癸巳蛇年除夕

[caption id="" align="alignnone" width="768"] 土銀展示館壁龕的春節裝飾。[/caption]
爆竹聲中一歲除，
春風送暖入屠蘇；
千門萬戶瞳瞳日，
總把新桃換舊符。

這是北宋王安石的詩〈元日〉，其實也是無意間想到，這首很有春節氣息和景象的詩。明天就是甲午馬年的第一天，祝福大家平安健康，事事順利，新年快樂！

TERRY PRATCHETT CHOOSING TO DIE 死亡處方箋

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=h9FoNETUOOY?rel=0&w=640&h=480]
看完這部紀錄片，我認同要尊重生命，但是也要尊重人。如果當人逐漸敗壞，而無法自理，卻又要尊重生命，在我看來那是很殘忍的。尤其是在毫無尊嚴和意識不清的狀況下，走向生命終點，我會覺得情何以堪。但是，在公視主題之夜所找來的兩位來賓，其實沒有誰對誰錯，一個是希望在能夠幫助的狀況下，讓病人能安然的走向生命終點。一個認為能適當的狀況下，自主的面對死亡，也是好事。只是目前臺灣的現況，在法律上是不允許安樂死。但是，我國的醫療照護、長照制度、喘息制度都不健全。另外，也要考慮家庭層面，家屬的心理想法、經濟問題等面相。紀錄片中有不同的例子，有不同的結果，當然也很忠實呈現整個安樂死的過程。但是，在影片中，有個片段我記得有個人類似是說。「他寧可知道自己現在美好的樣子，也希望周遭的親友記得他當下美好的樣子，而不是記下他臨終前最不好的樣子，尤其是當他無法自己做任何決定的時候。」拍得很好、很棒的紀錄片。

Quelques Heures de Printemps / A Few Hours of Spring 春日光景

[caption id="" align="alignnone" width="716"] 圖片來源：tw.movie.yahoo.com[/caption]
劇情的情節很簡單，看著的過程中，不覺得時間過很慢，等到演完，才發現已過2小時過去了。趕在它下檔前的最後一場，終於看到了這部電影，也好險我看到了。

原本是貨運司機的兒子，因為運毒被關了18個月，出獄後一時之間找不到工作，也只能暫住媽媽家。但是，原本認為是難得的天倫之樂，卻因為母子兩人生活方式、作息等差異，母子關係惡化。母親的嚴謹和優雅，對照兒子的率性而為，自然是少不了要唸幾句，只是作兒子的怎麼肯被唸，於是就對母親咆哮。電影中有一幕，兒子對母親咆哮後，離家住到鄰居那裡前。母親雙頭護頭，兒子離開後，那驚嚇、怔住的表情，到哽咽哭出聲來，那表情的變化，真的叫我嘆為觀止。那短短幾分鐘，一鏡到底的鏡頭，真的是太怔攝我了。

兒子知道母親的癌症擴散到腦部後，卻自己決定從法國到瑞士，決定自己的死亡，讓兒子很不能諒解。但是，電影裡有一幕，母親自己說，她不要哪天突然倒下，什麼都不能自己做決定。的確，一個律已甚嚴，嚴謹而優雅的人，怎麼會希望自己在生命終點前的最後一段路是很不堪的呢。雖然兒子不諒解，但是，至少母親生前最後一段路，是有兒子陪伴在身邊。而且都對彼此說，一直非常愛對方，那就夠了。

原來，她的先生之前也是因病過世，就是因為看到先生在過世前那一段進出醫院、急診的日子，過得很沒有尊嚴，所以她才決定，同樣都是要到「那個地方」，那她選擇自己先去面對，也不要拖拉而失去了光彩。

看這部電影的過程中，我的腦海裡不斷的回想起，外公住院的那段日子。的確他老人家因為癌症進出醫院感到痛苦，作晚輩的也很心疼而不忍。只是就像影片中的法國一樣，死亡是不能自己決定。但是，至少外公在他意識清楚，可以自主思考的狀況下，作出簽署不急救同意書的決定。只是，我至今依舊記得，那時候要有一名見證人，而我就是那名見證人。其實，我能理解外公的想法，當下的壓力是有的，但是我認為，這是外公自己在清楚的狀況下所作出的決定，自然是要尊重他的。尤其是在生命走到尾聲前，那段時間外公的不舒服的狀況和痛苦，其實都我和家人都看在眼裡，尤其是當和醫師、護理人員接觸，討論外公的狀況，更是完全瞭解。

外公過世後，外婆的狀況也每下愈況，之後也是頻繁進出醫院，但是，同樣的，外婆也要求簽署不急救同意書，因為她不想被氣切、插管、電擊等外力入侵的急救，還會因此不能講話等等。甚至有時候生理現象危急，醫生都要求要住加護病房，喜歡家人陪伴的外婆，寧可簽署有任何意外狀況自行負責的同意書，也不願住加護病房，像是被關在沒有人氣的空間裡，那不是外婆喜歡的。雖然，兩個長輩都已經走向另一段生命之旅，在某些想法上是較為傳統，但是在對面生命終點前的這一段路，卻是給了晚輩們，最好的身教和示範。

[新北市板橋區]徠亨脫油鹽酥雞新埔店

[caption id="" align="alignnone" width="768"] 徠亨脫油鹽酥雞新埔店。[/caption]
即使晚餐早在6點時就吃完，9點多回到新埔站，卻仍想吃點東西。小年夜的晚上，走到這家鹽酥雞店，不少人都來買，每個人的表情上都是輕鬆的，就是準備放假的心情。點了兩樣炸物，慢慢的吃，一方面是真的好吃，另一方面也真的有滿足。即使是小年夜的晚上，店家仍然是營業到晚上12點才打烊。

電話：02-2259-5053
地址：新北市板橋區民生路二段234巷17號
營業時間：16:00-00:00（星期日休息）
交通資訊：新埔捷運站3號出口
facebook：https://www.facebook.com/lahenchicken

楓香大道

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 楓香樹有如迎賓列隊。[/caption]
雖然，大寒剛過，這個時候的楓香樹完全落葉，是很蕭瑟，但是，一眼望去，竟有種特別的氛圍。

[宜蘭縣員山鄉]野夫炊煙

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 宜蘭縣員山鄉野夫炊煙。[/caption]
中午和同學、老師一家到野夫炊煙聚餐聊天，很久沒見到老師和同學了，感謝同學的順風車。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 冷盤，有涼拌鴨賞、生魚片、魚皮、雞捲等。[/caption]
第一道冷盤食材不少，而且都蠻不錯吃的，就是生魚片沒有解凍完全，但是新鮮度是有水準的。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 白斬雞。[/caption]
這雞肉還蠻好吃的，我可是完全沒有蘸醬就吃原味，但是，份量不太夠啊。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 炒旭蟹。[/caption]
一大盤炒旭蟹，蟹的品質新鮮，而且肉很實在。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 西魯肉。[/caption]
宜蘭傳統手路菜－西魯肉，只有在宜蘭才吃得到，很下飯的菜色。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 清炒時蔬。[/caption]
蘆筍、菇類、甜椒、培根清炒而成的菜色，蠻清爽的，而且時蔬的清甜都有保留。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 清蒸石斑。[/caption]
石斑魚很新鮮，肉質緊實、鮮甜。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 清炒紅鳳菜。[/caption]
紅鳳菜很新鮮、軟嫩，非常好吃！後面還有一道冬瓜排骨湯和一大盤水果，忘記拍了。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 雙連埤。[/caption]
吃完飯，在戶外散步一段時間，遠眺雙連埤，這樣的景色看了心情就好。雖然今天沒出大太陽，但是沒有下雨，涼爽的氣溫，同樣讓人覺得舒服。而且吃得很飽足啊，這樣的無菜單中式料理，倒也還不錯，食材都是新鮮的，而且料理也沒有很複雜。假日專程到此用餐的家庭、團體還真是不少。

電話：03-9228966
傳真：03-9228979
地址：宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號
網站：http://wildsmoke.myweb.hinet.net/
營業時間：11:00-19:30（星期二休息）
晚餐最遲18:00用餐，19:30打烊。

[臺北市北投區]三二行館菜色

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 我的開胃菜，很有海洋藻類的感覺。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 我的湯，很清爽，非常喜歡！[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 我的前菜，牛肉是美麗的5分享，很嫩、很甜、很美味，上頭是黑松露絲，好香濃的菇類氣息。一旁的蔬果滋味也很搭配。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 娘的燉飯，看起來就是很美味，那天還特別提到米是用義大利的某品種米來做燉飯。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 我的主菜，同樣是5分熟牛肉，很美的肉色，肉汁完全封在裡面。肉嫩、汁甜有彈性。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 爹的主菜，記得是魚。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 娘的冰淇淋。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 娘的牛排，同樣是很美的顏色和肉質，一樣是5分熟，娘有切一小塊給我們吃，軟嫩有彈性，而且汁味甘甜。[/caption]
提到牛排，那天阿姨和表姊紛紛提到加拿大牛肉可能要進口臺灣了，聽聞這消息，我是很高興的。因為我回想起十幾年前吃到加拿大牛肉的難忘滋味，那時在老師的帶領下，我們到加拿大牛肉協會參觀，那時他們在臺灣推廣加拿大牛肉。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 洋甘菊茶很清爽好喝。[/caption]
剛好，我們的蛋糕拿出來，配茶一起享用，正好。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 看似一杯平常的黑咖啡，想不到無論熱、冷喝它，都很順口有厚度。[/caption]
一般的餐廳提供的咖啡大多數都算普通，這裡的黑咖啡，有一定的水準！
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 三二行館送給娘的甜點，另外還有保養品哩。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 可可粉裡的是慕斯，但是這慕斯的口感比較凝固些，一旁則是水果切丁做裝飾。[/caption]
這個慕斯甜點還蠻好吃的。

其實這是1/20娘生日那天，我拍的部份菜色，只是一直都沒空做記錄。不過，由於菜色每天不同，那天又忘記拍攝菜單，所以每道菜真正的名稱也早就記不得了。

電話：02-6611-8888
地址：臺北市北投區中山路32號
交通資訊：捷運新北投站，步行前往或開車約5分鐘。

[臺北市中山區]舒果南京東店初訪

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄，很清爽、爽口、酸酸甜甜的很開胃。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="768"] 迷迭香火柴麵包，點前菜時我一度認為這也是前菜的一部份，這個火柴麵包不錯吃。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 優格水果沙拉，一整個就是清爽到不行，絲毫無負擔。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="768"] 義式燉蔬煲，裡面有蒟蒻、白菜和芋頭燉煮而成，我吃的當下感覺像是佛跳牆的味道，只是它是素食的。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="768"] 果香五穀炊飯，還不錯吃，很爽口。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 牛肝菌義式辣椒麵，這有蔥蒜，份量蠻多的，雖然標榜有辣，但是對我而言不夠。算是清爽口味的麵食。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 熱帶雨林紅茶與楓糖桂花凍，紅茶不錯喝，桂花凍可能因為裡面有楓糖，結果吃下去就開始咳個不停，引發喉嚨發癢的感覺。[/caption]

這是1/10和同學們聚餐那天拍的食物照，王品集團旗下的品牌之多，舒果都開好幾年了，這才第一次來嚐嚐。食物的品質算是穩定，而且不錯吃，另外，工作人員的服務真的是沒話說。王品集團的舒果也是個適合聚會的地點，無論是服務或是食物都有一定的水準。

電話：02-2541-2511
地址：臺北市中山區南京東路二段65號
營業時間：
11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
交通資訊：捷運松江南京站
網站：www.sufood.com.tw/index.htm

兩岸新春合唱交流音樂會 聽天使在唱歌

[caption id="" align="alignnone" width="768"] 兩岸新春合唱交流音樂會 聽天使在唱歌[/caption]
那天，謝謝明珠姊送的兩張票，和娘去聽了合唱為主的音樂。既然是兩岸，自然會有來自對岸中華人民共和國的合唱團體囉。這晚有鄭州田園室內合唱團、臺北市愛麗絲合唱團、安陽市群藝館櫻花合唱團、臺北市師韻合唱團、甘肅天水職工合唱團、重慶長風合唱團與大湖愛樂合唱團參與演唱。

對岸來的團隊，不少是演唱當地的民謠，還蠻有味道的。記得鄭州田園室內合唱團，還唱了周杰倫的〈菊花臺〉，安陽市群藝館櫻花合唱團則唱了〈阿里山的姑娘〉，甘肅天水職工合唱團則唱了鄧麗君的〈月亮代表我的心〉，重慶長風合唱團裡有男生四重唱，演唱文章的〈三百六十五里路〉。

就表演型態而言，對岸團隊較保守些，而大湖愛樂合唱團，則是又唱又跳，讓人驚艷！難怪去年會舉辦售票演唱會，而且票全部賣完。總歸一句，臺灣的團隊比較活潑。不過，這些合唱團體的成員組成，全是非職業、非專業的，都是因為興趣才集合起來一起練唱的。想到小學、五專時都有加入合唱團的時光。

蜂狂 Toxic Bees

那天，看公視主題之夜紀錄片〈蜂狂〉，紀錄片的內容，讓我想起去年8月7日在博物館的facebook就有以文字敘述的方式，與大家討論蜜蜂數量減少的原因，詳連結。那時，我就是楊恩誠老師在2012年發表的研究為主，畢竟，當時討論的重點在於臺灣的蜜蜂怎麼了。在當時，不少博物館粉絲在上面討論也蠻熱烈的。想不到，幾個月後，公視拍出了〈蜂狂〉這支紀錄片，影片中從呂陳生老師針對美國2006年發生的蜜蜂消失事件，研究探討出尼古丁類殺蟲劑對蜜蜂消失的影響。以及在臺灣宜蘭，有蜂農的蜜蜂大量死亡，而蜂巢中的蜜蜂數量非常少。而我也在紀錄片中瞧見大學的指導教授接受專訪的內容。當然，還有楊恩誠老師研究的部份，也就是我在博物館臉書與大家討論和分享的部份內容。只是，在紀錄片裡，講得不只是蜜蜂，一如呂陳生老師所說，這些微量農藥對蜜蜂有長期久遠的影響，而我們人類也處於在這樣的環境中，受到相同的影響，只是產生的作用會拉長更久。從蜜蜂的幼蟲引伸到胎兒、嬰幼兒，胎兒在母親子宮裡所有養分來源全源自母親，若母親吃入了微量農藥，則小孩會完全受到影響。由於，在母親腹中尚無血腦障壁的保護，這些農藥對胎兒的侵害可是全面性，是難以估計的。紀錄片後的討論，可以發現呂陳生老師尚有新的研究在進行。我只希望，大家能重視蜜蜂的問題，否則，許多植物的繁殖將會有很大的問題。

[臺北市中正區]牯嶺油飯

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 小菜。[/caption]
這天到南門園區值班，中午走到牯嶺街覓食，看看，到這家店來用餐。拿了一碟小菜，豆乾有彈性，但是不會硬邦邦，蠻好吃的。海帶結口感有彈性和硬度，不會過於軟爛。看似滷蛋，顏色很均勻，帶有一點中藥香氣，蛋滷得好，有入味。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 油飯。[/caption]
這油飯是大碗的，很清爽、而且不會太乾硬，咀嚼的過程中也不會覺得過乾而想喝水或吞不下去。碗底也沒有什麼油，但是有淡淡的香味。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 骨仔肉湯。[/caption]
點了碗骨仔肉湯，老闆還貼心準備一個小碟子放了點蒜蓉油膏。蘸了油膏的味道是完全不同，但是不蘸油膏，也能吃出骨仔肉原本的肉味與甜味。湯很清爽！
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 辣椒醬。[/caption]
一旁的調味料盒裡，有一罐生辣椒，老闆特地提醒我「很辣」！對我而言，辣才好！加了一點在小菜上提味，又弄了一點在湯匙上，佐一點油飯吃，味道不錯，同樣有提味效果，重點是這辣椒好，有生辣椒的香氣，又有辣味，但是不嗆。此外，工作人員態度蠻親切的，而且店面雖然小而簡單，但是整體環境蠻乾淨的。還有，食物沒有味精。

電話：02-2322-2468
行動：0931-255-300
地址：臺北市中正區牯嶺街45號（近寧波西街口）

娘生日快樂

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 三二行館 Villa 32入口。[/caption]
入口非常低調。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 室外。[/caption]
室外的感覺很不錯。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 四口合照。[/caption]
難得的一家四口全員到齊。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 全員合照。[/caption]
午餐聚會全員合照，感謝兩位阿姨幫娘過生日。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 離去前的合照。[/caption]
這也算是難得的合照。
[caption id="" align="alignnone" width="768"] 小妹與外甥。[/caption]
午餐後，先到公園走走。再到阿姨家喝茶。
[caption id="" align="alignnone" width="375"] 我與外甥。[/caption]

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 簡單的晚餐。[/caption]
晚上簡單吃飯後，就回家了，平靜而愉快的一天。很難得的，這天是娘農曆與國曆生日同天，每隔19年才會輪到一次。

第一次到三二行館，光是入口就顯得低調。兩位阿姨請爹娘吃飯，給娘過生日。三二行館的菜品質不錯，如果聚會要吃較高檔的餐廳，可以考慮這裡，不過要早早訂位就是。料理融合日式、法式、義式等。也有住宿和溫泉，這天僅僅是單純聚餐。雖然有拍菜色，但是沒有拍他們的菜單，感覺菜單似乎不是固定的，所以網站上是查詢不到詳細的菜名，也就無法介紹囉。

電話：02-6611-8888
地址：臺北市北投區中山路32號
交通資訊：捷運新北投站，步行前往或開車約5分鐘。

[臺北市中正區]高餅屋

[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 1985年開業的高餅屋，位在牯嶺街上。[/caption]
那天，中午休息，走到哪吃到哪，無意間走到牯嶺街上，看到了高餅屋，決定來買好吃的蘿蔔絲餅。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 蘿蔔絲餅外觀，其實胡椒餅的外觀也一樣。[/caption]
這個蘿蔔絲餅其實個頭不小，一次朋友買給我吃，雖然已經冷掉，但是麵皮依舊酥脆有彈性，不像一般冷掉就只會硬梆梆。只是較香氣較淡，內部的蘿蔔絲雖然冷了，但是沒有軟爛，仍保有爽口脆的口感，而且還有蘿蔔絲本身的甜味。印象蠻深刻的，所以看到店面，就想買來吃！
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 蘿蔔絲餅。[/caption]
內餡的蘿蔔絲可是非常飽滿，致於蘿蔔絲的甜味，則是因為店家採用生鮮白蘿蔔刨絲，所以保有新鮮鮮甜的滋味，再加上些許調味料的調味，造就這清爽不油膩的好滋味。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 胡椒餅。[/caption]
這個胡椒肉餅也不錯吃，但是我仍偏愛蘿蔔絲餅清爽鮮甜的感覺，相對於胡椒餅，則是辛香料較多，口味較偏重，喜愛重口味的一定不能錯過！但是，內餡倒也不會太過油膩或乾澀。那天是因為只剩下兩個蘿蔔絲餅，我只能買兩個蘿蔔絲，一個胡椒餅，等新的蘿蔔絲餅還要15分鐘，怕下午上班來不及。親切的老闆說，可以外送，只是我忘了問外送的最低訂購數量。

電話：02-2395-5119
地址：臺北市中正區牯嶺街40-3號（自來水收費處旁）
營業時間：11:30-20:00

[臺北市中正區]阿助水餃

[caption id="" align="alignnone" width="768"] 阿助水餃空間。[/caption]
下班後，和娘會合看表演前，先解決晚餐。想到南昌路上只有賣晚餐的「阿助水餃」，就決定來吃了。小小的店，位在公寓二樓，白天經過是休息的狀態。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 小菜，豬頭皮與海帶。[/caption]
點了豬頭皮和海帶，味道還可以，忘了加辣椒了。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 韮菜水餃10粒。[/caption]
韮菜水餃，麵皮是手捍的，雖然餃子小粒些，但是內餡是飽滿的，而且韮菜的味道很濃郁，滋味是清爽的，原味就好吃！蘸一點香油和白醋也是可以的。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 高麗菜水餃10粒。[/caption]
高麗菜水餃，內餡高麗菜很脆爽口，也是吃得到高麗菜本身的甜味，不用蘸醬也可以。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"] 蛋花湯。[/caption]
清爽的蛋花湯，還加了不少小白菜，如此就解決一餐。

兩個老人家家的店，一個負責記客人點的食物兼跑堂，一個負責煮水餃，還有一個較年輕的負責切小菜和跑堂。客人不少，川流不息！這次都沒有蘸他們的辣椒，下回有機會再試試味道。

電話：02-2341-8771
地址：臺北市中正區南昌路一段36號2樓
營業時間：17:00-10:30（星期日休息）