2021年2月27日 星期六

2021年2月26日 星期五

【食記】Yukimasa∣哥斯大黎加 黑蜜


 2021.2.26

乾香氣:有酒類發酵香氣

滑潤順口,口感有厚度,有黑莓果酸味,濃郁深遠的甜味

2021年2月23日 星期二

【食記】OranBean∣Limu TOP二記


 2021.2.23

用法式濾壓壺和虹吸壺煮,滋味大不同。

有焦糖味、有偉特糖味、可可味、黏口、甜味持久、溫潤。

2021年2月22日 星期一

【食記】OranBean∣Limu TOP

 


 2021.2.22

乾香氣:堅果香氣

滑潤順口,甜味大爆發又持久。好甜的咖啡!

2021年2月21日 星期日

【食記】OranBean∣Sidamo TOP


 2021.2/21

乾香氣:堅果、巧克力

濕香氣:可可、香草植物氣味,順口、有厚度、甜味

2021年2月14日 星期日

2021年2月13日 星期六

【旅行】臺南市中西區∣和興號鮮魚湯




 2021.1.23

和臺南的前同事結束了聚會,我們前往林百貨隔壁的和興號鮮魚湯晚餐,臺南小旅行也算是到了尾聲。看著吃得人不少,我們點了招牌西瓜綿魚湯、海鮮翡翠湯、虱目魚脯飯、菜脯蛋、沙茶豬肝、川耳鳳梨、四季豆、花生豆腐作為我們的晚餐。食物新鮮簡單好味,很不錯吃,下回還可以再吃。

消費:現金

【旅行】臺南市小旅行





 2021.1.23

這天到臺南散心,也找以前的同事在咖啡店喝咖啡、聊聊天,就待了一個下午,還在臺南市中區、西區一帶散步,經過臺南美術館等建築。還很巧合的在臺南美術館二館外碰到住臺南市的朋友。感謝高鐵,可以單日來回。感謝臺南的好天氣,讓我接受了一下午溫暖的陽光。

2021年2月12日 星期五

【展覽】國立國父紀念館 博愛藝廊童心‧鄉情─劉興欽88回顧展

 

展覽入口

箱子裡各種販售的零食、便當、香菸、書報雜誌
2021.1.24

展覽一月初就有訊息出來,娘想找我一起去看。原本是想開展當日(1/15)去參觀,兩人各有事情而無法前往,才決定在1/31展覽結束前的1/24到訪。對於劉興欽先生我的印象就是小時候看過他畫的一系列機器人等相關的漫畫,裡面還有提到一些發明,當然,劉興欽先生本身也是發明家,現場也有同步展出他發現的一系列東西,其中有一項讓我印象深刻的,就是雨傘的雨水蒐集器,就是現在有些長傘外面的塑膠套,原來那是來自他的發明,這項發明看似沒什麼,但是的確可以不會弄得地板濕滑,也無需額外的傘套,此外,他一直都有在畫畫和發明,從現場展出的畫作可以發現他對社會時事的觀察與紀錄,以及許多發明的專利證書,就覺得他是個很厲害的人。

2021年2月11日 星期四

【食記】新北市板橋區∣蘆卡樹法式小館Le coin chaud






















2020.3.26 

手工製作麵包
甜奶油 鹹奶油
法式焗田螺
烤松阪豬佐沙拉
田園沙拉
南瓜濃湯
馬賽風味龍蝦麵
肋眼12oz
烤羔羊排
法式油封鴨
水煮食狗公
咖啡
奇異果汁
巴斯克蛋糕


2019年5月開業,手工麵包軟而扎實,白色的是甜奶油、黃色是鹹奶包。打卡送法式焗田螺,師傅又再送一份。濃湯有溫盤,湯很濃郁,口感濃厚,南瓜甜味,很棒。湯、菜都會溫盤。羔羊嫩、甜,有奶油味。肋眼很嫩、食狗公很滑嫩有彈性。美式咖啡好喝,巴斯克蛋糕很細緻、美味。

海鹽(白)、玫瑰鹽(粉)、芥茉醬、芥茉籽

消費:現金

【食記】臺北市中正區∣Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店

食物與咖啡一景

店家開門營業前的排隊人潮

原味拿鐵

皺皺(半熟蜂蜜蛋糕)

店裡一角

卡布里沙拉

茴香起司

帕卡瑪拉磅蛋糕

卡布奇諾
2020.4.2

第二次來興波咖啡,是和喜愛喝咖啡的朋友一起來。兩人就簡單吃點東西墊底,準備來這裡吃早午餐,因為我有來過一次。所以朋友讓我負責點點心,咖啡則是兩人選擇自己喜愛的點。但是,因為我們都愛喝咖啡,所以無論義式或單品我們都有點來喝。

店裡的空間,走工業風路線,這天天氣很好,有陽光。我喜歡有陽光灑落的空間照。由於新冠肺炎的關係,大家都是戴著口罩,進店前都要先量額溫和進行手部消毒。

"原味拿鐵"咖啡與牛奶、奶泡的結合很好,喝到後面有龍眼乾的味道出現。我覺得整體很順口平穩。
"卡布奇諾"因為牛奶和奶泡較少的關係,咖啡的味道相對就會感覺較重,但是,即使喝到涼掉,咖啡也沒有苦味與澀味。
"皺皺"是半熟蜂蜜蛋糕,香濃軟糯是我對它的感覺,甜而不膩,溫度與濕度都適中。
"卡布里沙拉"麵包口感很好,橄欖油的味道也很棒,和麵包很搭配,旁邊配的蕃茄、香草都很好吃,我很喜歡那一球瑪茲瑞拉與瑪士卡邦起司的味道。盤底的橄欖油與醬汁,都被我們拿麵包來沾著吃完。
"茴香起司"我很喜歡茴香,會讓我想起小時候奶奶煮茴香的記憶,想不到茴香與瑪士卡邦起司竟然如此合拍,根本讓人吃了停不下來。
"帕卡拉磅蛋糕"本體扎實,有明顯的柑橘香氣

另外,我們各點了一支衣索比亞巫里水洗與衣索比亞耶加雪日曬,前者佛手甘的味道很明顯,後者則有水蜜桃和草莓的味道,喝起來都蠻順口又滑順。