2010年12月31日 星期五

土銀牌樓的字不一樣

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新的牌樓和以往不同
以往土銀的牌樓每到元旦總是寫著慶祝××年元旦,今年不僅顏色不一樣,連字都不一樣,直接寫中華民國建國一百年了。

2010年12月30日 星期四

蝸蝓

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山東大白菜上的蝸蝓
來自原住民種植的蔬菜,在冬天最適合做泡菜、酸白菜的長白菜上,被同事發現了一隻蝸蝓,表示這蔬菜是完全無農藥的。雖然葉子被啃光光,但是菜是很鮮脆的。

公司2011年的日誌

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拍瀑拉族貫頭衣的封面
這本是公司出的2011年日誌,內頁和封面封底的圖案全是公司典藏的平埔族群物件,主要的內容是以今年曾展出的「采田福地-平埔傳奇」特展的展件為主。封面、封底漂亮的圖案,是拍瀑拉族貫頭短衣,來自埔里地區,很複雜但是漂亮的幾何裝飾圖案,用色非常鮮艷,是其特色。這件衣服長26公分,寬43公分,可能是部落裡幼童參加重要儀式的穿著,年代約為20世紀初。這本日誌這兩天也不少人來電詢問,也好熱門,大概是封面很吸引人吧。

團購鮮奶核桃麵包

那天,試吃過後大家就一起團購,總算在今天收到貨了,想想明天可以一起和家人分享!
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Exite Bakery的鮮奶核桃麵包

迎接兔年

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公司的兔年賀卡
才剛出爐的兔年賀卡,炙手可熱,大家拿光光送人,連我帶回家都被家人瓜分一空。還有同事接到外面電話說要我們的賀卡,這真是頭一遭,很搶手。

2010年12月28日 星期二

碩士學分班聚餐

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合照
昨天是臺藝大99-1文建會博物館碩士學分班的聚餐,我是第三個學期上這個課程,昨天的聚會是由藝術與文化政策管理研究所所長賴瑛瑛老師邀請大家,由於賴老師與張老師的課程已於昨日告一段落,於是集合三門課程的同學聚餐聊聊。這學期,我只修劉老師的課,不過劉老師還有課要上,要到明年1/10才會結束,好在我的口頭報告也在昨天順利完成,僅剩下一萬字的小論文要努力,希望能夠順利完成這學期的課業,取得最後的認證,緊接著就要繼續往下一階段努力了。很高興有新同學的加入,在課程中有不同的新火花,對於在工作的我而言是難能可貴的收穫,雖然工作兼唸書,真的很辛苦。

圖片來源:同學相簿

小辣椒魷魚焿武昌店(已歇業)

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小辣椒魷魚焿武昌店
最近這幾天超冷的,用餐時間我很喜歡喝熱湯來暖暖身子,尤其是滾燙的魷魚焿了。今年在公司附近開了一家小辣椒魷魚焿的分店,小辣椒魷魚焿給我的印象是西門町的那一家,但是我很少去那裡吃,實在是太遠了。自從這裡開了分店後,就常常來這喝碗熱湯。老闆娘很親切,後來熟了之後才曉得,原來老闆娘就是西門店老闆的女兒,結婚生子之後,自己出來開分店,傳承家中的手藝和味道,讓更多人可以就近品嚐,不用專程跑去西門町。
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沙茶魷魚片湯
我很喜歡點小辣椒的「沙茶魷魚片」,有時只有點湯,有時會加米粉。小辣椒的沙茶魷魚湯頭很香濃,而且滾燙,魷魚片很爽脆又有彈性,不會太老,口感很好。湯裡有筍絲和白蘿蔔,是提湯頭的甜味的,而柴魚、九層塔和香菜,則是增加香氣。如果再加一匙西門店老闆娘製作的辣椒,美味就更升級了,魷魚湯的香氣更突顯,而且有一股香辣味,和湯的味道很搭,非常過癮。這樣吃完一碗,不僅不冷了,而且也飽了。
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沙茶花枝焿湯
有時候,我也會點花枝焿,花枝做成的魚漿包著花枝塊,一樣滾燙的湯,口感是很有彈性的,當然,我也還是會加辣椒,不加總會覺得少一味。有次問娘,西門町漢中街有好多家魷魚焿,娘愛吃哪家,結果,她說以前唸書時都是吃小辣椒的魷魚焿,因為湯的味道較好。

地址:臺北市中正區武昌街一段1-2號(週六、日公休)

2010年12月26日 星期日

另一邊整修的老建築

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外觀重新整理過的建物
平常走衡陽路的騎樓,大多時候都是走北面騎樓,眼裡看的都是南面的老房子,昨晚心血來潮走南面騎樓看北面的老房子,無意間發現照片裡正中間的三層樓房老建築外觀整修完畢,若再更往228公園的方向走,還有一間也快整修完工,不曉得這兩棟建築,未來要做什麼用途?

2010年12月25日 星期六

蘇記餃子館

好久沒到蘇記餃子館,下午朋友來館看劍舞楚天,看完展覽朋友說肚子餓,想吃飯。知道朋友胃口大(人家就是有吃不胖的身材,羨慕),想到蘇記餃子館可以點菜配飯,於是就帶朋友到這裡。
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山東燒雞
屬冷菜的「山東燒雞」微酸的清爽滋味,在濕冷的夜晚,但暖和的室內,吃起來還是很開胃。山東燒雞是蘇記的招牌,點小份的,可是看起來量頗多,實在有點擔心。
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三合一炒滷菜
這道菜,名為「三合一」,點菜時光看這名,完全不知是什麼。詢問老闆娘,才曉得是豆干、海帶和豬耳朵三種炒在一起,以蒜、辣椒、蔥爆香後炒過的菜,在家裡從來沒看過把這三種食材放一起過。坦白說,這樣炒蠻好吃的耶!而且一道菜可以吃到三種食材,口感從軟嫩、滑脆到軟脆,很豐富,改天有空也可以自己下廚如法炮製。
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清炒高麗菜
高山種植的高麗菜,清甜爽口脆度高,清炒就很美味,很好吃!從三合一一起來,我就嚇到,每道菜都是小份,可是份量不少。對於先前有先吃點食物的我而言,真的覺得太多,只好拼命鼓勵朋友盡量吃。
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韓式泡菜鍋
最後一道是湯,原本我想酸菜白肉鍋,但是,沒有小份的,再加上詢問老闆娘的結果,發現裡面有很多食材,讓我打退堂鼓,只好改點韓式泡菜鍋,因為只有這道可以做小份的。想不到一端上來,是這麼迷你小巧的小鍋,真是太可愛了啦!但是,食材依舊豐富,差點喝不完,最後,我簡直要撐破肚子了。好在有朋友在,大多數每盤菜他都吃很多,話說回來,原以為朋友吃得很飽了,想不到居然走沒幾步路,他好像覺得沒有很飽,天啊,敗給他了。

電話:2361-9366
地址:臺北市中正區延平南路101巷5號
週日休息

2010年12月24日 星期五

聖誕快樂

加班後回家,感覺夜晚的街上很熱鬧,剛出捷運站,發現一名女性拿著手機在拍照,好奇的走出捷運站後向後轉,才知道原來板橋市的新巨蛋大樓,利用它大樓立面的夜間燈光,跑出應景的聖誕圖案,吸引好多人的目光,我也是!過了明天,板橋市就要改稱板橋區,臺北縣就改稱新北市了。晚上人很多,幾乎沒看過有警察路檢的民生路,在路邊臨檢車輛,好大陣仗。

法鼓德貴學苑解禪蔬食 Chan Cafe

法鼓山位於武昌街的解禪蔬食開有一段時間了,記得剛開沒多久,我就有注意到。一次中午和同事要來用餐,人卻多到要排隊拿號碼牌,因為要等一段時間,就離開了。後來陸續聽到朋友說那裡食物料理簡單,有飯與麵食,只要80元就可以吃得很飽。只是,要找對時間前往。直到前幾天,才和同事去吃,以及今天中午和同學吃飯在這裡用餐。
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飯類簡餐(菜色每日變換)
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麵食簡餐(每日不同)

在這裡用餐的好處是,不論飯或麵食的簡餐都只要80元,每天的菜色種類都會有變化,其實不用太花腦筋想要吃什麼。當季新鮮食材為主,調味清淡,當天現作,主要是品嚐食材的原味,又能輕爽無負擔。有時間或想坐久一點,還可以額外點一些茶、咖啡或點心享用。


電話:23110-4231
地址:臺北市10044中正區延平南路77號
營業時間:僅中午時段

2010年12月23日 星期四

RUFOUS自家烘焙咖啡館

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RUFOUS自家烘焙咖啡館,由店內向外拍攝。
這家店,是幾個月前,紀大哥與我分享並推薦的咖啡館,第一次要上門品嚐咖啡時,撲了個空,好巧不巧選到商家公休日。最近很忙碌,想給自己一個和自己相處、發呆的時間,某天來到這家咖啡館,天氣晴朗、有陽光,卻感覺涼涼的午後。店內的裝潢、擺設不論是整體店面的感覺或是從小細節,都可以發現老闆很有自己的想法,當然,他的人也一樣,話不多,看起來酷酷的,穿著有他自己的Style。一如往常,依我自己的習慣,還是往吧檯坐,喜歡看老闆煮咖啡的過程。下午,客人絡繹不絕,就連上門的客人似乎都有一定的品味和身份。喜歡店裡的感覺,有好聽的音樂,人雖然不少,有聊天的聲音,但是不會很吵,有種悠閒與自在,外面縱使車水馬龍,但是,僅隔一片透明落地玻璃的室內,卻很溫暖。

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吧檯和我的咖啡
喜歡他們的吧檯,高度剛好,而且寬度也夠,椅子坐起來也舒適,光是這點就讓我很愛,不知不覺中你就會坐得很挺,但是不會覺得腰痠,可以坐很久,椅子下方還有竹簍,可以放置隨身包包或物品。一個下午,我喝了耶加、肯亞、卡布奇諾和雙份的濃縮。

耶加有香氣和酸味明顯,只是一口入舌尖有些許澀味,後段也有會卡在上頷,不曉得是什麼原因?煮法是虹吸式的,品質上是不錯的,如果澀味能消失的話更好,還好澀味沒有很尖銳。肯亞AA喝起來,像梅子的酸,怪的是舌尖也有一點澀味,不然就酸度的表現來說,是蠻不錯的。詹老師來的時候,點了巴拿馬,口感溫和,後段有甜味,但是時間不長,同樣也是舌尖有些澀味,還是想不出來問題在哪?如果可以去掉澀味的話。

再來,點了一杯卡布奇諾,奶泡與咖啡結合很好,奶泡綿密不硬,入口溫度剛好,很好喝。咖啡香氣十足,味道濃郁。老闆刮除表面粗奶泡後,拉花採三段式,拉出來的花很漂亮,顏色分明,卻不會影響咖啡和奶泡結合的口感。最後,點了一杯Double Espresso,採南義作法,入口時口感滑潤,從口腔壁到咽喉都非常滑順,咖啡香氣濃郁,酸味不明顯,後段有甜味且厚實,沒有刺激感,很久沒喝到這樣的濃縮了,很棒。
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特製貝果
詹老師點了一份貝果,原本商家只提供燻雞和起司,但是詹老師吃素,於是商家就直接用現成的蔬菜蕃茄、小黃瓜和馬鈴薯製作。一份切成四等份,詹老師要我取一塊去吃,頭一回看到切成片狀的馬鈴薯,另外,蕃茄和小黃瓜也是切成片狀,但是小黃瓜採縱切的方式。如此在視覺上別有特色,嚐起來還不賴喔,雖然只有蔬菜,看起來很簡單,但是很美味,食材的原味很明確。貝果的口感很扎實,有嚼勁,和蔬菜很契合。
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漂亮的貝果斷面
這家咖啡館的初次探險,印象深刻且良好,找機會要再去喝其他的咖啡。這天,也謝謝紀大哥,在我不知情的狀況下(去的時候不曉得紀大哥在店裡,也坐在吧檯),請我喝第一杯咖啡。RUFOUS於2007年6月27日開幕,老闆是楊博智先生。

RUFOUS自家烘焙咖啡館
電話:02-2736-6880
地址:106臺北市大安區復興南路二段333號
營業時間:13:00-23:00(週四休息)

交通資訊:
捷運:科技大樓站
公車:
國立臺北教育大學站(復興南路二段):237、295
大安健康服務中心站(復興南路二段):237、295
復興南路口站(和平東路二段):3、15、18、52、72、74、211、235、237、278、278區、284、284直達車、295、662
國立臺北教育大學站(和平東路二段):3、15、18、52、72、211、235、284、284直達車、662、663、680、685、和平幹線

鮮奶核桃麵包試吃品

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鮮奶核桃麵包
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餡料豐富充滿乾酪塊和核桃的斷面
同事的朋友的朋友送來剛出爐的試吃品,採法式作法,但是外皮較軟,內部組織氣孔綿密,口感鬆軟有彈性,內部有很多的核桃與乾酪塊,香氣十足、味道濃郁可口,有興趣的人可以自行去購買喔。

Exite Bakery
電話:02-8729-2760
地址:臺北市信義區松仁路28號B2F(BELLAVITA購物中心)
營業時間:11:00-22:00(平時)、11:00-22:30(假日)

2010年12月22日 星期三

紫米紅豆湯

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福熊手繪明信片
冬至收到福熊的手繪紫米紅豆湯的明信片,時間真是剛好!前些日子,收到福熊來信說要寄張明信片給我,而跟我確認地址。印象中,手繪圖明信片也是我第一次收到禮物,看到這張明信片上頭手繪圖案時,以為是一碗紅豆湯圓,無形中一股暖意自心中升起。看了福熊描述的文字,是碗添加花生一起熬煮的紫米紅豆啊,紫米紅豆要煮到恰到好處,濃郁厚實、軟滑而不澀的口感,又要甜而不膩,可不是件容易的事。根據福熊的文字敘述,這碗紫米紅豆想必非常美味,入口即化而滑順,又兼具綿密口感。雖然沒有親自品嚐,卻光憑圖像和文字足以讓我嚥下好幾口唾液了。

豆豆甜品屋
屏東縣恆春鎮恆春路223號

冬至拜拜

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清圓表心意
剛過12點,娘拿出前天搓好的湯圓,要我先煮好,煮小湯圓很快就完成,糖水也好了,弄成三碗,端到神案前,待娘梳洗完畢就可以進行,簡單的點三柱清香,口中唸唸有詞,請來土地公、佛祖、菩薩、媽祖、太歲烏桓星君等眾神,就拜了起來。也象徵感謝神明這年來的保祐,同時也告知新年將來臨。

2010年12月21日 星期二

聖誕餅乾

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包裝雖然簡單,但是一個小飾品,就很有應景,還有袋子裡的幸福甜蜜(圖片來源:小昭姊臉書)
昨天進辦公室加班一天,才剛走到座位上,就瞧見昭翎姊手中拎著一個牛皮紙袋,收摺的袋口還別上應景的聖誕鈴噹,不用拆就聞到一股濃郁的香氣!在辦公室加班一天,盡是聞到來自牛皮紙袋裡的香味。捨不得自己一個人全部吃光,決定帶回家有福同享!
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豐富圖案美味的餅乾(圖片來源:小昭姊臉書)
照片中滿滿的餅乾,有聖誕味的圖案,聖誕樹、麋鹿,還有很多的動物圖案餅乾,松鼠、蝸牛、貝殼、狗、樹等圖案,很可愛,又香、又好吃。這些作品,是前天麗容姊和她的兩個女兒心慈、心禹一起到昭翎姊家DIY的成果,一個壓模、一個裝飾,4個人共同完成,最後把餅乾分享給辦公室的大伙們。
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哈,照片下方有made in France,餅乾全是made in Taiwan啦!(圖片來源:小昭姊臉書)
這張可以看得更清楚,有哪些圖案,做餅乾的確是很有趣的事情,就像是玩黏土一樣,對我而言。但是,一方面會讓參與的人樂在其中,另一方面也無形加深情感間的緊密與連結。扯遠了,重點是,做餅乾不難,但是很有趣,小昭姊提到還是因為收到聖誕樹的餅乾模子而想動手的,感謝有好吃美味的餅乾,還有眾人滿滿的開心與幸福。

2010年12月20日 星期一

花布米包

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以傳統花布包槨的「米包」是掌生穀粒其中一項商品
小巧可愛的傳統花布包裹是「米」的新包裝,傳統花布小時候常見,不論是提袋、棉被套、大圓桌的塑膠桌布,幾乎都可以見到它的蹤影,只是好有長一段時間,它隱匿了。直到這幾年,政府提所謂文化創意產業,大紅鮮艷的花布才又出現在一些商品或店家的裝潢上。不否認,我去年在後壁買的一顆抱枕,布套也是傳統花布。但是花布不是重點,而是,「米」。小時候吃的米總是以麻布袋或塑膠仿麻布袋裝,一包總是好幾斤,從鄉下寄上來。後來是到大賣場買一斤的包裝米回家吃。以前,大家吃飯的量較多,米的品質也比普通;如今,米的品質愈來愈好,每年還有10大好米的選拔,甚至每年臺灣好米還有外銷到日本,而國人吃飯的量卻是逐年下降。也使得稻米產業從傳統走向精緻、高品質,結合文化內涵、推廣米食文化的角度,讓大眾重新認識米,到如今呈現米的多元樣貌,除了照片中的布包,也有米禮盒,甚至是相關周邊生活用品都和米有關。新型態的銷售模式也愈來愈多,民眾也透過管道得知相關訊息,選擇也愈來愈多元。

掌生穀粒糧商號
電話:02-2723-7511
傳真:02-2723-6857
地址:11073臺北市信義區光復南路415巷182號1樓
營業時間:週一~週五9:30-18:30

2010年12月19日 星期日

Blogger開始提供行動服務

手機畫面
圖片中小視窗即模擬手機上網瀏覽時的畫面
Blogger這幾天,開始提供手機上網瀏覽的測試功能,以往用手機上網,要看我自己的網站是還蠻方便的,不過,就是要上下左右拉來拉去的。Blogger有鑑於使用手機上網的人數增加,從善如流的增加行動服務功能。使用手機上網看部落格將更方便,主要是以文章為主,如同圖片中間小視窗即為使用手機瀏覽部落格時所呈現的畫面。看起來很簡單例落,還蠻舒服的。

2010年12月18日 星期六

鹹湯圓

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大骨湯、鹹湯圓加茼蒿就是美味
加班後回家,馬上就有一碗熱呼呼的鹹湯圓可以享用。外公外婆家今天包了很多盒的鹹湯圓,算是提前過冬至,現在少吃糯米製品的我,免不了還是要嚐一些應景一下。畢竟,外婆弄的鹹湯圓,一方面肉比較新鮮,另一方面也是知道是怎樣品質的肉,內餡多、扎實,瘦肉多於肥肉,但吃起來不會乾澀,再來味道也比較適合我們,倒不是一昧捧自家人。而是實際有吃過外面商家製作的鹹湯圓,皮厚、肥油多,肉有一股腥味,餡少,調味也不是我喜歡的,自然就不喜歡吃。雖然下星期三(12/22)才是冬至,先祝大家冬至愉快。

2010年12月17日 星期五

黃昏

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17:30的天空顏色很均勻
白天陽光露臉,雨不再下,但是依舊寒冷,腳傷依舊除了外出換藥,均待在家。傍晚看到溫暖的光輝,天空的色溫很飽滿,還是一拐一拐的拿出GRD3,調到全手動模式,拍下這張我眼中的天空色彩。
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同時間以黑白模式拍下不同的感覺

2010年12月15日 星期三

腳傷

昨晚的腳踝疼痛,並沒有因為一夜的休息再加上貼上藥膏而好轉,仍是劇痛。對於傷處我很熟悉,那是我常常走路會拐到的地方。但是,昨天都在家中,沒什麼走路,卻造成嚴重的疼痛。影響到今天的上班,連路幾乎無法行走,左腳踝完全無法使上力,強大的疼痛,讓我瞭解什麼叫做痛到無法喘氣,甚至是不斷冒冷汗。以致於最後只能搭計程車到公司,平常短短5分鐘到捷運站的路程,我完全沒辦法走下去。到了公司之後好不容易坐到位置上,就再也不想動了。後來乾脆用單腳跳的去廁所,但是,好累。最後是麻煩同事家緯、Angel、咩咩姊和songyi幫忙跑腿拿東西,才把事情弄完。

2點離開公司,也是很痛苦的離開,在公司樓下欄計程車,直奔板橋中醫,在確定沒有骨折等狀況下,發現腳踝整個緊繃,因為長期固定一個姿勢,造成血循不良,再加上以前左腳踝常扭傷,就很容易因為這樣而不舒服。真的是受夠了,完全知道什麼叫做「舉步維艱、痛不欲生、冷汗直冒」,雖然現在腳整個是包起來,但是盡量做抒展的動作,讓它比較舒服,比較不會痛,呼。健康很重要,沒有健康,什麼都不算啦。

明天還要去換藥,以後坐的時候要注意腳擺放的姿勢,不然苦的又是我自己了。今天一天,就搭了三趟計程車,好傷。謝謝同事們的關心,還有同事還要拿拐杖給我使用,還怕我跌倒在一旁看著。給大家添麻煩了…

2010年12月14日 星期二

琴聲

在家好好的休息一天,整整睡了12小時才自然清醒。聽到不少朋友們這兩天都去聽了「東方不敗」的演唱會,我也想!只是秒殺沒買到,沒關係,在家拿出唱片一張張的聽,網路上有很多先前上節目的宣傳片段,也有她的MV,雖然沒有親自到場,依舊感動。

每天,下午到晚上,總是從會鄰居家裡傳來練琴聲,以往聽到的都是古典音樂。現在,卻是聽到流行歌曲的彈奏,還是卡通櫻桃小丸子的主題曲,曾經范曉萱翻唱過的。突然覺得,每天有免費的鋼琴聲自動傳到房間裡給我聽,也蠻好的。

2010年12月13日 星期一

原來GQ的中文譯名是「智族」

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靜安寺站的廣告燈箱
 GQ在臺灣大家一定不陌生,大家也稱呼它GQ習慣了,也沒看過在臺灣要取什麼中文譯名。下午逛完靜安寺,又走回靜安寺站,進月臺搭車前,看到通道旁有GQ六月號廣告,原本是沒注意就閃過,可是看了「智族」兩個字又特別走過去看一下,確定是GQ在中國的「中文名」,在臺灣可從來沒見過。感覺好像外國企業進中國,都一定要取個「中文名」才行,Google=谷歌、VOLVO=沃爾沃,也因為去了一趟上海,才曉得原來很多外國企業在中國都會取「中文名」,很多是沒聽過、沒看過的。此時準備從靜安寺站搭綠2線到南京東路站,準備去外灘走走。

2010年12月9日 星期四

[上海市]靜安寺


在厚味香辣館靜安寺店用完餐後,就來到位於南京西路上的靜安寺走走。靜安寺是上海市歷史最悠久的寺院,但是,目前所見的建築全是新建的,因為靜安寺原本的建築毀於文化大革命期間,原本的東西完全沒有保存下來。我到的時候,整座寺院仍在興建當中,而眼前所見的建築或神像製作的材料,全由緬甸進口。同樣的,可能大家看了會覺得這寺院很有南洋味,其實就連匠師也是自南洋地區請來的。老實說,實在是沒什麼感覺。就工藝上來說,匠氣了些,少了細膩。照片中在廣場有顆大石頭,那也是來自緬甸的翡翠玉石,要在寺院完工時,放在廣場中間的寶塔底部的。而照片中有拍兩尊神像,第一尊完全以白銀打造,重達15噸,另一尊是以緬甸白玉雕刻而成,而寺院的木料全採用緬甸柚木製作。廣場中有銀杏樹,銀杏樹在臺灣蠻少見的,我也只有在民權東路三段的行道樹見過幾棵小棵的。對了,參觀靜安寺每人要門票人民幣30元,這裡不少外國觀光客也會來,但是,香客實在不多。

地址:上海市靜安區南京西路1686號

2010年12月8日 星期三

[上海市]厚味香辣館靜安寺店

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厚味香辣館靜安店位在大樓裡
到了靜安站附近,也過中午了,大夥也餓了,準備找地方吃飯,無意間就讓我們瞧見這家「厚味香辣館」,記得是小Eva告訴我們的,也推薦這家店的食物好吃。我們又愛吃辣,而且這家又是以川菜為口碑,當然是想去嚐嚐囉。
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感覺這棟大樓裡都是美食等商家,都是年輕人會來的地方,餐廳在5樓
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餐具,杯子裡是店家自製酸梅湯,醇厚好喝。
我們到的時候,只剩下約不到1小時可用餐,但餐廳還是讓我們進去,並告訴我們可以先點完菜再慢慢享用。由於不知道菜色,所以是研究菜單好一陣子,再透過服務人員推薦部份菜色。
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名片正面
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名片背面
厚味香辣館的分店不少,我們來的是靜安寺店。
R0014624 缽缽雞
缽缽雞
香、辣、麻、酸,很入味,肉質很嫩很美味,一口接一口,連骨頭都很入味。醬汁的滋味很棒!光想拿來弄乾拌麵就非常過癮了。

R0014625毛豆雪菜
毛豆雪菜
很輕爽,味道不會很重鹹,蠻適合我的口味,菜也好吃,很不錯的一道涼菜。
R0014626素捲馬蘭頭
素捲馬蘭頭
馬蘭頭,很脆很爽口,清爽美味,這兩道算是少數的青菜啦。
R0014631孜然羊肉
孜然羊肉
羊肉的孜然味很濃郁,肉質稍為老了點,但是蠻好吃的,不一會兒就全吃完了。
R0014632脆香小龍蝦
脆香小龍蝦
小龍蝦很脆,裡面的肉有彈性,有點像椒鹽的作法,很入味,連殼都可以吃下肚,很美味喔。
R0014633竹筍野菇湯
竹筍野菇湯
湯很清爽,其實很好喝,但是就是口味重了些,料多味美。
R0014634香口豬手
香口豬手
豬手,就是我們稱的豬腳,很入味而不鹹,軟嫩有彈性,非常好吃,博得大家喜愛!
R0014635第二代水煮魚
第二代水煮魚
水煮魚,料多味美,魚肉肉質很細緻,湯很濃,香濃帶點辣味,食材豐富,就是湯鹹了點。不然,其實很好喝的。
R0014637厚味自製酸梅湯
滿桌子的菜
上菜速度很快,東西美味好吃,倒是我們還見到他們集合開會,甚至是直接在店裡發薪水,是拿現金的,就跟早期的臺灣一樣。愛吃辣的人,可以嚐嚐喔。我很喜歡這家店,好希望有可能的話,臺灣也有店就好了。

厚味香辣館
預訂服務中心:64282777
靜安寺店:上海市萬航渡路1號(愚園路口)環球世界大廈5樓
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00(此為靜安寺店,部份分店時間不同)

2010年12月7日 星期二

檸檬?柳橙?橘子?新品種-檸檬蜜柑

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水果的外觀
今天志工瑞美姊來值班時,給了我一顆水果,是我從來沒見過的,長得很特別,黃綠色的外皮和像楕圓或梨形的外形,會讓我想到檸檬,但是個頭又比檸檬大。一開始我還以為是萊姆呢!湊近聞,會聞到外皮有檸檬皮的氣味。皮摸起來較硬,很厚的感覺,表面有像檸檬皮表面顆粒狀突起,我猜是跟檸檬接種改良的水果,瑞美姊說我名字猜對一半了。但是,我不知道到它的名稱。
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切開後的內部
回家後,想跟娘一起吃,想說應該是橘子,那可以用剝皮的。但是,因為皮又厚又硬,並不好剝。娘說直接用切的好的,像切柳橙一樣,果然成功了。發現它的水分很多,不論是果皮或是果肉。裡面的種籽有楕圓形和長形的,照片中切開就可以同時看到兩種不同形狀的種籽。吃起來,果肉含水量很高,有點像在吃葡萄柚的感覺,微酸、帶甜,有橘子的香氣,但是較淡一些,蠻好吃的水果。裡面的膜有比較厚一點,很像葡萄柚的膜的感覺,但是不會苦。

上網查了一下,果然被我查到了。這是最近剛上市的新品種橘子,名稱是「檸檬蜜柑」,雖然是橘子,但是吃法和柳橙一樣。產期是每年的12月至隔年的2月,有逛菜市場的人,看到的話可以買來嚐鮮喔。想看看它長什麼樣子,輸入「檸檬蜜柑」就可以查詢到了。

[上海市]愚園路華山路口

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遠望百樂門
將浦東機場逛了一圈,直接從浦東機場塔乘地鐵的綠2線,搭到靜安寺站。搭到這站已經中午,準備找地方吃飯。出了地鐵站出口,就見到遠遠的百樂門大樓。
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上海還是有電車在走的,從密密麻麻的電纜線就可窺見。
道路上方的空間直橫交錯的電纜線,將天空分割成好幾塊,形成一種有趣的景觀。
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華山路,照片右下角的車輛即是電車,其實就是公車車體上面加電纜線架。
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照片中的車子即是世博期間,專程載人前往世博的「打D」,就是計程車。
百樂門,在看過一些早期的小說或是電視劇的印象,是個歌舞昇平、夜夜升歌,燈紅酒綠的場所的刻板印象。現在不曉得是怎麼樣的一個情形,沒有實際走進去。看起來應該還是一個表演場所,同時也是觀光景點。
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靜安寺
靜安寺是上海最古老的寺院,不過目前所見是完全重建的,沒有一個是原物。因為它曾經被完全毀於戰火,目前仍在重建當中,但是其形式與中國傳統寺院的建築樣貌有很大的不同。
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街景
拍這張照片的目的,是因為照片裡遠處有棟尖塔和馬薩爾式屋頂的建築吸引我的目光,我很好奇。很想走去看看,但是與我實際的方向不同,只好放棄,趕緊在過馬路時拍下照片留記錄。此外,照片中的中間有一頂大傘立在街道轉角,這個大傘很醒目,是給指揮交通的公安遮陽擋雨用的。