[臺北市中正區]京城牛肉麵館二記

這是當天點套餐附的蘿蔔排骨湯，清爽好喝有香濃的蘿蔔與排骨的甜味，排骨很有肉，而且很厚，好吃呀。

蒜泥白肉套餐，除了有白肉當主菜，會附上五行蔬菜盤，一旁還有別種配菜。白肉用的是豬松阪，有自然的香甜，肉質軟嫩。五行蔬菜盤以和風芥茉醬汁搭配，又可品嚐到蔬菜本身的清爽甜味。高麗菜很脆甜清爽，油豆腐皮薄內軟嫩很好吃。

套餐是和同事一起去吃，所以只有主菜有不同，這份是瓜瓜雞，瓜條本身很脆又入味，雞肉入味有彈性，軟而不爛，還煮出膠蛋白，不一會外面就凝成了凍，雞肉好美味。

咖哩牛肉燴飯套餐，咖哩醬汁沒有另外再勾芡，而是馬鈴薯本身釋放出來的澱粉，煮到變成濃稠，咖哩帶點辣味，蠻開胃的，而且牛肉入味而軟嫩。

海鮮什錦麵，湯頭很清爽有食材的鮮甜滋味，食材豐富，有魷魚、肥美的蛤蜊、大而肥美的蚵仔、新鮮的蝦子等，美味又好吃，而且無負擔的海鮮什錦麵。

藥燉排骨湯，湯頭很醇厚，不油膩而且順口，非常好喝，排骨肉多而且不乾澀，纖維中仍保有水份，肉質新鮮有彈性。

看似一道簡單的沙茶乾拌麵，但是沙茶的味道很好，層次豐富，而且不油膩，攪拌均勻後，沙茶完全附著在麵條上，爽口不已，呼嚕呼嚕快速就吃完這碗美味又彈性的乾麵。

京城牛肉麵館的食物好吃，不過品項不少，又會隨季節調整菜色，於是慢慢吃，慢慢感受店家每道食物的風味，真的是在食材新鮮度、調味和料理作法上，非常用心而且兼顧健康與美味的店家。

電話：02-2311-6670

地址：臺北市中正區重慶南路一段46巷5號

交通資訊：

捷運：臺北車站、臺大醫院站

公車：

重慶南路一段站：15、18、22、220、220直達車、236、236夜間公車、241、243、245、247、251、257、276、287、287夜間公車、605、605副、605新台五線、644、656

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博愛路站：9、15、18、22、49、206、220、220直達車、232綠、241、245、247、257、262、262區