2014年6月22日 星期日

[新北市貢寮區]澳底黑白毛海鮮

[caption id="" align="alignnone" width="768"]無標題 招牌。[/caption]
聽朋友說,這是澳底街上,在地的海鮮餐廳。上網查詢,真的聲名遠播,而且進到店裡的大多是在地人。
[caption id="" align="alignnone" width="768"]無標題 店面的點菜區與廚房區。[/caption]
光是點菜區和廚房區就一個店面,用餐要到隔壁。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 綜合生魚片。[/caption]
這盤綜合生魚片,紅魽和鮭魚都切得頗厚,而且吃得出來是靠近腹部的位置,更軟嫩好吃,就鮭魚來說,油脂香氣更濃郁。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 白帶魚米粉湯。[/caption]
這是「白帶魚米粉湯」,到這家店是必點菜色。使用的是白帶魚尾段,薄薄的,沒什麼肉。但是經酥炸後,再與米粉、高麗菜、芹菜、油蔥等一起加高湯熬煮出清爽又香濃的滋味。湯頭應該是以魚骨等先熬製高湯,所以湯頭有鮮甜的滋味。
[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 芙蓉海菜。[/caption]
「芙蓉海菜」,芙蓉指的是蛋花,海菜像珊瑚,不曉得是不是珊瑚草的一種?應該有先燙過去腥,再以蔥、辣椒等快炒,帶有彈性、爽脆的口感,頗為好吃!
[caption id="" align="alignnone" width="1024"]無標題 炒小捲。[/caption]
以蔥、薑、蒜、辣椒炒小捲,小捲很鮮甜、軟嫩,不死鹹,蠻好吃的。

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電話:02-2490-1152
地址:新北市貢寮區仁和路51號
營業時間:11:00-21:00(星期一~日)
消費方式:現金

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