食草植物鍋
好久之前在朋友告知，並約同學訂今晚要來吃這家店，雖然感冒還沒有完全好，但早已排定的行程，所以還是抱病前往。我想後面我就一張張貼照片，然後稍為說明一下好了！最後再來個結論吧。
魚腥草茶
滿好喝的，用餐時可以一直享用哦！
開胃前菜
看起來很簡單，鳳梨、哈蜜瓜、洛神花和那邊綠色葉子，很清爽，酸、甜 、甘的口味都有，綠色那片葉子的味道很甜。
藥草生菜沙拉
醬汁當然不是一般的和風醬囉，而是用洛神花調製而成。旁邊綠綠的葉子肉很厚，很好吃，很脆。這盤沙拉也很好。
葷、素醬料
這是沾醬，上面是素的，用枸杞製作而成。下面是葷的，用椿香製作的。下面這道我吃起來有油蔥的味道，不知道是香椿有再處理過還是有加別的東西就不得而知。兩個的味道都很好，但我幾乎不沾。
葷食湯底
湯頭很甘甜，很好喝，完全沒有味精、鹽等調味道，用好多的藥草去燉煮出來的。
素食湯底
湯頭也是用藥草熬出，沒有鹽和味精等調味料。
全部來自台東原生植物園的綜合植物藥草鮮蔬盆，沒想到光是把這盆吃完就已經非常的具有飽足感了！每天從台東新鮮現採100份，當天送到台北供消費者食用。有些藥草平常有在吃，味道滿熟悉的，有些則是不知道，味道、口感都是第一次，感覺也都很好！
這是我的海鮮套餐主食，食材非常的新鮮，嚐起來非常的鮮甜可口，很喜歡！不論是蛤、蚵、生干貝花枝等都很棒！
這是同學的素食套餐主食，食材挑選上都很新鮮。同學評價是都很好吃，尤其當她看到那比一般的金計菇還粗的金針菇，簡直不敢相信有這種這麼「頭好壯壯」又很好吃的！
這是我海鮮套餐的火鍋料，東西也都是好好吃，不論是金針菇、芋頭、南瓜等。
以雷公根製作的米苔目（左）和麵條（右）
我覺得米苔目在煮過後還是很Q、很滑，我滿喜歡的，拿來做冰鎮米苔目不知口感如何。至於同學點的麵條，口感上是不爛，但沒有QQ就是。
這就是在煮的情形，火不用開到很大，其實我水滾之後，都沒超過中火。慢慢吃、慢慢煮，吃多少，煮多少。一方面不用吃得趕，一方面湯可以維持清澈度，又可以喝到清湯。再加上和同學一邊聊天，邊吃邊討論，滿好的。她還決定下次找家人來吃了咧，動作超快的。
刺蔥冰淇淋
上面擺的是薄苛葉，味道好濃，讚！吃過刺蔥做的餅乾，沒想到居然還可以拿刺蔥來做冰淇淋，味道還不怪，而且滿好吃的。
此次抱病前來，對我而言是有些辛苦。因為在用餐的過程中，我一直有著嚴重的暈昡情形，感冒事實上還沒完全好。所以有時吃一吃就有點快要受不了，想要停下來了。還好，慢慢吃還是吃完了。由於是來品嚐，再加上是吃這些草藥，我還是較喜歡品嚐水煮後的原味，醬料也只沾了2次而已。食材挑選上新鮮、食材本身的品質也很好，光只是這樣水煮出來，就非常的清甜好吃，也才足以去品嚐每個食材它本身在煮過之後呈現的味道。由於這些藥草都是當天限量從台東運送100份到台北，再加上開的店又是東區精華地段，對面還是「鼎泰豐」咧！價位上是會比較貴一些，但是如果能一直維持這樣的品質下去，我想營運上應該不是問題！
店內服務人員在菜單的介紹上非常的詳細，顧客有任何的疑問，不論是某片葉是什麼藥草或對人體有何好處，甚至是該如何煮，都非常詳細的說明，直到顧客明白為止，算是滿nice的桌邊服務。
6點半到時店裡連我們大概只有3桌吧，等到我們8點半離開時，店裡早就都客滿了！而且來的人大多會訂位，有興趣去嚐嚐食物原味和台東藥草的人，不彷去試試！昨天台南店也才剛開幕，可就近選擇。
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