[臺北市]蒙汗養生麻辣鍋（站前店）已歇業

下午陪著堂妹和她同學逛了城中一帶，陪她們去逛街，到相機街弄相機，還晃到皮鞋街去。轉眼間又到了晚餐時間囉！公司辦公室對面新開這家麻辣鍋店，過年前即見店家進行裝潢，沒想到大年初二過年期間上班，就見到這家麻辣鍋店裝潢完畢，已經開幕了。好奇寶寶如我，在還沒去吃之前，就先研究人家的菜單還有價錢，結果在人家店門口就聞到傳來陣陣香氣，口水都要流下來了。原本想說過完年後，再約朋友們一塊兒來吃，沒想到正好堂妹北上，正好有這機會馬上來嚐一嚐。店面的照片，原本打算吃完時拍一張留記錄，大概是吃飽喝撐了，所以腦袋也空了，就這麼遺忘囉。再找時間補拍好了，接下來就直接來看看囉！




在店員帶位，三個人坐定後，店員介紹菜單，詢問一些細節，並離開幫我們準備食材等事宜時，我隨即拿著相機在人家店裡開始拍起來，上圖依序是「自助食材區」、「冰淇淋區」、「水果區及王子麵」及「飲料區」，其餘即是座位，還有廚房區、結帳區和廁所囉！

因中午領教到堂妹吃辣的程度，所以決定點鴛鴦鍋，連辣也是最一般的，就怕堂妹會辣到不行。裡面就是該店家的兩種鍋底，「蒙古清湯鍋」與「大漠麻辣鍋」；都是採用許多的香料熬煮而成，湯頭濃郁非常有味道，大漠麻辣鍋，則是愈煮香氣愈明顯，麻與辣也愈來愈濃厚。堂妹反而到後來就有點吃不消囉！兩個湯頭都很好喝，不過偏鹹了些，還好煮過一些肉類、海鮮之後就好多了。

這盤食物都是我從「自助食材區」取得的，該區的食材都非常新鮮，不論是海鮮、蕈類、蔬菜等，煮起來也是蠻不錯吃的。但我在取得食材上，會盡量選擇價位較高的食材來吃，或說與麻辣鍋底較對味的食材，而加工食品則吃得很少。對了，鴨血也是自己在這取得，店家的鴨血是有先用「大漠麻辣鍋」的鍋底先處理過，非常入味好吃，而且口感很好哦！

這盤肉是店員現切之後直接端上來，吃完後再跟店員說，即會再切好補上來。大部份時間是店員看盤子空了，即會馬來前來詢問是否續盤？這盤裡頭有「霜絳牛肉」、「招牌肥牛」、「小羔羊肉」及「雪花豬肉」各5片。除了小羔羊肉油花較不多，吃起來口感較乾澀外，其餘肉質都蠻不錯的唷。這晚我們肉一共吃吃了兩盤，一方面是堂妹和她同學的戰鬥力較低，另一方面是我因感冒造成的上吐下瀉才剛好，也不適合吃太多肉所致。雖然才吃兩盤肉，我還是很堅持，肉的部份我親自涮給堂妹和她同學吃，畢竟對我而言，煮到熟度剛好的肉，吃起來最好吃了！如果不懂得掌握熟度，就算給品質再好的肉，煮老了也是難吃，前提是肉本身也要有一定穩定及不錯的品質才行。

這個「內蒙古肥羊春捲」是店員依用餐人數送上的，外皮香酥，內部則是香香的，口味清淡但不錯吃的小點。這是我咬開後，春捲內部特寫。

這是用餐到最後，我們的戰力已經差不多飽和時，店員同樣依照人數送上的「黃金大餅」，上頭灑滿白芝蔴看起來頗好吃，尤其是裡頭還包著蔥花，就外觀來看，是我會喜歡的食物。只是實際品嚐後，餅的口感有咬勁，我還挺喜歡的，就是裡頭的蔥花偏少了些，內餡的味道是鹹甜皆有，吃起來頗不習慣，如果是單純的鹹味，我會更喜歡！

這家店雖是吃到飽的店，對於麻辣鍋我已經很少吃到飽。不過就一般吃到飽的麻辣鍋店來說，就他們的環境、食材的品質、鍋底及服務人員的服務態度都是不錯的，是值得再次造訪的店。但是，若是愛吃非常麻辣的麻辣鍋，而且還要沾醬的人，這家店可能就不適合囉。因為這家沒有提供沾醬的料，而食材的味道完全是靠鍋底來提味，純粹也是這家店鍋底的味道不錯，食材也夠新鮮。

最後，我希望這家店能長久經營，在養生麻辣鍋店之前，這個位於地下室的店面有經營過法國料理、快炒、Bar、泰式料理等店，唯有泰式料理經營還蠻長一段時間，其餘都一陣子即消失不見囉。偏偏做得比較久的泰式料理店，我卻還沒去吃，它就歇業了。所以，希望這家養生麻辣鍋業績蒸蒸日上，在不景氣的此時開出紅盤！這樣愛吃麻辣鍋的我，才能就近多光顧呀！對了，店家的官網不曉得發生什麼問題，一直無法開啟。還好他們也有利用Blog宣傳，想瞭解這家店的，請自行連結過去吧。

店名：蒙汗養生麻辣鍋（站前店）
地址：臺北市中正區館前路42號B1
訂位專線：(02)2389-1696
網址：www.king-pot.com.tw
營業時段與價錢：
週一至週五/11-30-16-30(359元）/17:30-24:00(399元）
例假日及國定假日/全時段(399元)
兒童優惠價/全時段
100公分↓/免費
100-140公分/199元
140公分↑/一般收費
注意事項：
1.外帶鍋底每份250元，贈送凍豆腐與鴨血。
2.用餐時間2小時（若無客滿則無此限制）
3.不提供打包服務。
4.另收10%清潔費。

小堂妹來臺北

過年前一個星期的休假日，我才回中部老家一趟。想不到堂妹初四晚上就和同學、同事相約北上，上午她們先到歷史博物館看樓蘭女，然後堂妹再帶著她兩位朋友，一塊來找我。一塊午餐（真正用餐時已經是Tea Time了），再陪她們四處逛，中間還繞到公司去晃晃。沒想到堂妹居然比較喜歡來我公司逛，她說是喜歡建築還有大廳那隻抹香鯨骨骼標本及二樓的早坂中國犀。只是到公司實在是晚了，離閉館只剩半小時，沒辦法把三樓及地下室全部看完。在進公司之前，堂和和她同學就與廣場的銅牛拍照拍好一段時間。進館後又和抹香鯨、早坂中國犀輪流拍照，閉館之後又走到騰雲號及臺鐵九號火車頭區拍照，頗有到此一遊的意味。

到我公司之前，先領他們一群人去吃飯，只是仍在春節假期，雖然說大年初五許多店家選擇在這天『開工』，但是還是有很多店仍未營業，上午電話聯絡了許多經常造訪的食店，都是無人接聽的情形，顯然仍是休假狀態。好家在還有『邦比那』是有營業的，原來老闆只休除夕及大年初一而已。大家各自點了自己的主食之外，我另外點了上圖的培根芥茉沙拉（詳細名稱已忘記），這道沙拉是新上市的，還有一份鬆餅。堂妹與她的朋友們，對自己點的主食、沙拉、鬆餅與飲料都吃得蠻喜歡的。只是堂妹點的義大利麵有些辣度，對鮮少吃辣的她而言，反而有些超過了。這與我喜歡挑戰各種不同國家地區的香辣而言，是完全有天差地遠的不同。

其實我與堂妹和她的朋友碰面前，已經先在家裡用過中餐，可是光是自己沒吃也蠻怪的。所以就點了一份「鹽味豬排」，結果自己反而吃到撐，活該！這道主餐也是邦比那最近剛推出的新餐點，當然嗜辣如命的我，店家將我的燉飯的調味弄成大辣，吃起來真是過癮！結果，原本想嚐鮮的堂妹，因為太辣只敢取一點點吃看看。肉片醃漬得很「功夫」，充滿香料的味道，肉質非常有彈性與咬勁。雖然早過中餐，卻還是盤底朝天啊。

堂妹其實好幾次都利用春節假期上臺北，卻是頭一回碰巧遇到我休假不用上班，才有機會碰在一塊兒，真的是蠻難得的啦。

店名：La Bambina Caffe
電話：02-2550-8388
地址：台北市大同區長安西路182號
營業時間：8:00-22:00

[臺北市]蒙汗養生麻辣鍋（站前店）已歇業

下午陪著堂妹和她同學逛了城中一帶，陪她們去逛街，到相機街弄相機，還晃到皮鞋街去。轉眼間又到了晚餐時間囉！公司辦公室對面新開這家麻辣鍋店，過年前即見店家進行裝潢，沒想到大年初二過年期間上班，就見到這家麻辣鍋店裝潢完畢，已經開幕了。好奇寶寶如我，在還沒去吃之前，就先研究人家的菜單還有價錢，結果在人家店門口就聞到傳來陣陣香氣，口水都要流下來了。原本想說過完年後，再約朋友們一塊兒來吃，沒想到正好堂妹北上，正好有這機會馬上來嚐一嚐。店面的照片，原本打算吃完時拍一張留記錄，大概是吃飽喝撐了，所以腦袋也空了，就這麼遺忘囉。再找時間補拍好了，接下來就直接來看看囉！




在店員帶位，三個人坐定後，店員介紹菜單，詢問一些細節，並離開幫我們準備食材等事宜時，我隨即拿著相機在人家店裡開始拍起來，上圖依序是「自助食材區」、「冰淇淋區」、「水果區及王子麵」及「飲料區」，其餘即是座位，還有廚房區、結帳區和廁所囉！

因中午領教到堂妹吃辣的程度，所以決定點鴛鴦鍋，連辣也是最一般的，就怕堂妹會辣到不行。裡面就是該店家的兩種鍋底，「蒙古清湯鍋」與「大漠麻辣鍋」；都是採用許多的香料熬煮而成，湯頭濃郁非常有味道，大漠麻辣鍋，則是愈煮香氣愈明顯，麻與辣也愈來愈濃厚。堂妹反而到後來就有點吃不消囉！兩個湯頭都很好喝，不過偏鹹了些，還好煮過一些肉類、海鮮之後就好多了。

這盤食物都是我從「自助食材區」取得的，該區的食材都非常新鮮，不論是海鮮、蕈類、蔬菜等，煮起來也是蠻不錯吃的。但我在取得食材上，會盡量選擇價位較高的食材來吃，或說與麻辣鍋底較對味的食材，而加工食品則吃得很少。對了，鴨血也是自己在這取得，店家的鴨血是有先用「大漠麻辣鍋」的鍋底先處理過，非常入味好吃，而且口感很好哦！

這盤肉是店員現切之後直接端上來，吃完後再跟店員說，即會再切好補上來。大部份時間是店員看盤子空了，即會馬來前來詢問是否續盤？這盤裡頭有「霜絳牛肉」、「招牌肥牛」、「小羔羊肉」及「雪花豬肉」各5片。除了小羔羊肉油花較不多，吃起來口感較乾澀外，其餘肉質都蠻不錯的唷。這晚我們肉一共吃吃了兩盤，一方面是堂妹和她同學的戰鬥力較低，另一方面是我因感冒造成的上吐下瀉才剛好，也不適合吃太多肉所致。雖然才吃兩盤肉，我還是很堅持，肉的部份我親自涮給堂妹和她同學吃，畢竟對我而言，煮到熟度剛好的肉，吃起來最好吃了！如果不懂得掌握熟度，就算給品質再好的肉，煮老了也是難吃，前提是肉本身也要有一定穩定及不錯的品質才行。

這個「內蒙古肥羊春捲」是店員依用餐人數送上的，外皮香酥，內部則是香香的，口味清淡但不錯吃的小點。這是我咬開後，春捲內部特寫。

這是用餐到最後，我們的戰力已經差不多飽和時，店員同樣依照人數送上的「黃金大餅」，上頭灑滿白芝蔴看起來頗好吃，尤其是裡頭還包著蔥花，就外觀來看，是我會喜歡的食物。只是實際品嚐後，餅的口感有咬勁，我還挺喜歡的，就是裡頭的蔥花偏少了些，內餡的味道是鹹甜皆有，吃起來頗不習慣，如果是單純的鹹味，我會更喜歡！

這家店雖是吃到飽的店，對於麻辣鍋我已經很少吃到飽。不過就一般吃到飽的麻辣鍋店來說，就他們的環境、食材的品質、鍋底及服務人員的服務態度都是不錯的，是值得再次造訪的店。但是，若是愛吃非常麻辣的麻辣鍋，而且還要沾醬的人，這家店可能就不適合囉。因為這家沒有提供沾醬的料，而食材的味道完全是靠鍋底來提味，純粹也是這家店鍋底的味道不錯，食材也夠新鮮。

最後，我希望這家店能長久經營，在養生麻辣鍋店之前，這個位於地下室的店面有經營過法國料理、快炒、Bar、泰式料理等店，唯有泰式料理經營還蠻長一段時間，其餘都一陣子即消失不見囉。偏偏做得比較久的泰式料理店，我卻還沒去吃，它就歇業了。所以，希望這家養生麻辣鍋業績蒸蒸日上，在不景氣的此時開出紅盤！這樣愛吃麻辣鍋的我，才能就近多光顧呀！對了，店家的官網不曉得發生什麼問題，一直無法開啟。還好他們也有利用Blog宣傳，想瞭解這家店的，請自行連結過去吧。

店名：蒙汗養生麻辣鍋（站前店）
地址：臺北市中正區館前路42號B1
訂位專線：(02)2389-1696
網址：www.king-pot.com.tw
營業時段與價錢：
週一至週五/11-30-16-30(359元）/17:30-24:00(399元）
例假日及國定假日/全時段(399元)
兒童優惠價/全時段
100公分↓/免費
100-140公分/199元
140公分↑/一般收費
注意事項：
1.外帶鍋底每份250元，贈送凍豆腐與鴨血。
2.用餐時間2小時（若無客滿則無此限制）
3.不提供打包服務。
4.另收10%清潔費。

小堂妹來臺北

過年前一個星期的休假日，我才回中部老家一趟。想不到堂妹初四晚上就和同學、同事相約北上，上午她們先到歷史博物館看樓蘭女，然後堂妹再帶著她兩位朋友，一塊來找我。一塊午餐（真正用餐時已經是Tea Time了），再陪她們四處逛，中間還繞到公司去晃晃。沒想到堂妹居然比較喜歡來我公司逛，她說是喜歡建築還有大廳那隻抹香鯨骨骼標本及二樓的早坂中國犀。只是到公司實在是晚了，離閉館只剩半小時，沒辦法把三樓及地下室全部看完。在進公司之前，堂和和她同學就與廣場的銅牛拍照拍好一段時間。進館後又和抹香鯨、早坂中國犀輪流拍照，閉館之後又走到騰雲號及臺鐵九號火車頭區拍照，頗有到此一遊的意味。

到我公司之前，先領他們一群人去吃飯，只是仍在春節假期，雖然說大年初五許多店家選擇在這天『開工』，但是還是有很多店仍未營業，上午電話聯絡了許多經常造訪的食店，都是無人接聽的情形，顯然仍是休假狀態。好家在還有『邦比那』是有營業的，原來老闆只休除夕及大年初一而已。大家各自點了自己的主食之外，我另外點了上圖的培根芥茉沙拉（詳細名稱已忘記），這道沙拉是新上市的，還有一份鬆餅。堂妹與她的朋友們，對自己點的主食、沙拉、鬆餅與飲料都吃得蠻喜歡的。只是堂妹點的義大利麵有些辣度，對鮮少吃辣的她而言，反而有些超過了。這與我喜歡挑戰各種不同國家地區的香辣而言，是完全有天差地遠的不同。

其實我與堂妹和她的朋友碰面前，已經先在家裡用過中餐，可是光是自己沒吃也蠻怪的。所以就點了一份「鹽味豬排」，結果自己反而吃到撐，活該！這道主餐也是邦比那最近剛推出的新餐點，當然嗜辣如命的我，店家將我的燉飯的調味弄成大辣，吃起來真是過癮！結果，原本想嚐鮮的堂妹，因為太辣只敢取一點點吃看看。肉片醃漬得很「功夫」，充滿香料的味道，肉質非常有彈性與咬勁。雖然早過中餐，卻還是盤底朝天啊。

堂妹其實好幾次都利用春節假期上臺北，卻是頭一回碰巧遇到我休假不用上班，才有機會碰在一塊兒，真的是蠻難得的啦。

店名：La Bambina Caffe
電話：02-2550-8388
地址：台北市大同區長安西路182號
營業時間：8:00-22:00

Alegria歡躍之旅-太陽劇團@臺北

下班直奔士林，到科教館旁的空地的白色帳篷，欣賞太陽劇團來臺北的演出。還好時間掌握的宜，才出劍潭站沒多久，就搭到捷駁車。會選擇今晚看，純粹是中信卡友有優惠，很高興自己挑的位置很好，雖然是最後一排，不過是舞台的正前方，並不會很遠，舞台上的演出看得非常清楚。舞台很大，到後面還有緩緩的斜坡，看得非常舒服，人物、主題、道具變換速度非常快，一點都不會浪費時間，舞台上還不少「機關」，會因為表演的主題不同而有所更動。整個演出非常流暢，完全不拖泥帶水，有力與美的演出，也有特技，美麗的火舞，或是身段非常柔軟的「軟骨功」表演！而每一個演出都有主題，每個主題中間，都會有丑角出來串場，還和現場民眾互動頻繁，將全場觀眾的情緒拿捏的很精準。使得我們在驚呼聲中不斷的拍手或發出連連的笑聲。將近2小時的表演（含20分鐘的中場休息），非常的緊湊，實在讓我感到意猶未盡。對於太陽劇團非常洗鍊的表演，感到無比佩服而且嘆為觀止呢，的確是值得看一回他們的表演，能回味久久。除表演者本身，那些幕後工作人員也是很厲害。音樂、燈光都設計的恰到好處，而且與表演的動作非常契合準確。從一些小細節就可以發現他們分工很細，很井然有序。每個人都把本身負責的事情弄得很好。例如進場時，除了告訴觀眾幾號門，每個入口處還有多位的帶位人員，讓一個能容納這麼多人的大帳篷裡，觀眾能在半小時內就座完畢，演出準時開始。接駁車來得也很快，在運送觀眾上都能有效的抒解，工作人員的態度也都非常Nice呢。有關太陽劇團的成立及歷史演變，還有這次演出相關人員及主題故事，可到官網上瀏覽，這裡就不多做介紹了。

其實，今晚去看歡躍之旅前，公視這三天都有播太陽劇團其他主題的演出，前兩天的我都有按時收看，真的是很過癮！不過親臨現場的感覺，和坐在家中看電視又完全不一樣！不用多說，當然是看現場的比較棒囉！題外話，今天上班，沒想到公司從昨天到2月8日因應過年期間免費入館，昨天就有1700多人進來參觀；今天放晴人數更多，將近3300人，使得公司整天就跟過年前的菜市場沒什麼兩樣。

Alegria歡躍之旅-太陽劇團@臺北

下班直奔士林，到科教館旁的空地的白色帳篷，欣賞太陽劇團來臺北的演出。還好時間掌握的宜，才出劍潭站沒多久，就搭到捷駁車。會選擇今晚看，純粹是中信卡友有優惠，很高興自己挑的位置很好，雖然是最後一排，不過是舞台的正前方，並不會很遠，舞台上的演出看得非常清楚。舞台很大，到後面還有緩緩的斜坡，看得非常舒服，人物、主題、道具變換速度非常快，一點都不會浪費時間，舞台上還不少「機關」，會因為表演的主題不同而有所更動。整個演出非常流暢，完全不拖泥帶水，有力與美的演出，也有特技，美麗的火舞，或是身段非常柔軟的「軟骨功」表演！而每一個演出都有主題，每個主題中間，都會有丑角出來串場，還和現場民眾互動頻繁，將全場觀眾的情緒拿捏的很精準。使得我們在驚呼聲中不斷的拍手或發出連連的笑聲。將近2小時的表演（含20分鐘的中場休息），非常的緊湊，實在讓我感到意猶未盡。對於太陽劇團非常洗鍊的表演，感到無比佩服而且嘆為觀止呢，的確是值得看一回他們的表演，能回味久久。除表演者本身，那些幕後工作人員也是很厲害。音樂、燈光都設計的恰到好處，而且與表演的動作非常契合準確。從一些小細節就可以發現他們分工很細，很井然有序。每個人都把本身負責的事情弄得很好。例如進場時，除了告訴觀眾幾號門，每個入口處還有多位的帶位人員，讓一個能容納這麼多人的大帳篷裡，觀眾能在半小時內就座完畢，演出準時開始。接駁車來得也很快，在運送觀眾上都能有效的抒解，工作人員的態度也都非常Nice呢。有關太陽劇團的成立及歷史演變，還有這次演出相關人員及主題故事，可到官網上瀏覽，這裡就不多做介紹了。

其實，今晚去看歡躍之旅前，公視這三天都有播太陽劇團其他主題的演出，前兩天的我都有按時收看，真的是很過癮！不過親臨現場的感覺，和坐在家中看電視又完全不一樣！不用多說，當然是看現場的比較棒囉！題外話，今天上班，沒想到公司從昨天到2月8日因應過年期間免費入館，昨天就有1700多人進來參觀；今天放晴人數更多，將近3300人，使得公司整天就跟過年前的菜市場沒什麼兩樣。

成為絕響的排骨酥湯（麵）

過年前幾天，中午去用餐，發現店家已把排骨酥湯（麵）的價目條給撕了下來！問了老闆確定這個推出一個多月，深獲好評的排骨酥湯（麵）已下臺一鞠躬了。就讓我把這一個多月來喜愛排骨酥湯的感覺，稍為整理，寫在這吧！原文是一個多月前就先寫在另一個隱版Blog了，該篇是依據隱版那篇再增補刪減而成。原文記錄於2008.12.14

不過，這是我第二次喝，照片也是第次喝的時候拍的。記得第一次去的時候，老闆端出排骨酥湯，冬瓜很透、很軟，湯頭很甜，是老闆用5斤的豬脊椎加2斤水去煮出來的；很清，因為老闆將湯放冷，將上層的油瀝掉，一次次重複冷藏、瀝油，直到油被瀝乾淨，湯變得清清爽爽，而且甘甜，而且還有冬瓜味，非常好喝！排骨酥的部份，用6種香料、酒等調味料醃，中排是使用當天宰殺的溫體肉，外表不裹粉，然後直接下鍋以植物油炸到熟。炸熟後油瀝乾，再放入冰箱冷藏，讓油再慢慢滴乾。再與冬瓜、湯頭一起煮，排骨嫩而又彈性，不材不老，用筷子夾起來時，肉還會有規律的晃動，可見那肉的彈性多好！咀嚼時，香料的味道不斷散出，有多元的層次。以上是第一次喝的印象…

今天是第二次喝，湯頭一樣非常甘甜，但是沒有冬瓜味，肉質一樣很嫩而有彈性，冬瓜有透，但是沒有到透明的情形。可是，老闆和我討論時，也提出一個問題，就是冬瓜煮好後，若久放之後，會產生酸味，會使湯頭的味道整個改變。有煮過冬瓜湯的，一定都有這個經驗！所以和老闆討論，他覺得可能要把湯煮好，排骨酥與生的冬瓜直接放在有蓋子的陶碗裡，有蒸的，客人點了之後再加熬煮好的湯。不過，目前還沒有討論出結果，老闆決定要找時間到嘉義的老店去吃一吃兼瞧一瞧再思考如何弄會比較好。

此外我想到第一次去喝排骨酥湯時，老闆還端了一碗清燉牛肉湯給我喝，湯非常清，口感很濃，有黏口的感覺，而且很香！只要煮把白麵和著湯，灑點蔥花與薑絲即非常好吃！結果，老闆說，如此好喝的湯，是他用牛大骨與牛鞭肉熬煮，一樣是5斤肉加骨用2斤水去煮，味道超香、超濃，然後冷凍，將表面的油撈掉，不斷反覆，直到油完全撈乾淨為止。真的超過癮，超好喝的啦！除了牛鞭肉與牛大骨外，老闆還有加金華火腿去煮，增加香氣。

沒想到，這道限時商品的壽命只有1個多月就下架了，雖然以後可能吃不到這麼好吃的排骨酥湯，但是，卻在可以想見的末來，老闆會推陳出新，端出料多味美的小吃來的！雖然不能吃美食，可是光看到文字，肚子還是咕嚕咕嚕的響個不停啊。

[古坑鄉]巴登咖啡

要回臺北的那天中午，在伯母家吃飯，二堂姊夫也來吃中飯。沒想到，二堂姊居然叫二堂姊夫去古坑拎了一袋巴登咖啡回來（二堂姊夫家在古坑），原以為只是咖啡，想不到居然除了咖啡外，還有咖啡糖及咖啡餅乾，顯然是個咖啡禮盒啊，應該是不便宜吧。在當初二堂姊夫還只是二堂姊的男友時，我就已經有去巴登咖啡古坑本店喝過咖啡了。當時對巴登咖啡的昂貴，還有服務人員的態度非常深刻，記得和二堂姊去巴登喝咖啡時，店裡的服務人員不准我拍照，不曉得現在還是不是這樣？

這個農曆年，大魚大肉與我絕緣，絲毫沒有感冒的感覺，卻上吐下瀉不止，對於這幾天的年菜，也只能「遠觀」，完全碰不得，只能吃白吐司配水了。只希望年初三前狀況能好一點，不然看表演頻跑廁所也不是辦法呀。

[古坑鄉]巴登咖啡

要回臺北的那天中午，在伯母家吃飯，二堂姊夫也來吃中飯。沒想到，二堂姊居然叫二堂姊夫去古坑拎了一袋巴登咖啡回來（二堂姊夫家在古坑），原以為只是咖啡，想不到居然除了咖啡外，還有咖啡糖及咖啡餅乾，顯然是個咖啡禮盒啊，應該是不便宜吧。在當初二堂姊夫還只是二堂姊的男友時，我就已經有去巴登咖啡古坑本店喝過咖啡了。當時對巴登咖啡的昂貴，還有服務人員的態度非常深刻，記得和二堂姊去巴登喝咖啡時，店裡的服務人員不准我拍照，不曉得現在還是不是這樣？

這個農曆年，大魚大肉與我絕緣，絲毫沒有感冒的感覺，卻上吐下瀉不止，對於這幾天的年菜，也只能「遠觀」，完全碰不得，只能吃白吐司配水了。只希望年初三前狀況能好一點，不然看表演頻跑廁所也不是辦法呀。

[斗六市]鍋貼王

發完消費券的隔天，即搭火車返中部，過年前探視親戚，到斗六都已經中午，便和小堂妹說用完餐再回家。小堂妹遂找我去斗六圓環一家名為「鍋貼王」的店吃飯，中午店內人滿滿的，還得稍等一段時間才得以入座。原本前一天相機電池有充電，不知是不小心按到開關，以致於電力耗光，只好用另一顆電力所剩無幾的電池。又怕電池撐不了多久，反而因緊張而拍糊了。

海帶與素雞，看似滷得非常入味，卻吃起來有鹹卻沒什麼味道與香氣，讓我頗為驚訝！

干貝脣這道小菜看起來很可口，可惜糖放太多，整個菜吃起來口味就是甜，連小堂妹都無法接受。對我而言，如果再多一味－辣！然後糖不要放這麼多，那就完美多了。

我的酸辣湯，簡單說就是料多味美，不錯喝！

既然叫「鍋貼王」，理當應點份鍋貼！這家的鍋貼不錯吃，內餡扎實，口感有彈性，外皮香酥可口。倒是他們的鍋貼包法，旁邊兩個角是開的，與我在北部看到的鍋貼有些不同！外型也較小，但是較飽滿，北部的鍋貼外型較細長些。

這籠蒸餃，是特別再點。一顆顆飽滿的蒸餃看起來就頗為好吃！內餡是韭菜、豬肉與小蝦米。外皮口感有彈性而不硬，餡裡飽含湯汁，非常鮮美！拍照時正冒著熱騰騰的蒸氣，還得一邊吹氣才得以拍照完成。

寫這篇文章時，胃腸又不舒服的讓我頻頻跑廁所，只好重點式的介紹。這家在斗六、斗南一帶頗有盛名，連老家的親戚們都曉得。

店名：鍋貼王
電話：(05)5362080
地址：雲林縣斗六市鎮北路20號

[斗六市]鍋貼王

發完消費券的隔天，即搭火車返中部，過年前探視親戚，到斗六都已經中午，便和小堂妹說用完餐再回家。小堂妹遂找我去斗六圓環一家名為「鍋貼王」的店吃飯，中午店內人滿滿的，還得稍等一段時間才得以入座。原本前一天相機電池有充電，不知是不小心按到開關，以致於電力耗光，只好用另一顆電力所剩無幾的電池。又怕電池撐不了多久，反而因緊張而拍糊了。

海帶與素雞，看似滷得非常入味，卻吃起來有鹹卻沒什麼味道與香氣，讓我頗為驚訝！

干貝脣這道小菜看起來很可口，可惜糖放太多，整個菜吃起來口味就是甜，連小堂妹都無法接受。對我而言，如果再多一味－辣！然後糖不要放這麼多，那就完美多了。

我的酸辣湯，簡單說就是料多味美，不錯喝！

既然叫「鍋貼王」，理當應點份鍋貼！這家的鍋貼不錯吃，內餡扎實，口感有彈性，外皮香酥可口。倒是他們的鍋貼包法，旁邊兩個角是開的，與我在北部看到的鍋貼有些不同！外型也較小，但是較飽滿，北部的鍋貼外型較細長些。

這籠蒸餃，是特別再點。一顆顆飽滿的蒸餃看起來就頗為好吃！內餡是韭菜、豬肉與小蝦米。外皮口感有彈性而不硬，餡裡飽含湯汁，非常鮮美！拍照時正冒著熱騰騰的蒸氣，還得一邊吹氣才得以拍照完成。

寫這篇文章時，胃腸又不舒服的讓我頻頻跑廁所，只好重點式的介紹。這家在斗六、斗南一帶頗有盛名，連老家的親戚們都曉得。

店名：鍋貼王
電話：(05)5362080
地址：雲林縣斗六市鎮北路20號

三聽品冠唱歌＠西門河岸留言

17號那晚，三度去西門河岸聽品冠唱歌，先前還先幫小妹宣傳，直到聽歌當天發現現場來聽的人很多，幾乎都是品冠的歌迷，而且有不少人在我來聽三次時都有出現喔。真是一群忠實的Fans呀！而這次品冠一樣是唱2個set，那天品冠的聲音狀況很好，我非常滿心期待那天品冠完美的演唱。品冠談笑風聲的說，就連那天演唱活動的主題『恭喜恭喜旺年會』都是出自他的想法；倒是蠻好笑的，很難像想這幾個字是出自品冠的idea，和他本身給人的感覺，太難連想在一起了。

第一個set，品冠演唱真的很棒，中場休息後，在連唱幾首歌之後，品冠的嗓子在沒有感冒的因素下，又出狀況了，品冠笑說是『河岸魔咒』！讓我為品冠的嗓子捏把冷汗，二月他要到香港紅磡開演唱會，希望他的嗓子能保養好一點，不要再出狀況了。在他嗓子出問題後，品冠大多時間都讓歌迷們代替唱完，此外，因為吳建恆和星光血滴子-Alisa有來，所以請他們兩位先後上臺，分別與品冠合唱，同時也在品冠發放紅包後，因吳建恆抽到紅包大獎-香港紅磡演唱會門票，後來請當天生日的壽星上台，演唱會門票也在唱片公司的好意下，又多送兩張VIP區的票。還和品冠擁抱，不過這樣一搞也耗了不少時間，也少唱幾首歌。時間也很晚囉，都過11點了。活動結束再唱幾首歌，就散場了。

連聽3場，說實在的，我不是品冠的忠實歌迷呀！能說的，能寫的全用上了。那晚還有另一位朋友DaMonNan也一塊兒去聽，他本身是品冠非常忠實的Fans，看看DaMonNan寫的《【聊‧音樂】聽品冠唱現場，有誰比我更靠近》，有非常巨細靡遺的內容，還有拿著大炮特地去拍的清晰照片。照片加文字再加上DaMonNan文字敘述的功力，連我這個一同去聽唱的，都能感到「身歷其境」哦！下方是當天晚上品冠演唱的曲名，是DaMonNan聆聽欣賞當晚，一字字記下來的哩！從他每一首歌名都知道，就曉得他果然是品冠的忠實歌迷呀！太厲害了，佩服。

曲目

1. 門沒鎖
2. 請你相信我
3. 現在就想見的人
4. 那些女孩教我的事
5. Every Breath You Take（原唱：警察合唱團）
6. 一天到晚游泳的魚（原唱：張雨生）
7. 拼圖
8. 疼你的責任
9. 雨過天晴
10. 漂流
11. 美味關係
12. 浪子心聲（原唱：許冠傑）
13. That’s Why You Go Away（原唱：搖滾麥克合唱團）
14. 記得（原唱：張惠妹）
15. 新不了情 feat. 吳建恆（原唱：萬芳）
16. Over The Rainbow Solo: Alisa（原唱：Judy Garland）
17. 恭喜恭喜（原唱：不可考）
18. 哄我入睡
19. 後來的我們
20. 起床

後記，其實那天聽歌的下半場，我不太專心，因為志工來電告知原本排的活動，因公司臨時派出差，必須調動。所以耳朵在聽，眼與手不停的拿著觸控筆指指點點，聯絡志工幫忙調動時段或請其他志工支援。確定另一位志工可前來支援後，還趕快用手機傳簡訊及E-Mail請負責公司活動簡訊的美編，趕緊把活動主講人替換。所以下半場忙到沒時間看臺上啊！

始於1956的蜂大咖啡（鮑魚酥、雞仔餅與綜合咖啡）

那晚，吃完牛店之後，距離到河岸西門店還有一些時間，就到路途上的「蜂大咖啡」坐坐兼休息。點了一杯綜合咖啡，還有「雞仔餅」、「鮑魚酥」各一塊，短暫的歇息。以前來蜂大，一樓總是煙霧迷濛，因為有許多的老顧客會坐在老位置上喝著咖啡。其實，我很喜歡一樓的老咖啡桌和椅子，還有牆面上咖啡種植到生產及烘焙過程的雕刻，還有每次經過時看到一排的零食餅乾，還有擺得多如牛毛的咖啡器具，總是每回很吸引我踏入。

平常來此總是點杯單品咖啡喝喝，這回頂著撐到不行、圓滾滾的肚子，看到那一排玻璃罐，還是忍不住嘴饞各點一塊雞仔餅與鮑魚酥來吃。先吃鮑魚酥，外型就像是顆鮑魚一樣，口感香、酥、脆，而且味道帶點甜鹹，非常好吃！倒是咬的時候，一手拿著鮑魚酥，另一手要護著，免得屑屑掉滿桌呀。另一個則是「雞仔餅」，這個餅頗硬，咬起來要多花些力氣，可是吃起來硬香硬香的，細細咀嚼，頗有傳統大餅內餡包滷肉的滋味，帶有一股鹹香帶甜的好味道！我好喜歡雞仔餅的口感與滋味。

上網查了一下「雞仔餅」的由來，原來雞仔餅源自廣東，本來叫「小鳳餅」，傳說是清朝咸豐年間，廣州西關伍姓富人家的女工小鳳所創。但成為「名產」卻是半世紀之後，廣州河南成珠茶樓因為中秋月餅滯銷，製餅師傅急中生智，把月餅的原料按小鳳餅的方法製作，並大膽以搗碎的月餅和豬肉、菜心混合為餡料，再調以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽，製作出甜中帶鹹、甘香酥脆的新品種“成珠小鳳餅”，因其異味香脆而受到顧客青睞。小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。（註1）

再來介紹一下蜂大咖啡的來歷，很多人對蜂大咖啡的名字感到有趣，明明是賣咖啡，為何要叫「蜂大」哩？原來老闆曹志光先生在1956年以前從事養蜂事業，店名就叫「養蜂大王」，裡頭販售蜂蜜、蜂王漿等蜂產品，一開始在昆明街經營蜂產品事業，後來遷至成都路現址營業後，在自家陽台放置蜂箱飼養蜜蜂。後來因為養蜂太辛苦，但是，因為蜂大當初養蜂事業版圖擴及全球，由於這個原因，曹志光先生常出國，而能接觸到不少咖啡。當時咖啡在臺灣是非常珍貴，許多親朋好友會委託曹志光先生從國外帶咖啡豆回臺灣，另一方面也是曹志光先生本身愛喝咖啡，也愛四處找咖啡豆及器具。後來因為親朋之間咖啡的需求量愈來愈大，曹志光先生想既然自己都有進口管道，乾脆將原本的「蜜蜂大王」轉型成為「蜂大咖啡」而營運至今。蜂大旁邊小巷的牆上，還隱約可以見到「蜂蜜大王」四個字呢。（註2）

那晚去蜂大，正好是菸害防治法修改上路後的日子，以往煙霧繚繞，讓我淚眼婆娑的景象已不復見，晚間7點多的時光，我坐在1樓的陳年咖啡桌椅上，一邊啜飲咖啡，品嚐著小點，不時望著吧檯裡煮咖啡的服務員，以多年的經驗、熟練的動作以虹吸壺煮著一杯又一杯的咖啡。鼻腔裡除了咖啡香，還有殘存在空氣中的尼骨丁的氣味。在我坐靠在大片玻璃角落的位置沒多久，一名與蜂大服務熟識的老主顧進來，坐在我旁邊的位置，不用看Menu，只須口頭和服務和往常一樣的飲料，另外，點了一份原味起司蛋糕。服務員隨就送長年主顧客點的飲料與甜點，從他們的對話與態度，即可知道他們很熟識了。我也從老主顧與經驗老道的服務員聊天的話題中得知，1/11實施的菸害防治新法後，對於平常喜歡在一樓老位置吞雲吐霧的老顧客而言是不方便的，大家都會移到騎樓上抽根煙解癮後，再回到老位置。也因為如此，平常日的生意掉落一些，而假日的生意則是毫無影響。雖然，蜂大咖啡的服務員的服務態度，總是讓我覺得有距離，但是一家獨具特色的咖啡店，我還是希望它能長久下去，繼續成為臺北文化裡的一部份。

參考資料：
註1：廣東小吃-雞仔餅/維基百科-雞仔餅
註2：新臺灣新聞週刊-蜂大咖啡 坐擁西門町的古早記憶

店名：蜂大咖啡
電話：23179577
地址：臺北市萬華區成都路42號

Happy 牛 Year

祝大家新春愉快，牛年活力加倍！犇犇犇～

Happy 牛 Year

祝大家新春愉快，牛年活力加倍！犇犇犇～

臺鐵車票換裝

自從前年高鐵通車後，長途旅行就很少搭火車了，不論出差或回中部都搭高鐵居多。這次因為想打算過年前回中部一趟，又是平常天，再加上不是很趕時間，所以想說買自強號回中部，可以悠哉的坐在車上看書、聽音樂或是寫寫日記也不錯。

倒是這回訂火車票，除了一如既往的網路上訂票付款外，以往訂票後，不是到車站就是郵局領票。公司因為在車站附近，所以我想說直接到車站取票，不過，看到取票櫃檯有自動取票機，心想來試用看看。發現真的很方便，不用花時間排隊，只需要輸入身分證字號及訂票代碼就能取票，時間上非常節省。和取高鐵預訂票一樣方便哦！只是臺鐵為預防網路大量訂票的黃牛票，限制連續假期與國定假日不得使用自動取票機取票。我倒是覺得應該不是限制反而更多人買票的時候限制使用方便的機器，而要人龍排隊耗去許多時間；而是應該思考如何杜絕大量訂票的黃牛才是啊。

哈，前兩段扯了一堆，卻和文章標題沒有直接關係。這次拿到車票時，我發現和以往印象中綠色的紙車票不相同。除了顏色不同，而且會因為車種不同顏色也不一樣，原本的紙變成磁卡，直接過匣門就可以了，連剪票都免了。票上還加註英文，只不過是通用拼音而不是漢語拼音，看起來是比以往的票好多了。

Mos∣The Tic Tac@海邊的卡夫卡2009.2.1

影片是同學與朋友三人所成立的樂團The Tic Tac到民視交通台的節目《街頭有搞頭》錄影（交通台就是部份計程車上有裝電視的那個頻道）的片段，此僅為其中一個錄影片段而已，完整節目過程，請見文章「民視交通台《街頭有搞頭》節目」。

The Tic Tac將於2009.2.1於海邊卡夫卡演唱，當天晚上上半場是Mos，下半場是The Tic Tac。請容許我的私心，只有放The Tic Tac的片段XD。歡迎大家當天晚上一起來聽歌～～～

The Tic Tac樂團簡介（註）
The Tic Tac 正式成軍於 2008 年的炎炎夏日
像是規律的鐘擺一般 跟著英式搖滾的細流慢慢堆積
佐以不斷向前大步邁進的 Disco 嘴裡喃喃著入秋的迷幻旋律
最後 將時間凍結在冬夜的鼻息中
等待 春日的融雪 再度響起鏗鏘的節奏
漸漸的 我們看見了一條屬於我們共同記憶 共同體會的一條道路
漸漸地 漸漸地 清晰

團員介紹

Guitar & Lead Vocal：小茶（徐元彥）
Keyboard & Violin：張李（張李怡君）
Drums & Percussion：旺旺（謝苡雯）

The Tic Tac官網

2009.01.31（六）下午三點到四點。
西門紅樓北廣場 The Tic Tac 吵年獸
活動網站：http://freakoutbeast.blogspot.com/

沒聽過 The Tic Tac 現場的朋友快來喔～這活動免費且又是完整一個小時的演出喔！

註：影片、照片、樂團簡介及團員介紹取自The Tic Tac官網

臺鐵車票換裝

自從前年高鐵通車後，長途旅行就很少搭火車了，不論出差或回中部都搭高鐵居多。這次因為想打算過年前回中部一趟，又是平常天，再加上不是很趕時間，所以想說買自強號回中部，可以悠哉的坐在車上看書、聽音樂或是寫寫日記也不錯。

倒是這回訂火車票，除了一如既往的網路上訂票付款外，以往訂票後，不是到車站就是郵局領票。公司因為在車站附近，所以我想說直接到車站取票，不過，看到取票櫃檯有自動取票機，心想來試用看看。發現真的很方便，不用花時間排隊，只需要輸入身分證字號及訂票代碼就能取票，時間上非常節省。和取高鐵預訂票一樣方便哦！只是臺鐵為預防網路大量訂票的黃牛票，限制連續假期與國定假日不得使用自動取票機取票。我倒是覺得應該不是限制反而更多人買票的時候限制使用方便的機器，而要人龍排隊耗去許多時間；而是應該思考如何杜絕大量訂票的黃牛才是啊。

哈，前兩段扯了一堆，卻和文章標題沒有直接關係。這次拿到車票時，我發現和以往印象中綠色的紙車票不相同。除了顏色不同，而且會因為車種不同顏色也不一樣，原本的紙變成磁卡，直接過匣門就可以了，連剪票都免了。票上還加註英文，只不過是通用拼音而不是漢語拼音，看起來是比以往的票好多了。

又要少一家好吃的店了（已歇業）

今天傍晚到住家街上的『怡園麻辣臭豆腐』吃腸旺臭豆腐，食物剛端上桌，都還沒吃，老闆和老闆娘分別小聲跟我說，他們決定做到2月底就要歇業了。聽到這個消息，心情盪到谷底，沒有任何愉快的感覺，只想到再一個多月之後，就吃不到他們家的麻辣臭豆腐鴨血了。覺得好可惜啊！一家東西好吃的店，就要結束了。一方面是實在不景氣，現在外食的人也變少。另一個原因和房租太高有關，店家說扣掉必要開支，還有房租，就所剩無幾；與其所賺的錢都繳給房東，還不如歇業好了。而老闆會選擇做到2月底，也是當初租約簽1年，到2月底剛好不用再續約。其實想想覺得蠻可惜的，因為好不容易有培養一群主顧說。還是利用2月底前，有空多去吃幾回吧。

2008.7.17[板橋市]怡園麻辣臭豆腐
2008.8.2招牌腸旺臭豆腐
2008.8.18招牌臭豆腐

2009 品冠恭喜恭喜旺年會

新的ㄧ年,我們都要拋開過去的不如意,勇敢大步的向前走！並大聲的告訴自己:我們是最旺的！
品冠說：「恭喜恭喜！這個旺年會要ㄧ起high到掀屋頂喔！」
必練曲目：恭喜恭喜
樂手老師：
吉他：黑龜老師 / 鼓手：小劉老師 / Bass：小崇 / keyboard：奕哲老師 / 合聲：葉庭芸

歡迎各位一起來共襄盛舉，也歡迎轉寄給你的親朋好友們！！！
活動名稱：2009 品冠恭喜恭喜旺年會
時間：2009.01.17 pm8:30
地點：河岸留言西門紅樓展演館 台北市西寧南路177號
票價：500元 (含一杯飲料)
注意事項：入場需攜帶身分證件供查驗。
博客來售票網址

主辦單位：河岸留言西門紅樓展璺館
洽詢電話：02-2370-8805

=========================
*　2009品冠「愛情在香港轉機」
　香港紅磡演唱會
　　　　　　開始搶票！
=========================

看到小妹傳這封E-Mail給我，大概是要我去捧她們家藝人的場吧！時間還頗近的，再想一下好了。不過，反正都收到訊息了，就發佈出來也讓喜歡品冠的歌友們瞭解一下。（搞不好在他的網站早就知道囉。）這幾天懶惰病有點發作，不太想寫東西，就先用這篇擋一下好了。照片是去年品冠新專輯《那些女孩教我的事》在自由時報的自由廣場辦的活動所拍的照片。