2022年12月31日 星期六

【家人與我】臺北市大同區∣老王與Lola帶外甥Kim來鐵道部園區

2022.12.31

外甥牽爸爸的手走回家

 昨晚表妹Lola與我聯繫,要與妹夫老王帶外甥Kim來鐵道部園區。因為外甥對火車等相關的物件非常有興趣。聽到表妹和妹夫要帶外甥來,我當然開心。即使今天是上班日,我也是一大早就進辦公室先把工作處理完。知道他們預計上午九點會到鐵道部園區,昨天就先請了上午九點到下午四點的事假,作為一個舅舅,當然要好好陪外甥逛博物館啊。雖然外甥才三歲,對各國平交道的聲音、形狀,都記得很清楚,連世界各國的國旗,一看圖就能說出是哪個國家,我還得看國名才知道。三歲的外甥的圖像記憶很驚人,他可以從國旗圖像,連結到國名,再從國名連結到各國平交道的形狀和聲音。表示他的左腦視覺記憶很活躍,看圖看得很入神。

其實,外甥今天是第二次來鐵道部,第一次來時我並不知道,是去過了表妹事後才跟我說。我說下次再來要先跟我說,才能請假專程陪外甥,才有今日的全陪之旅。早上九點半碰面後,三歲外甥就叫我舅舅,完全不怕生,也沒有適應問題,全程幾乎牽著我的手,在廳舍走來走去。當然,一開館表妹就先去買票,並幫外甥報名工務室的"兒童展:蒸汽夢工廠",上午十點場次的活動。我和他們會合後,牽著外甥的手,慢慢往工務室的兒童展移動,在活動報到前規定的時間抵達,外甥跟報到處的工作人員報了自己的名字核對確認後,就迫不及待走向裡面,玩起平交道和現場小火車模型,還坐了好幾趟的小火車,在引導和溝通下,他能好好依序排隊等待,坐完一圈小火車回來,想再坐,就去排隊,再玩。兒童展活動玩完,他想著別的地方有火車和平交道。於是牽著我的手,往廳舍走去,在廳舍一樓他對景觀火車、餐車和各種現場的火車模型都很有興趣,只要他記得的,都能毫不猶豫的說出來。外甥還想到莒光號火車,看到現場的車廂外塗妝,讓外甥想起莒光號火車車廂,拉著我的手,去找廳舍一樓的莒光號車廂,在那裡坐了好久,玩了好久,還能和他互動對話,他搭火車要去哪裡,還能淸楚回答要下車的車站名稱,記憶力驚人。表妹提到外甥昨晚十二點才睡,對今天要來看火車、鐵道很雀躍,昨晚跟他說今天七點十五分要起床,外甥真的今天準時醒來,還跟表妹和妹夫說「快起床,要出門了」,真是讓我聽了覺得外甥太有趣了。

外甥也沒錯過廳舍二樓上午十點半的動態模型展,謝謝同事還特別提醒我時間和場次。看完了模型,繼續在二樓走動,他記得看過的展間,"火車要過山洞","火車要過橋樑",自己還上去走戰備橋數次,看了電力機車頭和柴油機車頭的模型,接著他聽到閉塞器展間發出來的聲音,他好像想起了,知道火車平交道的號誌在裡面,他真的記得,而且找到了,看了好一陣子。然後,跟我說還有一個小的平交道號誌,我完全沒印象。帶他從廳舍南邊的無障礙電梯下樓,在食堂賣店門口,他看到他說的小的平交道號誌,原來是食堂賣店門口的擺飾😊。接著走進賣店,似乎熟門熟路的,走到賣火車模型的櫃子,挑選一輛韓國與法國合作製造的區間車。逛著逛著,突然問我爸爸咧?好像很擔心爸爸不見了😆。

接近上午十一點,我們先離開鐵道部,去長安西路午餐。午餐完後,回鐵道部拿我背包,再到二二八公園,帶外甥看公園裡博物館典藏的騰雲號和臺鐵九號火車頭,看著看著外甥還想進去建物裡看兩輛蒸汽火車頭。看完火車頭,再帶外甥去遊樂器材區玩耍,他想溜滑梯,不過毛毛細雨,讓水泥溜滑梯和塑膠溜滑梯都濕濕的。表妹幫外甥穿好雨衣,外甥想挑戰塑膠的溜滑梯,想不到坐好萬全準備,外甥溜下來,沒預想到的是有水珠的溜滑梯變成滑水道,外甥以迅雷不及掩耳的速度滑下來,好家在地板是塑膠軟墊,他默默站起身,沒有受到很大的驚嚇,反而很淡定,繼續玩塑膠遊樂區的其他設備,就不碰溜滑梯了。

遊樂器材區玩完後,表妹故意問外甥,能否陪她去看恐龍,他沒拒絕。牽著我的手,在我的引導,慢慢走去古生物館。

在古生物館,外甥雖然明顯對古生物沒太大興趣,卻也沒有不看,還是有被迅掠龍、中原龍和鸚鵡嘴龍吸引,而駐足了一段時間。故意跟外甥說中原龍和鸚鵡嘴龍是吃菜的,他說「不要,他要吃肉!😂」很有主見、個性和自己想法的小孩,完全不必用和學齡前小朋友那一套與他互動,把外甥視為獨立個體,以平常的方式和他溝通即可,他很能表達自己的想法和需求。

看完大廳,到二樓的行史室,想不到外甥對那間的展示有興趣,以他自己的方式和想法,和我跟妹夫玩起行員和顧客領錢的遊戲,樂此不疲!最後帶他去金庫,他走走看看,把金庫一、二樓都逛完,出來金庫被金庫大門吸引。

其間,有發現外甥在揉眼睛想睡覺,但是只揉一次,仍繼續玩,絲毫沒有說要人抱他或不想走的情形。離開古生物館,往西門站移動,走路過程中,外甥牽著妹夫的手,完全自己走。進了捷運站,外甥一度說要搭綠線,他知道要回家了,但是他說不想回家,不要回板橋。透過妹夫和外甥溝通,說家裡有事,要回家處理,需要他幫忙。外甥接受了,一起等往頂埔的捷運,我觀察妹夫和外甥溝通其間,外甥很淡定,完全沒有盧,也沒有不耐,所以,三歲小孩是可以溝通,耐心跟他說,他也會思考,自己去衡量。

上了捷運,坐在位置上的外甥,明顯想睡了,卻是安靜的自己坐好,靠在表妹身旁睡著。中間聽到捷運報站名,他會醒來,看一下車廂,就像大人閉目養神般,會看一下到哪一站的感覺。到江子翠站,外甥似乎睡著了。抵達新埔站我準備下車,看到他雙眼微張,不過明顯還在睡意中。想不到,表妹說到了板橋站,車停住,外甥就醒來下車,下車時還問表妹「舅舅咧?」沒想到睡著的外甥,醒來還會記得舅舅,發現舅舅不見了。然後,外甥就牽著妹夫的手,自己一路走回家,就是照片中的模樣。仔細看,右手拿著博物館的門票,表妹在後面拍下這張照片傳給我,形容外甥拿著票,沿路右手晃啊晃的,沒一刻停過,好像在炫耀一樣。

從早上起床,出門、逛鐵道部、午餐、新公園玩、逛古生物館,直到下午三點離開古生物館,搭捷運回家,除了回程車廂有睡著,其他時間都醒著,表達清楚,情緒穩定、有個性,有自己的想法,有一點成熟和獨立的感覺。很特別的外甥,希望他今天很開心,身為舅舅的我,當外甥的全陪,也是很開心不已,期待下次再見。

2022年12月28日 星期三

【食記】臺北市中山區∣森高砂咖啡中山店

 2022.12.27

用完午餐,我們慢慢散步前往下午喝咖啡的地點,也是這天和大阿姨有約的源頭,森高砂咖啡中山店。提到森高砂咖啡館,大阿姨就是想品味他們的臺灣咖啡。頓時讓我回憶起,2016年開幕,在延平北路的大稻埕總店,剛開沒多久自己就跑去喝了一次,後來,還有戟娘和同學去過。

後來,第二間店2019年開在華山1914裡,我也找同學去喝過一次。今年(2022)某天從M6要進捷運臺北車站,看到森高砂咖啡在捷運臺北地下街開了分店。直到日前大阿姨約喝咖啡,才知道森高砂咖啡在中山北路一段開了中山店,而且2020年10月開幕。

森高砂咖啡中山店店面正面

森高砂咖啡中山店隔壁也是老街屋,還保持著帶有歷史的陳舊外觀。

森高砂咖啡建築側面

到了門口,才知道中山店是老街屋,經過整修後,成為咖啡館空間,還能看到超厚實的牆體,以及粗壯的樑柱。整棟共有四層,1、2樓是平常供一般大眾點、喝咖啡的地方,往2樓還有電梯可搭乘,提供不方便爬樓梯的人使用,3樓則提供預約包場,4樓是員工空間。

2樓空間

老街屋內部空間很深長,因為是街邊屋,巷子在旁邊,所以有開窗,整個很明亮。整體空間很舒服,裝潢看起來也不馬虎。廁所還設自動門,內部空間也不小。有消費不限時間,還有插座可以使用。仔細想起來,大稻埕店的建築是歷史建築,早期是黑美乀大酒家和維特咖啡。華山1914裡的店,也是使用早期華山酒廠的建築。中山店也是有歷史的老街屋,只有捷運臺北車站M6出口旁的不是。

菜單其中一頁-手沖台灣咖啡

菜單一共有好幾張,除了台灣咖啡外,也有義式、國外咖啡、非咖啡類飲料,甜點、鹹食等。

我的高雄市那瑪夏區精品水洗

咖啡部份點了五種豆子,共六杯,其中大阿丈和爹點同一產區。我們點的咖啡和品嚐的味道如下:

◆彰化縣八卦山精品水洗  
有奶油、鼠尾草香氣,完全冷掉很柔順。

◆南投縣國姓鄉精品咖啡 
有發酵味、甜味、微果酸、回甘生津持久、冷掉口感厚實 ,口腔滑順。

◆南投縣九份二山精品蜜處理  
有茉莉花味、青蘋果味、冷掉很溫和的口感。

◆臺南市東山區精品日曬  
有青蘋果味、蜂蜜滑順口感、黑糖味。

◆高雄市那瑪夏區精品水洗  
有蜂蜜的滑順口感、茉莉花味、冷掉有微果酸、喝起來很像果汁, 很滑順舒服,有甜味跑出來,最後有焦糖香氣。

綜合以上描述,發現台灣咖啡,放涼一點,讓咖啡降溫或是冰鎮會更好喝,後面的滑順、柔和、甜味、回甘、生津等口感會更明顯。

松露洋芋蛋沙拉三明治

在軟法三明治那頁,點了一份松露洋芋蛋沙拉三明治,松露香氣濃郁,洋芋、蛋沙拉和許多蔬菜,很好吃,每人切一小塊品嚐。很舒服的午後,謝謝小阿姨請客。


2022年12月27日 星期二

【食記】臺北市中山區∣款待台菜

 2022.12.27

日前,大阿姨約今天我排休的日子喝咖啡,不過,喝咖啡的地點就在條通一帶,與大阿姨討論,決定午餐以台菜或酒家菜為主。坦言條通一帶不是自己經常活動的範圍,我也少來這一帶吃飯。這裡有幾家有一定聲譽的台菜店,也不少日本料理、日式燒肉、居酒屋、饅魚飯等店。但是,台菜店大多晚上營業居多,平日午餐有營業的很少,大多週末假日有幾間台菜店會經營午餐時段。在找了相關餐廳資料後,決定選"款待台菜" 作為今日午餐地點。在仔細研究菜色和份量時,發現有宜蘭手路菜,猜想老闆是否為宜蘭人?從相關網站、社群平臺的評價呈現非常兩極,從服務、菜色口味、上菜速度、用餐方式和價位真的有很大反差。頓時我心裡七上八下,要帶長輩們用餐,自己又沒吃過,很怕踩雷,那就不妥。昨天(2022.12.26)打電話去訂位時,正好是老闆本人接的電話,老闆先告知,用餐方式已經改為單點,菜單也有價位,沒有吃到飽的用餐方式,聽到這我稍為安心,因為若是吃到飽,對食量不大的人,就不划算。在擔心之餘,怯生生的詢問老闆,網站上單點有限制90分鐘的用餐時間,老闆回覆目前已經沒有這限制。然後,對於在網站、社群平臺看到的負面評價的部份,我也向老闆詢問,其實自己覺得很不好意思。但是,老闆笑笑的回覆,我擔心的部份目前都沒有這方面的問題。只是網站和社群平臺上的菜單和相關資料是舊版本,老闆過陣子會大舉更新資料。訂位確認後,和娘討論,其實知道自己問了很蠢的問題,因為怎會有老闆說自家有哪裡不好之類的。

今日,依訂位時間,和爹提早10 分鐘到餐廳,出門迎接的就是老闆莊錫弘本人,店內寬敞,很舒適。莊老闆親自先上了一壺香片。沒多久大姨丈、小阿姨、大阿姨陸續抵達,我們陸續點菜。因為菜單上的宜蘭菜色,好奇詢問莊老闆是否為宜蘭人,得到肯定的答覆。

款待台菜入口

新版菜單

菜單上的菜色,考慮我們喜歡點多種菜色嚐鮮,所以跟莊老闆確認菜色份量,確定5個人夠吃,都點小份的。

老闆招待"涼拌川耳"

老闆招待的"涼拌川耳"口感脆脆的,很好吃。一下子掃而空啦。
蔥薑小捲

"蔥薑小捲"有新鮮,口感有弹與脆,調味剛好無過鹹,吃起來很清爽。

紅燒牛腩

"紅燒牛腩"很入味,肉質軟嫩不柴不澀,胡蘿蔔燒到軟而入味,很下飯的一道菜,鹹度適中。

絲瓜煎蛋

"絲瓜煎蛋"口感厚實,蛋香與鑊氣十足,內部軟嫩,蠻好吃的。做這道菜要油多,火候也很重要,上館子時偶爾點來吃,解饞回味一下。

金棗子排

"金棗子排"有淡淡的金棗味醬汁均勻附在排骨上,排骨外有微微裏粉後再炸,表面微酥口感,排骨肉有彈性與香氣,不乾、不澀、不老。

季節時蔬-油菜

"油菜"鮮脆爽口,不油不膩,鹹淡適中,正當季的蔬菜,有本身的鮮甜。

南靖豬肝

"南靖豬肝"有下油鍋,故豬肝外表微酥不老,才能容易吸附醬汁,豬肝很入味,外酥內嫩,豬肝本身很新鮮,毫無腥味。
香酥紅糟鰻

"香酥紅糟饅",鰻魚沾附紅糟後,裹粉後炸。魚肉外酥內嫩,完全無魚刺,可惜紅糟味道和香氣稍淡。
網西蝦捲

網西蝦捲近拍

"網西蝦捲"外表香酥,內餡實在,有蝦的鮮味和香氣,裡頭還有荸薺和芹菜,有兩者的脆感,還有芹菜的香氣,不用沾醬就很美味好吃。

海菜芙蓉燕丸湯

海菜芙蓉燕丸湯近拍

"海菜芙蓉燕丸湯",明顯有海鮮味,芙蓉指的就是蛋花,燕丸外皮是豬肉弄到很細的肉漿,製成燕丸皮,包入內餡,形成燕丸,內餡很扎實飽滿有彈性,味道很鮮,非常好吃。
醬燒鴨

醬燒鴨近拍

"醬燒鴨"燒得非常入味,鴨肉非常軟嫩,完全不會乾澀和柴柴的,也是很下飯的一道菜,鴨肉內吸飽醬汁。

台式炒米粉

"台式炒米粉"炒得非常乾爽,米粉很鬆爽,而且沒有斷掉,吸附完整的味道和香氣,完全不是過濕、過軟爛的炒米粉,可以嚐出許多食材和調味料的味道,完全融入米粉中,還有濃郁的鑊氣,眾人讚不絕口,很快的一掃而空。

今天去用餐,因為是平日中午,用餐客人桌數較少。莊老闆一人負責外場招呼、點菜、上茶水和上菜,態度從頭到尾都很Nice,內場則由總舖師負責。用餐環境很寬敞,光線明亮,廁所很乾淨。上菜速度很適中,不會太快,讓我們覺得吃得很匆忙。也沒有太慢的問題,不會菜吃完了, 要等很久才上下一道菜,拿捏的剛剛好。

家人們都有吃飽,份量覺得剛剛好,莊老闆服務態度和互動也很好,讓我們覺得很舒服,心滿意足的完美午餐,感謝大姨丈和大阿姨的請客。款待台菜初體驗成功!

2022年12月26日 星期一

【食記】臺北市中正區∣雪球咖啡南門店

 2022.12.26

火腿起司蛋沙拉三明治、巴西單品美式

和朋友約來吃早餐,順便取貨。巴西口感溫和,微酸。火腿起司蛋沙拉三明治,吐司一樣鬆軟可口,經老闆夫婦說明,才知道吐司他們自己另外找廠商提供。多了火腿、起司,再加上滿滿的蛋沙拉,依舊飽滿又好吃。而且,都是現點現做,真好。
生乳包

老闆當日現做,數量有限,是老闆自己用生乳打發,麵包斜切,將打發的生乳包入。雖然是甜食,但是其實不會甜膩,內餡很飽滿,口感很滑順,又有香濃的奶味。
有濃郁香氣的溫熱紅茶
又點了杯溫熱紅茶,沒有加糖,但是很好喝,很順口。



2022年12月25日 星期日

【食記】臺北市中正區∣雪球咖啡南門店

 2022.12.25

雪球咖啡南門店

起司厚蛋、鍋煮奶茶

前面是老闆請的巧克力,包裝很可愛,是一隻金色的熊,祝福上門的顧客聖誕節快樂。

鍋煮奶茶很滑溜順口,無澀味,奶香味明顯,和紅茶結合的口感很棒!

起司厚蛋,鬆軟可口的吐司,兩片起司中間夾著飽滿的厚蛋,一口咬下去,超滿足的啦!Yummy~



2022年12月24日 星期六

【食記】新北市板橋區∣欣旺麵包店

 2022.12.24

明太子乳酪球、全麥酸種麵包、英式餅乾風味歐蕾

欣旺麵包店開一陣子了,來買過幾次,食物很好吃,麵包、餅乾、蛋糕都很好,喜歡的可以事先預訂。

明太子乳酪球,鹹口味,有起司和明太子的香氣,麵包很扎實。全麥酸種麵包是小妹指定的。英式餅乾風味歐蕾,紅茶有餅乾香氣,口感很滑順,完全無澀味,非常好喝。

【食記】臺北市 中正區∣16.67cafe

 2022.12.24

果果皇后咖啡美式、火腿起司三明治

原本要去的早餐店沒開,還好,仍有口袋名單可以選擇,而且有營業。

點了常喝的果果皇后美式,搭配火腿起三明治。好喝的咖啡,豐富的火腿三明治,除了火腿和起司,還有豐盛的蔬菜在其中,真是清爽又充滿飽足感。

還有和煦溫暖的陽光照撫,讓心情都好了起來,心裡暖暖的。



2022年12月23日 星期五

【食記】臺北市中正區∣雪球咖啡南門店

雪球咖啡的單品美式和蛋沙拉三明治

 2022.12.18

聽朋友說南海路左側第一條巷子口(南門市場新建大樓後方),開了一間名為"雪球咖啡"的店。今天找時間去點一杯單品美式和一份蛋沙拉三明治外帶。由於是現點現做需要等待一些時間,就與老闆夫妻閒聊起來,原來他們開了一個多月,根據老闆說法,他們算是早午餐店,平日是早上七點到下午二點營業,週六公休,假日是週日早上七點到下午一點營業。老闆有自己烘焙咖啡豆,所以可以跟老闆買豆子,店內座位有限,所以有和UBER EATS合作外送,在等待的時候,發現他們外送單蠻多的。

我的單品美式,今天老闆提供的咖啡豆是依索比亞西達摩。蛋沙拉三明治,飽滿的蛋沙拉,帶回辦公室,喜歡吃蛋沙拉三明治的保全,看了都說蛋沙拉超多,超飽滿的。單品美式(依索比亞西達摩)從熱喝到冷,很順口,滿滿的水密桃味和香氣,非常明顯,口感很溫順,而且很穩定,超級好喝!蛋沙拉三明治,滿滿又厚實的蛋沙拉,覺得吃起來超級過癮!讚啦!

為了單品美式和蛋沙拉三明治,會再去捧場的。

2022年12月22日 星期四

【食記】臺北市松山區∣J12 cafe

 2022.12.6

從宜蘭回到臺北,我沒直接返家,而是提前在松山站下車,轉搭捷運到南京三民,接著晚上約好的物理治療。由於距離物理治療尚有一段時間,就走到靠近民生社區的延壽街上的"J12 cafe"提前吃晚餐,好在沒事先預約,店裡仍有位子。點好了餐,就在位子上候著,等我的晚餐。

明太子義大利麵
先上桌是我點的明太子義大利麵,有附麵包和濃湯,麵包很酥脆,沾濃湯好吃,沾義大利麵的醬汁也美味。濃湯很好喝,義大利麵頗入味,麵條口感軟硬適中,保有彈性,也能在麵條上嚐到一顆顆的明太子。心滿意足的完食!
100%頂級熱可可
考量下午在宜蘭喝了五杯咖啡,雖然J12 Café也有提供品質不錯的咖啡,雖然心動!仍不想讓自己咖啡因過量,就點了這杯熱可可。想不到這麼大杯,吸了一口,好濃郁的口感和可可味,而且不甜膩,蠻好喝滴,即使慢慢享用,也是很迅速就被我喝光。坐到物理治療預約時間前十分鐘,悠雅離開,散步去下一站。


2022年12月21日 星期三

【食記】宜蘭縣宜蘭市∣四海居小吃部∣Full House Coffee

 2022.12.6

很臨時決定的宜蘭一日行,帶著娘、大阿姨和小阿姨去一趟。去吃四海居小吃,再到Full House Coffee,還託同學買了越穗香的甜點。

四海居小吃部
土雞半隻

西滷肉

綜合拼盤1

綜合拼盤2

海鮮炒麵

炒青菜

卜肉

菜單
很厲害!四個人將全部點的食物,全部吃光了。可惜隔壁一品香餛飩休息。
請好同學幫忙買越穗香的甜點


我選的甜點
種草梅北海道生乳捲、英式伯爵北海道生乳千層、老奶奶檸檬糖霜蛋糕、古典巧克力、黃澄澄檸檬白巧克力派、法式草莓庫利重乳酪。買了甜點,卻忘記提醒阿姨們先喝咖啡,後吃甜點,以致於她們品嚐咖啡味道會走味,是我失誤啊。
哥斯大黎加+檸檬乳酪甜點
很溫潤厚實的歌斯大黎加,冷掉有明顯的烏梅酸。
藝伎
口感較薄,酸的長度較短,冷掉變溫和。
耶佳雪菲
明顯的花香和莓果香,口感很厚實,有果酸,還帶出厚實口感和回甘。
肯亞

我最愛的肯亞,厚實的口感,明顯的水果果酸,意味深長的回甘滋味。
Pakamara
哥斯大黎加以處理肯亞豆的方式處理,有哥斯大黎加的溫和口感,有肯亞般的果酸,但是較溫和,不像肯亞如此突顯。乾香氣有明顯的三段水果香氣,喝的時候也有水果味,從熱到冷皆有。

旋風式的宜蘭一日行,若不是長輩們晚間還有行程,怎可能這麼早就踏上歸途。謝謝好同學幫忙買甜點,還請半天假來咖啡店相聚,歸途還載我們去車站搭車,真的是超級感謝義氣相挺的同學。