姑姑製作的鹹豬肉

忘了何時開始，接近過年時，住在士林的姑姑（二伯公的女兒，爹的堂姊）總是會自己買豬五花製作鹹豬肉，每年總有算家裡一份。烤得油都跑出來，外酥內嫩又香氣足，實在是很下飯。照片裡是準備進烤箱前的模樣。