斗南放空

堂妹與她女兒

利用輪休✚請一天休假，回斗南去放空。謝謝叔叔嬸嬸，讓我回去打擾三天。有高鐵很方便，可以很快就回去，堂妹也帶著小朋友回來三天。小朋友的反應很直接，實在是很好玩，只是大人啊，沒辦法回到像小孩子那樣的單純啊。

菜脯雞

回去三天，叔叔和嬸嬸都有下廚，這菜脯雞湯，菜脯是自己的曬的，雞是自己養的。湯很好喝，雞肉也很結實。此外，叔叔有一餐還煮了牛肉麵，還去買了腱子肉回來自己煮。

肉羹米粉

放空三天，在和叔叔聊天的過程中，發現原來叔叔也是會自己下廚的。例如上面這碗肉羹麵，不同於北部看到的肉漿和魚漿的肉羹，也不是豬瘦肉裹粉的那種赤肉羹。這是嘉義大林那裡，有攤只用筍乾和將五花肉切成條狀去煮的。叔叔自己應該是有吃過，然後，某天中午的正餐，叔叔就煮出這個肉羹，我的確沒有吃過，但是，我還蠻喜歡這樣的食物，筍乾和五花肉很搭，雖然有微微勾芡，但是湯頭的味道是清爽的。和叔叔聊天的過程中會發現，叔叔有做菜的天份，也意外聊到已經過世20幾年的奶奶，她許多的好手藝。