樣食物都很美味。都吃撐著肚子走出店家。店小小的，但是人潮頗多。

電話：04-2327-2767

地址：臺中市西區健行路1066號

營業時間：11:30-14:00、17:30-21:30

[臺中市西區]印度香料屋

印度香料屋一隅。

 白色那杯是Lassi，酸酸甜甜蠻好喝的。中間是坦都烤雞腿，頗入味，一旁的蘸醬味道很棒。蔬菜香料燜飯，味道很不錯喔。

這天和同事們一起到臺中出差，中午在同事的帶路下，到這家印度香料屋吃飯，當然，吃的食物不只是照片中的，只是大家肚子餓，陸續上菜後，就先顧肚子要緊。其實，我們還有點雞絲咖哩、烤雞肉咖哩、香濃牛肉、南洋牛肉、碎菠菜乳酪、花椰菜洋芋、原味烤餅、奶油烤餅、起司烤餅等。

東西都蠻好吃的，每樣食物都很美味。都吃撐著肚子走出店家。店小小的，但是人潮頗多。

電話：04-2327-2767

地址：臺中市西區健行路1066號

營業時間：11:30-14:00、17:30-21:30

[臺南市東區]白兔牌上烏醋

想不到，會在臺北市的魷魚羹攤，見到臺南的白兔牌上烏醋，老闆如此大方，每桌都擺一大瓶，讓客人自行取用。

白兔牌上烏醋在臺北很少見，家裡買過兩次，只有在社區型的零售通路的五穀雜糧店，才買過這個品牌的烏醋。看到有店家提供這個給客人自行添加，真的覺得很好。白兔牌上烏醋，味道酸而不嗆，口感溫和而醇厚，香氣濃郁。製作過程，因為不加蔥蒜製作，而是以米醋、香料、鹽、焦糖等製作而成，所以素食者可以添加食用。

電話：06-331-0598

地址：金德裕食品廠（臺南市東區裕信路398號）

聆聽「日人的臺灣文學：以女性小說為例」演講

日人的臺灣文學：以女性小說為例演講，圖片來源：北師美術館

這晚去聽政大台文所吳佩珍老師演講，從林芙美子、北村兼子以及真杉靜枝這三位日本的女性作家的遊記、隨筆和小說抒寫對臺灣的發現、觀察和記錄。不過，最主要的還是以真夏靜枝為主，因為她與前二者不同，在1945年大戰結束前，她的父母、家，她成長的歲月都是在臺灣，而她的作品也以抒寫臺灣事務而在日本文壇有知名度。

透過這三人的文字，從她們的筆下，可以發現當時在她們眼中的殖民地臺灣，在總督府的控制之下，其實是有很多限制，即使是對她們來臺灣演講，也受到諸多限制，也讓她們覺得很不習慣。同時，也發現在臺灣的階級制度很重，日本人高高在上，臺灣人位階較低，而且也讓她們發現許多不太公平的事情。

聽了講者的分享，好想找這三人的書來看，但是，就像講者說的，早期日本女作家的作品，很少被翻成中文，頂多其中一位的作品有被某位導演改編拍攝成電影，也許，可以從這個角度切入來欣賞。

這三位作家都曾經參與過1920年後創立的女性雜誌《女人藝術》。

[臺南市東區]白兔牌上烏醋

想不到，會在臺北市的魷魚羹攤，見到臺南的白兔牌上烏醋，老闆如此大方，每桌都擺一大瓶，讓客人自行取用。

白兔牌上烏醋在臺北很少見，家裡買過兩次，只有在社區型的零售通路的五穀雜糧店，才買過這個品牌的烏醋。看到有店家提供這個給客人自行添加，真的覺得很好。白兔牌上烏醋，味道酸而不嗆，口感溫和而醇厚，香氣濃郁。製作過程，因為不加蔥蒜製作，而是以米醋、香料、鹽、焦糖等製作而成，所以素食者可以添加食用。

電話：06-331-0598

地址：金德裕食品廠（臺南市東區裕信路398號）

五月天的魅力跨世代

五月天  第二人生  MAYDAY  Second round

這張唱片，買來很久，也聽了很久，有想過要寫些什麼，後來卻也給忘了。想不到，就在它發行好久之後，終於讓我有為寫一點文字記錄的機會，只是，這次不是聽歌的心得，而是這張專輯的影響力，是發生在我身邊的熟人。

一日，接到大堂姊來電。

姊：「ㄟ，最近五月天有沒有辦演唱會？有沒有票可以買？」

我：「有啊，年底五月天要在高雄世大運場館辦演唱會，可是票早就秒殺了。」

我心想，大堂姊這麼會這麼晚才問五月天演唱會的票，知道大堂姊夫是五月天迷，但是也很少聽說他想去聽演唱會。於是好奇問了大堂姊。

我：「姊，怎麼，是姊夫和妳想去聽嗎？」

姊：「是女兒想聽，所以姊夫想帶女兒去聽。」

我心想，好好奇，外甥女居然會喜歡聽五月天？五月天迷大多數是六、七年級生，這我還頭一回聽到一個九年級生想聽五月天耶！再細問姊後，才知道，多多少少姊夫會在家聽五月天的歌，因為這樣的關係，外甥女跟著聽，不知不覺就喜歡上了。聊完後，因為無票可買，也就沒有下文。畢竟也只能看明年五月天會不會開演唱會囉。

過幾天，從手機的通訊軟體，又接到大堂姊的訊息，同樣是有關五月天的。

姊：「告訴我怎樣治療五月天成癮症，同一張CD已經聽到我想吐了，喔，中毒者今年7歲。」

讀完這則訊息，我人在手機前「噗嗤」笑出聲，怎麼回事呀？為何外甥女會如此著迷於五月天？還只是一個今年9月才上小學一年級的小孩而已，聽五月天的歌，會不會太早熟了些。於是又問大堂姊。

我：「換別張可以嗎？」

姊：「慘的是跟著唱，很忘我～所以明年要圓她的夢XD」

哇！居然還會跟著唱，所以在家裡會一直聽、一直聽不停。真的是中毒頗深，但是，怎麼只有聽「一張專輯」呢？好奇的我又問。同時希望明年五月天會開演唱會呀。

我：「我是指換別張五月天聽不行嗎？」

姊：「有換過，但最愛的還是最新的這張（意指〈第二人生〉，因為學校午餐時間也放。而且現在都是她自己放CD。」

我：「啊？什麼！第二人生～」

姊：「是的」

哇哇！原來是「五月天之第二人生」重度成癮症。小小年紀就如此中毒之深，又學校中午必放專輯，不上癮也難！小妮子到底是什麼原因愛聽這張，可以回家自己放CD，又不間斷聽，又聽個不停，還會自我沉醉其中跟著唱呀。XD

我：「妳跟她說，愛五月天不能只愛第二人生啦～：P」

姊：「春嬌與志明吸引不了她～XD」

我：「別的歌也要熟，不然怎麼聽五月天的演唱會。哈哈！就說是五月天說的，我記得五月天在臉書說過，要瞭解他們，必將從以前的歌開始聽。」

姊：「啊！她是小阿信迷XD  謝謝建議，我會試試看。」

原來如此，是因為迷上阿信了。那，到底是迷阿信什麼呢？又為何如此愛聽〈第二人生〉？雖然我的建議是有點善意的謊言，但是也是為了解救大堂姊，希望能有效果。其實，大堂姊也很愛聽五月天的歌，但是，每天都聽同一張專輯，我想真的會想吐，如果是我大概會很久都不聽那一張吧。

事後，實在覺得這樣的事情太有趣，在獲得大堂姊的首肯下，讓我記錄在我的部落格上。畢竟，外甥女這個新出爐的五月天迷，年齡不過7歲，好小的五月天迷呀。

我不禁想問「五月天，是怎麼樣的魅力？可以讓你們跨世代？是說再發行三張專輯就要引退的你們，真的要這麼早退嗎？」

五月天的魅力跨世代

五月天  第二人生  MAYDAY  Second round

這張唱片，買來很久，也聽了很久，有想過要寫些什麼，後來卻也給忘了。想不到，就在它發行好久之後，終於讓我有為寫一點文字記錄的機會，只是，這次不是聽歌的心得，而是這張專輯的影響力，是發生在我身邊的熟人。

一日，接到大堂姊來電。

姊：「ㄟ，最近五月天有沒有辦演唱會？有沒有票可以買？」

我：「有啊，年底五月天要在高雄世大運場館辦演唱會，可是票早就秒殺了。」

我心想，大堂姊這麼會這麼晚才問五月天演唱會的票，知道大堂姊夫是五月天迷，但是也很少聽說他想去聽演唱會。於是好奇問了大堂姊。

我：「姊，怎麼，是姊夫和妳想去聽嗎？」

姊：「是女兒想聽，所以姊夫想帶女兒去聽。」

我心想，好好奇，外甥女居然會喜歡聽五月天？五月天迷大多數是六、七年級生，這我還頭一回聽到一個九年級生想聽五月天耶！再細問姊後，才知道，多多少少姊夫會在家聽五月天的歌，因為這樣的關係，外甥女跟著聽，不知不覺就喜歡上了。聊完後，因為無票可買，也就沒有下文。畢竟也只能看明年五月天會不會開演唱會囉。

過幾天，從手機的通訊軟體，又接到大堂姊的訊息，同樣是有關五月天的。

姊：「告訴我怎樣治療五月天成癮症，同一張CD已經聽到我想吐了，喔，中毒者今年7歲。」

讀完這則訊息，我人在手機前「噗嗤」笑出聲，怎麼回事呀？為何外甥女會如此著迷於五月天？還只是一個今年9月才上小學一年級的小孩而已，聽五月天的歌，會不會太早熟了些。於是又問大堂姊。

我：「換別張可以嗎？」

姊：「慘的是跟著唱，很忘我～所以明年要圓她的夢XD」

哇！居然還會跟著唱，所以在家裡會一直聽、一直聽不停。真的是中毒頗深，但是，怎麼只有聽「一張專輯」呢？好奇的我又問。同時希望明年五月天會開演唱會呀。

我：「我是指換別張五月天聽不行嗎？」

姊：「有換過，但最愛的還是最新的這張（意指〈第二人生〉，因為學校午餐時間也放。而且現在都是她自己放CD。」

我：「啊？什麼！第二人生～」

姊：「是的」

哇哇！原來是「五月天之第二人生」重度成癮症。小小年紀就如此中毒之深，又學校中午必放專輯，不上癮也難！小妮子到底是什麼原因愛聽這張，可以回家自己放CD，又不間斷聽，又聽個不停，還會自我沉醉其中跟著唱呀。XD

我：「妳跟她說，愛五月天不能只愛第二人生啦～：P」

姊：「春嬌與志明吸引不了她～XD」

我：「別的歌也要熟，不然怎麼聽五月天的演唱會。哈哈！就說是五月天說的，我記得五月天在臉書說過，要瞭解他們，必將從以前的歌開始聽。」

姊：「啊！她是小阿信迷XD  謝謝建議，我會試試看。」

原來如此，是因為迷上阿信了。那，到底是迷阿信什麼呢？又為何如此愛聽〈第二人生〉？雖然我的建議是有點善意的謊言，但是也是為了解救大堂姊，希望能有效果。其實，大堂姊也很愛聽五月天的歌，但是，每天都聽同一張專輯，我想真的會想吐，如果是我大概會很久都不聽那一張吧。

事後，實在覺得這樣的事情太有趣，在獲得大堂姊的首肯下，讓我記錄在我的部落格上。畢竟，外甥女這個新出爐的五月天迷，年齡不過7歲，好小的五月天迷呀。

我不禁想問「五月天，是怎麼樣的魅力？可以讓你們跨世代？是說再發行三張專輯就要引退的你們，真的要這麼早退嗎？」

粿仔湯

在我眼中在家常不過的粿仔湯，居然有朋友沒看過。

粿仔湯一般是家裡的很家常的菜色，一般外面是吃不太到。想不到有朋友家裡的粿只有乾吃，卻沒有吃湯的習慣，也難怪朋友看到會像發現新食物一樣。

粿仔湯

在我眼中在家常不過的粿仔湯，居然有朋友沒看過。

粿仔湯一般是家裡的很家常的菜色，一般外面是吃不太到。想不到有朋友家裡的粿只有乾吃，卻沒有吃湯的習慣，也難怪朋友看到會像發現新食物一樣。

EL Bulli 美味絕饗

圖片來源：www.movie.com.tw

位在西班牙由費蘭•阿德利亞（Ferran Adria’）主廚的鬥牛犬餐廳，每年只營業半年，另外半年會帶著員工到巴塞隆納的工作室研究食材、食材發想，要把另外半年的200道菜色想出來。只是光是發想的過程，也是讓我看得很有趣，從食物的化學變化，顏色、味道和構成的組合，都有很多的變化和想法，根本就是食物的化學。不少以前在學校看過的加工器材，在電影裡都看得到。

鬥牛犬的菜色，真的跟藝術品沒兩樣，光是菜單，也像是展覽手冊似的。除了帶給消費者頂級食材的新鮮、味道、顏色外，還要有意境和創意，讓品嚐美食成為一種期待和歡娛，本身就是視覺、聽覺和味覺的饗宴，甚至消費者上門還會經過廚房，把廚房的一景一物直接看在眼裡，與一般的開放式廚房不同，不是獨立透明玻璃的空間，而是完全看得到工作人員在工作、料理、進出的情形，真的是超級大膽的。而且在廚房工作的人，就算進出，也要隨時注意貴客們的好奇，滿足他們拍照的過程享受。[youtube http://www.youtube.com/watch?v=pBJYOky0lpg]

Food Design 食物美學

圖片來源：www.movie.com.tw

原來，食物也是要經過設計，尤其現在食物的製作和生產目的就在於消費者是否買單，所以消費者的意見和想法是很重要的。這樣才有可能製作出消費者喜愛的食物，而通常一個商品在上市的壽命，大多數是兩年的時間，所以相形之下就顯得食物設計的重要性了。甚至在還沒有商品前，針對食物的形狀、顏色、外觀讓消費者挑選，再來逐步設計內餡、食材、味道，經過許多儀器的分析、檢測如硬度、聲音、攪碎的情形，甚至最後還要找試吃員才知道這食物是否可以上市，是否會受到消費者歡迎。然而，不管是怎樣的食物，都是經過人們思考、設計的，哪怕是自己在家裡下廚，也是一種設計。同時，人們會喜歡一項食物，從外形、顏色、口感、味道等都很有關係，而這些又和我們的「五感」有密切關係，從食物被咬的聲音、嗅覺對味道的辨別，眼睛對食物的顏色吸引而喜歡，其實是悠久歷史、演化、遺傳等所演進和留下來的結果。

有的食物，則不見得是以原來的樣子出現在眼前，而是被改造後而大受歡迎。例如炸魚排，因為魚本身的外觀實在不得人喜愛，但是肉質細緻，所以只取其肉，切割成條狀，炸得香酥後深得大人與小朋友的喜歡。比利食有「炸小魚」的食物，但是當小魚不足時，卻是選擇將馬鈴薯切成小魚的形狀炸給客人吃，而這竟然是現在薯條的前身。有的人不吃愛吃肉，卻愛吃香腸和熱狗。然而，熱狗原本的發明，其實是帶有陽具的性暗示，同時，熱狗被包在麵包裡，也是有性行為的暗示的。而有的食物，原本卻是帶有宗教的涵義，例如椒鹽餅乾，是教會裡的教士發明的。很多人愛吃的牛角麵包，推測應該是以前人們有祭祀月亮女神，從而祭祀的祀品轉變而來。還有以前有剪女孩子的辮子祭天的習俗，後來也轉變用麵糰製作的辮子替代，變成後來的辮子麵包。食物的設計，還真是有趣的過程。[youtube http://www.youtube.com/watch?v=zJ2vhE97ZDw]

EL Bulli 美味絕饗

圖片來源：www.movie.com.tw

位在西班牙由費蘭•阿德利亞（Ferran Adria’）主廚的鬥牛犬餐廳，每年只營業半年，另外半年會帶著員工到巴塞隆納的工作室研究食材、食材發想，要把另外半年的200道菜色想出來。只是光是發想的過程，也是讓我看得很有趣，從食物的化學變化，顏色、味道和構成的組合，都有很多的變化和想法，根本就是食物的化學。不少以前在學校看過的加工器材，在電影裡都看得到。

鬥牛犬的菜色，真的跟藝術品沒兩樣，光是菜單，也像是展覽手冊似的。除了帶給消費者頂級食材的新鮮、味道、顏色外，還要有意境和創意，讓品嚐美食成為一種期待和歡娛，本身就是視覺、聽覺和味覺的饗宴，甚至消費者上門還會經過廚房，把廚房的一景一物直接看在眼裡，與一般的開放式廚房不同，不是獨立透明玻璃的空間，而是完全看得到工作人員在工作、料理、進出的情形，真的是超級大膽的。而且在廚房工作的人，就算進出，也要隨時注意貴客們的好奇，滿足他們拍照的過程享受。

Food Design 食物美學

圖片來源：www.movie.com.tw

原來，食物也是要經過設計，尤其現在食物的製作和生產目的就在於消費者是否買單，所以消費者的意見和想法是很重要的。這樣才有可能製作出消費者喜愛的食物，而通常一個商品在上市的壽命，大多數是兩年的時間，所以相形之下就顯得食物設計的重要性了。甚至在還沒有商品前，針對食物的形狀、顏色、外觀讓消費者挑選，再來逐步設計內餡、食材、味道，經過許多儀器的分析、檢測如硬度、聲音、攪碎的情形，甚至最後還要找試吃員才知道這食物是否可以上市，是否會受到消費者歡迎。然而，不管是怎樣的食物，都是經過人們思考、設計的，哪怕是自己在家裡下廚，也是一種設計。同時，人們會喜歡一項食物，從外形、顏色、口感、味道等都很有關係，而這些又和我們的「五感」有密切關係，從食物被咬的聲音、嗅覺對味道的辨別，眼睛對食物的顏色吸引而喜歡，其實是悠久歷史、演化、遺傳等所演進和留下來的結果。

有的食物，則不見得是以原來的樣子出現在眼前，而是被改造後而大受歡迎。例如炸魚排，因為魚本身的外觀實在不得人喜愛，但是肉質細緻，所以只取其肉，切割成條狀，炸得香酥後深得大人與小朋友的喜歡。比利食有「炸小魚」的食物，但是當小魚不足時，卻是選擇將馬鈴薯切成小魚的形狀炸給客人吃，而這竟然是現在薯條的前身。有的人不吃愛吃肉，卻愛吃香腸和熱狗。然而，熱狗原本的發明，其實是帶有陽具的性暗示，同時，熱狗被包在麵包裡，也是有性行為的暗示的。而有的食物，原本卻是帶有宗教的涵義，例如椒鹽餅乾，是教會裡的教士發明的。很多人愛吃的牛角麵包，推測應該是以前人們有祭祀月亮女神，從而祭祀的祀品轉變而來。還有以前有剪女孩子的辮子祭天的習俗，後來也轉變用麵糰製作的辮子替代，變成後來的辮子麵包。食物的設計，還真是有趣的過程。

Noma 冠軍廚房

圖片來源：www.movie.com.tw

最近，電影上映不少，唯獨這個「喫電影。展」吸引我的目光，是因為食物的關係吧。這部是以NOMA餐廳的主廚雷奈•瑞哲皮（René Redzepi）和他的同事們、女友、父母為主要拍攝。主要的故事線，從主廚本身是個移民家庭的小孩，從小他就知道自己要什麼，只能靠自己努力，就連當主廚、開餐廳也是。父親是馬其頓人，在丹麥開公車、計程車，母親是丹麥人，做清潔工，後來在食堂工作。但是，他卻在歐洲各國主要的米其林餐廳接受完整的訓練後，回到丹麥哥本哈根開了NOMA，從米其林星級餐廳，到全世界十五大餐廳、十大到2010年的全球第一的餐廳，一整個就是對自己要求甚高，對同事也是，而且偏偏他說的都是對的，一整個是努力的過程。難得的是，他自己也說，丹麥從前也是被認為是「美食的荒原」，但是，在他的努力之下，他與當地的香草採集者、小農合作，運用在地頂級食材，打造屬於丹麥的頂級美食，還逐步成2010年全球第一大的餐廳，打破了丹麥沒有美食的說法。個人就是「努力」的過程。甚至，連他最推崇的鬥牛犬餐廳(EL Bulli)，2010年讓出寶座給Noma，那樣的喜悅可想而知。當然，也看到擔任主廚，工作的時間長，陪家人和朋友相聚的機會減少很多，是得有犧牲的。除之之外，食物在他們的手中，不單純只是好吃或美味而已，而是還有畫面和意境，有的食物根本像藝術品，光看哪捨得吃呀。可是，預約還得要3個月前，還得有大把的銀子才能吃得起。

聆聽「日治臺灣的皇民化政策與皇民文學」演講

演講

晚上到國北教大聆聽政大歷史的薛化元老師講「日治臺灣的皇民化政策與皇民文學」，雖然沒有任何的投影片，但是，從老師細膩的分析和活潑的介紹，從當時的時空背景和立場的不同，帶領大家跳脫現在的時空、立場與思維，從不同的面向去瞭解當時所發生的事情，逐漸的抽絲剝繭，並且透過思考，瞭解當時在那樣時空背景當下的人們，在面臨一些事情的為難、困惑和矛盾，精彩！

聆聽「日治臺灣的皇民化政策與皇民文學」演講

演講

晚上到國北教大聆聽政大歷史的薛化元老師講「日治臺灣的皇民化政策與皇民文學」，雖然沒有任何的投影片，但是，從老師細膩的分析和活潑的介紹，從當時的時空背景和立場的不同，帶領大家跳脫現在的時空、立場與思維，從不同的面向去瞭解當時所發生的事情，逐漸的抽絲剝繭，並且透過思考，瞭解當時在那樣時空背景當下的人們，在面臨一些事情的為難、困惑和矛盾，精彩！

[南投縣魚池鄉]日月潭青年活動中心

種植許多南洋杉的日月潭青年活動中心。

午餐。

合照。

離開向山遊客中心已經下午1點多，想了一下，大夥決定到救國團日月潭青年活動中心午餐，換換口味。前往途中，還經過「文武廟」一帶，遊覽車超多，聽到好多大陸遊客的口音，也看到一個「日月潭」的石頭。原來，每次新聞上看到的陸客在日月潭拍照的景點，就是在文武廟這裡。

想當然爾，「救國團」日月潭青年活動中心，是不會有陸客的，會來的國人大概也不多，畢竟現在新穎的飯店、旅館沿途上好多家，不會有人想來這住。但是，日月潭青年活動中心很安靜，而且是座擁很好的地理景觀位置。再說，房價合理，雖然簡單，但是也算的上是舒適，而且又有餐廳可以用餐。雖然那天沒有住在青年活動中心，但是，搞不好下次再來，就可以列入考慮。

那天，點完午餐，我們坐在南洋杉林下的木造平臺上用餐，有陽光，也有涼爽秋風徐徐，再好不過的放鬆就是這樣，還可以呼吸好空氣，真的很棒。午餐雖然只是簡單，但是食材都是取自在地種植，新鮮、簡單、不錯吃。用完餐，聊天、休息一段時間，最後在門口合照，為這次的小旅行畫下圓滿句點。

電話：049-285-0070

地址：南投縣魚池鄉中正路101號

[南投縣魚池鄉]頭社村活盆地無底洞

灌溉水道與斷橋。

這個就是無底洞。

先從第二張照片開始說好了，原來現在看到的水坑，在以前是稻田。在水坑的盡頭可以看到有路，路再過去還有田。原本，在現在是水坑的稻田上建了座橋，是要連接到水坑盡頭的道路。橋完成了，也通了幾年，就是第一張照片上的斷橋。但是，九二一地震一來，橋斷了，稻田也被震不見了，變成了水坑，橋也就隨著陷落的稻田一起掉入水坑。原來，這個地方原本下面沒打木椿，所以才會整個陷下去。地震後，人們載來數以萬噸計的土，想把水坑填滿，卻發現倒入的土卻完全看不到蹤影，經過探測深度，都探不到底，應該是那許多的土，讓深處的岩盤陷落到更深處，而形成了無底洞。只是，現在這個無底洞的寬度比地震後還要更寬了。這個活盆地，真是特殊呀。當然，從另一個角度來看，這可以算是部份的「日潭」沒有被土給埋住，而重現天日。

[南投縣魚池鄉]日月潭青年活動中心

種植許多南洋杉的日月潭青年活動中心。

午餐。

合照。

離開向山遊客中心已經下午1點多，想了一下，大夥決定到救國團日月潭青年活動中心午餐，換換口味。前往途中，還經過「文武廟」一帶，遊覽車超多，聽到好多大陸遊客的口音，也看到一個「日月潭」的石頭。原來，每次新聞上看到的陸客在日月潭拍照的景點，就是在文武廟這裡。

想當然爾，「救國團」日月潭青年活動中心，是不會有陸客的，會來的國人大概也不多，畢竟現在新穎的飯店、旅館沿途上好多家，不會有人想來這住。但是，日月潭青年活動中心很安靜，而且是座擁很好的地理景觀位置。再說，房價合理，雖然簡單，但是也算的上是舒適，而且又有餐廳可以用餐。雖然那天沒有住在青年活動中心，但是，搞不好下次再來，就可以列入考慮。

那天，點完午餐，我們坐在南洋杉林下的木造平臺上用餐，有陽光，也有涼爽秋風徐徐，再好不過的放鬆就是這樣，還可以呼吸好空氣，真的很棒。午餐雖然只是簡單，但是食材都是取自在地種植，新鮮、簡單、不錯吃。用完餐，聊天、休息一段時間，最後在門口合照，為這次的小旅行畫下圓滿句點。

電話：049-285-0070

地址：南投縣魚池鄉中正路101號

[南投縣魚池鄉]向山遊客中心

那天天氣非常好，拿了行李離開頭社，經過位在水社親水公園的「向山遊客中心」，怎麼能不來走一走。在頭社這幾天，總是路過向山遊客中心，沒有經過，尤其是從頭社往水社，在過了向山遊客中心後，有一段橋和步道，是可以飽覽潭面風光，無論何時，都是很美麗的，只是那邊是不能停車。但是，向山遊客中心可以看到的潭面風光，也毫不遜色喔。

有趣的是，交通部觀光局日月潭國家風景區所屬的向山遊客中心，自從建好後，就成為一個知名的觀光景點。第一天到訪，只是經過而已，就見到好多遊覽車和排隊的人潮，還要出動紅龍維持秩序，真是讓我大開眼界！印象中，好像遊客中心像這樣知名的，應該只有向山了吧。

實在是它的建築物外觀真是吸引人，雖然只是木紋清水混凝土（那天我一直以為是安藤忠雄，還好回家後有查資料，一提到清水混凝土作品，還真是不知不覺就會想到他。），但是，卻與地景融入，一點也不會覺得有突兀感的建築，而且又與周遭流動的水形成一種緊密的感覺，又被山給圍繞，前水、後山的感覺，真的會讓人覺得好舒服。喝著惠蓀咖啡，透過大片落地玻璃，看著外面真的很棒，更別說慢慢步行去觀察這個簡單俐落，卻又有著曲線，看似柔軟卻有力量的建築。只是，到遊客中心的那天，正好在清理整修建築週邊的水槽，所以完全沒水，反而少了水水相連的那種意味和安靜的氛圍。也使得張根旺先生於2010年12月以松木製作的作品「獨木邵舟」，因為少了水，變成了陸上行舟。

查了準建築人手札的網頁，才對這棟建築有些初步的瞭解。這棟建築是日本建築師團紀彥(Norihiko Dan)與他的團隊設計、監造，從高空俯看，向山遊客中心，向是兩支迴力棒。該建築設計好後，2008年6月6日動工，2010年7月2日完工，2011年3月25日啟用。至於有關團紀彥建築師對於這棟建築物的設計發想，在網頁的文章中也有說明，想瞭解這棟建築，可以好好讀一讀。

開放時間：9:00-17:00
電話：049-285-5668
免付費電話：0800-855-595
地址：南投縣魚池鄉中山路599號

TICCIH 國際工業遺產保存特展

上午睡到9點，跑去阜杭吃早餐，吃得飽飽的，再去華山看展覽，再去喝咖啡，然後回家睡午覺，舒服。最後三張是華山光點的照片。

[南投縣魚池鄉]頭社村活盆地無底洞

灌溉水道與斷橋。

這個就是無底洞。

先從第二張照片開始說好了，原來現在看到的水坑，在以前是稻田。在水坑的盡頭可以看到有路，路再過去還有田。原本，在現在是水坑的稻田上建了座橋，是要連接到水坑盡頭的道路。橋完成了，也通了幾年，就是第一張照片上的斷橋。但是，九二一地震一來，橋斷了，稻田也被震不見了，變成了水坑，橋也就隨著陷落的稻田一起掉入水坑。原來，這個地方原本下面沒打木椿，所以才會整個陷下去。地震後，人們載來數以萬噸計的土，想把水坑填滿，卻發現倒入的土卻完全看不到蹤影，經過探測深度，都探不到底，應該是那許多的土，讓深處的岩盤陷落到更深處，而形成了無底洞。只是，現在這個無底洞的寬度比地震後還要更寬了。這個活盆地，真是特殊呀。當然，從另一個角度來看，這可以算是部份的「日潭」沒有被土給埋住，而重現天日。

TICCIH 國際工業遺產保存特展

上午睡到9點，跑去阜杭吃早餐，吃得飽飽的，再去華山看展覽，再去喝咖啡，然後回家睡午覺，舒服。最後三張是華山光點的照片。

[南投縣魚池鄉]頭社村活盆地金針花田

很巧，金針花的尾聲看到一片金針花。

那天，邊走邊看，發現田裡有點點橘，視線透過成排的水社柳，是金針花。剛好，是花期的末了，可以看到整片種在活盆地上的花。沒去過花蓮富里的六十石山看金針花，倒是現在魚池頭社先看到了。先前提過原來餐桌上的綠色金針花苞，是國外種金針，而照片中的是本土種的金針，若是花苞，則是會帶有一點橘紅色，而不會像國外品種全綠的。

[南投縣魚池鄉]頭社村活盆地金針花田

很巧，金針花的尾聲看到一片金針花。

那天，邊走邊看，發現田裡有點點橘，視線透過成排的水社柳，是金針花。剛好，是花期的末了，可以看到整片種在活盆地上的花。沒去過花蓮富里的六十石山看金針花，倒是現在魚池頭社先看到了。先前提過原來餐桌上的綠色金針花苞，是國外種金針，而照片中的是本土種的金針，若是花苞，則是會帶有一點橘紅色，而不會像國外品種全綠的。

[南投縣魚池鄉]頭社村水社楖

步道旁還很年輕的水社柳公樹。

至少有50-70歲以上的水社柳，是頭社盆地僅存的10棵最年長的水社柳。

總算在頭社親眼見到「水社柳」，只可惜時節不對，沒有看到開花，從同學的臉書連結開花的圖片，可以先瞧一瞧。水社柳開花的時節在農曆春節期間，開花時整棵樹呈金黃色，故有「金柳」之稱。「水社柳」是臺灣特有種水生植物。日本時代的日籍學者草野俊助（Kusanoj）就是在日月潭水社部落採集發現水社柳，也稱「草野氏柳」，而「水社柳」這名稱，則是依據日月潭舊名「水社海」命名的。而「草野氏柳」則是早田文藏（Hayata）才草野氏作為水社柳的種小名發表。

除了日月潭有分佈，宜蘭神秘湖、雙連埤、草埤，屏東東源、南仁山等海拔1000公尺以下的山區溼地仍有分佈，但是數量在1000棵以下，是瀕臨滅絕的物種。然而，「水社柳」也是臺灣特有種「七彩蝴蝶」的蜜源植物，若水社柳沒了，那麼也會危及到牠的生存。不禁讓我想起臺灣寬尾鳳蝶和臺灣擦樹、珠光鳳蝶與港口馬兜鈴、海檬果之間的關係。

早期日月潭先民種植水社柳的目的，是為了作為固岸植物，後來因為開發農田就漸漸被人們忘記了。水社柳是雌雄異株樹，雄樹的花是黃色的，雌樹的花是白色的，每年12月到隔年的2月是開花期。水社柳一到冬天就會落葉，還停止生長。到了春天，長出來的嫩葉是紅色的，有著愛心的形狀，又名「愛心樹」。

第二張照片中的10棵水社柳所在的土地，是同學為了保育頭社僅存的水社柳，專程把那附近的土地買下來而這10棵是雄性樹，所以繁殖只能以無性生殖的阡插進行。先前自宜蘭引進雌性樹，也在日月潭發現不少水社柳純林樹，希望之後能產生有性生殖的後代，基因才不會窄化。而這張照片的水道，其實是灌溉水道，早期這附近都是種稻子的。瀞萩姨說，今年的一次大雨，讓這裡水淹很高，高到把遠方的匣門木板全淹掉了。期待春節時有機會，能來這裡欣賞水社柳開花。

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=66tMQG0dACM]以上部份文字參考臺灣大百科內容。

[南投縣魚池鄉]頭社活盆地咖啡樹

還沒有成熟的咖啡樹果實。

那天，天氣後來實在是太好了，簡直是夏天，熱。路上發現結實纍纍的咖啡樹，不過，是應該還不算太大棵吧。只是，魚池鄉頭社村這裡的咖啡不知道是何時開始種的？是不是最近這十幾年的事？因為查了日本時代咖啡種植區域，1942年南投埔里曾經是咖啡種植產區，但是沒有魚池頭社。如果不是日本時代的，話說回來，又為何頭社這裡要種咖啡？雖緯度算是接近咖啡帶的範圍，但是這裡的海拔是接近低海拔的上限。再說，這裡的咖啡產量其實不算太多的感覺，卻也有在一些店家看到包裝咖啡。

[南投縣魚池鄉]頭社村水社楖

步道旁還很年輕的水社柳公樹。

至少有50-70歲以上的水社柳，是頭社盆地僅存的10棵最年長的水社柳。

總算在頭社親眼見到「水社柳」，只可惜時節不對，沒有看到開花，從同學的臉書連結開花的圖片，可以先瞧一瞧。水社柳開花的時節在農曆春節期間，開花時整棵樹呈金黃色，故有「金柳」之稱。「水社柳」是臺灣特有種水生植物。日本時代的日籍學者草野俊助（Kusanoj）就是在日月潭水社部落採集發現水社柳，也稱「草野氏柳」，而「水社柳」這名稱，則是依據日月潭舊名「水社海」命名的。而「草野氏柳」則是早田文藏（Hayata）才草野氏作為水社柳的種小名發表。

除了日月潭有分佈，宜蘭神秘湖、雙連埤、草埤，屏東東源、南仁山等海拔1000公尺以下的山區溼地仍有分佈，但是數量在1000棵以下，是瀕臨滅絕的物種。然而，「水社柳」也是臺灣特有種「七彩蝴蝶」的蜜源植物，若水社柳沒了，那麼也會危及到牠的生存。不禁讓我想起臺灣寬尾鳳蝶和臺灣擦樹、珠光鳳蝶與港口馬兜鈴、海檬果之間的關係。

早期日月潭先民種植水社柳的目的，是為了作為固岸植物，後來因為開發農田就漸漸被人們忘記了。水社柳是雌雄異株樹，雄樹的花是黃色的，雌樹的花是白色的，每年12月到隔年的2月是開花期。水社柳一到冬天就會落葉，還停止生長。到了春天，長出來的嫩葉是紅色的，有著愛心的形狀，又名「愛心樹」。

第二張照片中的10棵水社柳所在的土地，是同學為了保育頭社僅存的水社柳，專程把那附近的土地買下來而這10棵是雄性樹，所以繁殖只能以無性生殖的阡插進行。先前自宜蘭引進雌性樹，也在日月潭發現不少水社柳純林樹，希望之後能產生有性生殖的後代，基因才不會窄化。而這張照片的水道，其實是灌溉水道，早期這附近都是種稻子的。瀞萩姨說，今年的一次大雨，讓這裡水淹很高，高到把遠方的匣門木板全淹掉了。期待春節時有機會，能來這裡欣賞水社柳開花。

以上部份文字參考臺灣大百科內容。

[南投縣魚池鄉]頭社活盆地咖啡樹

還沒有成熟的咖啡樹果實。

那天，天氣後來實在是太好了，簡直是夏天，熱。路上發現結實纍纍的咖啡樹，不過，是應該還不算太大棵吧。只是，魚池鄉頭社村這裡的咖啡不知道是何時開始種的？是不是最近這十幾年的事？因為查了日本時代咖啡種植區域，1942年南投埔里曾經是咖啡種植產區，但是沒有魚池頭社。如果不是日本時代的，話說回來，又為何頭社這裡要種咖啡？雖緯度算是接近咖啡帶的範圍，但是這裡的海拔是接近低海拔的上限。再說，這裡的咖啡產量其實不算太多的感覺，卻也有在一些店家看到包裝咖啡。

[南投縣魚池鄉]頭社村活盆地（日潭）

照片1

照片2

照片3

照片4

照片5

照片6

那天上午，瀞萩姨帶我們走活盆地，原本我也已經換好雨鞋，但是就要走到較沒有土壤的活盆地，水比較多的地方。我就發現我沒辦法走，平衡感奇差的我，再加上動作又不靈敏，光是要踩在檳榔莖搭成的小橋上過溝，我就無太能平衡，還要人給我扶，我才有辦法過橋。更別說得踩在竹板上走，還得動作快才不會陷在泥炭層裡。看到平衡感比我好的家人都得小心再小心，為了不要讓別人還要擔心我，甚至是救我，為了不給別人製造麻煩，我只在土壤比較多的地方站著看家人走。

其實，整個被山圍繞的，就是一個盆地，只是早期為了耕種而用土把這個日潭給填了，卻因為特殊的地質，底部仍是有潭水的，而變成了這樣的活盆地。植物也種不深，甚至有些地方的水更深。