2014年5月21日 星期三

[臺北市中正區]劉媽媽麵館造訪

[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 豆干與海帶。[/caption]
日前,看了同事去南門園區值班,點了劉媽媽麵館的「雲南涼麵」,於是今天去南門園區值班時,也想吃一碗雲南涼麵,再說,天氣也漸漸熱了起來。但是除了涼麵外,還是點了其他的食物,雖然是常見的豆干與海帶,但是店家會將這兩樣在熱水裡加熱後,再灑上蔥花和淋上油膏,吃起來沒有冷冰冰,口感也不會硬邦邦,反而是柔軟許多。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 紅燒牛肉湯。[/caption]
上次點清燉的,這次換點紅燒的,不油膩、不鹹,而且味道不會太重,無論是瘦肉或筋,都有嚼勁。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 豬肉滷味綜合盤。[/caption]
點了一份豬肉滷味綜合盤,有瘦肉片、粉腸和豬耳朵,也是先燙過後,再淋上調味醬汁和蔥花,新鮮好吃。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 雲南涼麵。[/caption]
最後上桌的是雲南涼麵,但是,怕自己吃不飽的我,硬是點大碗的,結果一端上來,麵遠比我想像中多,反倒是吃撐了。但是料多味美,而且麵條是白麵,不是油麵。調味清爽而且微酸開胃,頗好吃!不用加桌上的乾辣椒就很好吃了。上面添加了花生米,頗有增加香氣的效果,不過,忘了自己氣管過敏,一吃到花生米,反而咳個不停,說有多狼狽就有多狼狽!

電話:02-2321-2633
地址:臺北市中正區牯嶺街40號
營業時間:11:00-14:30、17:00-20:30
星期六休息

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