p.s.照片看起來有些模糊，請見諒。:D
接近中午，外婆來電說在家做了豆花要拿來給我們吃。心想，哇！外婆還會做豆花喔，真是猴塞雷啊！從那時起，我就滿心期待著外婆的愛心豆花的到來！
大約20分鐘前，外公、外婆已到我們家樓下，爸下去拿東西。順便也把要給外公外婆的東西給拿下去，沒多久，爸也回來了。客廳桌上放著一個10人份不鏽鋼鍋的「豆花」，還有一小罐用奶粉罐裝的「紅糖薑汁」，還有半隻烤雞。外婆也準備的太周到了，簡直就像是一般店家在買賣豆花嘛，連碗都準備好了！:D不過我還是去拿了碗公來裝，才裝得比較多嘛！
豆花一來我就先拿了碗去挖一碗來吃。早上剛做好的豆花，還留有餘溫。打開盛裝豆花的10人份鍋子，迎面而來濃郁黃豆香氣。表面看起來光滑無比，卻沒有軟嫩、水水的感覺。而是感覺很有彈性，拿了湯匙挖下第一匙，哇！真的很有彈性，但可沒有加洋菜膠喔。而且非常的滑嫩，沒有洞洞。味道很香、很濃，果然是沒有再摻水的豆漿做出來的。一般市面上買的豆花，根本就聞不出濃郁的黃豆香氣。
吃豆花，一定要有「糖水」！講究的外婆，給的不只是一般的糖水而已，除了紅糖熬煮外，還有薑、紅棗、桂圓，還有枸杞。那糖水，不是只有紅糖的甜味，加上了其他東西去熬煮後，散發出薑、紅棗的香氣，再加上紅棗、桂圓與枸杞的甜味。而且也不是水水的，而是濃稠的汁液，口感嚐起來，甜而不膩。與豆花的黃豆香氣很搭，而且在口中散發出紅糖、薑、紅棗的香氣，與紅棗、枸杞、桂圓本身的甜味，更讓味蕾明顯分出黃豆香的層次。真是人間美味！
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