2024年2月29日 星期四

【旅行】臺中市北區∣臺中公園

 2024.1.1

湖心亭

湖心亭

湖心亭

湖心亭入口

說明牌

與娘合照

午後,到臺中公園走走,自己對臺中公園和湖心亭的起源很瞭解。不過,娘倒是在散步過程中分享,我才得知娘小時候曾因外公到臺中出差,而被帶來臺中公園玩。事後從阿姨口述得知甚至還有娘小時候在臺中公園的照片,娘卻沒提起,也忘記小時候照片拍攝的地點和動作,不然,來個今昔對照一定很有趣。

1945年以前,公園名稱是臺中公園,湖中亭子名稱為池亭,亭子兩側各建一座橋樑,稱為島橋,通往池亭。二戰結速後,公園名稱改為中山公園,但是,現在仍稱臺中公園,就連Apple和Google地圖上的資訊,仍是臺中公園。人工湖稱日月湖,池亭改稱湖心亭,兩座島橋分別改稱中山橋和中正橋。1984年橋樑重建,1999年4月湖心亭和中山橋指定市定古蹟。

可惜,湖心亭入口沒有開放,無法拍攝從亭裡向外望的照片。與娘合照的照片,是請一位拿專業單眼的先生,幫忙留影。

2024年2月28日 星期三

【食記】臺北市文山區∣景美古早味.傳統好味道

 2024.2.24

景美古早味.傳統好味道

牆上菜單

素麵線小碗

深坑臭豆腐

甜不辣小碗

彰化肉圓

蚵仔煎

正宗福州魚丸湯

物理治療結束,有點餓。景美夜市準備營業,有些店家已經開張,先走看一輪,鎖定幾間店,直覺是可以嚐試的。但是,不可能一次吃完,反正有機會碰到再說。逛完一輪,決定選擇「景美古早味.傳統好味道」,此時店裡才兩位客人,直接向老闆夫婦說要點「一套」,老闆秒懂。我點的小吃陸續上桌,「素麵線」味道剛好,紅麵線有煮透,軟滑不爛不澀,調味和湯頭剛好,只有一點點芡,口感清爽。素料酥脆有香氣,無油耗味。「深坑臭豆腐」外酥脆不老材,內部軟嫩,臭中帶香,香氣滿溢,泡菜脆而爽口,酸、鹹、甜恰到好處,既開胃又解膩,與臭豆腐搭配的恰如其分。醬汁份量剛好,味道與鹹度剛好,不必加辣椒醬就美味。「甜不辣」裡的食料,口感都剛剛好,有煮透,同時保有彈性口感,油豆腐內部軟嫩,醬汁味道剛好,不過鹹,亦不搶食料本身的風味,畫龍點睛。「彰化肉圓」是熱油浸透,內部熱度夠,皮外表保持滑溜,沒有過火起瘡,皮薄仍有彈性口感,內餡筍丁多,口感脆,豬絞肉扎實不澀,調味剛好,與筍丁口感像是雙人舞。油有瀝乾,碗底沒有積油,醬汁味道好,量適中,芫荽有新鮮和香氣,與醬汁有提味的效果。「蚵仔煎」是粉漿煎的,外表赤赤,但是粉漿沒有太厚,薄薄的,外酥內軟嫩滑溜,雞蛋也煎得剛剛好,蚵仔肥美無縮水,不油膩,有鑊氣,青菜新鮮爽口,醬汁味道和份量都適中,蚵仔煎愈嚼愈香,吃完盤底無積油。「正宗福州魚丸湯」湯頭清爽不油,芫荽新鮮有香氣,白蘿蔔新鮮口感細緻,福州魚丸皮薄飽滿有彈性,內餡扎實絞肉口感不澀不油膩,一粒魚丸個兒頭不小,好吃,令我印象深刻。老闆夫婦為人客氣和善,感到從容自在,一直叫我慢慢吃。準備離去前,店內已滿座。自己事前先算好消費金額,老闆夫婦告知數目比我算的少,取來點菜單仔細再對一次,老闆忙碌漏勾一項,還好我有算正確,沒讓老闆虧錢,老闆還說我很細心。這樣食物好吃,老闆態度又好的小吃店,怎能不愛呢。  

Adonis開心煮

 2024.2.28

虱目魚肚、鮭魚

Adonis開心煮,這天午餐虱目魚和鮭魚同時煎,完全煎赤赤的,外酥內嫩,香噴噴。自己看了都滿意,絲毫沒有黏鍋,也沒有破皮,水噹噹。

2024年2月27日 星期二

【食記】臺北市中正區∣鑫耀鑫

 2024.2.23

綜合湯

油豆腐

雞肉(咖哩醬)

雞肉(醬油膏)

下班後,肚子明顯有餓的感覺,想墊肚子,不想吃飽,也不想碰澱粉。就來到鑫耀鑫,點碗綜合湯,有白蘿蔔、魚丸、貢丸,和一點芫荽。白蘿蔔很細緻軟嫩,魚丸和貢丸有彈性,芫荽有香氣,湯頭清爽甘甜。油豆腐內部軟嫩,是好吃的。淋咖哩醬和醬油膏的雞肉,雞肉滑嫩不軟爛。咖哩醬汁很濃郁,有香氣但是不搶味。醬油膏不過鹹,也不搶雞肉本身的滋味。

【食記】海倫肯亞咖啡豆

 2024.2.27

海倫肯亞咖啡豆

老闆豆子介紹:

肯亞

康優水洗站

奇里亞加-頂級AA

Konyu

Kirinvaga-AA TOP

Washed

Licht Roast Net 113G


謝謝大阿姨分享,我的記錄,乾香氣,紅莓果香,紅莓果酸,甜甜的乾香氣。濕香氣,莓果酸,紅莓酸,甜、回甘,蔓越莓味,明顯舒服的果酸。

2024年2月26日 星期一

【生活】即將開幕的SUBWAY北車信陽店

 2024.2.23

即將開幕的SUBWAY北車信陽店

即將開幕的SUBWAY北車信陽店,快裝潢好了,多了一個圓形白色和黃色的箭頭招牌。裡面的裝潢也和以往不同。日前經過衡陽店,內部整個換新。我才想起,2023年8月24日美國潛艇堡連鎖速食龍頭SUBWAY,賣給美國私募股權公司洛克資本集團(Roark Capital Group)收購。不知道是否與此事有闗?還是1995年在臺灣代理經營的代理商,2021年換成香港商艾羅伊斯有限公司台灣分公司的原因有關?不得而知。至少,想吃的話,下樓就有。

【食記】新北市新莊區∣拾回咖啡館 Pick Back Coffee

 2024.2.26

衣索比亞獅子王

衣索比亞獅子王

店家風味介紹:哈密瓜、水蜜桃、草莓、莓果、水果茶

處理法:日曬  淺焙

謝謝大阿姨分享,我的記錄,乾香氣,草莓、藍莓。濕香氣,草莓、水蜜桃,味道,草莓、水蜜桃、藍莓果酸,果汁感。


2024年2月25日 星期日

【展覽】好運連連-財神與蒙藏生活藝術之美

 2024.2.25

蒙藏文化館

蒙藏文化館即日起至5月19日展出「好運連連-財神與蒙藏生活藝術之美」特展。在看此特展前,可以先到3樓看章嘉大師紀念展。章嘉大師是是藏傳佛教格魯派四大活佛之一,章嘉大師1949年隨中華民國國民政府來臺灣,一開始的駐錫地在泰順街,不久後駐錫地遷至青田街8巷3號日式宿舍,並在臺灣弘揚藏傳佛教,直到1957年3月4曰圓寂。此處之後改建為四層大樓,轉變為蒙藏文化中心,2021年轉變為蒙藏文化館,並將章嘉大師生前的隨身攜帶的重要宗教信仰、禮儀、身份象徵的器物整理展出,有關章嘉大師紀念展簡介,可參考文化部網頁。而蒙藏文化中心則遷至徐州路。

展覽互動裝置

展覽互動裝置,只要觸摸錢幣,就會跳出藏傳佛教重要的宗教禮器和象徵身份的飾品。

展覽互動裝置西藏康巴男子服飾

展覽互動裝置蒙古四子部落男子服飾

1樓另一側有體驗西藏與蒙古國男子服飾的互動體驗,還能自行拍照留影記錄。

特展入口

1樓中間為「好運連連-財神與蒙藏生活藝術之美」特展入口,展間分布在1、2樓。展覽有五大單元,「藏傳佛教各式財神」,蒙藏族群日常生活的「吉祥文物」,歡樂佳節的「蒙古迎新年生活實景」,耀眼奪目與幸運吉祥象徵的「蒙藏衣服配飾」,融合傳統文化底蘊與現代創作的「當代藝術與吉祥意涵」主題。展件幾近300件,幾乎是在臺灣的西藏人和蒙古國人等人的私人收藏居多。

展場進入映入眼簾的展件

進入展場立馬被吸引的畫面和四件展覽,尤其是牆上那幅「生命樹」,讓我駐足觀看許久。

黃財神  Yellow Zambhala

般若經護經板

西藏雪獅

財寶天王大型浮雕

格魯派上師及財神

貴族噶烏

這件「貴族噶烏」本身是守護平安和象徵身份的隨身物品。上面除了有細緻的金屬雕刻圖案外,還鑲滿綠松石和紅珊瑚,而綠松石和珊瑚都不是西藏和蒙古國原產物。而是藏傳佛教受到印度教流傳的影響,由印度傳遞而來,自然,也不是原產印度,而是分別由土耳其和地中海東岸傳遞過來,更顯其珍貴。

藏櫃

藏櫃上美麗的龍紋圖像

清國時期的藏櫃,上面有龍紋圖像,可知已有受到漢人信仰和傳說影響。

雙身綠財神

蒙古櫃

此為清國時期的蒙古櫃,上面有象徵銅錢與壽字的圖紋。

極樂世界

釋迦牟尼佛


喀爾喀鎏金綠度母

藥師佛



財寶天王

財續婆母與眾財神



展覽文案介紹藏傳佛教的財神文化,藏傳佛教對財富的定義,並非金銀珠寶,而是學佛成佛所需要的各種資糧,包含福德和智慧。嚴格地說,佛教並沒有專職財神,經典中也找不到財神這名號。因諸佛菩薩、本尊或護法有些具有護佑豐足的屬性,就被冠上財神的稱謂。藏傳佛教圖像中較常見的具財神屬性尊相,簡單分為五類:

佛一佛本不涉財富,但從法義上,空性與智慧能生一切,是最殊勝的財源。 

象徵智慧泉源的女性本尊或護法一許多主財富或智慧的女尊,其起源和涵義與河流有關,因河流是生命的泉源,生計所繫,因而被神格化成女神,並賦予財富屬性,如般若佛母、度母、妙音天女、財續母等。白傘蓋佛母則是象徵宇宙萬有的創生,主護佑衆生,衣食無憂,國泰民安。

源自印度藥叉神的財神護法一較具代表性的是多聞天王(又名多聞子)、五姓財神、藥師佛十二神將、白六臂黑天等,其中較為人熟悉的五姓財神,常以顏色稱呼之,分別為白財神、黃財神、紅財神、綠財神及黑財神。

具有財神屬性的地方守護神一許多民間信仰的神祇,被吸收成為寺廟或教派的護法,保護僧人和信徒生活平安與富足,其申一些也具有財神的屬性,如戰神格薩爾、山神傲拉玉戴、湖神祥壽五仙女、具誓鐵匠護法等。

其他一除了以上所述,其他還有如金翅鳥、象鼻天,或吉祥圖騰如七珍(金、銀、硨磲、紅玉髓、蜜蠟、珍珠、珊瑚七種寶石)、七政寶、八吉祥等,也都有財神的屬性。

大白傘蓋佛母

龍紋堆漆法器箱

西藏龍王櫃(正面)


西藏龍王櫃(右側)

蒙古包場景

蒙古包場景,中間是成吉思汗,圖左是男子空間,圖右是婦女空間。

西藏龍王櫃和蒙古包場景,是3樓章嘉大師紀念展的展件。

生命之樹

金龍

長壽曼陀羅

盛開的櫻花

感謝收看,祝福大家滿滿智慧與福德,平安健康。